经常喝五谷杂粮的粥能减肥吗

可以的，杂粮粥富含纤维素，是慢糖食物，可以有效功能增加饱腹感。

五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。

五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症。

扩展资料：

我们平时吃的一般主食，以米面为主，所含主要以碳水化合物为主，并不会造成肥胖。高热高脂食物才是元凶。

要减肥，首先要弄清发胖的原因。人为什么会发胖？就一个根本原因：输入＞消耗。吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须保持做到：每天摄取的热量＝身体消耗的热量。要使自己减肥，就必须做到：每天消耗的热量＞摄取的热量。这就是减肥的原理。

参考资料：

一、粗粮的效果 1、燃烧脂肪，快速减肥 2、需要多次咀嚼，塑造难胖身体 3、使细胞活化，防止皮肤老化，让你容光焕发 4、富含食物纤维能解决便秘，维他命能驱寒 5、种类繁多，每天都有不同的选择 除了身体补充快乐的养分，五谷杂粮的主要好处，它嚼劲比白米更大，能够防止血糖上升，和暴饮暴食。对减肥，它拥有其它食物不可超越的的力量。 二、粗粮的营养 可能刚刚那样子说大家还不够清楚，上面是，我们就以细粮的代表——白米，和小米比较一下它们主要营养成分的含量。 确实有很大的差别吧。虽然只是一个简单的比较而已，其实小麦也是有同样的差别的哦，所以，高维他命和高矿物质含量就是粗粮最为突出的特征。 小米的营养组成： 钙：钙可以抑制脂肪细胞中脂肪酸合成酶的表达和活性，可以促进脂肪的消耗，还可以增加大便中排出的饱和脂肪酸浓度。 铁：向全身输入新鲜的氧气，提高身体的各大机能的新陈代谢，防止疲劳，改善肤色。 维他命B1：把碳水化合物转化为所需的能量，预防肌肉疲劳，增强减肥功效 维他命B2：把脂质和碳水化合物转化为所需的能量，有助于皮肤和头发的健康发育，保护眼睛和嘴唇上的粘膜。 维他命E：消除促进老化的大敌——活性氧，促进血液流通顺畅，有助于把体内的废弃物顺利的排出体外，解决便秘。 食物纤维：调整大肠的蠕动，排便顺畅。能抑制胃内膨胀的食欲，防止多余脂肪的储蓄。 三、粗粮的好处 其实，粗粮不仅仅它的营养对减肥起到极大的作用，咀嚼也是一个不容忽视的减肥过程。多吃咀嚼粗粮，其好处如下： 1、把脂肪残留在口内，分泌出杀菌的唾液，防止蛀牙和牙周炎。 2、唾液中含有大量使皮肤和血管细胞活化的物质。 3、刺激饱腹中枢，防止暴饮暴食。 4、抑制血糖上升、抑制脂肪的生长。 5、刺激脸部的肌肉，预防老化。 四、吃什么食物减肥最快： 小米：入口香滑，带有像芝士的甜味。有均衡的矿物质。因为含有丰富的铁，所以非常适合贫血的MM。 稗子：含有丰富的矿物质和食物纤维。适合便秘的MM。 荞麦：清香的味道。除了有矿物质和食物纤维以外，还有能够防止血管硬化的芦丁。非常适合全身快速减肥，堪称完美减肥食品。 薏仁米：有嚼劲。强有效的利尿作用，能够消除水肿。能够防止色斑，具有美白功效。 粗粮的减肥功效我们都已经了解过了，现在大家知道吃什么食物减肥了吗？减肥瘦身不可盲目，也不要胡乱尝试那些不靠谱的减肥方法，因为同样的减肥方法对于别人来说靠谱对于不同的人来说可能就不靠谱了。尤其是不能靠减肥药来减肥，这是减肥者的大忌。记住这些有效的减肥食物，对你的减肥瘦身作用可不小！想减肥就要吃主食 主食宜选粗粮豆类 每天食用85克全谷食品有助控制体重 粗粮可以极大限度帮你减肥 每周吃3次粗粮可减肥促健康

能 在越来越崇尚健康减肥的今天，使用粗粮减肥已经成为一种时尚。长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。那么，让我来介绍一下玉米减肥的妙法，让你越吃越瘦哦！

玉米，又名包谷，棒子，六谷等，成熟期根据地域的不同，大致为6月，7月，8月份。

玉米主食

原料：1-2跟新鲜玉米棒。

做法：1将玉米棒洗净，外壳和“胡须”千万不要剥哦！

2将完整的玉米棒子放入锅内，加上适量的水煮20-25分钟熟透即可。

食用方法1

去掉玉米外壳和“胡须”即可食用，可把玉米当成中午和晚上的主食，栽培适量的蔬菜和水果一起食用，一周后，你会发现体重在漫漫减轻。

食用方法2

把煮玉米的水当开水喝，减肥原理见下

玉米“汤”减肥原理：

玉米“汤”具有利尿效果，特别是用于水肿性肥胖。何谓容易水肿？就是，你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，那就是你的代谢不够好，还有就是你平常上厕所的次数，比一般人还少，这样你就容易水肿。

一般人不知道粗粮有哪些，现在我输给jms听听，玉米黑窝窝头，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米面面条，玉米面糊糊，黑卖馒头，黑麦花卷，黑麦锅贴，大黄米黏豆包，玉米面萝卜条包子。看花眼，想吃了吧，那就不要犹豫了，找吃得去吧

1、五谷杂粮当中含有丰富的膳食纤维，有很强的饱腹感，进而在减肥期间能够避免摄入其它过多的食物，有很好的促进减肥的作用。

2、五谷杂粮当中的膳食纤维能够很好的刺激肠道蠕动、促进排便，对缓解减肥过程当中容易出现的便秘有很好的预防和缓解的作用。

3、五谷杂粮当中含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，这些矿物质能够很好的调节神经肌肉的代谢，对于减肥期间容易造成的肌肉疲劳有很好的缓解作用。

科学研究表明，人应该适量吃些五谷杂粮，这样对身体好，营养均衡的饮食，让身心更舒畅。总是听人说养生之道的五谷杂粮，五谷杂粮有哪些呢？

1、五谷杂粮有益健康

全谷类食物近年来被营养专家推崇，因其具有丰富的膳食纤维及多种营养素，被誉为养生之宝。

早在古代，五谷杂粮就是东方人的主食，《黄帝_经》也明确指出“五谷为养”，说的是五谷可以养五脏，而这五谷就是小米、大米、小麦、大豆及高粱，以中医的角度来看，五谷杂粮不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材，例如小米被视为可以养脾，大豆则能养肾，大米重润肺，小麦可养心，高粱则可以养肝等。

_湖国泰诊所营养师张斯兰说，以现代的角度来看，五谷杂粮可视为全谷类食物，多项现代研究都证实，经常食用未精制过的全谷类，可以摄取相对较均衡的营养素，达到调节健康的作用，因为五谷杂粮富含的各种矿物质、微量元素及植化素，是营养价值极高的优良食材。

2、五谷杂粮是必需营养

全谷根茎类是国民每日饮食指南的重要营养素，张斯兰说，全谷类（五谷杂粮）不仅含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质，还有少量的微量元素，是主导健康的重要关键。

1、定血糖

张斯兰说，比起精制过的白米、白面条，五谷杂粮的膳食纤维含量相当丰富，以糙米而言，每100公克就具有353克的膳食纤维，但白米却只有042克，整整差了84倍。膳食纤维在人体中扮演极重大的角色，比如减缓醣类吸收就是一个例子，当我们摄取淀粉类食物时，血糖会随之上升，这时若同时摄取膳食纤维，便可以延缓醣类的吸收，对糖尿病患者有极大的帮助。

2、低心血管疾病

膳食纤维的好处不是只有降低血糖，多项研究更证明，膳食纤维增加胆固醇的排出，借以降低血液中胆固醇的效果；此外，五谷杂粮含有丰富的镁、钾等矿物质，而这些矿物质正有助维持血压，所以，有三高问题的民众，特别是高血压、高血脂的患者，建议天天以五谷杂粮取代精致过的白米，达到降低心血管疾病的风险。

3、持肠道机能

膳食纤维可分为水溶性及非水溶性膳食纤维，其中，五谷杂粮的非水溶性膳食纤维在肠道_不会被消化，反而成为吸附肠道水分子，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，除了能够减少粪便在肠道停留的时间，也能减少粪便与肠道接触的面积，可以帮助减缓便秘、排毒，以及预防大肠癌等好处。

张斯兰提醒，若想借由摄取五谷杂粮来增加粪便体积，改善便秘，很重要的关键要多喝水，才能提供非水溶性膳食纤维吸附肠道水分子的机会，帮助改善便秘。

4、缓老化

五谷杂粮为未精制过的主食类，所以能够保留最完整的营养素。张斯兰说，比如糙米就含有丰富的维生素A，可以保持皮肤及黏膜的健康；而胚芽的维生素E及谷类外层麸皮B群能够预防衰老，减少皮肤干燥的机会，可滋润皮肤，延缓老化。

5、癌

五谷杂粮含有丰富的植化素，比如黄玉米含有胡萝_素及玉米黄素，对于维持视力有极大好处，紫玉米则多了花青素，具有抗氧化及防衰老的功效，大豆（黄豆）中的大豆异黄酮能预防妇女癌症等。张斯兰说，植化素多藏于蔬果与五谷中，尤其是皮的含量最多，许多研究均提到，植化素具有增加自愈力及身体酵素活性，甚至能达到抑制肿瘤血管新生的功能。

3、肾病及胃病患者应少吃

虽然五谷杂粮营养完整，好处多多，但仍然有族群不适合摄取，张斯兰说，肾病跟胃病患者都不建议多吃，因为五谷杂粮含有较多的磷与钾离子，对于肾脏是一个负担，建议肾功能不佳的民众，应适量摄取。

张斯兰补充，因为肾病患者每个人的肾功能状况不同，洗肾患者有些是血液透析，有些则是腹膜透析，营养素具体摄取量也随之不同，所以，建议肾病患者在进食五谷杂粮前，应与你的医生或营养师讨论。

另外，患有胃病者也不宜多吃五谷杂粮，因为五谷杂粮带有麸皮，较硬，假使有胃酸分泌不足，或是胃溃疡等毛病时，摄取难以消化的食物，反而会加重胃病的严重度。当然，若想要吃五谷杂粮，建议可吃相对好消化的小米，或与白米以1比3～5的比例搭配，或是煮成稀饭糊化、经过冷冻破坏淀粉结构，或是搅成泥浆，都有助减轻肠胃的负担。

4、五谷杂粮可减肥么

五谷杂粮热量较低，可用来减肥？张斯兰说，这是临床上民众经常有的错误迷思，其实五谷杂粮热量并没有比较低，像是燕麦及薏仁，热量反而比白米略高，过量食用仍然会肥胖，而热量较低的五谷杂粮为玉米，每100克热量为111大卡，对于减肥的人是一个不错的选择。

张斯兰接着说，之所以民众认为五谷杂粮有助减肥的原因，应该是五谷杂粮膳食纤维含量多，比起容易消化的白米或白面条比较有饱足感。再者，因为五谷杂粮的抗性淀粉含量高，难以被小肠消化，所以容易被民众误认为热量低的原因，但想要减肥，最重要还是回归饮食份量的拿捏，加上运动才是减肥的根本法门。

5、谷杂粮的搭配

1、类＋豆类

谷类虽然营养价值高，但仍然少了一些身体需要的蛋白质，其中，谷类含有丰富的甲硫胺酸，可是却缺乏离胺酸，而豆类则刚好缺少了甲硫胺酸，所以，建议可将五谷杂粮加上黄豆或黑豆一起烹煮，因为豆类的离胺酸可以弥补谷类离胺酸的不足，而谷类则能弥补豆类甲硫胺酸的不足，进而提高蛋白质的营养价值，尤其素食者更应该这样吃。

2、类＋根茎类

谷类若能与根茎类一起搭配，比如白米加上山药，因为山药富含黏液蛋白，在中医的角度有助健脾益胃，与白米搭配可助消化；糙米搭配南瓜，因南瓜富含的胡萝_素，能补强糙米植化素的不足，且南瓜的叶酸也能与糙米的铁质结合，有助改善疲劳与消除贫血。

此外，张斯兰指出，五谷杂粮类因保留完整麸皮，富含粗纤维质，所以在烹煮前，应该事先浸泡，使谷类有充分时间吸收水分，如此煮才会又Q又香，口感不仅好，也能降低肠胃的负担。

6、五谷杂粮放冰箱最好

台湾气候潮湿炎热，很容易因为食物运输或保存过程不当，滋生霉菌或是致癌的黄麴毒素，尤其黄麴毒素经常在花生、玉米、黄豆、小麦等谷类出现，选购时务必选择新鲜的食材，若发现食材有发霉现象，表示菌丝已深入食材，剩余部分不可再食用，应整袋_弃。

选购部分，张斯兰建议应选有真空包装的产品，如此就不容易有霉菌或黄麴毒素的感染；同时应挑有相关食品检验核可的食品，以及无农药及重金属残留的食材。

此外，五谷杂粮最忌讳潮湿及阳光直射，所以，阴凉通风处是最理想的存放地点，拆封后应放入密封罐中，盖紧摆在阴凉干燥或直接放入冰箱冷藏是最好，并一定要在期限_食用完毕，以免发霉或变质。

最后，张斯兰提醒，现代人饮食过于精致，导致代谢症候群等疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等，都是因为饮食不当所引起的，而五谷杂粮因营养丰富，富含膳食纤维及多种矿物质及微量元素，能帮助身体排毒，预防疾病，避免肥胖等好处，相当适合民众每天的饮食。

7、五谷杂粮有哪些

五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称。

五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。

研究证明，日常吃全谷最多的人，随着年龄发胖的危险比较小，而吃精白米、精白面的人，中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。五谷食疗减肥，是近两年热门的减肥方法之一。

1、阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

2、不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此,人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。

3、促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

适量的吃粗粮，还可以帮助我们缓解便秘，并且对减肥者来说，可以更容易得到饱腹感。粗粮中含有较多的纤维，适量进食，可以促进肠胃蠕动，帮助排泄，有效缓解便秘。但是如果粗粮进食过多，则容易加重便秘，同时影响各种矿物质的吸收，反而对减肥和健康不利。总的来说，健康成年人每天可以进食50~85g粗粮，对减肥和健康都比较有利。

专家提醒，长期食用粗粮，会降低免疫力，甚至造成脏器损害。，如果为了减肥而过量食用粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖系统的发育。

你在用什么减肥方法瘦身呢像郑秀文那样为了减肥多年不敢吃饱饭的减肥方法现在已经out啦，只有吃对了减肥食品才能健康瘦。现在在明星中疯狂流行“五谷”减肥——赵薇爱糯米，大S爱燕麦，刘嘉玲爱红薯……多吃五谷杂粮，既轻松瘦身，又养生养颜。下面就让香磨五谷食疗养生磨坊的专家为你解密五谷瘦身的秘诀!香磨五谷食疗养生赚钱秘决请进入一、玉米——最佳减肥代用品五谷之解：玉米又称棒子、苞米、苞谷、玉蜀黍、大蜀黍等，原产于中美洲。五谷之用：德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。其中，维生素含量为稻米、小麦的5-10倍，富含维生素C，有长寿、美容作用。中医称，玉米味甘性平，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。膨化后的爆米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，热量很低，是减肥的代用品之一。五谷之忌：玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。二、花生——美容防衰长生果五谷之食：在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。三、红薯——润肠通便热量低五谷之食：红薯的吃法可谓五花八门、数不胜数。营养而又简单的办法是切成块，跟米饭一起做红薯饭或红薯粥。只要你马上在下方留言咨询，总部不仅免费为您预留一个加盟名额，还有机会赢取开业神秘大礼包，就算不加盟也有专业团队为您量身打造创业计划，2012年，好项目邀你“富”起来!免费订阅，免费邮寄！寻找赚钱好项目，就订阅《财富中国》致富杂志！