深秋吃什么菜好

深秋吃什么菜好,第1张

秋天吃什么蔬菜比较好

1、秋天吃什么蔬菜比较好

菜花:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说,秋天是呼吸道感染疾患的多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

豆芽:豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下的作用。

菠菜:菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的。丰富的核黄素又有预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

2、秋天吃什么水果

梨:性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。凡心中蕴热,或邪热作阴,口渴心烦,或热病后期,宜用以滋养食疗。煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的功效,可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症。

苹果:性味甘凉。生食或熬膏(果酱),有补脾气、养胃阴的作用。凡中气不足、神疲纳差者,可和为滋补食品;捣汁服用,有生津开胃、润肺悦心的功效,可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。

葡萄:性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液,强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗,干咳痨嗽、腰腿酸痛者,均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效,适于脾虚气弱,气短乏力,面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮,可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢

秋天吃什么蔬菜好

 秋天吃什么蔬菜好,秋季天气干燥,是流感等疾病的高发期,平时我们可以通过食补的方式来进行养生。多食用一些蔬菜或者是水果可以补充身体身体缺失的水分,下面看看秋天吃什么蔬菜好。

秋天吃什么蔬菜好1

  1、菜花

 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。维生素c的含量更突出,每百克达到80毫克,比常见白菜、大豆芽菜的含量高3~4倍,比柑橘的含量多2倍。中医本来就有色白入肺的说法。秋季是呼吸道感染多发的季节,白菜花确实是适时的保健蔬菜。

  2、菠菜

 菠菜是营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片薄,根粗,含糖量多的圆叶菠菜片肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸低于辣椒但高于番茄,菠菜中含有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

  3、胡萝卜

 胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖菜可以保持胡萝卜素的93%以上,炒菜也可以保持胡萝卜素的80%以上,、凉拌,人体只能吸收10%。

  4、莴笋

 菜肉质柔软,适合生吃热炒。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴苣钾是钠的`27倍,有利于促进排尿,保持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处。莴苣中含有的氟元素可以参与釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。生菜中碘含量高,有利于人体的基本代谢和体格发展。

 莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。另外,秋天喜欢咳嗽的人,多吃生菜叶也能咳嗽。

  5、豆芽

 大豆、绿豆中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、钠、铁、磷、钙等人体所需要的要素,发芽后不仅可以维持原有物质,还可以增加维生素B1、B2、B12和C含量豆芽中的叶绿素中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉爽,具有清热解毒、利湿通等作用。

  6、芹菜

 性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富,刺激中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,有去除作用。芹菜可以和干香、肉丝等炒菜,颜色鲜艳,味道清香。

  7、白菜

 味苦寒,养胃和中,通肠利胃。白菜含有维生素c和钙,含有磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。另一种白菜,即白菜,其菜也性味苦平,有益于心肾、健脾胃、胃和十二指肠溃疡的作用。

秋天吃什么蔬菜好2

  秋天吃什么蔬菜好

 1、海带:秋天可以适量的食用一些海带,海带的营养价值丰富,可以化痰散瘀,帮助人体排出身体内多余的毒素,而且经常流汗或是体质比较虚寒的人群可以经常食用海带,因为海带可以帮助人体补充体力,患有高血压或是心血管疾病的人群也可以经常食用一些海带,海带具有降血压使人体内血液的粘稠度降低的功效,所以在秋季的时候可以食用一些海带。

 2、茭白:茭白在秋季的时候也可以适量的食用一些,茭白的味道比较鲜嫩,而且功效也很多,茭白在被人体吸收营养价值之后,可以起到利尿,去除人体浮肿的症状,经常有口干舌燥或是上火的人群可以经常食用一些茭白,茭白性寒,具有下火利尿清凉解渴等功效,所以在秋季的时候可以多食用一些茭白利尿下火,在烹制的时候加上一些腊肉一块和茭白炒,会使茭白的味道更加鲜嫩。

 3、莲藕:秋季多食用一些莲藕,莲藕一直是作为清凉解渴的食材存在,但是莲藕却也不止只有这两种功效,莲藕中含有的营养物质就足够人体补充身体所需的营养价值,莲藕中含有一定的铁、钙质等微量元素被人体吸收后可以补充身体所需的营养物质

 莲藕中哈尼罕有一定量的维生素、蛋白质等营养物质,可以帮助人体提高免疫力,补气养血,在中医上莲藕被认为是一种活血化瘀的食品,而且莲藕中含有的单宁酸具有止血的功效,所以秋季的时候食用一些莲藕对身体是有一定的好处的。

 4、胡萝卜:秋季食用一些胡萝卜可以健脾养胃,在食用的时候也最好是选择胡萝卜炖煮,这样可以将胡萝卜的营养价值保存的最多,人体吸收的也比较多,煸炒也可以,生吃或者是凉拌的话,胡萝卜的营养价值并不会并人体吸收的过

秋天吃什么蔬菜好3

  秋季吃什么食物最好

  1栗子

 栗子是秋季一种很好的天然补品,具有健胃、补肾等功效,可以炒栗子,也可以煮汤喝,比如栗子香菇鸡汤、栗子蘑菇排骨汤等。还可以用栗子煮粥、做糕点等,都是不错的吃法。

  2百合

 百合是秋季特有的食物,中医认为,百合能补益心肺。肺虚咳嗽、干咳无痰或者受到秋燥影响而感冒咳嗽的人,都适合吃百合,它可以用来煮粥,有助睡眠,还可以加红枣和莲子等配料。

  3冬枣

 一日吃仨枣、终生不显老,冬枣营养价值极高,富含人体所必需的微量元素,与其他秋季食物相比,冬枣多项营养素含量均居首位,尤其是所含维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。

  4菠菜

 菠菜中含有丰富的叶酸,叶酸可以增强免疫力。并且菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,可以预防眼睛衰老。要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,以免损失营养。

  5西兰花

 作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,可以护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、延缓衰老和防癌都有重要意义。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,最适合秋季养生了。

  6柿子

 柿子是秋季的饮食佳品,中医认为,柿子能补虚劳,对人体有补益作用。秋天气候炎热干燥,人们经常会出现咽喉疼痛、口舌糜烂、干咳等症状。对于这些症状,柿子都有很好的保健和治疗的作用。

  7桂花

 秋高气爽,丹桂飘香。美丽的桂花除了可以用来欣赏,也可以把它当作一种食物。把桂花洗净用盐腌制,再加一些蜂蜜,就是一种甜品。还可以用来做桂花糕或者用桂花煲汤。

  8莲藕

 荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,莲藕有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。它含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有明显益血益气的功效,可增强人体免疫力。

  结语: 秋季吃什么食物最好,当然是好吃营养价值又高的食物最好了,具体吃什么还要根据您的身体条件来看了,以上八种食物不妨试试看。

秋季吃以下两种蔬菜能清火润肺:1、菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。秋天干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。2、芹菜性凉,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等,可以有效缓解因缺钾导致的秋乏,还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

一、秋天吃什么蔬菜好

1、海带:秋天可以适量的食用一些海带,海带的营养价值丰富,可以化痰散瘀,帮助人体排出身体内多余的毒素,而且经常流汗或是体质比较虚寒的人群可以经常食用海带,因为海带可以帮助人体补充体力,患有高血压或是心血管疾病的人群也可以经常食用一些海带,海带具有降血压使人体内血液的粘稠度降低的功效,所以在秋季的时候可以食用一些海带。

2、茭白:茭白在秋季的时候也可以适量的食用一些,茭白的味道比较鲜嫩,而且功效也很多,茭白在被人体吸收营养价值之后,可以起到利尿,去除人体浮肿的症状,经常有口干舌燥或是上火的人群可以经常食用一些茭白,茭白性寒,具有下火利尿清凉解渴等功效,所以在秋季的时候可以多食用一些茭白利尿下火,在烹制的时候加上一些腊肉一块和茭白炒,会使茭白的味道更加鲜嫩。

3、莲藕:秋季多食用一些莲藕,莲藕一直是作为清凉解渴的食材存在,但是莲藕却也不止只有这两种功效,莲藕中含有的营养物质就足够人体补充身体所需的营养价值,莲藕中含有一定的铁、钙质等微量元素被人体吸收后可以补充身体所需的营养物质,莲藕中哈尼罕有一定量的维生素、蛋白质等营养物质,可以帮助人体提高免疫力,补气养血,在中医上莲藕被认为是一种活血化瘀的食品,而且莲藕中含有的单宁酸具有止血的功效,所以秋季的时候食用一些莲藕对身体是有一定的好处的。

秋天时秋燥之气易侵袭机体,引发咽干、便秘、皮肤干燥等不适症状。所以秋天吃一些清润、甘凉,具有滋阴润燥效果的蔬菜对身体会比较好,如莲藕、银耳、山药、百合等。此外,还可根据个人喜好选择蔬菜食用,蔬菜中含有多种营养物质,适量食用对人体有一定的益处:

1、富含维生素的蔬菜:如西兰花、胡萝卜,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等,有助于保护眼睛健康,同时秋天由于气温下降,血管收缩易加重心脏负担,而胡萝卜素有助于减少心血管疾病的发病风险;

2、富含矿物质的蔬菜:如海带、菠菜、白菜、蘑菇、豆芽等,秋天机体代谢能力下降,补充足够的微量元素,有助于维持机体酸碱平衡;

3、富含纤维素的蔬菜:如芹菜、番茄、辣椒、茭白等,膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动,避免消化不良的发生。

除了蔬菜,还可以食用蜂蜜、梨、花生等具有滋阴润燥作用的食物。同时秋天容易出现困倦、乏力,需注意规律作息,保证充足的睡眠,加强保暖,适当进行锻炼,以增强体质,减少疾病的发生。

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