尿酸高痛风不能吃什么食物一览表

尿酸高痛风不能吃什么食物一览表

　尿酸高痛风不能吃什么食物一览表，很多人都有高尿酸的情况，其主要原因有两个，一是药物、外伤等，二是因为饮食不当，外在摄入的嘌呤过多。以下分享尿酸高痛风不能吃什么食物一览表。

尿酸高痛风不能吃什么食物一览表1

　 1、辛辣食物

　尿酸高是不能吃辛辣食物的，像葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒八角、茴香、料酒、韭菜、香菜、洋葱等等这些都不能吃，辛辣食物会增加尿酸含量，加重病情。

　 2、高嘌呤食物

　食物如果含嘌呤高会加重尿酸含量，因此嘌呤经过体内黄嘌呤氧化酶以及次黄嘌呤酶的代谢生成尿酸，因此对于猪肉、牛肉、羊肉、火腿、鸡心、鸭胗等动物内脏高嘌呤食物是不能吃的。

　 3、菌类食物

　尿酸高注意菌类不能吃，尤其是金针菇、蘑菇以及香菇这些菇类，这些虽然没有达到高嘌呤的范围，但是含量也是比较高的，吃菌类多了也会造成尿酸升高，出现痛风的情况，为了自己健康少吃为好。

　 4、饮品酒类

　尿酸高是需要戒酒的，无论是啤酒还是白酒都不能喝，还有可乐、汽水也是尽量不要喝，这些饮品和酒类虽然不会分解生成尿酸，但是会阻碍尿酸排出，造成体内尿酸升高，因此尿酸高戒酒戒饮品。

　尿酸高就是我们身体里面嘌呤物质代谢出现了问题，这样嘌呤物质不能及时被代谢掉，就会增加尿液里面尿酸的含量，尿酸如果过高，不仅会阻碍血液分泌尿酸排出体外，而且尿酸过高还会引发进入关节形成沉淀，导致关节病变，出现痛风，而且还会引发心血管疾病。

尿酸高痛风不能吃什么食物一览表2

　1 酸性强的食物摄入会让尿酸盐增加，使痛风的病情加重，所以不宜食用，如醋、杨梅、泡菜、酱油等。 忌刺激性饮料

　2 痛风患者不宜过量饮用浓茶及咖啡类饮料，因为其中含有少量嘌呤及兴奋剂咖啡碱。

　3 白酒和啤酒都不宜食用，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，啤酒含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤，对痛风极为不利。

　4 鱼中含有嘌呤类物质，痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱，使血液中的尿酸含量过高，使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列痛风症状，使病情加重。

　5 众所周知食量过于精细不利于人的健康，不过痛风患者不宜吃粗粮，如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主，如精面粉做的面食，精大米等。

　6 鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。

　7 痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜。因螃蟹性大凉。民间视为诱发病气的“大发”食物，痛风在中医属于风疾范畴，患有痛风的人，应该避免吃螃蟹。虾子性温热，也是一种诱发病气的发物，急性痛风之人多属热痹，故应忌吃性热动风的虾子。海鲜含有的嘌呤较高，不宜食用。

　8 杏子性温热，味酸甜，易导致助痰上火。痛风之人，本适宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。龙眼肉性温热，多食易助热上火，同时它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛风者食用。

　9 由于豆腐中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人不宜多吃，以免诱发或加重病情。

　10 胡椒属辛辣刺激性食品，痛风之人，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食用。桂皮性大热，味大辛，多食有助热上火，动血伤阴之弊端，不宜痛风者食用。

　11 除了以上食物，痛风病人还应当忌吃含嘌呤高的食物如动物内脏、猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鸭肉、鸡、鳝鱼、贝类等。忌吃菠菜、莴苣、蘑菇、扁豆、豌豆等，忌吃辣椒、茴香、花椒等。

尿酸高痛风不能吃什么食物一览表3

　会引起尿酸偏高的食物主要有两种，最主要的是高嘌呤食物，这类食物在体内代谢就会直接生成大量的尿酸，而且还会引起痛风患者的急性发作，危害性很大。第二种是酸性食物，过量的食用这类食物会引起人体酸碱不平衡，加重体内酸性的程度，引起体内尿酸的增高，不利于身体的健康。

　 尿酸高痛风病人需要禁忌哪几类食物:

　第一类、各种肉类食物、家禽动物、包括牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉等，尤其是不能吃这些家禽动物的内脏，含有丰富的嘌呤和蛋白质、特别是老年人对于这些食物更应该尽量少吃。

　第二类、禁止吃鱼、虾等海鲜类食物，鱼在我们生活中是最为常见的'一种食物，也是很受大家的喜欢，但是对于得痛风关节炎患者，就更应该禁忌的，因为这类食物嘌呤含量是非常高的，应该严格禁忌。

　第三类、痛风患者对于酸性食物、辛辣刺激性的食物都要严格禁忌，这类食物容易引起痛风发作，酸性食物会使人体内酸碱不平衡，酶的活性降低就会引起人体整个代谢都失去平衡。

　第四类、少摄入脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风尿酸高的患者，脂肪摄取量应控制在自身条件允许的范围以内。

　痛风对人体损害非常大，这样疾病出现后一定要及时的治疗，痛风对患者生活影响很大，一旦患有痛风疾病后，不仅要药物治疗，饮食上也是不能随意的乱吃一气，否则对身体没有任何好处，一些含嘌呤的食物都应该不吃或者少吃。

尿酸高痛风不能吃什么食物一览表4

　一、辛辣食物：尿酸高主要是由于体内的嘌呤物质代谢出现的紊乱，从而会让血液改变，尿酸增多，而刺激性食物也可让体内血液尿酸水平升高，所以对痛风尿酸高患者应主意避免进食辛辣食物。

　二、红肉少吃：过多的进食红肉易引起肥胖，而肥胖是引发痛风的诱因之一，另外红肉也属嘌呤高的食物，是痛风患者需要禁忌的食物之一，所以对于如果痛风尿酸高患者在发作期，一定要禁忌吃红肉，平时也应尽量少吃，以防加重病情，导致痛风反复发作。

　三、豆类少吃：尿酸高的痛风患者要避免吃豆类食物，因为豆类含铁很高，可让体内的尿酸水平升高。

　四、忌食菠菜：菠菜虽然含铁丰富，不过对尿酸高者来说，则不宜吃，因为菠菜含草酸高，可加速尿酸的形成，加重肾脏的负担。

　五、海鲜贝壳类不要吃：海鲜贝壳类因为含嘌呤高，进食后不仅会加重肾脏负担，且可让尿酸增高，对防治痛风不利。

　上面就是关于痛风尿酸高患者要避免吃的一些食物，这些食物可导致尿酸增高，从而引起痛风发作，所以建议患者要忌食这些食物，平时可多吃一些能降低尿酸的蔬果，以更好的控制血尿酸，而对于含嘌呤高的一些食物，则要禁忌，以防导致痛风急性发作，从而给自身带来更大的痛苦。

高嘌呤哪些人不能吃

　高嘌呤哪些人不能吃，我们生活中接触的每种食物基本上都是具有一定的营养价值的，不同种类的食物含有的营养成分也有差异，很多都是我们身体所需的，以下高嘌呤哪些人不能吃。

高嘌呤哪些人不能吃1

　 一、嘌呤高的食物有哪些

　1、肉类：在肉类食物当中，嘌呤含量高的主要有各种动物内脏，比如猪肝、羊肝以及猪肾等，像动物瘦肉、鹿肉以及牛羊肉当中也含有一定量的嘌呤，除此之外，鲤鱼、鳕鱼、沙丁鱼和大比目鱼一类鱼肉同样含有嘌呤，尤其是鲜虾和贝壳等海鲜类食物当中的嘌呤含量最高。

　2、素食类：部分蔬菜当中含有一些嘌呤，常见的有菠菜、淡菜、豌豆、菜豆以及芦笋等，而且豆腐等大豆制品也不例外。

　 二、什么人不能吃嘌呤高的食物

　1、痛风患者：由于痛风是由于嘌呤代谢功能异常所致的一种免疫性疾病，所以一定要注意严格避免吃任何含有嘌呤的食谱，尤其是急性发作期需要禁食一切肉类食物。而即便是查出有尿酸高或者被诊断为高尿酸血症，也要避免食用。

　2、过敏性疾病患者：如果患有荨麻疹或者过敏性紫癜等一类由于过敏所致的疾病，就需要注意不能吃嘌呤含量高的食品，否则可能会导致所服用的抗组织胺类药物发生反应，造成组胺蓄积，从而诱发头痛和心慌的不适反应。

　3、出血性疾病患者：若检查患有一些出血性疾病，患者就需要暂时避免吃高嘌呤食物，否则可能导致胆固醇粘附于血管壁，且会抑制血小板凝集，从而可能会加重出血性症状，给疾病的治疗增加难度，并会让患者受到更大的病痛折磨。

高嘌呤哪些人不能吃2

　 嘌呤高不能吃的食物

　高嘌呤通常不能吃肉类、酒精和饮料等食物。嘌呤在体内可转化为尿酸而引起血中尿酸水平增高，进而形成尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管等部位引起痛风的发作，含嘌呤高的食物常见的就是肉制品如海鲜、猪肝、猪脑或猪肾等，肉类的浓汤如肉骨头汤里面同样也含有较多的嘌呤。

　另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆制品类如绿豆、红豆和黑豆等含嘌呤也比较高，建议尿酸高的患者尽量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持续升高而引起痛风的发作，同时还可服用降尿酸的药物控制尿酸水平。

　正常人如果吃高嘌呤饮食危害更小，在高尿酸血症患者中，高血尿酸和高嘌呤饮食会导致痛风性关节炎，危害肾脏、心脑血管并导致眼底病变。任何时候都很容易患痛风性关节炎，关节会发红、肿胀、发热和疼痛并变得慢性，从而导致关节变形和骨质破坏。

　肾脏损害导致痛风性肾病、肾结石，最终导致尿毒症，需要透析治疗。心脑血管损伤导致血管壁动脉粥样硬化、冠心病和中风，导致心脑血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。

　高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，导致身体无法代谢最终形成尿酸，影响关节和其他部位的疼痛。多吃新鲜水果和蔬菜可以加速嘌呤代谢，在药物治疗中高嘌呤主要会导致人体痛风，临床用药主要有秋水仙碱、双氯芬酸钠、苯溴马隆等，这些药物可以有效降低嘌呤缓解痛风症状。

　 嘌呤高的人不能吃什么蔬菜

　嘌呤高的人不能吃含嘌呤高的蔬菜，例如西兰花、芦笋、竹笋、金针菇、蘑菇、海藻、海带等。

　嘌呤高的人可能会出现嘌呤代谢紊乱，导致其代谢终产物尿酸过高，形成高尿酸血症，而尿酸过高时尿酸盐又会沉积在软骨、骨骺、关节、肾脏、软组织等组织器官，使患痛风的风险增加。所以嘌呤高的人若再食用含嘌呤高的蔬菜只会加重嘌呤代谢的负担，增加罹患疾病的几率。除了蔬菜，其他嘌呤含量高的猪肝、猪脑、猪肾等肉类以及豆腐、豆奶、豆浆等豆制品、酒类饮品都可能会引起嘌呤代谢紊乱，应避免食用。

　嘌呤高的人可能会引起关节不同程度的受损，出现关节变形、肿大。还可能会引起肾脏损伤，如肾炎、肾结石、肾结核等，嘌呤高的人还可能会伴有肥胖、血压升高、血脂升高、动脉硬化、冠心病等。日常生活中嘌呤高的人一定要注意饮食，避免食用含嘌呤高的蔬菜，戒烟戒酒，规律作息。

高嘌呤哪些人不能吃3

　 嘌呤是什么

　嘌呤是一种有机化合物，也是核酸的代谢产物，在人体内存在，也在各种食物中存在。

　嘌呤与健康有关是因为它代谢的产物尿酸，尿酸在人体内并没有什么生理功能，不宜长期存储于体内，对人体是有害的。人体内尿酸是有一个健康的标准的，一旦尿酸过高，那么机体就存在健康风险，严重引起痛风疾病的发作。

　 哪些人不能吃嘌呤高的食物

　嘌呤高的食物食物主要有浓肉汁、海鲜水产(干贝、虾、蟹等)、某些蔬菜(括豆苗、芦笋、黄豆芽、香菇等)，还有一些肉类，肥肉、牛肉、火腿等都是高嘌呤食物。

　对于嘌呤极高的食物，某些特定的人群是需要严格忌食的，比如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等患者，应严格控制高嘌呤食物的摄入，不然会加重疾病的病情。

　 哪些食物嘌呤高尿酸高的人不能吃

　嘌呤高尿酸高的人不能吃动物内脏、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉等食物。

　 1、嘌呤高尿酸高的人不能吃的食物：

　（1）植物类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豆腐干、豆腐等。

　（2）畜禽肉类：鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽等。

　（3）水产类：鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。

　 2、嘌呤高尿酸高可以吃的食物：

　（1）谷类、薯类：大米、糯米、米粉、小米、大麦、小麦、荞麦、玉米、面粉、面条、面包、馒头、麦片、富强粉、马铃薯等。

　（2）蔬菜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳等。

　（3）水果类：橙、橘、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

　（4）乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。

　（5）硬果及其他：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、海带、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、小苏打等。

　 3、嘌呤高尿酸高患者注意事项：

　（1）多饮水，每日饮水量保证尿量在1500ml／d以上，最好>2000ml／d。多喝水可以增加尿量，有助于尿酸的排出。

　（2）肥胖患者要控制和减轻体重，保持规律生活，坚持运动。

体内尿酸高的人群要注意改掉不良习惯，尽量做到早睡早起尽量少吃嘌呤含量高的食物，否则会影响健康，容易导致体内尿酸越来越高，尿酸过高的人群不宜吃香菇，香菇中含有的尿酸比较高，不宜吃海鲜，海鲜中含有的嘌呤比较高，容易导致体内尿酸含量过高，会加重肾脏负担，容易导致痛风疾病的产生，尿酸高不能吃哪些食物？

1、香菇

香菇被美誉为“山珍之王”，含有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸，经常食用，还可以抗癌、提高人体免疫力，但尿酸高的朋友要少量或尽量不要食用香菇，因为其属于高嘌呤食物，很多朋友在大量食用香菇后立即导致痛风病发作。

2、紫菜

紫菜也是厨房常见干菜，熬汤或做寿司的时候经常食用，但不幸的是，其被列为高嘌呤食物，尿酸高的朋友要慎吃。

3、海鲜

鱼虾和各种海鲜，如果大量食用的话，会加重身体尿酸的代谢负担，会使体内尿酸含量增加5倍之多。

4、啤酒

“海鲜配啤酒，痛风时常有”，因为酒精的特殊性，其会抑制体内尿酸的排出，所以会加剧痛风病的病情。

5、豆浆

美味可口的豆浆，在身体代谢的过程中，会产生大量的尿酸、核酸，导致每单位血液中尿酸含量增加。除了豆浆以外，其他豆类食品也是如此，建议尿酸高的朋友少量食用。

6、火锅

经常食用火锅的人比很少食用火锅的人更容易患上痛风，尤其是寒冷的冬季，火锅是最受欢迎饮食方式，满足了人的口欲，却因火锅食物导致嘌呤食物摄入过多，对身体造成伤害。

尿酸高的人日常多做3件事，有利于尿酸恢复正常：

高嘌呤的人不能吃的食物和水果

　高嘌呤的人不能吃的食物和水果，高嘌呤的人现在是有很多的，而且高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，下面看看高嘌呤的人不能吃的食物和水果。

高嘌呤的人不能吃的食物和水果1

　高嘌呤通常不能吃肉类、酒精和饮料等食物。嘌呤在体内可转化为尿酸而引起血中尿酸水平增高，进而形成尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管等部位引起痛风的发作，含嘌呤高的食物常见的就是肉制品如海鲜、猪肝、猪脑或猪肾等。

　肉类的浓汤如肉骨头汤里面同样也含有较多的嘌呤。另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆制品类如绿豆、红豆和黑豆等含嘌呤也比较高，建议尿酸高的患者尽量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持续升高而引起痛风的发作，同时还可服用降尿酸的药物控制尿酸水平。

　正常人如果吃高嘌呤饮食危害更小，在高尿酸血症患者中，高血尿酸和高嘌呤饮食会导致痛风性关节炎，危害肾脏、心脑血管并导致眼底病变。任何时候都很容易患痛风性关节炎，关节会发红、

　肿胀、发热和疼痛并变得慢性，从而导致关节变形和骨质破坏。肾脏损害导致痛风性肾病、肾结石，最终导致尿毒症，需要透析治疗。心脑血管损伤导致血管壁动脉粥样硬化、冠心病和中风，导致心脑血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。

　高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，导致身体无法代谢最终形成尿酸，影响关节和其他部位的疼痛。多吃新鲜水果和蔬菜可以加速嘌呤代谢，在药物治疗中高嘌呤主要会导致人体痛风，临床用药主要有秋水仙碱、双氯芬酸钠、苯溴马隆等，这些药物可以有效降低嘌呤缓解痛风症状。

　尿酸高一般是指高尿酸血症，水果含有的嘌呤均较低，高尿酸血症患者可以放心食用水果。如常吃的应季水果苹果、梨、西瓜、橙子、香蕉、火龙果、猕猴桃，均可食用。但也要注意不能过多食用水果，因为有增加血糖升高的风险，可能会在高尿酸血症的同时又出现高血糖，对血尿酸控制不利。

　对于血尿酸升高患者，医生通常会告知其尽量低嘌呤饮食，不要摄入嘌呤含量高的食物。嘌呤含量高的食物主要包括酒类，如白酒、啤酒及甜酒，还包括动物内脏、海鲜及牛羊肉等。

　上述食物进入身体后会转化为较高的血尿酸，沉积在关节后可刺激关节局部出现炎症反应，可能诱发痛风发作或痛风持续不能缓解。低嘌呤食物相对会减少痛风发作风险，如蔬菜、水果、牛奶制品及蛋类食物，均可放心食用。

高嘌呤的人不能吃的食物和水果2

　 尿酸高不能吃什么水果蔬菜

　尿酸高的患者应在饮食上有所禁忌，水果应尽量规避果糖含量的种类，如芒果、荔枝、葡萄等，蔬菜则尽量避免嘌呤含量较高的种类，此外，患者还可规避一些其他食物。

　1、禁忌水果：水果虽然是低嘌呤的食物，但是部分水果中含有大量果糖，果糖较多时可能会使得身体产生胰岛素的抵抗，不利于尿酸高的患者管理自己的体重，同时也会使尿酸在肾脏的排泄出现一些障碍。

　导致尿酸的排出不利。因而患者需要规避含果糖量比较高的水果，如葡萄、荔枝、芒果等，尿酸高的患者可以适量食用一些低嘌呤，并且含糖量比较低的水果，如香蕉、苹果、猕猴桃等；

　2、禁忌蔬菜：尿酸高的患者尽量少食用一些豆类，如黄豆、豆芽等，以及辣椒、扁豆、菠菜、花菜、韭菜、紫菜等，同时花生、枸杞等食物也应减少食用，防止尿酸升高；

　3、其他：高尿酸的患者尤其应该注意，尽量减少食用一些动物内脏、海产品，同时浓茶、咖啡、酒等食物也应规避。

　除了注意饮食以外，高尿酸患者还要注意每天养成多喝水的好习惯，每日最少2000ml，以增加尿酸的排泄。此外还要规律生活作息，避免过度劳累，尽量保持心情愉悦，避免精神刺激等。

高嘌呤的人不能吃的食物和水果3

　 尿酸高不能吃什么水果蔬菜

　尿酸高对水果的选择性是比较多的，很多水果都可以吃，不建议吃含糖量太多的水果，如西瓜、芒果、葡萄等，这些水果太甜，含有的糖分太多，如果一次摄入太多，很可能会增加肾脏的负担，使尿酸的情况加重。也不要吃特别刺激性的水果，如榴莲，虽然这种食物不会导致尿酸增高。

　但可能会导致胃部不适，食用后可能会产生其他不良的后果。尿酸高的患者主要是减少油脂类、海鲜类食物的摄入，尤其对于动物的内脏要减少摄入，这些食物属于高嘌呤的食物，可能会导致尿酸在短时间内快速增高，水果对肾脏的影响是比较小的。

　 痛风不能吃的水果：

　 1、痛风患者不能吃酸性的水果

　酸性食物不容易被氧化分解，所以，酸性的水果对痛风患者是不好的，比如：杨梅、梅子、李子等，平时尽量做到不吃这些水果。

　 2、含糖量高的食物也不要吃

　高嘌呤的食物都是不适宜吃的。大部分水果都可以食用，少吃板栗和豆制品海鲜之类的，不喝啤酒，可以多吃一些含糖量低的水果，比如：草莓、柠檬等。

　痛风患者除了不能吃以上水果之外，日常生活中还有不能吃的食物：

　 1、嘌呤含油量高的食物是不能吃

　嘌呤特别高的食品会导致身体产生很多尿酸，特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作，所以，在平时的饮食中，嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的，比如动物的内脏。

　 2、果糖含有高的食物也不要吃

　如果短时间之内吸入大量高糖，会诱发痛风的产生，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。

　 3、酒也不能喝

　患有痛风的病人一定要戒酒，不论是什么酒，都是不可以饮用的，酒，饮料对痛风患者的伤害是很大的，这种成分会抑制尿酸的排泄，所以会使病人的症状发作。

　在平时养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，也不要喝太浓的茶，这些食物都会加重患者的病情，不过可以适量的吃一些苹果，榴莲以及木瓜粥，这些食物有利于尿酸的排出，缓解身体的不适。

尿酸高的人避免摄入高嘌呤食物如动物内脏，控制肉类、海鲜和豆类等摄入，多饮水，避免饮酒及富含果糖的饮料，低盐饮食，规律锻炼。

根据《中国食物成分表2012修正版》高嘌呤饮食包括：

1部分豆类及蔬菜∶黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

2动物内脏∶家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯、肉馅。

3部分水产类∶鲢鱼、白鲳鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼，贝壳类、虾类等。

4各种浓荤汤汁∶火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤等。

5其他∶酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

许多证据表明，高尿酸血症和痛风是慢性肾病、高血压、心脑血管疾病及糖尿病等疾病的独立危险因素，是过早死亡的独立预测因子。因此，所有高尿酸血症与痛风患者应终生关注血尿酸水平的影响因素，始终将血尿酸水平控制在理想范围，定期筛查与监测靶器官损害和相关合并症，以期早期发现、早期治疗，改善患者总体预后。

　尿酸高已经不再是很特殊的病了，因为现在的中老年人很容易不知不觉就患上这种病，不过能够完全弄清楚究竟尿酸高的原因的人并不多。下面为您整理了尿酸高不能吃什么资料，供您参考借鉴。

　 尿酸高不能吃什么

　一、动物内脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。

　特别注解：因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

　二、海鲜、贝壳类水产等：

　特别注解：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的原因：因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源，如何“去其糟粕，取其精华”最好的办法就是痛风患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。

　三、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取08克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　四、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

　 尿酸高的原因

1过量食用富含嘌呤的食物 长期过量摄入富含嘌呤的食物并且没有及时的进行相关的补救措施，人体中的尿酸就会过量累积。 所以尿酸高病人需要警惕尿酸高的危害，对自己的饮食习惯要进行严格的控制防止导致其他的并发症，如痛风，尿毒症等等。

　2肾小球，肾小管出现故障 肾脏为能够将尿酸从人体中排泄的主要通道，通常如果肾脏不能很正常的排泄尿酸，一般都是肾小球滤过率减小，肾小管重吸收加强分泌减弱的情况。

　3人体自身尿酸代谢异常 人体遗传物质分解合成过程中可能某个酶不能正常合成从而导致异常分解嘌呤合成过量的尿酸。

　 注意事项

　如果避免不了要吃一次高嘌呤的食物在吃完之后一定要喝大量的水，并且是一些偏碱性的食物。

　如果一定要吃火锅请不要喝酒了！