促进生发养发的食物有哪些？

1、三文鱼。纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。

2、核桃。核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素E，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。

3、牡蛎。牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示，头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。

4、蛋类。除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁。德雷耶表示，铁对头发健康尤其重要，因为它有助于细胞给发囊输送氧气，而且缺乏铁是导致掉发的主要原因。

5、菠菜。菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康，而且使头发有光泽。

以上内容参考 人民网-吃什么能护发养发 头发最爱的5种食物

有如下六种：

补充类粘蛋白和骨胶质——可多吃牛骨汤、排骨汤等。

补充维生素E——因为维生素E可以抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

补碘——女性头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的功能，有利于头发健美。脱发女性可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

补充植物蛋白——研究发现，脱发者的头发中氮氨酸、胱氨酸明显减少。因此，患者应多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。

补充铁质——根据科学家研究，脱发妇女中，缺铁者占30%，因此，患者要多吃含铁质丰富的食物，如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

多吃蔬菜和水果——妇女容易脱发的因素之一是血液中含有酸性毒素，长期过量食用糖类和脂肪类食物，使代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质滞留体内，产生酸毒素。所以要少吃肝类、肉类等食品，因这些食品中的酸性物质容易引起酸毒素过多。蔬菜和水果是碱性食物，能中和酸性毒素，可以适当多吃。

头发：

头发，指生长在头部的毛发。头发并不是器官，所以不含神经和血管，但含有细胞。头发主要用于保护头部。细软蓬松的头发具有弹性，可以抵挡较轻的碰撞，还可以帮助头部汗液的蒸发。一般人的头发约有10万根，在所有毛发中，头发的长度最长，尤其是女子留长发者。有的可长到95～100cm，甚至150cm，但一般不会超出200cm。

头发的颜色一般是由基因决定的，常见的有黑色、金**、棕色及红色等。当人类老化时，头发通常会变成银白色。由于种族和地区的不同，头发有乌黑、金黄、红褐、红棕、淡黄、灰白，甚至还有绿色和红色的。科学研究证明：头发的颜色同头发里所含的金属元素的不同有关。

黑发含有等量的铜、铁和黑色素，当镍的含量增多时，就会变成灰白色。金**头发含有钛，红褐色头发含有钼，红棕色的除含铜、铁之外，还有钴，绿色头发则是含有过多的铜。在非洲一些国家，有些孩子的头发呈红色，这是严重缺乏蛋白质造成的。

7种养发护发神级食物：

1、鲑鱼

鲑鱼里富含Ω-3脂肪酸、维生素B12、铁(Fe)元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的Ω-3脂肪酸能支持头皮健康。

日常食谱里添加适量亚麻子油，也可以补充植物性的Ω-3脂肪酸。

2、菠菜、椰菜、瑞士甜菜

菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的最好来源。皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质，以保持发质的自然状态。

3、豆类

腰子豆、小扁豆应该成为你食物中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，也可以促进头发的生长，同时富含铁(Fe)、锌(Zn)元素和维生素H。如果缺乏这些元素将导致头发过脆易断。

多吃一些黑豆对头发也是极有好处的，黑豆养肾，从中医理论来说“发为血之余，又发表于肾”，所以说肾其华在发，当心肾不交，神经衰弱时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头发都会变白。

4、坚果类

巴西的坚果是获得硒(Se)元素的最佳来源。硒是维系头皮健康最重要的矿物质。核桃富有α-亚麻酸及Ω-3脂肪酸，可以帮助改善发质。同时，核桃也是获得锌(Zn)元素的源泉。

5、牡蛎

从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。肾好头发就好。西医验证它是含锌(Zn)最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌(Zn)元素。

6、海带

海带中含有矿物质碘(Se)，碘(Se)是人体中的重要激素——甲状腺素的主要成分。

甲状腺素可调节人体的生物氧化速率，影响生长发育和各种营养素的代谢。胎儿及青少年的器官、组织分化和脑发育也都需要充足的碘(Se)。从美容方面讲，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮具有特殊功效。

7、黑芝麻

众所周知，黑芝麻是养护头发口碑最好的食物，除了养发护发之外，黑芝麻还有补肾、清除血管胆固醇、维持血管弹性、预防动脉粥样硬化等功效。

黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。

人民网-头发枯易分叉 7种神级食物养发护发