健身的蛋白粉，我想增加肌肉，我想知道乳清蛋白粉和普通蛋白粉有什么区别？该选哪种？

主要差别在于吸收速率不同，乳清蛋白吸收速率最快，30-40分钟内即可吸收完毕；普通蛋白吸收速度适中，大约在2小时左右。

　　乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。

　　此外,乳清蛋白质从胃中排出到血液中吸收的速度也比其他蛋白粉快。正是由于乳清的能够被快速的消化,因此它也被称为“快蛋白”,是是首选的可以是肌肉快速恢复的蛋白粉,还有,乳清蛋白包含特别是高浓度的支链氨基酸,在高速率的运动过程中,最显著的是缬氨酸,异亮氨酸和亮氨酸的代谢。

通过观察我们可以发现，健身频率比较高的人在饮食方面基本分为三类，第一种是人数最多的自由派，也就是依靠味蕾的直觉进食，而第二种则是正常饮食派，保持着原有的进食规律，第三种则是严格派，对饮食要求比较苛刻。

其实这也是健身的三种状态，对于刚开始接触健身的人来说，自由派的做法比较常见，因为缺少相关方面的知识，或者没有意识到饮食的重要程度，这样也可以从某些方面帮助我们更轻松的度过新手阶段。

而对于健身已经持续一段时间的人来说，可能已经开始意识到饮食的重要程度， 那么正常饮食派的做法就比较常见了，因为可能只是了解到少吃热量高，或者容易使人食欲增加或长胖的食物。

当健身到某种程度时，饮食的重要性完全被知晓了，于是就会从各种途径寻找饮食方法，或者是有利于提高健身效果的食物，研究属于自己的食谱，或者开始使用补剂，这就是严格派了，那么喝蛋白粉健身与正常饮食健身比，谁的肌肉会更优秀？

喝蛋白粉健身的人有可能是三种当中的任意一种，而正常饮食健身的人则多数为第二类正常派，不管是哪一种只要是坚持健身的人，都是值得称赞的做法，饮食的改变需要有一个过程让身体适应。

综合来分析的话，如果是处在新手阶段的话，喝蛋白粉基本上是没有必要的，此时动作还没有完全熟悉，训练也起不到很好的作用，况且体内本身也有蛋白质的储存，再进行补充就显得多余了。

那么可以在新手阶段尝试喝蛋白粉，少量的进行饮用没有问题，随着训练的熟悉度与量的增加，饮用量也逐渐的上升，那么就会取得比较好的效果，在每次训练结束三十分钟左右，是身体最需要蛋白质的时候。

在新手阶段保持正常的饮食即可，这样也可以为身体补充足够的营养，如果能够同时注意避免热量高的食物，那么就能让健身的效果有很大提升，但训练量增加到某个程度后，正常饮食可能就满足不了身体所需了。

所以从长远角度来看的话，喝蛋白粉健身的人肌肉能够持续的得到足够的补充，所以增长速度和修复率都是比较高的，那么肌肉也就会更优秀，如果二者是处在同一时期的话，只要不是比较高强度的训练，正常饮食的人肌肉也并不差，所以根据自己的需求是很重要的一方面。