减肥吃的晚餐食谱有哪些？

减肥一直是人们追求的事情，生活中的减肥方法有很多，不同的减肥方法有不同的效果，对于人们来说，总是看到电视上的哪些模特，身材真的都非常的好，那你们知道模特们是吃什么来保持身材的呢？估计很多人都非常的想要知道，下面，给大家具体介绍一下模特减肥吃的晚餐，希望对大家有帮助。

1、蔬菜锅

从名字上就可以知道，所谓的蔬菜锅，肯定都是有蔬菜混在一起炒成的，生活中蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜其营养价值也是不同的，那你们知道哪些蔬菜混在一起炒能起到减肥瘦身的作用呢？其实非常的简单，比如可以将这些蔬菜混在一起炒：冬粉、白菜、玉米、生菜、金针菇、香菇等等。然后在加入一些作料，有枸杞子、生姜末、香菇精汤等等。在做的时候，首先要烧开水，然后把作料都放进锅里，先做好汤汁，在等水全开之后，在把这些蔬菜都放进去，不一会蔬菜锅就做好了。

2、清蒸三文鱼

先准备好食材，三文鱼一块，半个洋葱，香菇、生姜末，还有大蒜。把这些食材都放在三文鱼里面，周围也放点，然后在用蒸三文鱼。健康减肥的晚餐并不是不能吃肉，而是需要荤素搭配，鱼肉真的非常的好吃，而且又有营养，并不会发胖。

3、栗子饭

这款健康的减肥晚餐非常的简单，操作起来也很方便，所需要的食材有：糯米、栗子、料酒在加上少许盐。所有的一切都准备好，然后就可以放入电饭煲中蒸成米饭。

减肥，选择不吃晚餐的人很多，然而成功的却没有几个。究其原因，大都败在了不能长期坚持，毕竟肥胖不是一天吃出来的，减肥是一场持久战。不吃晚餐还会导致，对食物过分渴望，容易在第二天过度进食，不但没减重相反还有利于增肥。那么，晚餐到底该怎么吃才可以减肥呢？营养师带你走进超市，手把手教你如何选择食材、如何搭配。

减肥要多吃蔬菜

多吃蔬菜帮助减肥早已深入人心，减肥期间蔬菜选择与烹调也是有讲究的，多选择深色蔬菜，绿叶蔬菜等营养价值高的蔬菜。可以选择生吃、焯水、炒制等方式，生吃的蔬菜如黄瓜、西红柿、生菜、苦菊、彩椒等，直接用油醋汁或低卡沙拉酱调味即可。不能生吃的或者不喜欢生吃的蔬菜，可以选择焯水后再烹制。比如西兰花是一种营养价值很高的绿叶菜，焯水后再烹调不但可以大大减少油的摄入量，而且焯水还可以减少食材自身的苦涩味和表面的农药残留，可以说是一举多得。

减肥更要吃肉

很多人减肥时，直接把肉给戒了，这其实是错误的。鱼虾畜禽肉类不但可以提供丰富的优质蛋白质，还可以给身体提供大量脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是维持身体健康的重要膳食组成部分。三文鱼就是非常不错的食材，减肥时完全可以吃，控制好量是关键。每天吃大约两根手指头的量就可以。脂肪含量高的五花肉、肥牛、肥羊等也可以吃，但是由于能量太高，选择这类食材时，摄入量就要减半了。

鱼禽肉蛋奶豆制品都属于优质蛋白质食物，减肥期间每餐都要有，早餐吃鸡蛋牛奶，午餐吃豆制品，晚餐可以吃鱼肉。

减肥也要吃主食

减肥不吃主食也是很有群众基础的，这种做法也不推荐。主食是提供给身体能量最经济最直接的来源，不吃主食短时间内的确可以减重，但是时间久了，身体通过消耗肌肉来产生能量，造成肌肉流失后，人会更容易胖，甚至变成喝凉水都胖的易胖体质。

肥要一点一点减，饭还是要一口一口吃的，可以选择水煮玉米、蒸紫薯、全麦馒头、杂粮杂豆饭等全谷物作为主食，不但营养丰富而且饱腹感强。

听完老师们的介绍，看看小伙伴们的选择吧，有肉有菜也有饭，搭配起来是不是很容易？

兼具营养与低脂的减肥晚餐，其实在超市里就可以就地取材，直接呈现，晒晒我们的低脂减肥晚餐，是不是吃的很任性？

身边的很多女性朋友们为了减肥经常不吃晚饭，这样或许会有一些效果，但是这样不利于身体健康，而且名以食为天，面对美食不能吃的感觉是非常痛苦的。其实减肥没必要不吃晚餐，很多食物也是有减肥效果的，只要你会吃。那么晚餐吃什么食物可减肥？晚餐减肥有什么要注意的？

1、晚餐吃什么食物减肥

食物一：黑面包

黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。

食物二：益生菌酸奶

不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

食物三：绿色果蔬汁

有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。

食物四：粗粮南瓜粥

现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。

食物五：马铃薯

马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。

食物六：燕麦片

燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。

2、晚餐减肥要注意什么

1睡前三小时吃完晚餐

食物在进入人体后，副交感神经会变的活络，好让肠胃能在放松的情况下蠕动。因此，如果我们能利用副交感神经仍活络的情况，让身体彻底放松进入睡眠，就能提高我们的睡眠品质，撰写《吃好睡好，当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议，在睡前三小时前吃晚餐是最好的时间。当我们进入深层睡眠状态时，大脑会分泌瘦体素(让人不觉得饥饿)和生长激素(分解脂肪)，这两种激素都是能帮助减肥的。

2太早吃晚餐的缺点

晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放松与休息时，才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什么睡眠时最适合消化食物。此外，晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多消夜，这样对身体反而形成负担。

3晚餐应增加蛋白质摄取量

大多数人认为，肥胖是「吃」出来的，但你可能不知道，减肥也可以靠「吃」来达成。郭育祥医师建议减肥者，在每天晚餐中，增加蛋白质摄取比例，因为它能帮助身体长肌肉、增加脂肪。郭医师也提到，少量的蛋白质加碳水化合物，作用之后会产生色胺酸，这个物质进入大脑后能提升睡眠品质，而「睡好」就是减肥成功的第一步。

4偶尔吃消夜也无妨

想吃消夜却不能吃，这是大多数减肥者的心声。然而，这种心理状态其实会强化我们「想吃」的需求，进而导致我们摄取更多的热量。因此，只要吃对消夜，适量的进食反而能帮助提升减肥成效，但这并不是说可以无限制的大吃大喝。不想让消夜成为减肥负担的第一要件，就是将消夜纳入全日的热量计算中;此外，消夜的热量应该尽量控制在三百大卡以内，因为消夜是用来安慰与助眠之用，而不是让你吃到饱!

3、晚餐减肥有什么食谱

一：鸡肉沙拉+酸奶

材料：

鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

1胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

2取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

二：凉拌芹菜海带虾仁

材料：

海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

三：蔬菜腐皮卷

材料：

豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

四：鱼头豆腐汤

材料：

鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)

做法：

1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。