晚餐的减肥食谱

减肥食谱可以参考以下内容：

早餐：  馒头或全麦面包100克   鸡蛋60克（1枚）  牛奶160克   凉拌三丝100克（三种蔬菜）；

中餐： 米饭200克  （熟重）红肉类60克   禽类60克   清蒸鱼120克    白灼虾120克（注：选择一种）拌豆腐丝50克   （注可选择其他豆制品）炒蔬菜200克；

下午加餐：水果200克（应季）；

晚餐： 米饭130克 （熟重）红肉类50克   禽类50克   清蒸鱼100克    白灼虾100克（注：选择一种）凉拌蔬菜150克    菌类100克（注：选择一种）；

每日盐不超过6克，油脂不超过20克；

注意：晚餐应在晚7点前食用，如工作时间晚建议17：00左右 全麦面包2片 牛奶冲麦片一杯（麦片2汤匙）黄瓜或西红柿一枚；

晚上下班之后吃一些凉拌蔬菜就可以了；

晚上不要吃任何食物，特别是21：00以后，禁食。可喝白开水。

减肥的人晚餐吃什么好

　减肥的人晚餐吃什么好，饮食对于减肥的人来说是比较重要的一项，晚上吃得饱不仅会长肉，还会影响我们身体健康。接下来我就带大家一起去看看减肥的人晚餐吃什么好呢。

减肥的人晚餐吃什么好1

　 减肥的人晚餐吃什么好

　1、粗粮。粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。

　2、凉拌绿叶菜。多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。

　 减肥时晚餐吃什么

　3、红辣椒。新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。

　4、醋。专家介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200~275千卡。

　 减肥晚餐究竟该怎么吃

　1、晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的食物。如粥类、时令蔬菜瓜果、新鲜鱼虾等含蛋白质多的食物，这些食物在体内不易囤积成脂肪，也不容易导致发胖，晚上还需适量吃些主食。

　2、最晚7点结束晚餐。建议在7点前吃完晚餐或临睡前3小时不要进食，使身体有足够的时间消耗摄取热量，才不轻易堆积在体内变赘肉。

　对于肥胖的人们来说减肥是非常痛苦的，但是想要减肥成功有一个良好的饮食习惯是非常重要的，所以在生活中一定要坚持，在合理搭配饮食的时候，最好做一些适当的运动，这样可以让减肥的效果更加明显，同时也可以让人们更快的完成减肥目标，希望这些内容可以帮助到您。

减肥的人晚餐吃什么好2

　 减肥晚餐

　 一、沙拉：

　 第一种鱼肉芥蓝沙拉

　准备西蓝花，芥蓝，胡萝卜，白萝卜，鱼肉，把食材用水焯一遍，出锅后加少量盐、黑胡椒、醋拌匀。鱼肉煮熟之后，撕小块，放少量橄榄油清炒一下，即可一起搅拌。

　 第二种土豆泥沙拉

　准备土豆、牛奶、胡萝卜、黄瓜，把土豆用微波炉转一下，变软后捣成泥，加入焯熟的胡萝卜丁、牛奶、蜂蜜，放入黄瓜摆盘。

　 第三种大拌菜沙拉

　准备西兰花、紫甘蓝、生菜、小西红柿、蓝莓、橙子、猕猴桃，全部切块或切丁，西兰花用水焯一下，在放入蜂蜜、橄榄油、盐即可。

　 二、粥

　晚上喝点粥是很好的减肥之选，但是不要喝米汤，喝点浓稠的粥。热量不高，脂肪含量更是没有，能减肥也不会让肚子太饿，还能让你的胃里面暖暖的，身体会比较舒服，晚上的睡眠质量就会更高。

　如果觉得单纯的小米粥或者是大米粥，没有味道，就在里面加一些山药、红薯、紫薯、玉米、燕麦等食物，这样你的晚餐会好吃很多。但是粗粮不要吃太多，以免产生胃胀气，影响睡眠。

　 三、蔬菜汤

　理想的蔬菜汤可以放置3种蔬菜，不要吃太多。可以选的蔬菜有海带、蘑菇、胡萝卜、白萝卜、菠菜、豆腐、白菜、冬瓜、西红柿。做法不要油腻，尽量用不放油的做法，否则会影响消化。

身边的很多女性朋友们为了减肥经常不吃晚饭，这样或许会有一些效果，但是这样不利于身体健康，而且名以食为天，面对美食不能吃的感觉是非常痛苦的。其实减肥没必要不吃晚餐，很多食物也是有减肥效果的，只要你会吃。那么晚餐吃什么食物可减肥？晚餐减肥有什么要注意的？

1、晚餐吃什么食物减肥

食物一：黑面包

黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。

食物二：益生菌酸奶

不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

食物三：绿色果蔬汁

有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。

食物四：粗粮南瓜粥

现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。

食物五：马铃薯

马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。

食物六：燕麦片

燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。

2、晚餐减肥要注意什么

1睡前三小时吃完晚餐

食物在进入人体后，副交感神经会变的活络，好让肠胃能在放松的情况下蠕动。因此，如果我们能利用副交感神经仍活络的情况，让身体彻底放松进入睡眠，就能提高我们的睡眠品质，撰写《吃好睡好，当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议，在睡前三小时前吃晚餐是最好的时间。当我们进入深层睡眠状态时，大脑会分泌瘦体素(让人不觉得饥饿)和生长激素(分解脂肪)，这两种激素都是能帮助减肥的。

2太早吃晚餐的缺点

晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放松与休息时，才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什么睡眠时最适合消化食物。此外，晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多消夜，这样对身体反而形成负担。

3晚餐应增加蛋白质摄取量

大多数人认为，肥胖是「吃」出来的，但你可能不知道，减肥也可以靠「吃」来达成。郭育祥医师建议减肥者，在每天晚餐中，增加蛋白质摄取比例，因为它能帮助身体长肌肉、增加脂肪。郭医师也提到，少量的蛋白质加碳水化合物，作用之后会产生色胺酸，这个物质进入大脑后能提升睡眠品质，而「睡好」就是减肥成功的第一步。

4偶尔吃消夜也无妨

想吃消夜却不能吃，这是大多数减肥者的心声。然而，这种心理状态其实会强化我们「想吃」的需求，进而导致我们摄取更多的热量。因此，只要吃对消夜，适量的进食反而能帮助提升减肥成效，但这并不是说可以无限制的大吃大喝。不想让消夜成为减肥负担的第一要件，就是将消夜纳入全日的热量计算中;此外，消夜的热量应该尽量控制在三百大卡以内，因为消夜是用来安慰与助眠之用，而不是让你吃到饱!

3、晚餐减肥有什么食谱

一：鸡肉沙拉+酸奶

材料：

鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

1胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

2取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

二：凉拌芹菜海带虾仁

材料：

海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

三：蔬菜腐皮卷

材料：

豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

四：鱼头豆腐汤

材料：

鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)

做法：

1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

　不少女性减肥的时候，选择不吃晚餐，要知道这样不利健康，想要减肥反而更要吃晚餐。那么晚餐吃什么最减肥呢下面是我为你带来的晚餐减肥瘦身的食谱，一起来看一看吧。

晚餐减肥瘦身的食谱

　1、粗粮。

　粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。

　2、凉拌绿叶菜。

　多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。

　3、红辣椒。

　新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。

　4、醋。

　专家介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200~275千卡。

　5、豆类。

　豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。专家指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少37%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。

　6、消化饼。

　超市中所卖的消化饼是以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成的，而所谓的消化饼其实仅仅是一个统称，里面还包括了全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼等。在这些食物中都含有大量的纤维和酵素，它可以改善宿便从而起到减轻体重的目的。

　7、燕麦。

　燕麦同样是晚餐的理想选择，研究发现在燕麦中含有大量的营养物质，比如像维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等，这些营养物质都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外适当的多吃燕麦还能够帮助我们改善血液循环、促进新陈代谢，体内的垃圾毒素出去了，体重也就自然下降了。

　8、蜂蜜。

　晚上的用餐时间最好是在7点以前，这样才能有充裕的时间去对这些食物进行消化以及吸收，不仅如此，同时还能避免热量在体内堆积从而转化成脂肪。晚餐的最佳选择非蜂蜜莫属，在蜂蜜中所含有的脂肪酸能够有效的促进肠胃蠕动，从而帮助我们改善便秘的窘境。同时蜂蜜还能帮助我们人体有效的排出毒素，从而帮助我们恢复平坦的小腹。

　9、杏仁。

　杏仁是很多人都喜欢的一种坚果，它不仅营养丰富，同时就算多吃也不会导致肥胖。而且在杏仁中还含有大量的单不饱和脂肪酸，这种物质有利于降低血糖，而其中所含有的纤维则可以有效的减少饥饿感。经过研究发现，杏仁中的营养非常丰富，不仅含有大量的蛋白质、胡萝卜素、b族维生素、维生素C、维生素等营养物质，同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

　而且在晚上睡觉前吃点杏仁不仅不会导致发胖，同时杏仁中所含有的各种营养物质还具有促进睡眠以及提高睡眠质量的作用。因此在晚上吃什么减肥的问题上，杏仁绝对是不二的选择。

　10、牛奶。

　想要减肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡觉前喝牛奶不仅可以有效的促进睡眠，同时还能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以帮助燃烧脂肪，从而让你在极短的时间内有效的减轻体重。

　牛奶中主要的成分是蛋白质，这种蛋白质非常容易被人体所吸收并且不会让身体长胖。晚上吃什么减肥，牛奶虽然是不错的选择，但是喝牛奶的时候要注意选择，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是选择脱脂或者低脂牛奶。

吃晚餐的禁忌

　1、忌吃得过甜。

　晚餐及餐后都不宜经常吃甜食。这一点毋庸置疑，久而久之会令人发胖。

　2、忌吃高钙食品。

　晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。

　3、忌吃“胀气食物”。

　有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。

　4、忌吃得过荤。

　医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

　5、忌吃得过晚。

　晚餐吃得太晚易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。

　6、忌油腻食品。

　油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

　7、忌吃得过饱。

　晚餐过饮必然会造成胃肠负担加重，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，容易诱发糖尿病。

食物减肥效果好

　一、水果减肥

　像苹果，香蕉，芒果，这些水果不仅营养丰富，而且其脂肪含量的成份也是非常低的，是一个减肥的好选择，但是水果的营养成份并不是万能的，因此如果利用水果减肥的话，最好可以多补充一些其它的营养成份，由其是要注意补充钙质，要注意水果的甜度，再者如果光吃水果减肥的话，及容易引起营养不良，甚至肠胃方面的疾病。所以说水果减肥要关注一下其是否科学。是否真的可以在健康的前提下让食用者拥有好身材。

　二、吃肉减肥

　有减肥达人称，光吃肉也是一个减肥的方法，这里的吃肉减肥是三餐都以肉类为主食，能不能坚持下去是一回事，光吃肉减肥，虽然可以让人在短时间内瘦下来，但是对健康却非常不益，因此不是减肥的好选择。

　三、拒绝主食减肥

　很多人认为面，大米中都含有过量的淀粉类物质，如果多吃的话，会引起肥胖，因此就干脆拒绝了主食了，而人在不吃主食的情况下，更容易会有饥饿感，因此就会吃了更多的不利于减肥的食物，所以说拒绝主食并不可取，相反的还会让你注意力没办法集中，精神状态不好。

　四、完全素食

5+2轻断食食谱7天瘦5斤

一周轻断食食谱

DAY1轻斯食日：早餐：脱脂牛奶250毫升，煮鸡蛋1个。午餐：中等大小苹果1个。晚餐：杂粮饭大半碗，洋葱炒牛肉，韭菜炒豆芽。

DAY2正常日：早餐：全麦面包2片，煮鸡蛋1个，脱脂牛奶250毫升。午餐：杂粮饭大半碗，家黄花鱼，小白菜豆腐汤。晚餐：杂粮饭大半碗，口蘑炒鸡胸肉，清炒筑豆尖。

DAY3正常日：早餐：煮玉米1根，煮鸡蛋1个，无糖豆浆1杯。午餐：杂粮饭大半碗，彩服香干炒瘦肉，清炒娃娃菜。晚餐：杂粮饭大半碗，清蒸鱼，素炒西兰花。

DAY4轻断食日：早餐：脱脂牛奶250毫升，煮鸡蛋1个。午餐：中等大小翠果1个。晚餐：杂粮饭大半碗，少油滑蛋牛肉，黄瓜胡萝卜拌金针菇。

DAY5正常日：早餐：全麦面包2片，煮鸡武1个，脱脂牛奶250毫升。午餐：杂粮饭大半碗，家焖鲅鱼，莴笋炒菱白。晚餐：杂煮玉米1条，彩椒炒牛肉，番茄炒豆腐。

DAY6正常日：早餐：煮玉米1条，茶蛋1个，脱脂牛奶250毫升。午餐：水饺8个，白灼菜心。晚餐：杂粮饭大半碗，白灼大虾，菠莱拌金针菇。

DAY7正常日：燕红薯1个，黄瓜炒鸡蛋，脱脂牛奶250毫升。午餐：杂粮饭大半碗，西芹炒豆干，菠莱猪肝汤。晚餐：黎粮饭大半碗，香煎三文鱼，胡萝卜炒芦笋。

什么是5+2轻断食减肥法

一周，不连续的2天轻断食，5天正常饮食。

断食日，总摄入500-600大卡的热量即可。早餐一袋奶，一个鸡蛋，没有主食；中午一个水果，下午可以有一根黄瓜；晚上一两主食，一两肉，半斤菜。

非断食日，总摄入女性1200-1500大卡，男性1500-1800大卡。早餐一拳头主食，一个鸡蛋，一袋奶；午餐，一两杂粮主食，一两肉，半斤菜。晚餐原则同午餐。

总原则是细嚼慢咽，吃八分饱。但不吃油炸和高糖食物。

轻断食10个注意事项

1断食日尽量避免周末或交际应酬多的日子。

2断食日不要锻炼，有运动锻炼安排在非断食期间。

3非断食日正常饮食，但不要暴饮暴食，8分饱即可。

4放慢吃饭速度，远离油炸和深加工食物。

5千万不要不吃主食。

6晚餐最好在晚7点前吃完。

7多喝水，每天喝够2500ml。

8食谱不是固定的，主食、蛋白质、蔬菜都可以同类替换，如主食换主食。

9规律作息，每天晚十一点前入睡，睡够七小时。

10若出现头晕，眼花，手发抖等低血糖症状，要及时吃几口水果或者主食补充糖分，并停止断食。

轻断食吃什么

蔬菜类

菠菜、生菜、茄子、菜心、油菜、番茄等。

主食类

选择黑米、玉米、全麦、养麦等粗杂粮。

优质蛋白质类

选择鱼虾、去皮鸡鸭肉肉、瘦的猪牛羊肉脱脂奶、鸡蛋、大豆制品等。

水果类

可选择苹果、草莓、桃子、橙子、蓝莓等。

烹调方式

推荐白灼、蒸、煮、炖、炒。不要油炸、红烧、糖醋。