做个素食者有哪些好处和坏处

你好，吃素有什么好处？1．素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于老年人来说，更可以减少高血压的困扰。2．许多研究皆指出，纤维是抗癌因素之一，许多患大肠癌和胃癌的人，就和少吃蔬菜有很大的关系；以蔬菜中含有的胡萝卜素来说，胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素A，可以管制细胞分裂，并有助维持免疫系统，而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。3．低油脂、低热量的饮食，让素食者较不容易发胖，但要注意别用太多的油脂烹煮，否则还是会把热量吃进去！4．素食者因为少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患有骨质疏松症。此外，不易得糖尿病、低胆固醇，排便顺畅等，这都是吃素的好处。吃素有什么不好？1．吃素会影响小孩的发育。很多家庭因为家长吃素的关系，连带的让孩子也跟着吃素，这对于发育中的孩子来说，无法提供成长足够的养分，因此最好不要让孩子吃素。2．易缺乏维生素D。维生素D很难在食物中摄取到，尤其是素食中几乎没有含有维生素D的食物。3．吃素的人虽然容易留住钙质，但还是会因为不吃奶制品而缺乏钙质。此外，吃素的人因为饮食受限的关系，容易缺铁质、锌、维生素B2等必需的养分。总之，吃素到底是好还是不好呢？这是因人而异的，健康的人可以放心地吃素养生，但身体较虚弱的人，就要考虑吃素所缺乏的营养是否会对身体造成更大的伤害了！

常年吃素对身体有哪些利弊？减肥的人是否可以纯素食呢？

1吃素的好处为可以美容养颜，减少体内毒素的堆积，还有净化血液的作用，有预防血脂高、血压高的作用。降低心血管疾病发生风险：肉类中所含胆固醇远大于素食，如果血液中胆固醇含量太多，会增加血管阻塞及冠心病的发病风险；可能减少患癌症发病风险：研究报道吃素可能降低患癌症的概率，尤其是减少直肠癌、结肠癌的发生；大量的动物性食物，分解产物会加重肾脏排泄的负担，素食可以相对减少肾脏负担。

2长期吃素的坏处是会导致营养不均衡，气血不足，因为体内缺乏的一些营养元素必须靠肉类食物来提供。长期素食容易导致优质蛋白质和脂肪摄入不足，以及钙、铁、维生素B等微量元素摄入不足，导致营养元素失衡，进而容易导致抵抗力下降；长期吃素，钙离子摄入不足，容易导致骨质疏松和骨折的风险；维生素缺乏:经常食用素食会导致人体维生素缺乏，容易患夜盲症、佝偻病等疾病。如果选择素食，为了保证营养均衡，弥补蛋白质的摄入，鸡蛋和牛奶还是正常吃的。

3不可以，减肥不能只吃素食不吃肉，这样营养不会均衡。人们每天必须从肉类中摄取一定量的胆固醇，适量的胆固醇也有利于防癌。单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。维生素B2摄入不足。由于蔬菜中普遍缺锌，素食者也容易严重缺锌。比较好的方法是根据自己的体质特点搭配着吃。既能达到素食的效果，又能避免素食对身体的伤害。素食有一定效果，但方式也很重要。蔬菜确实热量低，但素食不等于只吃素食，更容易长胖。

好处：素食是最自然的长寿之道，是最有效和最根本的美容圣品，可以减少癌症的发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。素食还可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生，有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

坏处：拒绝吃肉会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。

吃素注意事项

选择食物要多样化：虽然植物养分相当多，但是要摄取不同种类的食物，才能质量兼顾，因此，素食者每天最好摄取卅种不同种类的蔬果、米饭，再加上颜色搭配的概念，选择黄、红、黑、绿、白等等不同颜色的食物，这么做是因为不同颜色就代表其中含有不同的营养成份。

少吃加工食品或腌制类食物：许多素鸡、素鸭、素鱼都是豆类加工制品，这些加工食品都是以豆类为主，常添加许多人工调味剂，以致于缺乏多样的食物成份，而腌制类食物已证实跟上消化道的恶性肿瘤有关，所以最好不要吃太多。

以上内容参考  人民网-素食助延年益寿 素食不为人知的9大好处、人民网-5种素食=吃肉 但光吃素食会有4危害

素食主义的好处和坏处是如下说明。

素食主义的好处是吃素食可以改善便秘，我们人体中有很多营养物质因为摄入过多不能够被吸收或者消化，在我们的人体中堆积腐化，最后产生毒性。吃素食可以降低人体遭受毒性伤害的可能，蔬菜中的纤维素还可以加速人体排出体内的毒素，改善便秘问题。

护胃养胃，素食可以增加人体的食欲，改善胃痛问题。吃素可以让人体摆脱暴食的习惯，胃痛会让人体对基本营养丧失吸收的能力，同时如果吃太多就会让胃部问题恶化，到那时如果吃素食这个问题会得到改善。

素食主义的坏处是吃素食也会导致一些问题，例如如果长期吃素食的话，容易发生人体缺乏营养，营养不良，免疫力逐步下降这类问题。素食主义者就需要留意贫血和肿瘤问题，要增加合理的营养物质搭配结构。

均衡饮食，一般来说一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3比4比3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较合适。