炖汤的锅买哪种好

      炖汤的锅可以买以下几种。第一种、砂锅。砂锅具有良好的保温性和耐酸碱性，适合长期加热，是煲汤推荐器皿。第二种、瓦罐。瓦罐通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。第三种、高压锅。第四种、不粘锅。

炖汤的锅买哪种好

      瓦罐在煨制鲜汤时，可以均衡且持久地把外界热能传递给原料内部，使得食材的鲜香气味散发，适合用来煲汤。

      使用高压锅可将食材快速煮熟而又不破坏食物内的营养成分，是较为经济实惠的煲汤器具，适合用来炖煮较难熟的食材。

      砂锅分为陶瓷砂锅和紫砂锅，具有良好的保温性和耐酸碱性，适合长期加热，用来煲汤最为合适。

想要煲出一锅好烫，煲汤的锅很重要。那煲汤用什么锅好呢可能大家第一反应是觉得砂锅煲汤最好，这是没错的，但是生活中人们常常用的煲汤器皿都不一样的。下面就针对平常用得最多的四种煲汤锅进行利弊分析!

煲汤用什么锅好：高压锅

煲汤速度快。高压锅最大的特点就是快，能在最短时间迅速将食物煮好，营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

煲汤用什么锅好：不锈钢汤锅

煲汤较清淡。不锈钢汤锅容量大，耐煮，需较长时间熬煮，用不锈钢汤锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

煲汤用什么锅好：焖烧锅煲汤

时间久，但容易将肉类焖烂。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟。因此，可轻松煮较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入的食物不宜太少，以满为佳。焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能，而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味，无须守候，但焖的时间比较久。

煲汤用什么锅好：砂锅煲汤

可保持原汁原味。砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分。砂锅的密封性可以让食物 容易入味，内循环比u>虾萌缛饫嗳菀桌靡坏恪I肮咕哂斜N滦裕既鹊乃俣嚷行┨栏皇且忍痰模且任碌模肮谡夥矫娴男Ч对冻渌唷/p>

缺点：导热性差，易龟裂

以上就是平时常用的四种煲汤锅的利弊分析，煲汤用什么锅好从保持食物原汁原味的角度来说，砂锅是最好的。煲汤也是一门学问，需要选择一口好锅，需要细火慢炖。

　　电炖锅是利用电来实现“炖”这个烹饪方式的厨具，相比于传统炖锅，它受热更加的均匀，且能够有效的节省使用上的成本，更加经济实惠。有了电炖锅之后，自己经常可以炖汤、炖甜品或是做各种各样的炖菜，生活也能够过得有滋有味。目前市场上的电炖锅产品不少，这是各大家电品牌推出的，每一家品牌产品看似都不错，那么，电炖锅买什么牌子好

　　电炖锅买什么牌子好

　　1、天际TONZE

　　创立1996年,广东省著名商标，广东省名牌产品,广东省高新技术企业,荣获多项国家专利,广东天际电器有限公司。

　　天际公司以弘扬“食尚”文化，引领精致生活与健康人生为己任，致力于养生小家电的研发与创新，在国内率先研发出陶瓷隔水炖盅、陶瓷煮粥锅、陶瓷养生宝等产品;现开发投产了蒸炖煮陶瓷系列产品、水壶(瓶)系列产品、食品加工机系列产品、热敏电阻系列电子产品，以及电子体温计、电子血压计系列医疗器械等。

　　2、美的Midea

　　始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司。

　　美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。美的坚守“为客户创造价值”的原则，致力创造美好生活。美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好。

　　3、苏泊尔SUPOR

　　中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司。

　　苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。从火红点无油烟锅的发明到能做柴火饭的球釜IH饭煲的面世，苏泊尔用产品的创新和品质的承诺，不断推动行业进步，改变了中国家庭的厨房生活。

　　4、九阳Joyoung

　　中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司。

　　九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机电压力煲、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列两百多个型号。九阳电炖锅采用天然陶土为原材料，经过全手工压制低温烘焙、1300℃高温煅烧等工序制造而成，不容易破碎。白瓷富含天然矿物质，含有对人体有益的微量元素，长期使用，有益健康。

　　5、小熊Bear

　　于2006年,国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司。

　　小熊系列产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电蒸锅、美容器具、母婴用品等品类。小熊电炖锅DDZ-118TA的主体内外都由特别的塑料材质制成，锅体内部也是经过特别设计，便于炖盅在锅内更放置更稳定。

　　6、益美YIMEI

　　广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业,潮州益美电器有限公司。

　　益美陶瓷电炖锅是采用电子加热方式，通过加热陶瓷内胆对食物进行直接烹饪的一种厨房电器，能充分的释放食物的营养和味道，汤味和粥感更加香浓。陶瓷电炖锅采用电子技术，仿生模拟烹饪中的文武火候进行炖煮食物，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。陶瓷电炖锅又可分为慢炖锅，快炖锅，煮粥锅等。

　　7、灿坤EUPA

　　创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团,十大电炖锅品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司。

　　灿坤TSK-8909AMCG电炖锅，这个型号的电炖锅内胆是用陶瓷做的，能够保持食材的营养成分不流失，真正的做到原汁原味的佳肴。其盖子的设计采用玻璃的材质，方面人们在煮汤的同时观看里面的变化情况，以便及时做出调整。盖子上的把手是具有防烫作用的，保证了消费者在做饭时的安全。同时，它的功能也不局限于熬汤的这项功能，还可以制作小甜品等各种点心。

　　8、依立Yili

　　始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司。

　　依立电炖锅，紫砂胆是由上等的正宗天然紫砂原料，经过1300度高温精心烧制而成的千度冰火胆。不仅突破了干烧300度加水不易裂胆的现象，还加速了煲煮时间;经过高温烧制的依立紫砂内胆，加热时释放远红外线，不但可以深层次激发食物美味，还能分解油脂，简接地起到对人体的保健和美容作用。

　　9、伟龙Weilong

　　不锈钢制品龙头企业之一,广东著名商标,广东高新技术企业,广东省民营科技企业,广东伟龙不锈钢实业有限公司。

　　广东伟龙不锈钢实业有限公司是一家集不锈钢材料、厨餐具产品制作于一体的多元化产业企业。伟龙电炖锅，优质铝合金底盘加热，传热均匀速度快，使整个锅内温度迅速上升，食物更加美味。

　　10、三源SANYUAN

　　始于1979年,中国驰名商标,广东省著名商标,高新技术企业,极具市场竞争力品牌,广东三源生活电器有限公司。

　　主要生产三源牌紫砂电饭煲、紫砂汤锅、紫砂炖锅、电热多用锅、电热开水瓶、空调扇等系列产品。三源电器，注重品质，始终如一。早在1996年已通过了IS09002国际质量体系认证。同时，三源产品已获得了中国3C认证、欧洲的CE、GS、EMC认证，有些还通过了美国的ETL等多项国内国际认证。

　　全自动电炖锅的选购方法

　　1、品牌：目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品，虽然价格会比小厂产品高出20%左右，但是安全质量更有保障。

　　2、外观：选购电炖锅的第二个步骤：检查产品外观。这个环节中们需要注意的是产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机(包括内锅)有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外，还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。

　　3、功能：首先，电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。

　　电炖锅买什么牌子好普通消费者在购买电炖锅的时候，除了看它的品牌外，对它的功能、外观、技术、价格等方面的知识也需要留意，这样才能够帮助自己买到一款好用且性价比高的电炖锅。电炖锅使用功能方法也非常的简单，倘若你是第一次用，可以先看看它的说明书之后再去运用，做到安全高效的使用电炖锅，不给自己带来各种各样麻烦。

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1、炖汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的。

2、用瓦罐炖汤会使汤的滋味更加的香醇；用砂锅炖汤能保持汤的原汁原味，保温性能好；用高压锅炖汤速度特别快，适合炖质地有韧性、不容易煮软的食材；用焖烧锅容易将肉类焖熟，原汁原味。

平时在家里面没事的时候我们可以煲汤，因为这样做是比较有营养的，在煲汤的时候一定要选择好的锅才是可以，高压锅就非常的不错，而且还有专用煲汤的，那么当您在进行选择的时候，就是应该要知道煲汤高压锅什么牌子的好了，另外对于煲汤用什么锅比较好。

平时在家里面没事的时候我们可以煲汤，因为这样做是比较有营养的，在煲汤的时候一定要选择好的锅才是可以，高压锅就非常的不错，而且还有专用煲汤的，那么当您在进行选择的时候，就是应该要知道煲汤高压锅什么牌子的好了，另外对于煲汤用什么锅比较好，也是应该要认识一下。

煲汤高压锅

高压锅其实也是有一些不同的功能的，所以我们在选择时也要注意这些问题。

1、苏泊尔：苏泊尔电压力锅是浙江苏泊尔股份有限公司旗下品牌，成立于1994年，公司是国内较大的炊具研发、制造商，是一家在厨具行业中一家上市公司。

2、九阳：九阳电压力锅是山东品牌。九阳在济南、杭州、苏州等地建有多个生产基地，现忆成为家电行业中规模位居行业前列，著名企业之一。

3、美的：美的电压力锅是大型的综全性现代化企业集团，是全球具有价值500品牌之一，电压力锅十大品牌。

4、奔腾：奔腾是国内一流的专业小家电品牌运营商，集家用电器产品研发－制造－销售为一体的综合性高新技术企业。

5、格兰仕：格兰仕是全球较大的微波炉专业制造商之一，综合性白色家电品牌企业，中国具有影响力品牌，中国家电业具有影响力的龙头企业。

煲汤用什么锅比较好

1、不锈钢汤锅

不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。

2、高压锅

高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

3、沙锅（还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅）

用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。

4、焖烧锅（超市有卖电能源的煲锅，大小相套）

这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1～2，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。

对于大家比较好奇的煲汤高压锅什么牌子的好都是应该已经了解了吧，其实都有关于这方面的问题，不管是选择哪种都是应该要去正规的专卖店才能够得到质量方面的保障，另外对于煲汤用什么锅比较好，也都是有的介绍，应该要正确的去进行购买，才能够更好的保证味道好。

　　瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅等。

　1、砂锅：砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好。

　2、瓦罐：瓦罐是经过高温烧制而成的，它的通气心比较好，可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材，使汤的滋味更加的香醇，且它散热缓慢，有较好的的保温效果。

　3、高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。

　4、焖烧锅：焖烧锅和其他锅有点不同的是，它有内锅和外锅之分，内锅用于将食材煮沸，外锅用于焖，这样很容易将肉类焖烂，且因为它在焖煮的过程中，不冒气，能够保全食物的营养。

　5、不锈钢锅：用不锈钢锅煮出来的汤比较清淡，没有砂锅煮出来的浓郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的时间要更久一些。