怎样吃红薯减肥效果最好？红薯蒸熟后最长可以放多长时间？

怎样吃红薯减肥效果最好？

说到了关于减脂期食物升糖的一个问题，就以红薯为例，为了让数据更有说服力，然后我自己进行了一次复的血糖测试，来给大家一个更直观的结果。在我两次空腹血糖大约45的情况下，我测试了烤红薯，蒸红薯，烤红薯在我餐后一小时血糖涨幅达到了四点几，而蒸红薯只有二点几，我以相同方式测试了在同一种烹饪方式的情况下，冷的红薯要热红薯升糖指数比较低，所以说红薯它其实也不属于我们GI特别低的一个食物

如果你仅仅是想以红薯作为我们一个主食的话，红薯在减脂期该怎么吃？第一步首先要控制好的量，第二尽量去选择用蒸煮的方式，第三它放凉一点之后我再去食用。最后呢，再告诉大家一个小诀窍，在我们每餐进食之前，我们可以先吃一部分的肉类或者蛋白质，然后再去吃我们的主食，这样可以让我们的血糖我一直在。在一个更加平稳的状态。

红薯蒸熟后最长可以放多长时间？

1、煮熟的红薯能放1到2天时间，煮熟的红薯非常容易滋生细菌和病毒微生物菌种，而常温下温度比较高，促使红薯中大量细菌繁殖和滋生，进而加快红薯产生质变，所以只好储放1到2天时间。

2、煮熟的红薯能够放入电冰箱开展超低温保存，将煮熟的红薯保鲜膜密封性，使之降低与空气接触的，抑止氧化反应的产生，随后放入冷藏室区中，冷藏区温度比较低，进而增加红薯的保存时长。

3、煮熟红薯应当尽早食用，无论是哪种存放方法也不能储存过长的时长，并且还会导致红薯口感降低，在其中营养成分会出现外流，假如存放时间太长，还会导致红薯产生质变，食用后不益于人体健康。

相信大家应该都吃过地瓜，地瓜是一种非常常见的食物，生活中有很多人都非常的习惯吃地瓜，地瓜的吃法也有很多，不同的吃法有不同的营养价值，那你们知道地瓜怎么吃才能起到减肥的作用呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下。

1、地瓜减肥的食物

一、地瓜粥(营养早餐)

材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴

做法：

1准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

2锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入地瓜丁。

3再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

小常识：

地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

二、地瓜鸡肉饭

材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60cc。

调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。

做法：

1将鸡腿洗净去皮去骨切成块状;地瓜去皮切成块状;红萝卜去皮切成丁状;火腿切成丁状;备用。

2将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60cc。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。

小常识：

地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。

三、地瓜浓汤

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水15碗、太白粉1小匙。

做法：

1地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

2将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20cc。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

小常识：

地瓜含丰富的β-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。

白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素C及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与地瓜泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效喔。

四、鸡丝地瓜蒸蛋

材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60cc。

调味料：盐少许、胡椒粉少许。

做法：

鸡腿洗净去皮去骨切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净，备用。

2蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中，加底锅蒸熟即可。

小常识：

地瓜含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容。

五、地瓜燕麦奶

材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200cc。

调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)。

做法：

1地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。

2将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

小常识：

燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖(β-glucan)为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重。

六、地瓜牛奶

材料：甘薯50克，牛奶30克

做法：

1地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。

2将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。

3趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。

小常识：

牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。

七、地瓜姜汤

材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量

做法：

1地瓜削皮切块，生姜切片。

2锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。

3吃的时候根据自己口味加红糖即可。

小常识：

我们平时吃姜的时候会觉得辛辣，这是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温功效能持续3小时之久。

2、冬季减肥注意事项

1出门跑步不要穿得太多或太少

冬天运动着装要讲究排汗、保暖和保护作用。跑起步来身体容易发热，身体排汗，如果穿得太多不够透气，可能会摄汗感冒。另外，穿得太少容易着凉。一般出门跑步穿6分暖即可。跑步出汗后，要换掉湿透的衣服。

2跑前要做足准备运动

冬天身体比较僵硬，在正式开跑前要做足准备运动，让身体热起来再开跑，这样可以避免运动受伤。

3选择适当时间出门跑步

冬天的时候空气质量不太好，出门前要先看空气质量。如果碰上雾霾天气，就不要到户外跑步了。如果天气许可，要选择最佳时间跑步。一般来说，下午2点到4点的时间最好，这时候人的体温升高，身体灵活，而且这时候空气质量比较好。

4跑步速度不宜过快

冬天不适合做强度高的运动，因此，冬天运动以中等强度的有氧运动为主。跑步的话尽量采用慢跑的方式。如果觉得慢跑不够过瘾，可以采用变速跑步的方式。

5运动要注意补水

冬天运动并不比夏天运动需要的水要少。冬天干燥，加上身体排汗，人容易缺水。在跑步前，跑步过程中以及跑步后都需要补充充足的水分。

方法不对，努力白费，红薯不是你想瘦，想瘦就能瘦的，如果方法用错，一样不但不能瘦，还会胖起来！不过，吃红薯减肥这件事，却是非常靠谱的，前提是你要会吃！

为什么你吃红薯反倒胖了？

1、吃的量不对

有的人听说，吃红薯能减肥，于是就狂吃红薯！吃红薯减肥是相对的！用来作为对比的是饮食中的米面，红薯比米面更减肥，但是红薯如果和蔬菜来比，自然是蔬菜更减肥！

更何况，即使再合适减肥的食物，吃的多了一样会胖！红薯也不例外，我们说红薯能减肥，说的是用红薯来替代饮食中的米面，这样就等于减少了热量！

2、吃的时间不对

红薯虽然能够帮助减肥，但是吃的时间不对也不行！比如，很多人喜欢通过不吃晚餐来减肥，这时候就吃一根红薯。但是，晚餐更主要的是需要蛋白质的，红薯的营养成分主要是碳水。所以，吃红薯的最佳时间是早餐<午餐<晚餐。

比如早上吃蒸红薯+牛奶+蔬菜水果；中午吃蔬菜沙拉搭配红薯，也都挺好！

3、选择的红薯不对

不同的红薯，GI值是不同的，GI值不同减肥效果就不一样。比如，生红薯GI=54、蒸煮红薯GI=76、烤红薯GI=87、煎炸红薯GI=崩。GI值低的食物，更不容易堆积脂肪，GI值高的食物更容易堆积脂肪，所以应该吃蒸煮的红薯，少吃烤红薯，避免吃煎炸红薯！

其他注意事项：

1、红薯放凉了吃更减肥。红薯的主要淀粉是抗性淀粉，放凉了再吃，吸收量会减少30%，也就更减肥，但是肠胃不适的人不宜放凉了吃。

2、红薯皮膳食纤维更丰富。膳食纤维能够帮助肠道蠕动，促进新陈代谢提高，帮助燃烧脂肪。

3、红薯吃多了会胃胀。红薯这种食物，如果吃的多了，会出现胃胀气，而且还会有肠胃灼烧的感觉，肠胃不好的人，也不建议多吃，最好是用红薯代替一天中的一顿主食。

能！早上空腹吃很有用！还有就是多喝水多吃苹果！

据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含02克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

张教授特别强调，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为734，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

中国中医研究院广安门医院肿瘤科主任、全国中医肿瘤医疗中心副主任林洪生教授告诉记者，红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。对此文献资料中有很多介绍。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。

关于红薯抗癌的机理，尚不十分清楚，有许多种说法。如有的报道中说，美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质--去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。北京中医药大学养生室张湖德教授认为，红薯具有一定的抗癌效果，但对红薯抗癌的“本事”不能夸大，要辨证看待，因为其机理尚未完全清楚，红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。关于抗癌功效，中医理论认为，是由于其通便排毒，能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。

对此，中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为，对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验，理论上推测，它含有丰富的膳食纤维，润肠通便，治疗便秘，对预防结肠癌等癌症有益。

正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。