哪些食物是含有胶原蛋白吃胶原蛋白好处？

含有胶原蛋白的食物主要是以动物的皮为主，有鸡爪，猪蹄，牛皮筋，猪皮，还有银耳，豆类蛋白和鱼类当中。

银耳有丰富的胶原植物胶原蛋白，鸡爪当中也含有胶原蛋白。

作为美容食品，猪蹄当中有着丰富的胶原蛋白，但脂肪含量比肥肉低，适合服用。

猪皮有丰富的胶原蛋白，但是猪皮的热量比较高，牛皮筋不含有胆固醇，胶原蛋白丰富，还可以补钙，豆类胶原蛋白也很丰富，而且是植物蛋白，更不容易导致身体的发胖，补充胶原蛋白的同时，也要注意补充维生素C，可以促进胶原蛋白的合成。

胶原蛋白广泛存在于动物的皮和骨骼中，比如牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨。多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白，但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收，而且这类食物大多脂肪含量较高。

胶原蛋白的营养价值

胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。

胶原蛋白的功效与作用

1、可以预防心血管病。

研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。

年轻的时候，满脸都是胶原蛋白，以胶原蛋白为组成部分的胶原纤维是让人皮肤保持年轻态的最大功臣。随着年龄的增长，胶原蛋白会流失，皮肤会下垂出现皱纹，所以想要延缓衰老就要补充胶原蛋白。补充胶原蛋白靠饮食管用吗？应该怎样有效补充胶原蛋白呢？接下来让我们一起来了解一下。

通过饮食补充胶原蛋白管用吗？

现如今仍有很大一部分人认为，养生就要靠饮食，虽然这件事本身是正确的，但是以形补形就存在很大漏洞。日常生活中像是猪蹄、肉冻、桃胶等等食物，虽然确实是含有胶原蛋白，但是这些食物在进入到人体当中会被消化吸收，根本无法应用于皮肤。皮肤真正起维持作用的是胶原纤维，不是吃进去的胶原蛋白，吃进去的胶原蛋白没有办法补充到皮肤当中，也就是说没有办法组成胶原纤维，自然是没有用的。

应该怎样有效补充胶原蛋白呢？

想要有效的补充皮肤中的胶原蛋白，借助医美是不错的选择，效果也能看得见。通过医美的方式来补充胶原蛋白，主要有两个大的方向，第一是通过机械去进行刺激，第二个就是热刺激。这两个方法效果都挺好，也各有利弊，做之前一定得咨询专业人士，看自己的肌肤状态适合做哪一种。

什么是机械刺激胶原蛋白再生？

皮肤伤口愈合的过程能够促进胶原纤维的形成，借用这个原理可以采用器械刺激的方式抵抗衰老，回归肌肤的年轻态。最常见的机械刺激项目是微针治疗，微针针尖很小，不会留下痕迹，同时会产生细小的伤口，这些微针留下的细小的伤口在恢复过程中会刺激胶原纤维生成，进而就达到了提高胶原蛋白含量，解决衰老带来的肌肤问题的目的。

什么是热刺激胶原蛋白再生？

热刺激是通过热量来刺激皮肤，使胶原蛋白再生，让皮肤恢复原先的紧致状态，皱纹也能得到改善。口碑最好也是最受欢迎的热刺激项目是热玛吉，这种项目是通过外部仪器的控制，精准加热皮肤的各个表层，促进胶原蛋白纤维收缩，让皮肤变得紧致，也能够激活人体的胶原蛋白再生，达到延缓衰老的目的。热玛吉的除皱效果是非常好的，在所有的因为项目当中，也能居于前列，但是这种项目也会存在副作用，如果操作不当，术后的恢复也十分困难，因此一定要去正规的专业的医院去做，找经验丰富的医生来操刀，这种项目比起其他的因为项目来说价格上会高一点，如果低于平均价格一大截，就要谨慎一些，不要被坑。

市面上绝大多数的口服胶原蛋白都是没有多少效果的，更别说吃猪蹄或者吃肉皮了。想要延缓衰老，刺激胶原蛋白再生，医美项目就是很好的选择不过为了保守起见，多了解了解以后再去做比较好。

这个问题要这么回答：胶原蛋白本身能不能被人体吸收呢？答案是可以，但吸收多少值得讨论。

有些人说猪蹄，鸡翅也有胶原蛋白，如果说胶原蛋白吃了能被吸收，那吃这俩不就够了，干嘛要去买胶原蛋白吃？

胶原蛋白是一种蛋白质，但是胶原蛋白分解之后可以产生三种物质，胶原蛋白、明胶和胶原蛋白肽。

胶原蛋白作为一种大分子蛋白质，进入人体之后，势必会经过酶解作用，分解成氨基酸和肽。而氨基酸大家知道就直接进行人体营养物质的合成，被人体消化利用了，并不能补进去。

但是胶原蛋白分解后，产生的少量胶原蛋白肽，有三个短肽链组成的稳定结构，结构稳定，不会经过胃蛋白酶的分解，直接到达小肠被小肠绒毛上皮细胞吸收。

所以结论是：

胶原蛋白能被人体吸收，并不是因为胶原蛋白本身被吸收，而是胶原蛋白分解之后产生的少量胶原蛋白肽（三个氨基酸组成的短肽链），可以被吸收。

所以猪蹄脚这些也能补充胶原蛋白，但是相比于本身所含的热量和脂肪来说，吸收的胶原蛋白是有限的。

口服的胶原蛋白不能直接的被人体吸收掉。小分子胶原蛋白可以被人体吸收利用，然后转化为自身胶原蛋白。建议选用纯度高、无激素的小分子胶原蛋白粉，以达到更好的美容效果。它能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥和起皱，使皮肤湿润有光泽。小分子胶原蛋白更容易被人体吸收。口服小分子胶原蛋白能保持皮肤柔软细腻，延缓身体衰老。

猪皮中的胶原蛋白分子量太大，不易被人体直接吸收。

补充胶原蛋白，是可以让皮肤改善的。

生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。

扩展资料

人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。

要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

参考资料  —猪皮

女人们都希望拥有光滑细嫩的肌肤，可是随着年龄的增长，体内的胶原蛋白不断流失，导致女人们不可避免的皮肤开始老化，起了皱纹，长出了色斑。因此女人们一定要经常补充胶原蛋白，才能让你保持年轻态。这里小编就介绍一些天然的小食材，别看它们样子丑，却是天然的胶原蛋白，女人经常吃一点，让你更年轻。

1、猪皮

经期之后最需要保养的就是我们女生的皮肤，经期不容易吸收营养，我们可以在经期之后补足我们经期所流失的营养。猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的15倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。尤其是猪皮中含有胶原蛋白，对女性皮肤非常好。

2、雪燕

野生雪燕有着“植物燕窝”的美誉，它的主要成分是植物胶质和氨基酸，适合人体吸收。雪燕含有很多氨基酸和胶原蛋白成分，遇水后就能泡发，跟牛奶一起煮汤喝，好吃美肤又养颜。

3、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质。虾皮可以消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。

4、百合

百合具有滋阴润燥，清心安神的功效，百合的营养价值也很丰富，含有多种营养元素，具有美容美颜的作用。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

5、桃胶

桃胶是桃树上自然分泌的，富含很多的胶原蛋白，对于女性来说简直是美白的“福音”。桃胶的功效就比较多了，譬如美容养颜，清热降火，治疗糖尿病，治疗胃炎等等，女人常吃有清血降脂。对女人来说拥有极大地功效，哪个女人不爱美，千万别亏待自己，每天一杯桃胶，补血养颜更提神。

6、银耳

银耳含有丰富的胶原蛋白，是很好的天然养颜食物，用它和红枣枸杞一起煮羹，口感美味。银耳含有丰富的营养物质，常吃能够滋阴润肺，养气和血。

含有胶原蛋白的食物有银耳、鸡爪、猪蹄、花胶、猪皮、牛蹄筋、豆类、蛋白、鱼类等。

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦!

2、鸡爪

鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦!

4、花胶