豆浆和一种含食用碳酸氢铵、小苏打、丙酸钙、脱氢醋酸钠的绿豆派一起吃会中毒么？

我认为不会，首先，单独来看，这几种物质都非常安全，没有毒性，小苏打和碳酸氢铵是疏松剂（做糕点，馒头常用），丙酸钙是一种非常安全的防腐剂（可以防止霉变），可以认为没有毒性，脱氢醋酸钠也是一种安全的防腐剂，这个绿豆派从配料表看，非常安全啊。至于和豆浆同食，豆浆的主要成分，主要就是蛋白质，应该也有磷脂和其他营养物质，我认为没有引起食物中毒的可能。

最后说说食物相克，食物之间能引起急性中毒的，应该是很少很少的。最多是导致营养物质不容易吸收。很多食物相克，其实是某种食物容易变质，容易造成腹泻，比如螃蟹，比较容易变质，所以关于螃蟹相克的例子特别多。

相宜相克食物谱

相宜食物

蔬菜菌类

菠菜 芝麻油 同食有通便作用。

胡萝卜 山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱。

萝卜 紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可清肺热、治咳嗽。

洋葱 火腿 洋葱中含有丰富的维生素c，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。

莴笋 蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒;蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。

青笋 黑木耳 青笋中维生素c的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁 希望你能采纳!

太多啦，如果你要的话，告诉我你邮箱，我发给你啊！下面是我从书上摘写的有时间就看一下吧

几种少吃为佳的食物

医学专家提醒大家以下几种食物不宜多吃。 松花蛋：制作时用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。 臭豆

腐：在发酵过程中易被微生物污染，含有大量挥发盐基氮以及硫化氢，使蛋白质分解。 味精：每人每日摄入量不要超

过6克，否则会使血液中的谷氨酸含量过高，影响健康。 方便面：一般含有食品色素和防府剂，常吃对健康不利。 葵

花子：富含脂肪，多吃会影响肝细胞的功能。 猪肉：胆骨醇含量高，多吃导致动脉硬化。 烤牛羊肉：在熏烤过

程中会产生致癌物质。 腌菜：含有亚硝酸胺，是致癌物质。 油条：含有铝，吃多了很难由肾脏排出，对大脑及

神经细胞会产生毒害作用，有引发老年痴呆症的危险。

忌食鱼胆

在我国民间秘方中， 鱼胆能治多种疾病。《本草纲目》中说，鱼胆能治赤 目肿痛、 喉痹痰涎、疖肿恶疮等。不过鱼

胆的治疗剂量与中毒剂量极为相近， 一旦中毒，情况严重，后果不堪设想。 生吞鱼胆后， 一般在数秒钟或几小时后

即可发生上吐下泻。如毒素进入肝 脏， 会出现黄疸。最为严重的是，毒素经肾脏排泄时，引起肾小管中毒坏死， 病人无

尿或少尿，出现急性肾功能衰竭而死亡。 因此，要忌食鱼胆。

酱油长了白膜不能用

酱油的营养价值很高，在人体所需的20种氨基酸中含有17种。 夏天， 酱油很容易长出一层白膜，这是由于一种叫

产膜性酵母菌污染了酱 油后引起酱油发霉的现象，食后对人体有害，所以不能食用长了白膜的酱油。

谨防吃凉粉中毒

新鲜的凉粉块呈白色或青白色，质地细腻，有一定的透明度，无任何气味。如果粉块出现红、黄绿等霉点、霉斑，人

吃了就会中毒。 因为霉变的凉粉中含有毒素，其中毒症状是：恶心、呕吐、腹胀痛等现象，重者还会出现抽搐、 昏迷

以至死亡。因此，一旦发现凉粉块发霉，就不能再制成凉粉食用了。

谨防豆芽菜中毒

当发现豆芽菜发得特别粗壮， 而且无根须，如果再闻一下，还能嗅出一股 淡淡的氨水味， 那么，这种豆芽菜食用以

后，就容易引起中毒，症状为恶心、 呕吐、腹痛。 这是因为， 有的人用化肥催发豆芽，还有的用了除草剂，长期食

用这类豆 芽菜，还会诱发癌症，因此，要谨防这些被化肥、除草剂污染的豆芽菜。

烂的白菜不能食用

白菜中所含的硝酸盐本来是无毒的， 但是因腐烂后，硝酸盐会还原成有毒 的亚硝酸盐。 亚硝酸盐能使血液里的

低铁血红蛋白氧化， 变成高铁血红蛋白，使血液丧 失携带氧的能力而引起人体缺氧。 如果人吃了烂白菜， 在二三

小时内就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心 慌、气短及皮肤紫绀等中毒症状。

为什么隔夜的熟白菜不能吃

白菜煮熟后， 放置较久，会因细菌作用，使白菜中所含的硝酸盐还原成亚硝酸盐。

亚硝酸盐进入胃肠道后， 便韧带进入血液。亚硝酸盐能使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力， 使

机体因缺氧而引起皮肤、粘膜发绀、青紫等症状。

慎食干炒黄豆

干炒黄豆吃起来脆香，很受人喜爱，但它对健康是有害的。因为， 将黄豆炒熟吃，不仅妨碍机体对蛋白质的吸收，还

会对人体健康产生有害影响。原因是黄豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。这种因子不能在干热条件

下被分解。 如果将黄豆炒得外焦内生，吃后还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。

正确的吃法是：要将黄豆浸泡后再炒食。

慎食老南瓜

南瓜营养丰富， 味道可口，人们总喜欢长期保存，供年节时用，或馈赠亲 友。 南瓜是一种密闭的球形或条形果实，

里面有含糖量较高的瓜瓤，若保管不 善， 时间长了，瓜瓤就要进行无氧酵解，产生酒精，这种化学变化很难发现， 吃后

易引起中毒。 其中毒表现为头晕、 瞌睡、全身疲软，严重的还会上吐下泻。因此，吃久 存的老南瓜时， 要认真检

查。表皮烂了的、或切开后有异味，如散发出酒精味 等，说明已变质，不能食用。

慎食柿子

柿子不宜空腹吃。 因为柿子中含有大量柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。这两种物质遇酸会凝固成愉，空腹进

食柿子，易在胃中形成“柿石”。胃里有了“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐等症状。

食番茄二忌

一忌空腹： 由于番茄里含有大量的胶质、果质、柿胶酚、可溶性收敛成分等， 这些物质很易与酸性物质起化学反应，

并结成不易溶解的块状物质，这种物质会把胃的出口处堵住，胃内压力升高而引起胃扩张，发生腹痛等症状。

二忌吃未成熟的番茄： 未成熟的番茄含有大量的毒性物质----番茄碱，多吃了会出现恶心、 头晕、呕吐、流唾涎及

全身疲乏等症状，严重时还会危及生命。

食狗肉三忌

一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性

病的人均不宜食用。

二忌吃半生不熟的狗肉。 食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。

三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒。

因此，疯狗肉应坚决忌食。

为什么光喝鸡汤、肉汤并不好

因为鸡汤、肉汤里所含的营养成分，还是比较低的。如内汤中所含的蛋白质，只有肉中所含蛋白质的 7％左右，其他

如无机盐、维生素、脂肪等含量更少。所以，光喝汤不吃肉并不好。

为什么鸡屁股不能吃

鸡屁股亦叫鸡臀尖，是指鸡肛门上面的那块肥肉块。 鸡屁股是淋巴最为集中的地方， 也是贮存病菌、病毒和致癌

物质的仓库，因此，鸡屁股应该割下丢弃不食。

为什么辣椒不能多食

过多食用辣椒， 会使胃肠粘膜受到辣椒素刺激而守度充血，也会使胃肠蠕

动加速而导致腹痛、腹泻。

长期过量食用辣椒， 会使胃粘膜形成炎症。据资料表明：胃癌、食道癌患

者中，长期食用辣椒的人占有一定的比例。

为什么膨听罐头不能吃

生物性膨听罐头中的食品已变质，食后对人体健康有害。 由于罐头中的肉毒杆菌大量繁殖， 细菌在代谢过程中

产生酸和气体，使罐 头变质。 因为罐头密封，气体对罐盖产生压力，将盖子顶起，出现了“膨听” 现象。 膨听罐

头是因为罐头食品的制作过程中消毒不彻底所致。 内毒毒素毒性极其强烈， 只要一克重的“肉毒毒素”就足以使一

百万人丧 失，因此，膨听罐头不能吃！

为什么汽水不能饮过量

汽水主要是由水加柠檬酸、 小苏打等制成。小苏打与柠檬酸作用能产生大 量的二氧化碳，人饮用后能起清凉角暑的

作用。 但是， 汤水不能一次喝得过量，因为过多的二氧化碳和胃酸中和，会降低 胃液原有的消化作用和杀菌能力，

从而影响正常食欲。 另外， 过量饮用汽水，还会使血液量增多，增加心脏、肾脏负担，产生心 慌、乏力、尿频等症

状。

为什么烧焦的鱼、肉不能吃

有些食物烧焦以后会产生一些有害的物质。 蛋白质烧焦以后其中的氨基酸 就可能形成一种 r_氨甲基衍生物。 这种

物质有很强的致癌作用。而鱼和内中含 有大量的蛋白质和氨基酸。 所以烧焦的鱼和肉不能吃。即使加葱去除焦味，也不能清除掉有毒物质。

五种开水不能喝

一、在炉灶上沸腾了一整夜或很时间的水；

二、装在暖水瓶内已几天的开水；

三、经反复煮沸的残留开水；

四、开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水；

五、蒸饭、蒸菜时用的开水。

这些开水不宜喝的原因是： 开水久煮，一部分水变为蒸汽跑掉了，原来溶解在水中的一些矿物质和无机盐， 以及一些其

他化学元素，会还原成一种很毒的物质，如亚硝酸根离子，它能引起人体内的血液中毒。