如何排毒又瘦身 多吃五谷杂粮

是的。

五谷杂粮中的膳食纤维，可以在胃肠内限制糖分与脂肪物质的吸收，有效增加饱腹感，进而减少热量的摄入，所以有助于减肥。

另外，五谷杂粮中的粗纤维能够吸水后膨胀，肠内容物体积增大，会使粪便变软，变松，并且能促进肠道的吸收和蠕动，缩短肠内容物通过肠道的时间，达到润肠通便的作用，对于治疗便秘与痔疮等症状有很好的疗效。

近年来，街头巷尾、卖场、超市，五谷杂粮现买现打粉的生意十分红火，不少卖家称这样才真材实料，冲泡服用方便，人体吸收快有营养……因此，五谷杂粮粉特别受到中老年人欢迎。那么，这种做法对身体更好吗？下面一起来了解一下。

首先，食材被加工成粉后，不利于血糖的控制。中国营养师联盟执行秘书长于良表示，打磨程度越高，膳食纤维及一些营养素损失越多，同样血糖生成指数也相对越高。广东省中医院副院长刘军教授认为，磨成粉的杂粮对糖尿病人不太友好，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。

其次，从营养角度来说，并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。像薏仁米，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃吸收最好。当然，杂粮粉的效果还要看搭配，并非杂粮种类越多营养越全面，要看个人具体情况来定。五谷杂粮搭配的种类不宜过多，一般以3~5种为宜，因为同时食用多种谷物容易引起消化不良。

最后，在磨成粉的过程中，卫生状况往往令人担忧。不少小摊车上的杂粮杂豆，就放在无防尘、防蝇罩的塑料筐内。盆子、勺子、磨粉机上，都沾有污渍，旁边没有任何消毒设备，摊主也没有配戴口罩和一次性手套。生意好的时候，摊主边磨制边收钱，刚抓完钱的手，会直接触摸磨粉机器、包装袋等。“这些操作，容易使食品受到污染，引发食物中毒和一些疾病。”第四军医大学唐都医院中医科主任任秦表示，“磨制机器如果长时间不清洗，上面滞留的粉尘、细菌，会影响肠胃健康。”

本文由北京佑安医院消化内科副主任医师李鹏进行科学性把关。

就是吃粗粮，但不能过多，不然减肥不成变增肥，平均每一百克（没煮之前）就有300多大卡左右，只是一定要吃的话比精白米面要稍微好点，其实我减肥不喜欢吃这些的，我原来自己煮过，燕麦煮出来的分量是有点多，但是总不能一百克一百克的吃吧，所以我一般就只放30克煮，真的没多少大概干货就几汤勺那样，吸了水以后才变多的，但是你吃的都是水并没有饱腹感，只是感觉撑了肚子而已，很容易越吃越饿。这样的食物最好是煮完后放半天变凉了再吃，这样食物里的淀粉会变成抗性淀粉不易被人体吸收。

因为平时工作很忙！所以早餐选择了代餐粉类的食物！既便捷又省时间！陆陆续续的入手了好几款网红代餐！

五谷磨房核桃芝麻黑豆粉

没有添加蔗糖，香精！一餐约146大卡！我减肥期吃也完全不担心热量！每100g有206g蛋白质！很好的蛋白质摄入来源！钙含量和纤维含量也很优秀！而且采用低温烘焙，吃了不上火又营养，低热量在减肉肉的女生也能做代餐吃，低卡饱腹！无蔗糖不失味道！包装细致！密封口的设计做得很人性化~

南方黑芝麻糊 无糖款

之所以入无糖的坑，是因为吃甜食不仅会长胖！我是怕胖的，又怕皮肤不好！因为吃甜食太多对皮肤不好！中年老阿姨要注意抗糖化了！注意看配料表，确实成分只有大米，黑芝麻，燕麦粉！含糖量是符合国家标准的！虽然是无糖！但是还是能吃出来大米黑芝麻燕麦等的原汁原味，所以还是有味道的，我刚开始也是吃不惯！第二包开始就习惯了！并且觉得好吃！

美味地带酸奶果粒麦片

我个人最爱的一个口味，我真的是草莓控哈哈，里面的内容也是很丰富，酸奶果粒很多！但是有点太甜了，而且热量有点微高！感觉并不能够减脂~酸奶冻干我经常用来干吃，平时当作小零食来吃也很合适。麦片都是烘烤的，非常适合想要减肥的姐妹，可以当作早餐，也可以当作日常解馋的小零食。

老金磨方红豆薏米粉

其实一开始提出来要买这个是我妈咪，说让我买这个来喝，去去湿气。但是到手之后，打开，一瞬间感觉这个红豆薏米粉真的超级香！！！真的超级像小时候吃的那种炒黄豆粉的味道，然后又有点像那种以前吃的那种香香的糕点的香味，满满的回忆啊。味道也还可以，水多了就会有点颗粒感，水少点就是糊糊的口感，粉质还蛮细的。

南方高山玉米糊 无糖款

粉质细腻，非常便于冲泡！冲开之后口感香糯润滑，无人工色素、香精、防腐剂，保持玉米原有的味道，玉米浓香，细品回甘，易于消化。这款味道有点太淡了 感觉加了糖应该会好喝！但是那样热量就会偏高！喜欢喝粗粮的宝宝们可以试试！因为是无添加的糊糊，如果直接用过热的热水冲泡会容易快速糊化结块，建议姐妹们可以先用温水化开再加热水快速搅拌，这样的玉米糊就会比较顺滑。

如何快速减肥 推荐五谷饭减肥食谱。

减肥食谱一：五谷饭

材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。

做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。

功效：糙米搭配曲纤可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。

五谷饭减肥食谱，首先帮助你排掉身体的毒素，然后在循序渐进的过程中，慢慢养成易瘦体质。

减肥食谱二：上海菜饭

原料：熟五谷饭200克、青江菜55克、橄榄油10ml、水80ml、盐少许

做法：青江菜切碎。用橄榄油将青江菜略为拌炒，加水煮软捞起沥干，拌入五谷饭，加点盐调味即可。

减肥食谱三：饭香烘蛋

原料：熟五谷饭200克、蛋3个、青椒60克、橄榄油10ml、盐少许

做法：青椒洗净切小丁，五谷饭、蛋、青椒、盐拌成蛋汁，锅中放橄榄油烧热，倒入蛋汁，以小火慢煎至两面呈金**即可。

减肥食谱四：生菜油饭

原料：熟五谷饭200克、红葱酥5克、香菇丝15克，虾米、五花肉丝各10克，生菜5片、水50ml，胡麻油、酱油、米酒各10 ml、黑胡椒粉少许

做法：以胡麻油将香菇、虾米、五花肉炒1分钟，加酱油、米酒、黑胡椒粉、红葱酥、水煮2分钟，放入五谷饭拌匀，搭配生菜品尝。

减肥食谱五：泰式透抽镶饭

原料：五谷饭200克、透抽1只(约200克)、洋葱50克、泰式酸辣酱1大匙、橄榄油5ml、牙签1支

做法：透抽剥皮、清除内脏，洗干净，洋葱切丁。五谷饭加洋葱丁、泰式酸辣酱拌匀，塞入透抽里，以牙签封口，再用橄榄油将透抽煎熟，取出切片即可。

减肥食谱六：高丽菜火腿鲜肉炖饭

原料：五谷饭200克，五花肉、火腿、虾米各15克，高丽菜100克、橄榄油10ml、水450ml、盐少许

做法：五花肉切丝，火腿切丁，高丽菜切片。以橄榄油爆香五花肉、火腿、虾米，再加水、五谷饭。转小火熬煮7分钟后，放入高丽菜、盐，待高丽菜煮熟即可。