减肥可以喝什么酸奶

我觉得没有糖的话可能就是可以的，因为淘宝上的话其实你是可以直接就是喝无糖的酸奶就挺好的，而且对减肥也是比较好的。下面是一些无关紧要的，你可以不看，来源于！！！

酸奶

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

中文名

酸奶

外文名

yogurt

主要原料

鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水

是否含防腐剂

否

主要营养成分

蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物

快速

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制作方法酸奶分类质量识别鉴别方法市场状况食物营养成分

历史沿革

历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。

酸奶

公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。

以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：

配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性很强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶（55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定），以提高其分散性。

预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜（避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏）。

清晨：酸奶减肥喝法 每天早晨起床，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。 第二件事情——就是喝一大杯酸奶（200毫升左右），再吃一片全麦面包／一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量10—15%）当然可以。如果没有，用蛋白质含量>23%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>10%的，那不是真正的酸奶。 注意：酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。 白天，该如何正确的饮用酸奶来减肥呢？ 上午10点 如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果。 中午 如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶（125毫升）就喝两杯。然后吃100克鸡肉／牛羊肉／鱼／内脏／血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿／大番茄／生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。 下午4点 饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。 晚上 餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。 注意：过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。 总结：一天当中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉／鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000—1200千卡，蛋白质65—70克，水份3000毫升以上，非常安全！如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果（因为无糖酸奶碳水化合物太低，容易反弹！）；每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体力。

酸奶为什么能减肥 哪种酸奶减肥效果好

减肥推荐喝无糖脱脂酸奶。

酸奶本身热量低，但我国市面上常见的酸奶基本都不是纯粹的原味酸奶，为了改善酸奶的口感，在制作过程中会加入蔗糖，果酱，这些都会让酸奶所含的热量增加。所以，在减肥期间最好选择无糖脱脂的酸奶，如果接受不了这种酸奶的口感，不妨选择脱脂酸奶或无糖酸奶，卡路里含量也会低于普通酸奶。

怎么自制无糖低脂的酸奶 酸奶减肥食谱推荐

酸奶可以是现成买的，也可以是自己制作。选用原味的酸奶，搭配切片的香蕉，吃的时候充分搅拌。浓郁的香蕉酸奶就完成了，每天保持一杯，便秘不再是问题。

黑糖可以取适量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分搅拌。由于黑糖富含钾，每天适量的摄入能去水肿、降血压。而且补血效果对于女性来说很不错。

这就需要自制酸奶。在制作酸奶的时候，将白开水换成盐水，如此一来，盐分融合在酸奶中。每天一杯盐水酸奶，增加饱腹感又能抑制食欲。

喝酸奶的时间

饭后两个小时后，人体胃液的PH值会上升到3—5，这个时候喝酸奶，对于吸收里面的营养是最为有利的，另外，饭后喝酸奶可以减少刺激，并让酸奶充分被胃部吸收。

晚餐吃的太早的话，肚子很容易感到饥饿，如果这个时候吃东西的话，食欲马上会变大，可能导致你吃进更多的高热量食物，如果你实在想吃东西的话，建议你用酸奶代替高热量食物，这样比较容易消化，不会对胃部造成任何负担。

首先回答第一个问题，减肥期间吃什么，喝什么，都没有一个准确的规定，而是要综合考虑一个人摄入的总热量和营养的配比。所以对于减肥期间能喝多少酸奶，没有绝对的答案。

同时，不能指望酸奶能有助于减肥，有的传说表示，酸奶里的益生菌能提升肠胃 健康 ，从而达到减肥的目的，这些说法都是不靠谱的。减肥无非是控制能量摄入，同时尽量多的输出能量，没有什么神奇的减肥食品。

如果你在减肥的同时，还比较在意钙的补充，那么酸奶，包括脱脂奶，无疑是一个很好的选择，奶制品都是非常好的钙的来源（例如给准妈妈的建议是，一天最好至少保证至少500毫升奶的摄入，就是一个佐证）。再看酸奶的营养组成，它和牛奶一样，含有蛋白质、脂肪、乳糖等等，但是从质量上来看，大多数还是水，所以能量并不是很高，不过，在减肥期间，的确建议限制各种“不必要”摄入的热量，从这个角度考虑，喝牛奶的时候，就建议采用脱脂奶，同理，如果是酸奶的话，尽量摄入不含额外添加糖的酸奶。

回答你第二个问题，什么品牌其实并没有所谓，酸奶的制作很简单，也没有什么技术难度，无非是两种细菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，加入牛奶里，然后保温一阵时间就好了。所以，除了你提到的某个品牌的无糖酸奶，也可以考虑自己制作。方法有两种，第一个是买现成的菌的干粉，再准备一个恒温的装置，比如现成的酸奶机，能把温度恒定在两种菌最喜欢的40摄氏度（所以酸奶机的原理很简单，就是恒温装置）；第二种方式也是用酸奶机，但是接种的时候不是用现成的菌粉，而是放进去商业化的几勺酸奶就可以了。两种方法都非常简单，恒温过夜，最多到不了20小时就好了。

问这个问题应该也想问什么酸奶不发胖啊吧？在全脂无糖和低脂有糖的酸奶面前，我选择低脂无糖的~具体原因可以看下面的回答

又到了一年一度让少女们苦夏的日子吃不香吃不下的，这会一碗酸甜冰凉的酸奶估计是佛系肥宅少女们的首选吧，但是选择酸奶里面雷区也是蛮多的，今天我们就来开撩这个话题！

如果你没时间，请30s通读本篇概要：

1每天建议100~200g的酸奶饮品；

2选择酸奶别选乳酸饮料；

3乳糖不耐症、术后的人更适合喝酸奶；

4餐后2小时，睡前喝酸奶是最佳时期；

5添加了增稠剂的酸奶可以喝；

6喝错了酸奶真的容易PANG啊！

酸奶的营养

1 每天我能喝多少酸奶？

在最新版的中国居民平衡膳食宝塔里面，对于奶制品的推荐数量是每日300g，现在市面上销售的小杯酸奶基本上都在100g~150g之间，所以每日酸奶2~3哦，可别贪杯。

奶制品的推荐数量是每日300g

2 酸奶和乳酸饮品的区别

酸奶 乳酸菌

我一直觉得乳酸饮品是个偷梁换柱的噱头，从营养学的角度选择，我更倾向于选择酸奶，因为乳酸饮品的营养成分远远不及酸奶，只占酸奶营养的1/3。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量 29克，而乳酸饮品的蛋白质含量却只有1克左右。如此看来，乳酸饮品只是一款酸酸甜甜的饮料而已。

酸奶 乳酸菌

3什么人更适合和酸奶？

酸奶在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，有乳糖不耐症的人选择酸奶补钙是首选哦。另外，手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝025 05千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。

酸奶里面的营养成分哦

酸奶的安全性

1 什么时候喝酸奶比较好？

餐后2小时及晚上喝酸奶补钙。

从乳酸菌到达肠道率和人体钙吸收的角度来说，饭后2小时胃液被完全稀释PH会上升，不会因为过酸的胃环境杀死乳酸菌，

从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。

2 酸奶保质期越短越好？

酸奶的保质期长短是由乳酸菌的比例，生产环境和包装程序等因素决定，酸奶的品质包括了菌种活性、各类营养素含量等内容，和原料与加工环境息息相关，与保质期长短并没有几毛钱关系。

3 酸奶加了增稠剂，还能喝么？

能喝啊，增稠剂品种很多，包括改性淀粉、果胶、黄原胶、食用明胶等，它们属于可溶膳食纤维，有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，对于人体安全性非常高，所以在很多食品中都没有限制其使用量。

4 冷藏后，酸奶表面有层黄水，还能喝么？

能喝啊，这就是很正常的乳清析出现象了啦，增稠剂添加的越少酸奶越容易析出乳清，请安心食用啦。

酸奶也能越喝越胖？

1 酸奶能保持体重原理

发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让肥宅们惊喜的是，燃烧脂肪提高代谢的重要元素——B族维生素，在发酵后会增加。另外酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重（但这里不是说喝酸奶越多越能控重昂！）

2 控重时期我是喝全脂低糖酸奶还是脱脂有糖酸奶？

请在控重期间选择 全脂无糖酸奶！

其实细看热量全脂酸奶和脱脂酸奶是差不多的，因为酸奶脱脂后口感会大大下降，厂家为了弥补这种口感的下降往往会加入大量的糖，导致脱脂酸奶热量上升。在全脂低糖和脱脂有糖两者之间，前者的饱腹感要更强，营养也要更加全面，建议选择全脂酸奶。

最后我再念叨几句：酸奶并不是给你平时吃饱饭当零食用的，如果你想减重控制体型，也请讲酸奶提供的热量计算进你每日餐食热量中，酸奶的好处固然多，也有一丢丢效果，但是吃多了也胖人。其次跟我说晚餐只吃酸奶+水果=减脂餐，这一类的猪精妹妹们，请尽快收手，这样下去胖起来的速度不亚于啤酒炸鸡哦~

首先，对于减肥来说，你要控制食物中的热量（卡路里）。 其次，不是额外多吃酸奶，而是使用酸奶替代一些高糖高盐高脂肪的不 健康 食物是有利于减肥的。

为什么酸奶有助于你减肥？

酸奶高钙

不管是不是减肥，酸奶都是 健康 的零食选择。中国营养学会建议成人每天摄入液体奶300克或相当的奶制品。如果在正餐吃200克牛奶，酸奶有100克就好了。如果当天没有喝奶，可以吃200-250克酸奶也不错。对于减肥的小伙伴们而言，什么样的酸奶比较好呢？

减肥期间对食物的要求一般以低脂低糖比较好。现在市售的酸奶往往含糖比较高，比如很受欢迎的某牛一款酸奶的含糖量在125克/100克，吃200克就吃进去25克糖，平白多吃了100kcal。另外，添加糖会让血糖急速上升，过多的胰岛素也对减肥不利。建议减肥的小伙伴们吃自制的低脂无糖酸奶，吃的时候放入一些新鲜的水果块，营养增值又好吃。

一起来减肥呀

减肥过程中，无论是酸奶还是牛奶都是必可少的饮品的选择。在减肥过程中，建议酸奶和牛奶的饮用量符合中国居民膳食宝塔的推荐，两者的总量相加是300克即可。

减肥过程中，需要控制的是食物的整体热量，而不是要纠结一杯酸奶。

减肥过程中，最关键的是控制好食物的整体的热量，而酸奶中虽然是含有糖，但是控制好饮用量，没有必要纠结是选择无糖还是有糖的酸奶。

选择酸奶的关键一是选择原味的；二是建议大家选择带有益生菌的；三是饮用酸奶的时间要把握好，不要等都吃饱了，消消食再来上一杯酸奶，这样喝，容易发胖。应该是放在上、下午加餐饮用，如果非要随餐喝，那么就要控制好整体的进食量，吃个半饱来上一杯酸奶也是不错的。

至于说酸奶的品牌，只要是正规军的大品牌都可以换着选择。

总结一下就是，酸奶中营养价值丰富，无论是不是在减肥阶段，都是推荐大家选择的 健康 饮品之一。饮用的过程中，一是控制好饮用量，二是控制好饮用时间就可以了。至于品牌，还是那句话，大品牌之间随意挑选就行。

酸奶都是由牛奶发酵而成的，其中含有丰富的乳酸菌和锻炼脂肪酸，除了跟牛奶一样可以补充我们身体中所需的钙质之外，还能促进我们体内的肠胃蠕动，能加强我们体内消化的速度来达到减肥的效果。除此之外，酸奶中还含有丰富的B族维生素，可以燃烧我们体内的脂肪。

但是，想要利用酸奶达到减肥的效果的，要选择脱脂奶粉和不含糖的才可以。

如果是非脱脂奶粉制成的酸奶，在加速我们体内脂肪燃烧的同时也会让我们体内吸收大量的脂肪，有可能不能达到减肥的效果的同时还会增加我们体内的脂肪。所以在选择酸奶时要选择无糖的，脱脂的奶制成的。

最后，在选择酸奶进行减肥时要注意不可一天过量的食用酸奶或是直接将酸奶当成主食进行食用，这样对我们身体造成不良的影响，对身体机能可能会减弱等。所以在选择酸奶进行减肥时，要注意根据自身情况选择食用的量和酸奶的类型，不能一味的、盲目的跟从他人的方案进行套用。

亚洲人标准体重（kg）=[身高（cm）-100] 09正负百分之二十是正常范围超过最好增肥或减肥 只要是正常范围我建议无需人为干预，毕竟这是自然状态，如果不超正常标准是没必要改变这个平衡，人为改变未必不会影响身体机能。所以我们不能因为减肥而减肥，应要以 健康 标准为准则。超过一照范围对身体 健康 是有一定损害的，特别是肥胖，过度肥胖可导致血脂高，血压高，心脑全身血管硬化，代谢高，全身多器官负担加重超负荷工作。特别是老人老来瘦，仙风道骨是合符生理状态的，人老了人体器官退化，人体逐渐变瘦变矮，人体器观就能和机体匹配，有利于器官低负荷工作延长使用时间，相反长期高负荷工作肯定影响器官和人体的正常寿命。 爱美之心人皆有之，但美是有不同标准的，如非洲，俄罗斯以胖为美。就算在相同国家各个人喜欢的标准都不同，甚至同一个人不同年龄段喜欢都不尽相同。不同的人喜欢不同的类型，你不是对所有人有喜欢负责的不可能兼顾成所人能喜欢你类型。所以尽量做自己喜欢的或自己喜欢的人喜欢的类型就行了。减肥可以多食蔬菜类水低能量又可口的食品，结合适当的美体运动。

可按摩胸部穴位及乳房按摩按摩时身体前倾，可饭后半小时后做，做完压迫两边腋下的动脉几分钟这样可促进乳房血液循环，增加乳房脂肪组合血液供应，增加脂肪细胞分裂增殖。

经过上个星期的「二奶」之争后，好多蜜妞儿都对「什么样的酸奶才最好」「如何避免挑选的雷区」十分感兴趣，并强烈要求酱酱进行推荐！

这不，酱酱今天就把我整理好的内容发给各位蜜妞儿，不要太爱我。

记得文章末尾给个 ZAN 就好啦！

酸奶

说酸奶比牛奶好的人都表示：

「酸奶」

不仅仅保留了牛奶的营养，还增加了活的有益菌，对肠胃好。

但是，实际上的酸奶并非你想象中的酸奶。

我们在超市买的酸奶绝大多数是「风味酸乳」「风味发酵乳」。

这个有什么不一样的吗？这个真的有，而且还能颠覆你的日常认知！

这款就是风味发酵乳

在国家标准中，有四类产品都属于「酸奶」，它们分别是：酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。

所以，酸奶算是对所有产品的统称。

「酸乳」是仅使用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵；

「发酵乳」则没有那么明确的限定，什么菌都可以。

一句概括：所有的酸乳都可以叫发酵乳，但不是用特定两种菌发酵的「发酵乳」不能叫「酸乳」。

看标签，风味酸牛奶

而「风味不风味」则是只有没有添加：

「风味酸奶」说明这款酸奶里加了其他成分，比如糖、食品添加剂、果蔬或谷物。

酸奶名字里没有「风味」的，只能用奶或者奶粉为原料，不能添加其他成分，并且蛋白质含量需要 29%。

总结一下：

如果你喝的酸奶是按照国家标准「酸乳」或「发酵乳」，那么可以说「酸奶比牛奶营养价值更高」；

但如果「酸奶」指的是「风味酸乳」「风味发酵乳」，因为可能加了糖，并不一定比牛奶好。

有添加的「酸奶」不能一概而论说一定比牛奶差，关键看是添加了什么：

「酸奶」最常用的酸奶添加剂：乳清蛋白粉、增稠剂和甜味增加剂、白砂糖。

乳清蛋白：蛋白质，可以增加营养价值；

增稠剂和甜味增加剂：改善口味，并没有任何营养价值；

白砂糖：增加热量，降低营养价值。

通常我们喝的都是含有白砂糖的，所以你会月半

看一下这款酸奶的配料

白砂糖增加热量的罪魁祸首

还有食品添加剂：乙酰化二淀粉磷酸酯是增稠剂

添加增稠剂能够改善口感

也有的酸奶含有淀粉，也是减肥大忌

为什么市面上不加糖的「酸奶」这么少？

按照现代人的饮食习惯来说，只有牛奶和菌种发酵出来的酸奶，真的不好喝！所以很少有厂家来生产。

想喝无添加的酸奶这么难？不难，酱酱给你推荐一款：光明酸奶如实。

蜜妞儿在看风味酸乳或者风味发酵乳时，只要不添加白砂糖就可以，比如明智保加利亚式酸奶。

看配料表的时候，含有乳清蛋白粉所欲是风味酸乳

但是没有额外加糖

当然，你觉得还是不放心的话，可以买个酸奶机自己做酸奶。安全、卫生、无添加！

范老师教你如何自制酸奶~

看完这篇文章，蜜妞儿们你们学会怎么挑选酸奶了吗？

酸奶这么多，总有一款适合你

1、酸奶减肥的话最好选脱脂酸奶，千万不要选什么乳酸菌或者是酸奶饮料，此外也不能选那种含有各种各种风味的酸奶，譬如草莓、黄桃等等口味的，这些虽然是暖奶，但本身糖分很高，不利于减肥。具体的脱脂酸奶牌子包括三元、光明（低脂）、伊利、蒙牛（无糖、低脂高钙）、完达山、雀巢等。

2、酸奶配合燕麦一起当早饭吃有利于增加饱腹感，很适合在减肥期间食用。但是暖奶最好不要加热，因为加热容易杀死酸奶里面里面的乳酸菌，从而无法起到通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾，减轻体重的效果。如果嫌暖奶太凉，可以从冰箱拿出来放一会，等恢复常温后再吃。

3、减肥一方面要依靠控制饮食，另一方面也要加强运动锻炼，仅仅依靠控制饮食来减肥的话，一旦恢复正常饮食便容易反弹，还是应该配合运动比较健康有效。

扩展资料：

瘦身食谱：

1早餐：只吃一个鸡蛋或者一杯酸奶

注意，不是一个鸡蛋加一杯酸奶，而是只吃一个鸡蛋或者一杯酸奶，酸奶不能太甜，能自己制作最好。你可以买一台酸奶机，自制酸奶等，每天把鸡蛋和酸奶换着吃比较不会厌倦。

2午餐：分成可以吃的，跟不可以吃的

中午的午饭要认真选择，只吃可以吃的，这类有馒头、花卷、素馅包子等发面食品、鸡鸭鹅鱼等白肉和所有青菜;

不能吃得有米饭面条饺子、牛肉、猪肉等红肉类、油炸食品、坚果类。

Tip：午餐可以吃饱，但不能太饱。

3晚餐：吃一点点水果。

晚餐只吃水果，而且不是全部水果都能吃，要选择可以吃的，如梨子、草莓、柚子、木瓜、火龙果、猕猴桃;不可吃的有：西瓜、香蕉等，看起来好吃的都不行。

晚餐关键点：六点以后什么都不能吃。

6点之后绝对不可以吃东西了，一定要忍，不然的话你的减肥效果会差很多。因为6点之后再进食的话，热量不容易被消耗掉，容易堆积脂肪，影响减肥。

特别提醒：这条规则也是不反弹的重要规则，是不管你有没有在继续执行这个减肥食谱都必须遵守的。这位萌妹子就是靠着这个规则保证自己不复胖的。