牛奶放在醋里为什么会变成沉淀

醋中含醋酸及多种有机酸牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度（其PH值为67--69）当酸度增加到等电点46以下时,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收

可以肯定的告诉你，牛奶加醋不会成塑料，但是可以减肥的，但不要过量，因为一次性摄入醋过多容易引起胃部不适。

牛奶加醋减肥法

牛奶里加一些醋能成为惊人的减肥食品，下面了解一下对恢复疲劳和减肥有特效 的牛奶加醋减肥法。

制作加醋牛奶的方法

在200ml的牛奶里加上3大勺醋，加醋的时候应该一边均摇一边一点一点地加。这样牛奶就会成为成块的粘液，就像酸奶一样，味道也和酸奶差不多，如果你喜欢甜味，就可以加一些蜂蜜，或者还可以加一些冰或放在冷冻室里作冰泥状再食用。

方法：早上吃平时饭量的一半，然后喝加醋牛奶；中午不要过量；晚饭省掉或只吃1/3，然后喝一杯加醋的牛奶。

★减肥效果

1 排除脂肪的作用 醋能起到排除体内胆固醇或中性脂肪的作用，因此对防止肥胖有很好的效果。

2 对便秘有特效 加醋牛奶能活跃肠功能，因此起到促进便通的作用。能解决便秘皮肤也能好起来，肥胖自然也能减少。

3 防止发肿，能让你变得苗条 加醋牛奶有排除体内残留物的效果，而且可以调节体液，排除残留物，防止发一杯牛奶下肚能让人感到胃部饱满，所以喝牛奶减肥是一种很体贴人的幸福减肥方法。它易于购买，但肯定不会是光喝牛奶就能减肥，这里有方法

在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：

1早餐前20分钟空腹喝

2中餐和晚餐后立刻喝

现在介绍给所有想变得更苗条更漂亮的美眉，值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米、高粱、黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。

我用这种方法在1个月时间减了10多斤了,是个不错的方法值得推荐

注意:一定要坚持!

醋和牛奶在一起会发生一些不良反应：醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块，导致腹痛、腹泻和消化不良。

牛奶

营养丰富、容易消化吸收，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

醋

是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。

果汁——牛奶：果汁中含大量的维生素c，能使牛奶中的蛋白质变性，降低它的营养价值，同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀。

巧克力——牛奶：巧克力含有草酸成分，能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙，不易于消化吸收。