玉米煮多久才能煮熟

正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可。

煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟。

此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差。加少量盐，可以提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。

玉米的种类

1、甜玉米

甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜三种。

2、糯玉米

糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性。

3、高油玉米

高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少。

4、爆浆玉米

爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、**、紫色或桔红色斑纹。

5、彩色玉米

彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏。

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:

1将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。

2煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。

3将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。

4用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。

5用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。

“煮玉米”的烹饪技巧:

(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。

(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。

(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

甜玉米要煮15-25分钟左右就熟透了。

甜玉米的营养成分：

德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

玉米一般15-20分钟左右能熟。

甜玉米一般煮十五分钟左右即可煮熟，如果是糯玉米或者老玉米，需要煮二十分钟左右。煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。煮玉米的时候可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。

煮玉米最好是提前浸泡20-30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

选购玉米的方法

1、挑选玉米时，要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，**的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

2、挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

3、在挑选玉米的时候，要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。

问题一：玉米煮多久才能熟 锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是**的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点。

问题二：甜玉米煮多长时间 玉米煮多长时间能熟 [导读:水果玉米煮多长时间]大汉似乎放开心结,人也看起来开朗不少,笑道:‘你也不差‘两人你一杯我一杯不停的干醒至醉意,张浪豪情纵扬道:‘今日和兄台萍水相逢,他日我等各走天涯,来来来,不醉不归‘大汉也喝的红光满脸,酒气满身,朗声笑道:‘好,不醉不归‘张浪醉的更放荡自己,一把报住杨蓉,边闻她身上的幽香边大声道:‘君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回玉米煮多长时间能熟君不见高堂明甜玉米煮多长时间镜悲白发,朝如青丝暮如雪人生得意须尽欢,莫使金樽空对月天生我材必有用,千金散去还复来‘然后又拍了拍他臂膀，鼓励道：“跟着我，不会亏待你的，好好干，现在忙你的去吧。”小卫恭恭敬敬施了一礼，道：“谢主恩典，那属下告退。”这才兴奋的退去。这时杨蓉显然也听了消息，停止和赵雨对话，插嘴道：“老公，看来情况真的很不妙啊，和你结仇的两家兵马都快到杀到洛阳，那么我们的处境将会是很危险啊。”语气间有股难掩担心的神色。张浪淡淡笑道：“不碍事，相水果玉米煮多长时叮信他水果玉米煮多长时间们兵马杀到洛阳时，我们早就溜之大吉了。”杨蓉露出不可置信神色，好奇道：“老公你是不是准备丢下文武百官，只带皇帝偷跑到江东啊？”张浪摇摇头道：“没有了文武大臣支持，符册典籍帮助，那还是皇上吗？”张浪沉思一番道：“敌军调动，正值兵慌马乱之际，我们弄几套曹军衣服，然后摸黑趁乱过去。”徐晃点头赞道：“主公妙计。”张浪一甜玉米煮多长时间玉米煮多长时间能熟队的士兵勉强打起精神在巡夜。张浪看准时机，在巡夜士兵离去之时，一同和众人快速翻过围栅，潜进曹营之中。

问题三：煮玉米要煮多久才能熟？ 这是要根据实际出发的，若玉米嫩的话煮的时间就短些，老的玉米的话就会煮得比较久。

煮玉米的时间：

若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

煮玉米的诀窍：

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。

2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

问题四：甜玉米煮多久能熟 玉米煮多久能熟有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。

玉米煮多久能熟这需要看你喜欢吃什么样的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不错，就是煮的时间不同，现在的天气人容易烦躁，肠胃会感到不适，可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补。

玉米煮多久营养最好从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

问题五：水果玉米需要煮多久才熟？ 一、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的，如果玉米比较嫩，互按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。

二、水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。

三、以上是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，水果玉米就已经煮好了。

问题六：玉米棒子要煮多久才熟 高压锅的话将苞米放到高压锅中加水，水可比苞米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可。

不要煮太久，时间煮长了，味道较差。

其实，用高压锅蒸苞谷较好，更甜一些。方法：

加水15寸深，将篦子放到高压锅中，将苞谷直接放到篦子上或者用盘子装着放到篦子上均可，然后点火蒸，高压阀转动后小火3-4分钟关火即可。

普通锅的话，你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，**那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就多久一点

问题七：甜玉米 要煮多久算熟了 如果想吃到口感较嫩的玉米，可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟，这时玉米已经熟了，

而且香甜的味道正浓，味道也比较好，

但是如果玉米本身就比较老了，就应该适当延长煮制的时间。

对于一些中老年人来说，最好在煮玉米的时候，多煮制一段时间，科学家证明，玉米在煮制五十分钟以上，抗自由基的活性最高。

问题八：玉米棒煮多久才会熟 玉米，煮的玉米大家都疯狂地爱着，又营养，又美味，可是，没有种过玉米的人，却不知道如何煮，今天一起来看看，要如何正确地煮玉米才好吃呢。

方法/步骤

购买玉米。记得，在购买的时候，选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。

在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮，在选择的时候，也要看好了，玉米的头以及根部没有虫洞或者是虫屎类，否则会有虫。

好了，开始煮了。先把玉米一个一个地码好，记得，最下面放较老点的玉米，较嫩的放在最上面，如果玉米过长的话，可以把头上的那点用刀切掉。

好了，码好后，准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。

放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封鉴别能力了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。

问题九：玉米水煮要几分钟熟 颜色变黄变可吃

不同的玉米，煮制时间不同，如果是甜玉米，水烧开后小火煮10分钟左右即可，如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，则需要煮15-20分钟左右。

煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。

水开后，甜玉米(明**的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

营养价值

玉米所含维生素是稻米、小麦的5~10倍，含有大量的营养保健物质。玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，也具有防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的预防和治疗作用。另外，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

玉米怎么煮

第一，在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层这样可以让玉米更加的入味哦。

第二，其实很多人都是直接将玉米洗好后就下锅了，小编建议想要让玉米更加多汁香甜的话最好是将玉米浸泡20分钟左右，再下锅烧煮。

第三，煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软，当然在烧煮时可以适当的加点盐哦，这样煮起来的玉米更加有甜味了。

注意事项

1玉米不能与田螺一起食用。如果一起吃两个，很容易中毒，田螺不能和玉米一起食用，因为这会阻碍人体对锌的吸收，因此食物的营养价值将会降低。

2玉米是富含纤维素的食物。适度饮食可以增加肠蠕动。但是，如果将其与其他富含纤维素的食物一起食用，则容易消耗过多的纤维素，吸收水分并膨胀，从而导致腹部不适。

3玉米本身不容易消化，而吃一些消化不良的食物会增加胃的负担，引起身体不适，也影响消化。不容易消化的常见食物有：脂肪：肥肉，家禽皮，猪油，油炸食品等；蛋白质：虾，鱼，牡蛎，贻贝，鸡蛋等。

一、玉米煮熟要多久

玉米大约可以煮一个半小时，如果在高压锅中煮熟，则时间将大大减少，它会在半小时内煮熟，但是如果您想吃烂玉米，可以煮更长的时间。

二、煮玉米有什么窍门

1首先，我们去除玉米的最外层玉米皮，而不是全部，还保留两个果皮，并保留玉米丝，然后将其放入清洁水中清洗。此时，您可以将其放入锅中，并加入清水。水和玉米放在一起，所以玉米水会很好吃。盖上锅煮。

2玉米类型很多，不同玉米的烹饪时间也不同，因此，如果将它们一起烹饪，则需要先将甜玉米取出，然后再继续烹饪。玉米取出后，沥干多余的水分，不要浸泡在水中，否则味道会变差。

三、吃玉米要注意什么

1玉米不能与田螺一起食用。如果一起吃两个，很容易中毒，田螺不能和玉米一起食用，因为这会阻碍人体对锌的吸收，因此食物的营养价值将会降低。

2玉米是富含纤维素的食物。适度饮食可以增加肠蠕动。但是，如果将其与其他富含纤维素的食物一起食用，则容易消耗过多的纤维素，吸收水分并膨胀，从而导致腹部不适。

3玉米本身不容易消化，而吃一些消化不良的食物会增加胃的负担，引起身体不适，也影响消化。不容易消化的常见食物有：脂肪：肥肉，家禽皮，猪油，油炸食品等；蛋白质：虾，鱼，牡蛎，贻贝，鸡蛋等。

您可以每天吃玉米，玉米是一种粗粮，每天吃一些粗粮可以增加肠蠕动并促进排便，它可以每天食用，但如果吃得过多，会增加胃的负担并影响健康，因此，有必要控制每天吃玉米的量，不要因为玉米好吃就吃很多，其实这是对身体非常不好的，大家要注意。