多吃杂粮身体好，这11种杂粮家中要常备，耐储存，还养人

老话说得好“民以食为天”，家中有粮心不慌。在我们的生活当中，“吃”永远排在第一位。遇到“特殊时期“”出门就不方便了，吃喝都成问题了。家中如果有存粮，那就不发慌了，因此，我们家中还是要储存一些日常生活用品，以及一日三餐必吃的粮食吧，以防不时之需。

在囤粮食之中，除了必备的米、面、油之类，还要储存一些杂粮。现在条件都好了 ，吃精细的粮食太多了，身体也需要一些杂粮来维持正常的机体所需。杂粮不仅营养丰富，还含有丰富的碳水化合物之外还有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等物质，它对人体的积极作用是其他食物不能比拟的。在特殊时期，除了囤上大米、面粉之外，建议这些“杂粮”多囤一些，耐储存，好吃还养人。

看看这是我家常吃的杂粮，熬粥、榨豆浆，做米饭、面食都是美味。不仅可以补血补钙，有些还是养胃好食材，耐储存还经济实惠，小伙伴们，家中有粮心不慌了！

一、玉米面和玉米糁子

玉米中含有的粗纤维能促进胃肠道的蠕动和助消化，还能助对营养成分的吸收，尤其是想减肥者，多吃玉米有饱腹感，也是减肥食材之一。

玉米类，我一般有玉米做饼子和熬粥，尤其喜欢用玉米面做菜团子，煎鸡蛋都加一些玉米面，这样细粮粗粮一起吃，营养美味都不打折。玉米面和面粉放在一起，可以制作各种杂粮馒头、面包、糕点或者包子，也可以将玉米面制作成杂粮面条，吃完对胃肠道也有很好的滋补作用。

玉米糁子，这是属于细一些的，早餐熬粥特别香浓好吃，都能熬出米油出来。对胃肠道有很好的滋补作用，具有消食开胃、润肠通便的功效。

二、绿豆

绿豆是我们的传统豆类。。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆清热解毒，熬粥榨豆浆，熬制绿豆汤都好喝美味。

绿豆，我家一般都是熬粥和榨豆浆和煮绿豆汤，搭配不同的食材一起吃。尤其是夏季，煮一锅绿豆汤喝一天，可以搭配不同的食材一起熬制，莲子、薏米都是夏季解暑好食材，和绿豆芽一起喝，清热解毒去湿气。

三、紫糯米

紫米的纤维素很丰富，紫米中的蛋白质含量也很高，经常吃，多肠胃又好吃。

紫糯米，我就喜欢熬粥或者榨米糊，搭配白糯米和红豆一起熬制，是为了更好的有糯性和营养更丰富，红豆可是利尿消肿的好食材，天天在家不活动，有利于煮消化和消水肿。

四，藜麦

藜麦是粗粮，促消化，防治便秘，瘦身减肥等，是一种很好的食疗保健食品。尤其是减肥者，吃完以后有很强的饱腹感，减肥效果真不错。

我家吃藜麦一般都是搭配糯米一起熬粥，或者做米饭加一些，这样粗粮细粮一起吃，营养美味全都有了。如果减肥吃，我就做米饭，作为减肥主食。

五、薏米

薏米，被誉为“世界禾本科植物之王”。它的脂肪含量5%左右，比大米高出将近30倍，是祛湿食材。

薏米，我一般是熬汤，或者齐全食材一起熬制，绿豆，红豆，都是搭配好食材。尤其是夏季，薏米和红豆熬汤，可以去湿气消水肿，没想到效果还挺好，浮肿也逐渐消了，也有很多小伙伴们知道喝这款汤会有去湿气的效果

六、鹰嘴豆

鹰嘴豆的吃法有很多种，榨豆浆，煮熟吃，熬粥吃，更可以炖肉吃等等。

鹰嘴豆是新疆特产，我们这里爱吃鹰嘴豆，做抓饭，榨豆浆、吃凉皮子，吃鸡蛋、做零食，煮粥都加鹰嘴豆，特别受到少数民族的欢迎。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，容易消化和吸收，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

七、小黄米

小米，由于它的营养太过丰富，味道也相当于得好，又对我们的身体也是非常的滋补，特别受到爱吃 养生 的食客们的青睐。小米也被称为“月子粥”，不仅可以补血养胃，还可以排掉产妇在产褥期的毒素。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、比其它的名贵药材滋补效果好。

小黄米，我家最爱的就是熬粥，搭配不同的食材一起熬制，也可以自己熬制，有时候做小米饭也相当好吃的，它是家中不可缺少的一种杂粮。

八、黄豆

黄豆的营养价值很高，尤其是更年期的女性，多吃可以增加黄体酮，皮肤好。

我家一年四季都有黄豆，榨豆浆最多，其它做法就是搭配肉类一起炒或者炖，还可以做黄豆酱，它的吃法多种多样，炒，炖、煮，炸，榨，都是美味，尤其是做零食太好吃了。

九、红豆

红豆的营养，它含有大量的铁，它是家中最不能少的一种杂粮。

红豆的吃法多种多样，熬粥，炖汤，做馅、做包子等等。尤其是熬粥，那是必吃的主食。

十、燕麦

它是是一种很古老的农作物，早在2000多年以前已经有了燕麦的文字记载。它属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。它又被分为粗粮的一种，尤其这几年特别受到减肥人士的欢迎。被称为“植物黄金”。

燕麦做法也是多种多样，熟燕麦片可以泡牛奶，也可以直接吃。生燕麦可以熬粥，做零食等等。减肥时，可以做燕麦饭吃，真是不错。

《燕麦香芋卷》做法，这可是我的创意吃饭啊，能把燕麦和香芋搭配在一起做零食，而且是加了鸡蛋，是不是创意好吃极了。

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份 健康 保障卡！

爱美的女人一定要吃的5种粗粮。

春季，女人保养的黄金期，要想有好气色，好身材，首选粗粮，不仅气色双补，还显 健康 年轻态。

粗粮含有植物纤维、微量元素，是天然保健品，那么女人吃粗粮的好处仅仅是有好气色吗？

1、抗衰老

让人老化，除了必要的年纪增长，还有“罪魁祸首”——糖，粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，所以能够清肠毒、滋润肌肤、保护心血管疾病、强健骨骼。

2、排毒

五谷杂粮中含有大量植物纤维，我们平常吃面粉和米饭都 相对属于 “细粮”，如果咱们吃饭缺少植物纤维，就很容易发生便秘，可能会导致面色暗沉、口气，五谷杂粮中的植物纤维能够促进肠道蠕动，能够排毒，让肌肤更加有光泽，比如马铃薯。

3、防治痛经

除了寒疼，研究发现痛经还与体内缺乏镁元素有关，镁能调节体温、肌肉收缩、参与蛋白质合成、缓解情绪，比如荞麦、小米、黄豆、豌豆。

4、防癌

杂粮含有蛋白质、氨基酸、维生素B具有抗癌的作用，维生素A能预防癌细胞的形成，所以经常吃能够预防。

5、防中风

大量食用全谷食物能够降低中风的风险，研究表明，每天食用不到半片全麦面包的人能够降低缺血性中风。

6、美容

维生素A能保持皮肤和粘膜ed 健康 ，维生素E能够预防衰老、皮肤干燥、维生素B2能够预防青春痘，脂肪油等能滋润肌肤，让皮肤变得更加光滑细致。

7、瘦身

五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加强体内废物排出，有些五谷杂粮含有泛酸，能够释放食物的能量，维生素B则能够帮助热量燃烧，所以能够瘦身。

8、提高免疫力

五谷杂粮中的膳食纤维能减缓糖类的吸收；不饱和脂肪酸能够软化血管内的胆固醇，降低心血管等方面的疾病；维生素C能够缓和疲劳、预防感冒。

1、淘洗干净的菠菜一小把备用，起锅烧水 加入一勺食盐和少许食用油，开大火把水烧开 等水烧开后 下入菠菜，用勺子搅拌使菠菜受热均匀，焯水一分钟即可倒出控水拔凉，在漏勺中用手按压，挤去菠菜的水分，再放入案板上用刀切碎，放入盆中备用。

2、准备削皮的胡萝卜半个 切成胡萝卜粒 和菠菜放在一起，盆里打入两个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、十三香1克、加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水，用勺子搅拌均匀，使调料充分融合，搅拌成糊状就可以了。

3、准备一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里晃动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊平以后在锅边淋入少许植物油，晃动炒锅，使面糊受热均匀，等面糊凝固以后再卷起来。

4、卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊 晃动炒锅使面糊均匀地摊在锅底 下面依次用这个方法煎好卷好，直至卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。

5、为了使煎饼熟透 我们把煎饼的四面都煎至金黄，这个过程大概三分钟左右，把煎好的煎饼放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。

1准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。

2砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。

4时间到了加入一勺食盐 调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以关火起锅了，最后倒入汤中，美味即成。

1、准备1个和面盆，倒入普通面粉150克，高粱面粉150克，加入酵母粉3克，白糖3克，加入白糖可以促进酵母发酵，然后打入一个鸡蛋，加入不超过40度的温水和面，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团，盖上盖子，放在一边醒发45分钟。

2、在醒面的这个时间，我们准备一下馅料，准备老豆腐一块，先切成长条，再切成豆腐丁，装入盆中，提前泡好的芝麻叶一小把，用刀切碎，装入盆中，加入食盐，十三香各适量备用，洋葱半个切成粒，放入盆中。

3、炒锅烧热，倒入食用油，放入花椒几粒，葱段几根，炸出香味后捞出，再倒入切好的洋葱粒，炸出葱香味后关火，再把洋葱粒和芝麻叶倒在一起，用筷子拌匀。

4、另起锅，添入少许食用油，倒入切好的豆腐丁，翻炒几下，把豆腐丁煎至金黄，加入一勺食盐，入一下豆腐的底味，简单翻炒几下，即可关火。

然后再把煎好的豆腐，倒入装芝麻叶的盆中，加入胡椒粉，香油，蚝油各适量，搅拌均匀备用。

5、45分钟过后，先在案板上撒上适量的干面粉，取出醒发好的面团，用手揉搓几下，排出里面的空气，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。

把醒好的面团先揉成长条，再切成8个均等的面剂子，接着把面剂子揉成圆形的面团，再轻轻按扁，擀成圆形的面皮，左手托住面皮，挖入少许馅料，把面皮四周捏紧，做成菜角备用。

6、锅内烧水，摊上蒸笼布，再放入做好的菜角生胚，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟，10分钟后，掀开锅盖，取出蒸好的菜角，就可以上桌食用了。

1、准备绿豆面条一斤左右备用。提前用热水泡好的芝麻叶适量，先择去芝麻叶的叶柄，放入锅中，再切成小段备用。

2、五花肉一小块切成薄片，放入锅中，大葱半根从中间划开，切成葱花，和芝麻叶放在一起，小葱一根切成葱花，和花生碎放在一个码斗中。准备一个小碗，加入面粉适量，倒入清水，搅成面糊备用。

3、炒锅烧热添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，放入肉片翻炒，炒至肉片发白时，倒入芝麻叶和葱花，翻炒几下，加入食盐2克，翻炒化开，入一下芝麻叶的底味，添入适量清水，开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克，搅拌化开。

4、开大火煮两分钟，熬出芝麻叶的香味，再下入绿豆面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，开中火煮两分钟，加入老抽几滴调一下底色，勾入适量的面糊，使面汤浓郁粘稠。

5、继续煮30秒后关火，再淋入少许香油，撒上少许香菜和葱花。

6、装入汤盆中，最后撒上小葱花和花生碎，即可上桌食用。

1、红薯粉条一把，放入盆中，加入适量的热水，把粉条烫软备用

准备五毛钱的猪肉，先切成片，再用刀剁成肉末，放入小盆里面。

2、洗净的韭菜一小把，切成韭菜碎，用来增香提色

大葱半根切成葱花，蒜子几粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起，生姜一小块拍一下，剁成姜末备用

洋葱一个对半切开，切成洋葱丝，用手抓散，放入盘中备用，把粉条泡软以后捞出来，放入漏勺中控水。

3、炒锅烧热，加入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油，再下入肉末，继续翻炒，把肉末炒香炒至变色，从锅边烹入少许料酒去腥，翻炒均匀。

4、添入适量的清水，开始调味，加入食盐两勺，鸡精一勺，生抽适量，老抽几滴调底色，再加入蚝油适量提鲜，胡椒粉一勺

煮开以后，下入粉条，改中火继续煮3分钟，用勺子翻动几下，避免粉条粘连，使粉条充分入味。

5、准备一个砂锅，放入洋葱丝垫底，然后倒入煮好的粉条，继续开火，把汤汁烧开，加入少许香醋，煮开以后倒入切好的韭菜碎，用筷子抄动几下，即可关火，最后浇上适量的芝麻香油增香，美味即成。

气色远比得上美色 ，要想皮肤好，身体 健康 ，多吃粗粮哦。

吃什么滋润皮肤最好

　吃什么滋润皮肤最好，我们的皮肤是分厂脆弱的，特别是冬天的时候很容易干燥，其实可以选择吃一些食物来让皮肤变得滋润，那么吃什么滋润皮肤最好呢？下面就一起来看看。

吃什么滋润皮肤最好1

　 吃什么对皮肤好 五谷杂粮这样吃让皮肤更滋润

　 五谷杂粮也可以护肤

　 1、板栗

　板栗有补肾、健脾、活血止血等效果，女性食用板栗有助于改善肾虚引起的面色萎黄、皮肤干枯和精力不振等问题。

　而因为板栗中富含维生素B2可以改善皮肤粗糙、起皮等现象。秋季利用板栗护肤美容，可以选择板栗小米粥后、板栗煲汤等食用方法。

　 2、海带绿豆汤

　对于皮肤经常出现痘痘的人群来说，可以利用海带、绿豆和杏仁一同煲汤食用，一方面有润肠通便的作用，改善肠毒过多引起皮肤痤疮问题。另一方面绿豆有降火、抑菌等作用，也可以改善上火现象。

　 3、核桃豆浆

　大豆榨成豆浆之后，豆浆更具有滋阴润燥作用。对于秋燥引起的皮肤干燥、瘙痒很有疗效。而利用核桃一同榨豆浆，不仅可以更好的补充蛋白质，其中的维生素E含量丰富，可以祛斑防皱，而丰富的不饱和脂肪酸可以更好的润肤。

　 4、薏米百合粥

　秋季食用薏米百合粥一方面有清心、润肺、养胃的作用，改善秋燥对脏腑功能的影响。另一方面淡斑、调理痘痘、提高皮肤光泽。

　所以，秋季的五谷杂粮也是养颜护肤的保健品，除了上文提到的几种食物之外，黑芝麻、燕麦和紫米也是不错的选择，而且一些谷物还可以外用护肤。

吃什么滋润皮肤最好2

　 可以滋润皮肤的食物有以下几种：

　 1、柿子： 果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺。

　 2、柑橘： 柑橘温和，单单是它清新的味道，就能够消除秋燥，提神醒脑。

　 3、甘蔗： 归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质。

　 4、荸荠： 清肺热和解毒是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都非常不错。

　 5、猕猴桃： 猕猴桃又称奇异果，果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。除鲜食以外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

　它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养。它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

　 6、石榴 ：性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合秋天保养身体的好食材。

　 7、葡萄： 补气养血，健脾养胃，营养价值高。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一般。

　 8、白桃： 又甜又水的大白桃补中益气，养阴生津，带着花香的果肉立刻征服味蕾。况且富含胶物质，也让它成为美容佳品。

　9、苹果：营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的`沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

　10、香蕉：既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手。全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉、具有降低胆固醇的作用，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。

　秋冬季节是补气养血的好时期，应该多食用水果来滋润身体，预防秋天肌肤干燥。这些具有保湿功效的水果如果能每天适当补充的话，从内而外对抗干燥，才能有效让皮肤水润。

吃什么滋润皮肤最好3

　 1、甘薯

　甘薯富含维他命A和C，能令肌肤容光焕发。维他命C能促进胶原蛋白的生成，让皮肤保持柔软光滑;维他命A则含抗氧化剂，能有效抵御紫外线带来的伤害。

　 2、奶酪、酸奶

　奶酪和酸奶是许多人眼中的美味饮品，但原来喝yogurt也能起到护肤的效果。Yogurt含有大量蛋白质，不仅能让肌肤紧致细腻，更能抗击皱纹和细纹。我建议大家尽量选择原味，然后加入新鲜水果，这样吃起来更加美味健康!

　 3、葵花籽

　葵花籽味道可口，是一种传统的休闲食品、其实，嗑葵花籽也能嗑出健康美丽，皆因葵花籽含不饱和脂肪酸和大量的维他命e，具有防晒祛斑的效果、

　 4、紫色和蓝色的水果

　紫色和蓝色的水果是皮肤的最佳保养品、蓝莓，黑莓，梅子等含有抗氧化剂，能有效阻挡空气中的自由基对人体细胞的破坏，从而起到延缓衰老的作用、

　 5、巧克力

　这对于巧克力爱好者来说是个天大的喜讯呢!是的，巧克力具有美容的功效、巧克力含有黄酮醇，能有效改善粗糙暗黄皮肤，让皮肤看起来水润有光泽、但巧克力容易致胖，一次不能吃太多哦!

　 6、西红柿

　西红柿红素是西红柿中所含的一种天然色素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一，能有效改善皮肤健康，防止色素沉淀、

　 7、柿子椒

　无论是煮熟还是生吃，柿子椒都是极佳的皮肤保养品、一个柿子椒就能满足一日所需的维他命c、此外，柿子椒里含有的维他命b6，食用纤维及类胡萝卜素抗击皱纹，改善血液循环，从而肌肤看起来更年轻、

　 8、菠菜

　菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称、菠菜中含有大量维他命e，铁，叶绿素，叶酸，镁元素，纤维，维他命a，维他命c和植物蛋白，被推崇为养颜佳品、菠菜同样含有抗氧化剂，能有效改善一系列肌肤问题、