薄荷叶和什么一起泡味道好?

薄荷叶松香独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。 材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml 在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。 薄荷苹果醋养颜苏打 味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。 材料（４人份）： 苹果醋２／３杯 、薄荷１０～１５片 、迷迭香２枝 、原味汽水５００ｍｌ 、冰块、蜂蜜适量 做法： １、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮３０秒熄火，放冷后过滤渣渍。 ２、杯中倒入１／４满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，

　其实我们生活中有很多可以利用的食物或者是药材，利用好了可以有保健养生的功效哦。薄荷大家都吃过的吧，是一种中药材也是一种食材哦，具有保健的作用，那么你知道如何挑选吗，来看看吧。

　薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷中含有薄荷醇，薄荷醇能起到燃烧脂肪，常食可以去除油腻达到减肥瘦身的效果。薄荷能够提炼出薄荷精油成分，薄荷精油作为护肤品的材料，可以起到美容护肤的功效。薄荷的利用价值很多的，可以用于甜品或者是精油等等，可以有减肥的作用，而且还可以煲汤或者是煮粥，具有清脑提神的功效，而且还可以有促进食欲的作用。

　 食用薄荷要注意什么

　1、选用薄荷最好叶子鲜绿、茎叶茂盛的。

　2、薄荷不宜与鳖肉同食。

　3、体虚多汗者不宜食用。

　 如何保存薄荷

　挑选薄荷时要选择味重的，用手摸下手上也会残留到味道，不要选择叶片发黄的，整体呈现出绿色，越是茂盛的越好。

　 薄荷如何挑选

　将薄荷晒干后放置在通风干燥处保存起来即可。

　 薄荷和什么一起吃比较好

　西瓜薄荷和西瓜一起吃：可生津止渴

　关于食用薄荷的一些注意事项和它的搭配的禁忌，上面给大家介绍了相关的的内容了，薄荷的好处有很多，可以有美容养颜的作用，而且还可以提神醒脑哦，具有燃烧脂肪的功效哦，大家要了解这些小常识，以备不时之需。

1、菊花：薄荷叶性味辛凉，菊花同样也是凉性植物，两者一起泡水饮用，有利于去除体内的燥热之气，并且具有不错的清暑利湿功效，另外，菊花还能够平肝明目，对眼睛有益处，适合一些体质燥热，或者上火的人群饮用，注意：对于一些本身脾胃比较虚寒的人群，则不能大量饮用，以免加重体寒气，影响自身的健康情况。但是如果平时脾胃虚寒还是要少喝。

2、金银花：金银花是一种寒凉植物，而薄荷性凉，两者一起泡水服用，有利于清热解毒、疏散风热、清醒头脑，适合一些需要长时间用脑的人群，例如白领、学生等，有利于缓解紧张繁忙的工作学习之后的疲惫感，在夏季饮用，还可以起到一定的防暑保健作用。但是，两者同是性寒之物，不宜多喝，尤其是脾胃虚寒的人群，需要适量服用。

3、柠檬：薄荷性凉，味道辛凉，柠檬性平，口感较酸，一起泡茶饮用，不会产生较大的寒气，可以长期适当饮用，而且酸甜好喝，还可以抑制口臭，提神醒脑，夏天饮用，具有消暑清热，抵抗疲劳的作用，加之柠檬中富含维生素C，有利于延缓肌肤衰老，美白滋润皮肤。

4、玫瑰：玫瑰花性温，味甘、微苦，与性凉的薄荷搭配泡茶饮用，有利于中和性味，减轻对身体的刺激，具有凉血养颜，改善皮肤粗糙，消风散热的作用。并且味道很是不错，能强化心脏及大脑功能，促进血液循环，同样适合脑力劳动者饮用。

具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

一般薄荷可以和菊花、枸杞、绿茶等配伍！

柠檬薄荷蜜：

材料：柠檬2个 冰糖100G 蜜糖适量 薄荷叶（干）

1． 柠檬洗干净削掉表皮（最外层的）切丝或切碎 挖肉弄碎备用 薄荷叶捶碎备用

2． 水300ML 加100G冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态（大概30分钟）

3． 加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟

4． 放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可

做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适

减肥养颜有辅助食疗效用！

薄荷鳕鱼

做法：

1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用

2、薄荷叶洗净，留一半备用；

3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20－30分钟；

4、腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟

5、鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可。

腐乳拌薄荷鱼腥草

材料：

鱼腥草（又叫折耳根）、薄荷、醋、白糖、辣椒油、油腐乳（是云南牟定县的特产）没有的话可以用一般的酱豆腐代替，或者是南乳汁、适量的水

做法：

1鱼腥草 每2-3厘米用手掐成段儿，过老的即可丢弃，如果买到足够新鲜的，顶部还会有叶子，摘下洗净也可以食用

薄荷保留最顶端的茎和叶子，底部较大的叶片也可以摘下，其余的茎都很老 不适合生食；

清洗时 注意将鱼腥草外面的须根清理干净

2取一只小碗 将1/2块的油腐乳（或者酱豆腐）用凉水调开，直到没有结块即可，在一次加入一勺醋、半勺白糖搅拌均匀

将调好的酱汁淋入到洗净的鱼腥草、薄荷中，最后淋入适量红油 一勺油辣椒、少许坚果碎即可

这是一道非常简单的凉菜，不仅很开胃，最重要的是有清热解毒的作用。在大假之后，可以很快地缓解肠胃不适，建议大家可以试一下 但是记住一点：食用薄荷不能过量，会容易引起腹泻！

薄荷粥

来源《医余录》

原料薄荷5克，粳米50克。

制作先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。

用法空腹服食。

疗效疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。

取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷粥 鲜薄荷30g（干品15g）煎汤，粳米100g煮粥，粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1－2分钟，凉后食用。有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

青果薄荷

≮美食原料≯

猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。

≮美食做法≯

1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。

2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。

3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

美丽小秘密：

猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。

通肺止咳-薄荷杭菊糖茶

原料：

薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。

做法：

将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。[美食中国]

功效：

疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。

--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热

薄荷莎莎（Salsa）

羊扒：8块

木瓜：半个

�果：1个

薄荷叶（切碎）：1小束

薄荷�9�2喱：1汤匙

青柠（榨汁）：少许

柠檬（榨汁）：少许

做法

1将蒜粒、迷迭香舂碎，加入盐、黑胡椒碎及橄榄油拌匀，作为羊扒调味，须腌上20分钟。

2木瓜及�果去皮后，切成约1×1厘米的果粒，与切碎薄荷叶及薄荷�喱拌匀，再拌以少许青柠汁制成薄荷莎莎，置于雪柜内，待上至少30分钟。

3猛火烧热坑纹镬，将羊扒各煎3~4分钟至两面金黄，羊扒只5~7成熟最美味。

4分别把煎香

的羊扒与薄荷莎莎放於碟上

即可奉客。

夏天是薄荷糕最畅销的季节，外观洁白如雪，上面还有星星点点的绿色，那便是薄荷了。薄荷糕是糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。甜甜的，凉凉的，吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样，口气绝对清新。

做法：

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

功效：

清凉，疏风散热，清咽利喉。

油炸薄荷

原料:

鲜薄荷芽200克，干淀粉50克，白糖50克，植物油250克（实耗约50克）。

制法:

（1）薄荷洗净，沥干水分。干淀粉放碗中，加水100克混匀，将薄荷芽放入其中，沾满淀粉液备用。

（2）炒锅上中火，放油烧至五成熟，将薄荷一根根下入油中，炸至发白浮起，捞出沥油，装入盘中，撒上白糖即成。

特点: 白中透绿，外酥里嫩，香甜清凉，疏风解热。

莲子薄荷

原料: 原 料：

莲子150克，干薄荷叶30克，冰糖适量。

制法: （1）莲子去皮，心后洗净，薄荷洗净，放入沸水锅内煮沸，待薄荷味入汤后，捞出薄荷不用，留汤汁。

（2）莲子放入锅内，加入适量水煮锅，待莲子熟透，再加入冰糖，用小火煮2分钟即成。

特点: 香甜可口，养心安神，补肾健脾。

薄荷牛奶

开放分类： 健康、美食、饮食、烹饪、食谱

原料：

1杯低脂牛奶（其实多少无所谓，看你准备一口气喝多少了）

1小勺新鲜的磨得很细的咖啡(不是速溶的那种,是用新鲜咖啡豆磨的,没有的话速溶应当也可以吧,香味可能不同)

3到4片薄荷叶，撕或切碎

做法:

牛奶里放咖啡末,加热(我就是用微波炉),热到快要沸腾却还没有的程度。

放入薄荷,用勺子搅一搅。

把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝，尽管是夏天吧，因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契。

心得:

喝得主要是牛奶,咖啡只是添一点味道,所以我没有用先煮咖啡,再加牛奶的方式。

咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末,所以会有颗粒,牛奶加热后,颗粒自然会沉淀;不过要是请客的话,可以用过滤纸把咖啡颗粒去掉,或是慢慢把牛奶从一个容器倒入另一个。我个人人为咖啡的黑色给平淡的牛奶加了视觉上的味道。

薄荷在热牛奶中泡得久了，会变黑，没关系，但要是请别人喝的话，可以照上面提到的，过滤出来。

薄荷饺子

为夏令佳点。由面粉、猪油、玫瑰、核桃仁、青红丝、薄荷粉捏成饺子状，用鏊烤或油炸而成。色泽金黄，甜香酥脆，薄荷香浓，清凉祛暑。

薄荷冰

清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

薄荷豆腐

开放分类： 饮食、处方

豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

薄荷茶香骨

材料

主料

排骨

配料

薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖

制作过程

第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。

第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。

第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。

第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。

酸奶小薄荷

开放分类： 健康、美食

主要成分：薄荷、酸奶

简单制作：(1)薄荷洗净备用。(2)将酸奶淋到薄荷上食用。

食疗功效：西餐使用薄荷，大多是当做装饰品，或者用于制作冷饮。但是云南菜中使用薄荷，是拿它当主菜。薄荷可以配酸奶，也可以裹面油炸吃，或是煲羊肉汤喝。因为薄荷偏寒，所以适宜一周吃一次，直接热吃或与热量高的食物一起吃，使它的寒性得以中和。“酸奶小薄荷”清凉去火，开胃祛湿。食薄荷可以除口臭，用薄荷叶擦太阳穴还能够提神醒脑。

薄荷冰果

开放分类： 健康、美食、饮食、生活、食谱

薄荷叶（大）3-4片，水2杯，精制砂糖100克，糖水2大匙，薄荷利口酒3大匙，薄荷叶（装饰用）少量。

制作：

1、锅中放入精制砂糖、糖水加热，温热后加入薄荷利口酒，搅拌至砂糖溶化。

2、锅底贴近冰水，搅拌至黏稠后冷却。

3、锅中加入切成小片的薄荷叶。

4、向制冰器中注入3，放入冰箱冷冻约2小时。

5、从制冰器中取出，装盘，点缀些薄荷叶。

薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。

薄荷汤：

将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

薄荷凉茶：

新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

薄荷粥：

薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷冰：

清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

薄荷茶：

用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷酒：

准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒005升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

金银薄荷茶：

将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

适用：痱子

提醒：薄荷味属凉，不可久服。

抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合

所需时间：5分钟

配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷

准备方法：

1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。

2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。

3、即使食用。

食疗方法

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约05升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐

豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。

功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝

鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

薄荷糕

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

胡椒薄荷：欧薄荷

荷兰薄荷：绿薄荷

以上为著名的2种食用薄荷。日本薄荷、普列薄荷由于樟脑含量高，是不食用的。

在一般得药店或者是大药房都有得卖，有些卖茶叶的地方也有！！！我查了一下，一些关于薄荷的泡法！！希望能帮到你！！！薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。 薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用 提醒：薄荷味属凉，不可久服。 一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。