什么是胶原蛋白?
地球上动植物生物的内部,约含有一兆种类的蛋白质物质组成物,动物体内组织像:[肌肉、皮肤、骨胳、酵素、荷尔蒙、和红血球等]都是一种蛋白质组合物。人体内部几乎大部份也是由(蛋白质),(脂肪)及(钙)等元素所组合出来的形体。[胶原蛋白]原就是动物及人体内部基本构造动物性蛋白质中成份的一种,动物中从(小虫)到(大象)的内部都需要它,而在植物中并不存在。人类身体内部大约含有500万种类的蛋白质,其中约30%~40%是[胶原蛋白]。它从外表看起来像似细长纤维状的一种物质。一般在人体中有连接细胞,支撑组织等功用。遗憾的是从未有人看见过它的真面目,因为太小了,电子显微镜的放大率通常是5千到1万倍,如用来检视也无法以单体的方式分辨出来,像一般人类的细胞,在放大到1000万倍时,直径约为300公尺,即使能放大到比运动场还大的范围时,一个胶原蛋白的长度也只有3公尺,由此可知其分子比一般细胞,及红血球更小的程度。
由18种3千个氨基酸所组成
前述组成动植物的蛋白质分子,在地球上有一兆种,听起来似乎很多,但是较大类的动植物蛋白质,大都只是由20种基本[氨基酸]成份所组成的。[胶原蛋白]也是一种蛋白质,因此也是由氨基酸所组成,外形呈细长而紧密相连状, 三条[胶原蛋白]锁炼中的每一条大约由1千个氨基酸相连而构成,三条就有3千个氨基酸。奇妙的是[胶原蛋白]并非完全由20种氨基酸基本相连而成的,其中就不含有[色胺酸]及[胱氨酸]二种。因此只是由另外18种氨基酸所构成的。但即包含有儿童发育中成长需要的[组氨酸]。所欠缺的二种氨基酸在一般饭菜中都能轻易吃到,所以日常生活中不用担心会有不足的问题。
事实上按大小以上比喻说明来看它的体积,就知它是多么的渺小。实际的胶原蛋白,当放大100万倍时,其粗细约为15毫米,长度为30公分。外形像干燥的细面一样,呈一丝一丝状,但是由于它是胶质成份物,轫性很强并不会轻易被折断。同样是[胶原蛋白],因其在体内各器官组织构造的成份比例不同,就形成了体内器官不同的各种形状,目前已知有15种之多。最大众化的就是皮肤与骨胳上的1型,眼睛晶体上的4型,关节软骨的2型等。再细瞧一下,它是由三条细纤维朝右扭转成锁链型,每一条都成为螺旋状。一般蛋白都是呈旋涡状,而[胶原蛋白]则呈螺旋状,这是两者差异之别。
胶原蛋白由那里制造出来?
这三条一组的细长锁链状的胶原蛋白,在身体内是从那里制造出来呢?答案是在细胞中制造出来的。那么是不是所有细胞都可制造呢?并非如此,它仅仅是由[纤维芽细胞]、[软骨细胞]、[骨芽细胞]、[肌芽细胞]等制造而出来的。例如在[肝脏]虽然也有胶原蛋白,但是大多数的肝细胞一般多在进行繁重的:[分解、解毒、制造、化合等]人体机能化学变化运作,根本无暇制造[胶原蛋白]。这时在肝脏边缘的纤维芽细胞就会制造肝脏用的胶原蛋白。人体内部细胞运作都进行了精密的分工体制,各负其责,如果心脏细胞会失控造出骨胳,不是有了大麻烦。人的身体内部系由形状和功能不同的200种细胞共计60兆个数所组成,各自在体内采取精密合理的分工,合作来完成人体生理机能运作。一些制造胶原蛋白的细胞,本身也会制造7成自己本身所需的其它的蛋白质。
制造胶原蛋白材料,由18种基本氨基酸构成,这些氨基酸是由口腔吃入各种高蛋白食物后,进入人体消化系统吸收,再由(肝脏)加以分解,精制出来的胶原蛋白并送入血液循环,输送到各细胞使用。在此最重要的是连接氨基酸形成[胶原蛋白]的触媒物是体内合成需要有充足的(运动),和(维他命c)和(铁)来配合才能完成。一旦体内缺乏这三条件之一,三条一组的螺旋状在中途形成就会混乱,胶原成份会组合不好,体内各处器官需求部份就会呈现松散,构造强度就会降低,所呈现出来明显的就是骨形发育不好、坏血病等及其它方面的一些关节障碍的毛病。
胶原蛋白仅存在于哺乳动物的结缔组织中,所以植物没有胶原蛋白。
骨胶原又叫构造蛋白质,占人体蛋白总量的30%~40%,它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。 形象的说,家里熬的骨头汤,冷却后变成果冻状有弹性的物质,这种物质在活体中即是骨胶原。 它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积, 因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用。 骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。
baikebaidu/view/439732,参考: baikebaidu/view/439732,骨胶原=胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质,主要存在于结缔组织中。它具有很强的伸张能力,是韧带和肌键的主要成份,胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现皱纹。胶原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份,但以结晶形式组成。
构成胶原的肽链,其胺基酸序列非常有特色。首先,它富含甘氨酸和脯氨酸残基,前者的含量达到总胺基酸残基的1/3后者则接近1/4;其次,序列中含有不由DNA碱基三联密码子编码的羟赖氨酸和羟脯氨酸,这两种胺基酸是在蛋白质一级结构序列形成之后由特定的酶作用于序列中的赖氨酸和脯氨酸形成的;最后,它的序列中只含有很少的酪氨酸残基;并且不含有色氨酸和半胱氨酸残基。胶原蛋白一级结构的另一个特点是它的胺基酸的排列。这些胺基酸一般以-甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联交替出现的顺序排列。只有很少的蛋白质有这样规则的胺基酸排列。
在空间结构上,胶原蛋白显示出特殊的三股螺旋缠绕的结构,三条相互的胶原蛋白肽链依靠甘氨酸之间形成的氢键维系三股螺旋相互缠绕的结构。胶原蛋白肽链的三股螺旋结构不同于普通的α螺旋结构,它的螺距更大,但每一圈螺旋所包含的胺基酸残基数却很小,仅为33个,因此胶原蛋白的三股螺旋显得细而长,螺旋中间的空间很小,仅能容纳一个氢原子,只有甘氨酸能够胜任这个位置。另外脯氨酸所特有的肽平面夹角也是形成这种特殊螺旋结构的必须因素。这也是胶原蛋白肽链中-甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联序列交替出现的原因。胶原蛋白这种特殊的三股螺旋结构保证了它的机械强度。这种三股螺旋被称为原胶原。
若干个原胶原横向堆积,序列中所含有的羟赖氨酸和羟脯氨酸侧链在酶作用下氧化生成醛,相互之前发生羟醛缩合反应形成原胶原之间的共价连结,这种结构被称为胶原微纤维。许多胶原微纤维横向堆积,以相同的方式通过共价键连结,形成胶原纤维。胶原纤维是胶原蛋白行使生理作用的基本形态,在生物体内胶原纤维交织成富有机械强度合弹性的网状结构成为结缔组织最基本的组成成分。
目前胶原蛋白是非常受到欢迎的保健美容品,使用范围以整型医学、营养辅助品、保养品为三大主流,也就是以注射、口服、擦拭为应用。
而其中又以注射效果最好但是价格昂贵,擦拭则因分子量太大而无法吸收利用,因此目前较为消费者接受的是水解过后的口服胶原蛋白,不但价格适中而且效果好,市面上知名的有台盐、芳珂、珍宝三旺、金牌、白兰氏,注射的则有双美等厂商。
但也有说法指出胶原蛋白是品质较差的蛋白质来源,因为它们没有全部的必需胺基酸-也就是说它们并不是完全蛋白质(plete protein)。业者声称口服胶原蛋白食品能达到改善皮肤、指甲或关节的美容保健功效,但是这个说法并没有得到任何主流研究结果的支持。通常这些部位有问题的人,比较有可能是因为其他因素造成的,而不是因为饮食中缺乏蛋白质的关系。就算是因为缺乏蛋白质的缘故,蛋白质也能够由其他较佳的食物来源获得。
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对于面膜的选择,需要根据个人皮肤类型和需求来决定。骨胶原蛋白软膜粉和七子白软膜粉都有其各自的特点和优势,以下是它们的一些区别:
1 成分:
骨胶原蛋白软膜粉主要含有骨胶原蛋白,这是一种在皮肤中发现的天然蛋白质,可以帮助保持皮肤的弹性和水分,从而使皮肤看起来更加饱满、光滑和年轻。
七子白软膜粉的主要成分包括七子白、蜂蜜、茯苓、玉竹、珍珠粉等中草药,这些成分可以帮助深层滋养肌肤,提亮肤色,保湿补水,对于肌肤的美白和修护有很好的效果。
2 功效:
骨胶原蛋白软膜粉能够深层滋养肌肤,促进皮肤新陈代谢,使皮肤更加紧致有弹性,对于改善皱纹和细纹有很好的效果。
七子白软膜粉能够提亮肤色,改善暗沉,保湿补水,对于油性、干性和敏感性肌肤都有很好的适用性。
3 使用方法:
骨胶原蛋白软膜粉需要加入适量的水搅拌成糊状,然后涂抹于面部,15-20分钟后揭下,用清水洗净即可。
七子白软膜粉需要先加入适量的温水搅拌均匀,然后涂抹于面部,15-20分钟后揭下,用清水洗净即可。
综上所述,如果你希望改善皮肤的弹性和光泽,可以选择骨胶原蛋白软膜粉;如果你希望提亮肤色、保湿补水和修护肌肤,可以选择七子白软膜粉。不过请注意,每个人的皮肤类型和需求不同,建议在使用新产品之前先进行皮肤测试,以避免过敏或不适的情况发生。
骨胶原又叫构造蛋白质,占人体蛋白总量的 30%~40%,它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。形象的说,家里熬的骨头汤,冷却后变成果冻状有弹性的物质,这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用。 骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。
我们通常说的,吃猪蹄、骨髓汤、燕窝等等能美容,就因为里边胶原蛋白含量较大,因为胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。但随着年龄增加,皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时,胶原蛋白纤维开始变为细小,弹性蛋白之弹性也会减低,原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解,最后导致皱纹的生成。所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻,道理即在于此。
骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低,此时只增加钙摄取量的话,也不易改善这种骨质疏松的现象,因为钙无法在骨中保住,多吃钙也会流失,主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本,可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。
真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45:1左右,而骨骼中胶原蛋白含量约占20%,在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分,以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白,所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。
骨骼与肌肉能够相互联接也是靠胶原蛋白,而此处的胶原蛋白特称为肌腱。骨与骨相连接部分,如膝盖、关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白,使得运动时筋骨可保持柔软而具有弹性。
骨胶原又叫构造蛋白质,占人体蛋白总量的 30%~40%,它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。形象的说,家里熬的骨头汤,冷却后变成果冻状有弹性的物质,这种物质在活体中即是骨胶原。
它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用。
骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。骨中的钙是以羟基磷酸钙沉积的方式,以骨胶原为黏合剂而固定下来。
扩展资料
据日本NHK电视台2016年02月05日报道,日本东京医科齿科大学等研究小组发布研究成果称,随着年龄增长头发变稀疏的原因是,头皮中的一种骨胶原减少,生长头发的细胞坏死。通过小白鼠实验发现,增加骨胶原能够抑制小白鼠随着年龄增长而体毛减少,将来有望研发出防脱发的药。
据报道,东京医科齿科大学的西村荣美教授等带领的小组,针对小白鼠的体毛随着年龄增长减少,详细研究了其中的生理运行机制。
结果发现,是因为随着年龄增长,维持生长体毛的细胞生命必要的“17型骨胶原”自身分解坏死。另外还发现,改造基因防止“17型骨胶原”减少的小白鼠的体毛减少能够被抑制。
研究小组表明人类的头发也是同样的结构,西村荣美教授称:“终于研究出了随着年龄增长,头发变稀疏的身体运行机制。希望数年内通过动物实验与人类临床试验相结合,研制出抑制骨胶原减少的治疗药。”
-骨胶原
之前我总是感觉关节疼,有时候一动还会听到关节发出咔哒一声,时间久了就开始怀疑是不是自己身体出了什么问题,上网一搜,看不少专家都说如果关节痛感明显还伴有异常响声,那就是关节正在受损,关节软骨正在被分解,需要补充骨胶原。
其实生活中骨胶原还是比较常见的,比如猪肘子骨上覆盖的一层软骨中就有骨胶原,不过想通过吃这玩意补充我估计我会吃成高血脂……所以我就买了move free益节家的骨胶原,搭配他家氨糖服用,关节还真就慢慢不疼了,挺神奇的。
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