香甜可口食物拍摄技巧

　 导语： 拍摄食物可以说是和时间的较量。请事先考虑好食物、容器、餐具的摆放位置及光影等问题。下面就一起来看看吧！

　相机：EOS 600D　 镜头：EF-S 60mm F28 Macro USM　 焦距：60mm (等效焦距96mm)　 拍摄模式：光圈优先AE、EV+07(F28、1/15秒)　 感光度：ISO 100 白平衡：自动 照片风格：标准

　运用鲜亮的食材让美味升级

　摄影师以透过窗帘射入屋内的柔和阳光为光源，拍摄了意大利面的照片。食材包括培根、番茄、疏菜和黑橄榄等，可谓缤纷多彩。白色的盘子令丰富的食材显得更为鲜亮。

　使用微距镜头，将焦点对在食物的上表面。焦点以外的部分色彩缤纷，完美地呈现了料理的美味。

　摆盘造型在烹饪前就要想好

　食物的“卖相”对观者的感觉有着至关重要的影响。而摆盘的要点包括颜色、立体感、平衡和留白四项。颜色指的不仅仅是食物的配色，盛放器皿及背景桌布等的颜色也都要考虑。

　铺设桌布时，应先将褶皱熨平。不同花色的桌布可以营造出不同的感觉。

　暖色系，如红色、橙色可以起到增进食欲的作用;而冷色系，如蓝色、绿色则可以凸显食材新鲜的质感;黑色可以令食物的整体色调趋向稳重;白色则赋予画面一种洁净感。

　盛放食物的餐盘、餐具及杯垫等也影响着画面的效果。在造型上应注重被摄体整体的统一感。

　装盘时要令食物呈山峰状，中间隆起，突出其立体感。有凸起的部分才能令画面更有张力，引人注目。另外，在配置数个物件时，呈三角状摆设会令画面更有平衡感，更协调。餐具的留白也是一大要点，要营造简约的美感，食物与留白的比例应为6：4;要体现丰盛的感觉，食物与留白的比例则要达到7：3左右。

　简单的点心，简约的风格

　拍摄点心时，最重要的就是摆设方式和拍摄角度。在容易激发自己食欲的地方进行拍摄，最能表现出点心的美味感。

　相机：EOS 600D 镜头：EF-S 18-55mm F35-56 IS 焦距：44mm(等效焦距70mm) 拍摄模式：光圈优先AE、EV+03(F56、1/50秒) 感光度：ISO 400 白平衡：自动 照片风格：标准 拍摄场所： 距离窗户1m左右的厨房

　使用木制餐具，营造自然之美

　摄影师在远离窗口的桌子上，摆上白色盘子，盛入咸饼干和自制果酱，从正上方进行拍摄。透过玻璃照射进来的阳光十分柔和，但亮度稍显不足，又远离窗口，因此使用了反光板进行补光。

　使用木制餐具和颜色素雅的桌布，营造出自然清新的感觉。正上方的拍摄角度令层叠的咸饼干呈现出一种生动活泼的感觉，十分可爱。

　桌布影响着整体造型的感觉

　想要拍出美味的感觉，在摆盘造型时，对桌布的选用是至关重要的一步，它会直接影响画面背景的效果。不仅是颜色，不同的质感也会令画面产生根本的改变。

　桌布说到底也就是用于衬托被摄体的“配角”，选择桌布时要避免颜色太过夺目的，以免喧宾夺主。应选择与画面中的道具、食物和谐搭配的颜色。像下图这种简约大方的类型是比较万能的，家中有这样一块桌布是很实用的。

　花色简约的淡色桌布，这样的布料可谓百搭，常备一款，必有大用。

　橙色带有点点的桌布。饱和度极高的橙色与夺人眼球的圆点图案抢去了蛋糕的风头，显得喧宾夺主。

想必很少有人能抗拒的了美食的诱惑，香喷喷金灿灿的美食呈上桌，你是不是也会选择吃前先拍张照片或者发一个小视频呢，今天，威廉老师就给大家梳理了四点食物类视频的拍摄技巧，掌握了这四点每个人都能拍出有食欲的美食视频。

1 整洁的背景

既然我们需要拍摄的是美食类视频，那么主角必须得是美食，这就要求拍摄背景尽可能整洁从而突出主体，少一些无用的杂物，如果背景很杂乱会大大降低拍摄的效果。当然，威廉老师的意思不是视频中只能出现食物不能有其他任何的东西，我们可以适当添加一些符合视频整体格调的装饰物，布置在食物周边，例如花朵、桌垫、餐具、等等。干净整洁的视频背景能让我们拍摄的美食更加美观有食欲。

2 柔和的光线

光影对于拍摄来说是非常重要的，食物有了柔和光线的加持会呈现出更加完美的视觉效果。一般来说，窗口附近就是十分不错的拍摄地，因为玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光线的作用。自然柔光拍摄下的美食视频会更加真实，贴近生活，给人一种温暖的亲切感。如果想要拍摄出不同种风格的美食视频，就需要根据现场光线的不同来调整灯光的位置和亮度，光线不充足时，可以打一些灯光来进行辅助。

3 色调的选择

从古至今，美食都讲究色香味俱全，由此可见美食的外观颜色非常重要，可口的食物一定有着诱人的颜色，比如在拍摄蛋糕时，要尽量选择暖色调，偏向于暖色调会更让人有食欲感，拉近时也更能增加食物的细节，如果相机什么参数都不调节食物会看起来索然无味，大大降低食欲感。

4 稳定的镜头

拍摄时镜头一定要稳定，摇晃的镜头会大大影响观众的观感，除了经验丰富的摄影师，还有一些自带稳定的拍摄设备外，威廉老师都建议大家使用三脚架或者支架来完成拍摄。有了三脚架的帮助镜头会更加稳定，拍摄效果会也更加完美。

对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。那些对于美食的爱往往是发自内心的，用相机拍摄美食又何尝不是记录生活的一种方式，掌握优质美食视频的拍摄技巧能帮您的记录呈现更完美的视觉效果。

相机拍摄某一种题材，某一种场景，拍摄参数并不是固定的，不同的地方，不同的时间段，自然光，人工光，现场的光照强度不可能一样，怎么会有固定的拍摄参数呢？

我只能告诉你，如果室内只有照明灯光，用光圈优先，f56，ISO1600，先拍了试试，不行再调整。手持拍摄很容易糊片，最好有个三脚架，就不容易糊片了。

1、准备好食材。视频中的食品肯定是光鲜亮丽很好看的，实际上的食品肯定就是正常颜色，拍摄就是要美化食品才能够拍出来好看的视频，那么就要准备好食材，要干净卫生，还要看是否完整，要是不完整拍出来也不好看。

2、准备好拍摄工具。想要拍摄一个好的视频，光有手机是不能满足的，需要有专业的拍摄工具，有微距镜头，这样可以拍摄出来很好的食品，能够让食品的局部也显得特别的好看，让大家看到之后觉得食欲大增。

3、调节光线。根据食品的类型，来选择光线，比如说面包之类的，很适合暖色系暖暖的阳光照射给人一种柔和的感觉，而拍海鲜之类的，就可以稍微冷色系一点，突出来海鲜本来的色彩，这样形成的感觉是比较有视觉效果的。

4、让食品动起来。运动刚让人能够直观感受，像是巧克力，在慢慢滑动着，环绕在蛋糕上面，就好像一个巧克力姑娘在玩耍，这样显得很有活泼的感觉，这样拍出来的食品也让人觉得很新鲜，让食物动起来是很不错的。

5、配上音乐。拍摄好食物视频之后给它配上个背景音乐是相当不错的，如果是拍摄蛋糕可以配上轻柔的轻音乐，如果拍摄的是火锅之类的，可以配上节奏快的明亮旋律的背景音乐，这样的视频才算是很完整的视频了。

6、后期处理。一切都拍摄完毕之后，还是需要有一点后期处理的，比如说一些小细节，颜色提亮点或者增加曝光率，这些都要按照画面的感觉来处理，是不是需要配上字幕，更容易让人接受，这些都需要后期加上的。

　　1、糕点食品讲究色、香、味，以此勾起人们的食欲，赢得经营上的成功。作为形象塑造的广告摄影，难以直接传达味觉和嗅觉，但可以通过对食品的结构、造型以及色彩和神韵的塑造，表现他们的特色，给人以味觉和嗅觉上的联想，同样可以激起人们的食欲，引起购买的欲望。

　　2、 对于蛋糕、面包之类的烤制食品，拍摄时应该注意它们的品相，力求在出炉的第一时间就进行拍摄。若作为样本或商店POP宣传单只用，可以独立拍摄；

　　3、若作广告招贴，还应辅以陪衬与环境背景，并根据创作主旨，将其处理各种基本色调，如暖调的温馨和冷调的清新等。在拍摄汉堡的案例时，将刚制成的汉堡套餐放在绿色桌面上，并衬以相同色调的背景，在左前侧和右后侧两只半柔光强灯的映照下，不仅面包的品相新鲜、饱满，且色泽亮丽，立体感强，在绿色背景的衬托下，金黄的色彩尤其鲜明突出，更引起人们的食欲。背景上两只杯子左后侧的虚影，可以通过计算机突出虚化后进行叠加处理。

　　4、拍摄裱有奶油、白脱的生日蛋糕之类，为增强裱花的立体感，也应该使用较硬的光源。两只蛋糕成对角线前后摆放，前为主，后为副，布光以主蛋糕为重心，使用右前侧和左后侧双灯照明，并做局部遮挡，挡去左后侧灯在副蛋糕上的部分光线，使主蛋糕形象更为突出，画面清晰淡雅，温文尔雅。

　　5、 由于许多食品均由面粉制作，烤制后呈黄褐色，这时背景若取暖色，不仅画面色调和谐统一，并可增强食欲。

　 导语： 每个生日都是一座里程碑，每张相片都有一个故事，这里有十条生日聚会儿童摄影拍摄技巧，帮你更好地抓住美妙的瞬间，记下孩子们的成长。

　合适的设置

　选择合适的设置很重要，如果是在室外举行聚会，ISO200便可以了(如果在中午，可以使用闪光灯减少脸上的阴影)。如果在室内，那就必须提高ISO到400甚至800了。

　合适的拍摄角度

　拍摄儿童过生日时，要把自身角度放低到和他们同一水平，这样可以面对面地捕捉到他们吹蜡烛的瞬间。从上拍摄整个蛋糕，或者捕捉被礼物包围的笑脸也非常不错，不过记得不要让背景太杂乱。

　设置场景

　细节会增添现场气氛，把镜头对准蛋糕(完整以及被切后都可)，包装着的礼物和来参加聚会的人们，记录下每个人的即兴面部特写，用这些元素来丰富你的故事。

　关灯

　没有点燃蜡烛的蛋糕照片是不完整的摄影记录。关上闪光灯，捕捉孩子脸上闪烁的烛光。为了防止模糊，你最好靠着门框，或者背靠椅背拍摄，如果时间允许，用三脚架吧。

　追求完美

　如果你希望孩子能够穿着生日礼服，留下她打扮得漂漂亮亮的照片，那你在聚会开始前几小时，甚至前一天就可以着手拍摄了，让孩子安静下来摆pose比较困难。你可以让她做出代表自己年龄的手势，或者让她呆在去年生日影册旁，告诉她，她又长大了。

　照片中的`互动

　在生日聚会上，把镜头对着单个人是他们的荣幸，不过照片也具有互动性，就像这张，母亲在为她的女儿读着生日卡片。这种也是生日故事的生动一刻。

　捕捉表情动作

　打开礼物的一刻，感情会自然流露，这是可预见的抓拍时机。

　提前计划

　生日聚会是激动的，身处其中，摄影师也难免会错失许多精彩镜头，所以，在聚会前知道聚会的流程，在脑中构思好拍摄方案很重要。

　不要笑容强迫

　不要强迫小寿星笑，他们并不一定愿意在镜头前这样做，这张照片别有趣味，女孩胆小地看着生日聚会现场。

　多拍几张

　最后一点，如果你用的是数码相机，多拍几张总没错，在那些照片中，可能有一张特别精彩的抓拍照。