做蛋糕作文

　在日常学习、工作抑或是生活中，大家都尝试过写作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我为大家整理的做蛋糕作文 ，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

做蛋糕作文 1

　也许所有人都认为小孩子做甜点难看又难吃，可是，这种甜品九岁以上的人都会做。但是每家做的味道都不一样，这道甜品就是—小熊蛋糕。

　做蛋糕需要一个蛋糕坯，还有一些奶油，以及小熊玩偶。

　先把面粉加水、鸡蛋，和成面团，再等上一个小时！再把面团捏出你想要的形状。蛋糕胚做好了。注意它的表面一定是平的，然后放在微波炉烤上个十分钟左右。这一步捏形状，可是独特的！过节日可以用来做节日蛋糕，平常也可以做来吃。

　把蛋糕胚从微波炉中拿出来，挤上奶油，可以“花边挤”、“圈圈挤”等等，也可以放草莓汁等水果汁提色提味。最后选一个喜欢的位置放上小熊玩偶。

　小熊蛋糕做好了，闻起来和外面卖得差不多。这种味道超棒，因为里面有了爱的味道。

做蛋糕作文 2

　我相信很多小朋友都喜欢吃蛋糕吧，当然我也喜欢吃。那有没有自己动手做蛋糕的呢!

　那天外公，外婆给我一盒“神奇”的蛋糕粉，告诉我按照上面的步骤可以做出美味可口的蛋糕哦，我听了情不自禁的咽了一下口水，这是真得吗就这蛋糕粉能做出我想吃的蛋糕吗

　正好今天我有空，仔细看了下操作步骤，认真地按照上面首先打一个生鸡蛋放进碗里进行搅拌，一定要打开变成金**的蛋液，再倒进50克的蛋糕粉慢慢倒入蛋液再次搅拌，用力搅拌变成泥状，放入半汤匙的橄榄油，再拌匀。哦天啊，就这样一直搅拌，弄的我手都酸了。但没关系，为了蛋糕加油!放入微波炉高温加热1分20秒就可以，千万不能时间太长否则就焦了，好了时间到了。哇打开微波炉门，阵阵香味飘出来，真是香气逼人呀!我迫不及待地尝了一口，真好吃!

　同学们，怎么样简单吧，那不快去试试呀，相信你们一定也会喜欢这美味可口的蛋糕哦!

　让你们吃了心里美滋滋的。

做蛋糕作文 3

　平常都是去蛋糕店买蛋糕，今天可不一样噢！是我们亲手做的蛋糕。松松软软的，看了让人直咽口水。

　首先用蛋壳将蛋清与蛋黄分开，分的时候要小心，不要弄散了，这一步难度比较大是妈妈干的。然后在蛋黄里面放入半杯牛奶和一杯面粉，搅拌成糊状备用。

　到了最关键的时候了，要打蛋清了，因为家里没有打蛋器，所以我们就用两双筷子代替，白糖分三次加入蛋清，再放几滴白醋。开始搅拌吧，刚开始只是出现了很多泡泡，离我们的目标还很远呢！要搅到一根筷子放进去直立不倒就行。这时爸爸来帮忙了，慢慢地我看见希望了蛋清开始变成白色了，我自告奋勇地说:“我来吧！”最后我们费了九牛二虎之力终于把蛋清搅拌好了。

　接下来是把搅好的蛋黄和蛋清混合到一起，搅匀之后电饭煲里刷油，把蛋液倒进电饭煲，蒸30分钟就好了。

　这样做的蛋糕奶味十足，松软可口，非常好吃。第一次做蛋糕还不错呦！如果你喜欢的话可以自己动手做一做哦！

做蛋糕作文 4

　在一个阳光明媚的早上，我怀着激动的心情和爸爸、妈妈来到御品轩参加家校活动。

　“兰兰”给我们介绍了御品轩的历史，并带我们品尝了美味可口的蛋糕。终于到了做蛋糕的环节，想着能吃上自己亲手做的蛋糕，心里美滋滋的！

　同学们都跃跃欲试。按照工艺师叔叔的示范，我也将一层蛋糕坯子放在了托盘上，挤上了诱人的奶油，一边转着托盘一边用抹刀试图将奶油抹平。可是，一遍又一遍，蛋糕上的奶油总是像丘陵似的，越着急，奶油越不听话，堆积的越多。在工艺师阿姨的帮助下，我才明白，是抹刀角度和力度与转盘的速度不一致。

　有了第一层的经验，第二层蛋糕轻松地完成了，我在奶油上点缀了一些红艳艳的草莓果酱，黄白相间的蛋糕散发出了迷人的清香。放上了最后一层蛋糕坯子时，又香又甜的蛋糕具备了雏形，我迫不及待的插上了精美的米老鼠巧克力和好吃的水果。

　就这样一个五彩缤纷的蛋糕就做好了！

做蛋糕作文 5

　我第一次做蛋糕让我很有成就感。现在让我来教你做蛋糕吧！

　首先要做准备工作。我们需要六个鸡蛋，低筋面粉，白糖，醋，两个无水无油的碗。

　现在开始做蛋糕。首先把鸡蛋的蛋白蛋黄分开，放入碗里。再把面粉倒入有蛋黄的碗里，搅拌到无颗粒的时候放在旁边，再把醋倒在蛋清的'碗里，搅拌到有大泡泡的时候拿出白糖，分三次每次放一勺入碗里：放第一勺进碗里搅拌，有了密密麻麻的泡泡时再放入第二勺继续搅拌，有一点黏黏的时候再放第三勺。最后把蛋白和蛋黄混在一起振出里面的气泡就看可以放入电饭煲蒸45分钟。

　蛋糕蒸出来了，又松软又好吃又不会塌陷。

做蛋糕作文 6

　晚上，我和姐姐准备尝试第二次做蛋糕，虽然第一次我们失败了，但血一次我们做了充足的准备。

　妈妈爸爸也加入了我们。首先，我们把蛋黄和蛋清分开，分别放在无水无油的碗里，一定要无水无油，上次失败大概就是因为没有注意到这两个问题。然后妈妈帮忙往蛋黄里加糖，直至融化，然后往里面加入适量的面粉和牛奶继续均匀搅拌。接下来就是打蛋清了，由于家里没有买电动打蛋器只能靠人工的了。这可不是件容易的事。为了加快速度姐姐往里面加了几滴柠檬水方便打发，据说手打需要将近两个小时的时间，我和姐姐轮到上阵，没过一会我们手都开始发抖，还好有爸爸在，在爸爸的努力下蛋清至于达到了奶油状。爸爸都快累哭了笑着说我二头肌都打出来了！最后把蛋黄和打好的蛋清混合在放入电饭煲，就等着吃蛋糕了。

　没过一会香喷喷的蛋糕出炉了，味道虽然一般般，但自己动手做的是别的无可替代的。

做蛋糕作文 7

　周六下午，我妈带我去华城百货购物。买面包的时候看到里面的师傅在做生日蛋糕。我赶紧对妈妈说:“我去看看！”妈妈答应了。

　做蛋糕的先在转盘上放一个大的圆形蛋糕，然后涂上白奶油。他一只手转动盘子，另一只手用刀把奶油刮得均匀。做蛋糕的人在奶油上撒了一层橘子果酱。我惊呆了，对妈妈说:“这蛋糕看起来真好吃。我生日会买一个。”我继续专注地看他是怎么做的，他拿出九片“花瓣”，每片都挤上一层奶油，然后喷上颜料，“花瓣”就变成了漂亮的**。然后，他在蛋糕周围插入了九片“花瓣”。做蛋糕的人把水果片放在九个“花瓣”的中间，并用草莓和樱桃装饰它们。最后他用“巧克力”在蛋糕上写了英文“生日快乐”，做了一个漂亮又好吃的生日蛋糕！我的口水直往下流。真想咬一口！

　这次终于知道生日蛋糕是怎么做的了！

做蛋糕作文 8

　今天我和妈妈约好在家挑战自我，做蛋糕！

　首先，我和我妈两个徒弟，请来了主厨，电脑。然后在师傅的带领下，两个徒弟一个一个的准备材料，蛋糕正式打开了！

　让我们把蛋黄和蛋清分成两大碗，然后把蛋黄打碎，加入盐、糖、牛奶和蛋糕粉，然后搅拌均匀。蛋清打下来，但是不容易打。需要加两次糖，把蛋清打成泡沫。大徒弟(妈妈)第一次很有经验，小徒弟(我)却被乱打。结果铁碗里的铁碎了，蛋清里全是被我打的铁渣

　但是在我的强力攻击下，蛋清终于屈服了(蛋清起泡，铁渣被我清理干净)，现在离成功只有一步之遥。

　两个徒弟一起把蛋黄糊和蛋清沫搅浑，蛋糕液就好了。然后把蛋糕液倒入模具，烘烤时间到了…

　三十分钟过去了，蛋糕出现了。尝一尝。外脆内软。很好吃！而且绝对不添加任何防腐剂！……怎样？你在流口水！下次你来我们家，我和你一起做蛋糕！

做蛋糕作文 9

　今天上午，陈叔叔带我们去蛋糕房做蛋糕，我开心极了。

　哇，蛋糕房里的蛋糕各种各样，有圆形的，有方形的，还要宝塔形的……好香啊！

　开始做蛋糕了，老板娘阿姨拿出了圆形的蛋糕，还准备了水果、果酱和奶油。老板娘阿姨走到我的身边对我说：“小朋友，我们先选一把刀，你要哪把？”我回答说：“我要小的那把。”阿姨拿起小刀把它放在我的手上，并对我说：“我们先用刀把奶油推上来，放在蛋糕上，一定要抹均匀噢。”我照着阿姨说的，小心翼翼地做起来，一只手转动着，另一只手用小刀推着奶油。接着我选了蓝莓果酱，在奶油上再涂上一层，现在蛋糕穿上了蓝皮袄。最后，老板娘阿姨叫我做点装饰，我挑了扇形的巧克力做蛋糕四周的花边，用甜甜的提子和红红的火龙果做蛋糕的造型，好漂亮的蛋糕啊！我都快直流口水了，真想马上尝一尝。

　哈哈，我会做蛋糕了！

做蛋糕作文 10

　今天，我和妈妈一起做蛋糕。

　我先准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油、盐。妈妈在旁边指导，我在制作蛋糕。

　我先用水把面粉混合，然后拿了两个盘子。我把蛋黄和蛋白分开搅拌均匀，蛋黄加上牛奶，再加上一大勺糖。然后再搅拌，蛋白搅了半个小时，终于把它搅成泡沫的形状了。然后跟蛋黄混合在一起，慢慢地倒在面粉里，搅拌，再加上一点盐和四分之一的发酵粉，搅拌。

　我给电饭煲插上电源。在锅底下加一些油，妈妈告诉我这样子蛋糕就不粘锅底了。我放了进去，大概过半个小时，我去看下蛋糕，蛋糕正在发胖呢！再过半个小时，我打开电饭煲一看，蛋糕做成了，我高兴极了！我和妈妈一起把蛋糕拿出来，“黄金蛋糕”出炉了！我和妈妈尝了尝，味道美味极了！

　今天，我在制作蛋糕的过程中，收获了快乐和喜悦。

做蛋糕作文 11

　今天是周末，我做完语文数学英语老师布置的作业，现在开始做老师布置自个学做蛋糕，

　我和妈妈一起做，首先准备使用的食材，五个鸡蛋，100克低筋面粉，100毫升牛奶，50克白糖，少于黄油，半个柠檬，没有柠檬，可以滴加五滴白醋。

　首先准备两个无油无水的容器，把鸡蛋敲开，蛋白与蛋黄分开放入两个容器中，在蛋黄容器中加入牛奶，面粉，黄油，搅拌，一直搅拌到无颗粒才可以。然后在蛋白容器中家白糖，所有白糖分三次加入，用搅拌器把蛋白打发，打到插入一根筷子不会倒斜才可以。这部分最关键，也是最累的。

　分三次把打发的蛋白加入蛋黄糊中，加入时需要上下搅拌，不了转圈搅拌，因为转圈搅拌会把蛋白中的泡泡弄破，这样蛋糕就不会软和了，。搅拌均匀后，放入蒸饭煲中，按蒸蛋糕键，等停止时，取出，蛋糕表皮金**，飘着阵阵香味，非常诱人。因自己参与，所以吃着更香。

做蛋糕作文 12

　今天，我们做蛋糕。

　我们先放一点无盐奶油，然后放三勺糖和一袋牛奶，再放四个鸡蛋，最后放低筋面粉、发酵粉、小苏打、果酱、香草精和盐。然后，我看到爷爷把面团放进了面包机。面包机下面有个搅拌机，搅拌机在“呼噜”。不一会儿，蛋糕膨胀起来，然后膨胀得越来越大，慢慢地他们变成了**。哇！一个美味的蛋糕出来了。后来爷爷带着手套把面包拿到厨房，让它干了半个小时。最后，我们开始切蛋糕。切完之后，我们开始品尝美味的蛋糕。

　北京市海淀区二里沟中心小学二年级八班：张欣怡

做蛋糕作文 13

　早上，爸妈还没有醒来，但是我已经听到了他们的肚子发出了“咕咕”的叫声，我就知道爸妈饿扁了，于是想到了一个办法：给爸妈亲自做一个小蛋糕。

　“我一定要做出一个好蛋糕！”说完，就跑到柜子上拿微波蛋糕粉，奶香味的，拿两包放到桌子上，再到冰箱里拿两个鸡蛋，先取一个鸡蛋，打入碗中，打散后，把鸡蛋壳扔到垃圾桶里，拿一双筷子在碗里搅成糊状，再取一包微波蛋粉倒出来，一边倒，一边用筷子搅拌，会快一些，等微波蛋糕粉倒进碗里，过了一会儿，已经倒完了。注意，这时候，不要着急放进微波炉里，要再搅拌两三分钟，那会更均匀。接着，用同样的方法做另一个蛋糕。

　准备好了所有的材料，我把两个微波蛋糕放进微波炉里，调到两分钟左右的时间，启功……

　等呀等……时间终于到了，蛋糕好了，爸妈也起床了，我迫不及待地打开微波炉。“哇！”金灿灿的蛋糕展现在我的眼前。我赶紧端出来，大家吃得津津有味。

做蛋糕作文 14

　今天做完作业，我也不知道为什么，突然想吃蛋糕。于是，我就央求妈妈陪我一起在家做蛋糕。

　我们先备好蛋糕粉、鸡蛋、白糖，然后把两个鸡蛋磕开，放进一个大一点深一点的盆里，用打蛋器把鸡蛋打成泡沫状，加50克白糖和50毫升的鲜奶，继续用打蛋器打，再加入200克蛋糕粉，一直打到成糊状。最后，在蛋糕机的底部抹一点油，加热2分钟后就可以放打好的蛋糕糊了。

　我小心翼翼地用勺把蛋糊舀到蛋糕机的模具中。因为烤好的蛋糕会蓬松变大，所以每个模具里只能放一半。全部放好，盖上盖子，差不多十分钟左右，就可以把蛋糕取出来了。

　十分钟后，我打开盖子。哇，一阵香气扑鼻而来，一个个小小的迷你蛋糕，非常讨人喜欢。有笑脸形状的，有小猫状形的，还有贝壳形状的和牛角形状的。我迫不及待地拿起一个放到嘴里尝起来，软软的，甜甜的，非常好吃。

　自己动手，丰衣足食。你们是不是也想吃呢，那就快动起手来吧！

做蛋糕作文 15

　今天爸爸妈妈不回来，家里只有小姑和我。我和小姑商量商量，决定做蛋糕。

　小姑先拿出两个鸡蛋，“啪”地一声，鸡蛋被磕开了一条缝，顺着这条缝把它抠开，蛋清、蛋黄唏哩哗啦流了下来，流到了大碗里。接着，该轮到我大显身手了，我把三大勺面粉和适量牛奶倒进去，然后把发酵粉和水掺拌在一起，小心翼翼地搅拌均匀，准备工作就完成了。

　接着就要用到模具了，我选的是心形的。拿出模具，再把搅拌好的面小心地倒入模具内，放入烤箱，等待15—20分钟就可以了。

　15分钟后，只听“叮，叮…”几声，蛋糕烤好了，小姑连忙去取蛋糕。顿时蛋糕的阵阵香味扑鼻而来，我的肚子不由自主地“咕咕”地叫个不停。

　美味无比的自制蛋糕出炉啦！吃着自己做的蛋糕，我心里那叫个美！

如何学会踩水

如何学会踩水，初学游泳怎么踩水？游泳既可以锻炼身体，又可以培养孩子的坚强意志。初学者进入游泳池中，全身放松，感知水的浮力，减少对水的恐惧感，增加对浮力的切身感受。下面分享一下如何学会踩水，踩水的基本技巧和方式。

如何学会踩水1

方法 1

基本技巧

1、手脚并用。确保你的身体和四肢均向上与水面呈垂直状态。如果你把身体打横，并开始在水中踢腿、与脚划水，那就已经是游泳的动作，而不再是踩水了。

2、头部朝上，正常呼吸。将你的头保持在水面上方，并尝试缓慢规律地呼吸。将呼吸放缓是为了让你能够冷静放松，并储存体力以便更长时间的踩水。

3、手臂在水平方向摆动。如果你上下划动手臂的话，将带动你的身体也上下浮动，因为你的双臂是与身体相连的。正确的方法是让手臂在水平方向前后划动，五指并拢，向前划时手心朝前，向后划时手心向后，这样就能使你的`上半身保持向上，不会下沉。

4、双腿画圈或前后踢腿。如果你选择双腿在水下画圆圈的方式，切忌脚尖向下或双脚僵硬;如果你选择前后踢腿，则脚尖就要保持向下，并且来回踢腿的动作不能间断。

5、如有需要，可以背部向下仰躺于水面，同时双臂和双脚轻轻划水。如果踩累了想要休息一会儿的话，可以背部往下仰面躺在水上，不过你的四肢仍然需要不断地划水，只是不必像垂直踩水那样划得那么频繁和用劲。

6、如果你尚不能确保自己不下沉，可以借助于任何漂浮设备。一根木头，一根短桨，甚至一艘橡皮艇，只要是能够浮于水面的物体，你都可以拿来用。你依靠消耗自己的体力，而非外力，使自己不下沉的时间越少，那么你可以浮于水面的时间就越久。

方法 2

踩水技巧

1、“狗刨式”踩水。“狗刨式”是指保持双臂在你的正前方摆动，与此同时双腿在水下呈上下方向踩水。

优点：不需要太多“正规技巧”就可以做到。

缺点：非常消耗体力，这意味着你无法采用这种方法在水中呆很久时间。

2、“浅打水”法。所谓“浅打水”即当你在来回踢腿的同时双臂展开，保持平衡。采用这种方式踩水时，要注意脚尖要保持向下，一条腿向前踢的同时另一条腿要向后踢，以此形成连续的前后摆动。

优点：双臂被解放出来，容许你在踩水时做其他事;

缺点：由于你仅仅使用双腿来让自己浮于水面，会让人很费力。

3、“蛙式”踢腿。在做“蛙式”踢腿时，你要保持大腿不动，将双脚提至两侧，再将它们放下。这种方法也被称为“窄蹬腿”。开始时将双腿垂直并拢，接着小腿向外展至身体的两侧，再迅速回收到起始动作，就是“蛙式”的动作要领。

优点：与“狗刨式”和“浅打水”相比，“蛙式”不需要那么累;

缺点：这种踢腿方法会让你在水中上下浮动，无法相对静止地浮于水面。

4、“双桨式划水”法。顾名思义，“双桨式划水”就是将双臂当成船桨划动。做这个动作时，将双臂完全打开，放于身体两侧，同时完全浸于水下。手心朝内，同时向身体前方划动聚拢，当手掌将要触碰到时，迅速将手掌向外翻，同时将双臂向外划动至起始的位置。尝试用双手流畅地做完一个回合。

优点：将双腿解放出来，让你可以同时结合其他脚部的划水动作，例如“浅打水”法。

缺点：你必须将除去头部以外身体的所有部分都浸在水面以下。

5、“回旋”法。这种方法也被称为“打蛋器”法，它要求你在水中时，一只脚按顺时针方向画圈，同时另一只脚按逆时针方向画圈。这种方法很难掌握，但可以大大地节省体力。

优点：如果能完全掌握这个方法的话，可以节约大量体力。

缺点：要想完全掌握这个方法相当困难，在学习过程中需要进行大量的练习。

6、“小型直升机”法。采用漂浮时相同的动作，背部向后仰躺于水面，双手立即开始分别画圈，双腿同时上下踩动。

优点：动作简单，孩童易懂。

缺点：双手不停画圈会让人觉得很累。

小提示

放松、储存好你的体力。因为你踩水踩得越久，就会觉得越累，这时就会越容易得低温症。

如有需要的话，使用漂浮设备，它们能让你习惯浮于水中的感觉。

水中的盐分或糖分越多，人就越容易漂浮。

如果你游泳游到一半有些累，可以尝试不用双臂来游。

多加练习，会让漂浮变得更简单。

警告

永远不要独自一人游泳。

如果你还是个游泳初学者，千万不要为了逞能而做危险动作(比如不依靠双臂力量或只依靠双臂力量踩水等)。

如何学会踩水2

游泳自救方法

一、肌肉抽筋如何自救？

水中抽筋，是由于身体在水中电解质释放过多、水比较寒冷、体能消耗过大、陆上的准备活动做得不够充分等原因造成。一般为腿部和脚趾抽筋最为常见。如果您遇到这种情况，首先应保持身体在水中的平衡，腿部尽量伸直，然后用手抓住脚踝，脚尖向身体方向钩起，把脚尖尽量向自身方向扳拉，直到抽筋消失。如果抽筋过重，腿部已抽缩麻木，可一边扳拉，一边向岸边游进，也可大声呼救。

二、游进中突然下沉怎么办？

此危险常见于初学游泳者或泳技不高者。在游进当中会感觉身体突然没劲了，然后身体下沉。这种情况主要是对自身的体力估计不足，体力分配不均匀，体力消耗过大，自身没有觉察，遇到这种情况，一定要保持冷静，可在身体下沉时闭住呼吸，使体内肺部充满气体，片刻，身体会自然上浮，然后，划小蛙泳手（手部向下按压划水），蹬小蛙泳腿（主要以小腿，脚踝由内向外划圆），逐渐过渡到蛙泳。如果身边有水线等辅助设施，可借助休息一会儿再游。

三、游泳被水草缠绕怎么办？

在野外自然水域中游泳，一定要先观察水下环境。如果不幸遇到水草或渔网缠绕，一定要保持冷静 ，千万不要挣扎。在这种情况下只有保持冷静，才有机会解脱。缠绕发现得越早越容易解脱。被缠绕后，首先应放松身体，观察缠绕情况，寻找解脱的方法，如果解脱不了，可大声呼救。水草和缠绕的绳尖会随着身体的放松而向外向上扩散，只要仔细寻找根源就会解脱。

四、游泳痉挛后如何自解？

1、手指肌肉痉挛自解技术

手指肌肉痉挛时，先用力握拳，然后迅速用力张开伸直，并向后压，如此反复动作至消除痉挛为止。

2、脚指肌肉痉挛自解技术

脚指肌肉痉挛时，先放松下肢同时用双臂用力压水稳住身体，然后深吸一口气低头憋气团身用手握住痉挛脚指向痉挛的反方向拉长，如此反复动作至消除痉挛为止。

3、前臂及上臂肌肉痉挛自解技术

前臂及上臂肌肉痉挛时，先踩水稳住身体，双手握拳屈肘使前臂尽量贴紧上臂，然后用力伸直，如此反复动作至消除痉挛为止（单手肌肉痉挛时还可以配合局部按摩）。

4、手掌肌肉痉挛自解技术

手掌肌肉痉挛时，先踩水稳住身体，然后双掌相合手指交叉，反转掌心向外用力按压，如此反复动作至消除痉挛为止。

5、大腿肌肉痉挛自解技术

大腿肌肉痉挛时，首先成仰漂或俯漂姿势，再搞清楚痉挛肌肉，如是股四头肌痉挛，应先屈（单或双）膝双手抓住足跟处用力靠向臀部，如此反复动作至消除痉挛为止（消除痉挛后还应继续揉捏痉挛肌肉防止反复）。如是股二头肌痉挛，应先屈（单或双）膝双手抱住膝关节用力向胸部拉，如此反复动作至消除痉挛为止。

6、小腿肌肉痉挛自解技术

小腿肌肉痉挛时，可运用肌肉拉长和穴位按压进行自解。先放松下肢同时用双臂用力压水稳住身体，然后深吸一口气低头憋气团身漂于水面，同时一手握住脚指，另一手捏住膝关节后部，用力拉长腓肠肌至消除痉挛为止。

7、腹部肌肉痉挛自解技术

腹部肌肉痉挛时，先全身放松采用你最强的漂浮技术漂浮忍住挺一会儿，然后用手在腹部做顺时针按摩，如此反复动作至消除痉挛为止。以上是最常见的肌肉痉挛和自解技术，应注意自解技术只是一种水中应急技术，如能暂时消除肌肉痉挛也应尽快上岸，因身体在较疲劳的情况下即使肌肉痉挛暂时消除，也可能再次发生，只有上岸才是最安全的。

　　蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

　　主料：大米饭一碗，鸡蛋一个（为健康考虑）

　　配料：油、盐、葱花、花椒面等。

　　做法：先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

　　关键：蛋炒饭的原料，要蒸好米饭后，放入冰箱保鲜室冷藏。如此炒出的蛋炒饭才能颗粒分明，属于上品。

　　炒菜菜谱

　　1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

　　2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

　　鸡丝蛋炒饭

　　1 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3 葱洗净切成葱花，备用；4 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5 加入米饭、葱花 6撒入蛋丝炒透，即可装盘

　　工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

　　火腿蛋炒饭

　　1 将火腿切成小粒；2 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3 葱洗净切成葱葱花；4 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5 豌豆洗净，焯熟，备用；6 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

　　什锦蛋炒饭

　　1 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

　　健康提示：1本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。2蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。

　　工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。

　　大虾仁蛋炒饭

　　1 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。

　　工艺提示：1 虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。2 此炒饭可与蛋汤一起食用。

　　扬州蛋炒饭

　　1 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2 干贝用水浸泡，洗净，备用；3 香菇去蒂，洗净；4 鸭肫洗净，煮熟；5 冬笋去皮，洗净，煮熟；6 葱去根须，洗净，切末；7 鸡脯肉洗净，煮熟。8 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。9 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。10 将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。11 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。12 锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。13 将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

　　工艺提示：扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多，工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。

　　家常蛋炒饭的窍门：

　　大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。 一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。

　　要点：

　　蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散

　　冷饭下锅慢慢铲松不加水

　　蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了