豆油皮的吃法和做法

油豆腐皮是中国的传统豆制品，含有丰富的蛋白质和钙，营养价值比较高，适合大家经常食用。儿童经常食用能提高免疫能力，促进骨骼发育和智力发展；老年人经常食用还可以起到延年益寿的作用。油豆皮食用后不仅易消化，营养还易被人体所吸收，所以是老、幼、孕、妇等皆宜佳品。它的食用方法也特别多，今天给大家分享一道前几天做的红烧油豆皮饺子，香色诱人，下酒又下饭。

准备食材：

干油豆皮2张、里脊肉300g、新鲜香菇3个、胡萝卜1/3个、甜玉米粒1小把、生姜1小块、香葱1颗、清水约20g 、蚝油1小勺、生抽1大勺、米酒汁1小勺、香油1小勺、花椒油3~5滴，食用油2大勺、 酱油小半勺、盐适量

制作方法：

1、干油豆皮提前用温水浸泡半小时以上，其他食材分别清洗干净备用；

2、里脊肉和生姜清洗干净之后切大块放入料理机中；

3、盖上料理机的盖子，接通电源，启动搅拌功能，大约30秒左右后将猪肉和生姜搅拌成肉泥；

4、猪肉搅拌好之后倒入到干净的大碗中；

5、往肉馅中分次加入清水搅拌至上桨的状态，再分别加入米酒汁、蚝油、生抽和花椒油充分搅拌均匀；

6、将玉米粒、胡萝卜、香菇混合放入搅拌过猪肉的料理机中；

7、盖上搅拌机的盖子，接通电源，按启动将玉米粒、胡萝卜和香菇混合绞碎；

8、将搅拌好的蔬菜混合物放入到拌好调味料的肉馅料中；

9、加入少许盐搅拌均匀后再加入少许香油和1小勺食用油充分搅拌均匀；

10、肉馅准备好之后用剪刀将泡发好的豆皮剪成方形大块，取一张往中间放入适量的馅料；

11、将豆皮的四周向中间折叠，馅料包裹在中间，收口处朝下压紧，按上述方法将所有的馅料和油皮全部包完；

12、豆皮饺子包好之后，接通多功能锅的电源，从功能菜单中选择烧烤功能，等待锅预热好之后倒入几滴食用油，放入包好的豆皮饺子慢慢煎；

13、煎至一面金黄时，用筷子轻轻翻面，继续煎另一面；

14、等待两面都煎至金黄后加入几滴酱油和半汤勺清水，焖煮至汤汁收干时关掉电源；

15、撒上提前准备好的香葱碎，翻炒均匀出锅食用；

小贴士：

1、油豆皮使用之前建议先用温水浸泡，泡的时间不宜太久，控制在半小时以内，浸泡时间久包的时候就容易破；

2、馅料的调制方法按平时包饺子的方法调配即可；

3、包好之后先煎再红烧，吃起来又鲜又香，喜欢清淡口味的朋友可以采用清蒸的方法食用。

干豆油皮泡法：

将它先洗干净，然后全部放入冷水中浸泡十分钟，待其全部软化后捞出。

干豆油皮食用方法：

因为豆油皮本身是熟的，可干吃，但不如放汤里煮着美味，通常用于火锅食用。

豆油皮拌黄瓜的制作方式是，先准备豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，香油，红油，油各适量。

将豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金**即可。

要小火慢炸，炸三四分钟即可。

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豆油皮：

豆油皮的功效与作用腐,豆皮的营养成分差不多,豆皮相对多一些。

大豆经过加工后,吸收率会大大增加。

豆腐,豆皮的吸收率高达90%以上。所以可以多吃点加工后的豆制品。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高；含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏；含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。

老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

参考资料：-豆油皮

什么是油性皮肤

油性肌肤指得是面部泛油光易晕妆，经常长粉刺和暗疮。油性皮肤皮脂分泌旺盛，多数人肤色偏深，毛孔粗大,皮肤油腻光亮，有些可以出现橘皮样外观，PH值在56-66之间，容易粘附灰尘和污物，引起皮肤的感染与痤疮等。常见于青春发育期的年轻人，也有部分人到30岁还会油光满面。

油性皮肤应该如何改善

正确洗脸方式

冷热水洗脸

用温水洗脸可将皮肤毛孔打开，能更好的将毛孔清洁干净。水温度控制在40度左右，过高的温度可能会使面部毛细血管扩张，造成更多的油脂分泌。热水洗脸的时候要用洗面奶、香皂等面部清洁用品，用冷水洗脸的时候就轻轻拍打脸部，能更好的收缩毛孔，抑制油脂分泌，冷水清洗时不需要再用洁面用品了。

用活水洗脸

活水指的是水龙头里的水，死水指的是脸盆里的水，油性肌肤用脸盆洗脸容易长痘，因为清洁用品在清理皮肤的会产生沉淀的小颗粒，小颗粒会沉淀在脸盆里，容易堵塞毛孔，这样就长痘了。油性肌肤的人应当使用水龙头或者淋浴喷头洗脸更加合适。

正确擦脸方法

最好的擦脸方法就是不擦脸，让脸自然风干，但是脸上湿漉漉的会有些不舒服，有些人受不了，那就用毛巾按压脸部，沾去水分。按压的力度要小，(用毛巾在脸上揉搓，这样容易刺激皮肤，还容易堵塞毛孔)

选择正确的护肤品

洗面奶的选择

油性肌肤出油主要是因为缺水，洁面用品是比较容易造成肌肤水分丢失的，所以你要使用洗面奶洗脸。选择洗面奶时放弃碱性多泡沫的洁面膏，改用洁面乳，过强的泡沫洁面液会带走脸上的水分及皮脂，所以最好选用不含泡沫、性质较温和的洗面乳洗脸，选择泡沫较少的洗面奶，大多比较温和更适合油性肌肤(洁面乳最好混合使用，可以同时准备两种洗面奶)

爽肤水的选择

选择一个具有保湿效果的爽肤水，油性肌肤是因为肌肤缺水。在夏季，选择含酒精成分的收缩爽肤水可以控制油脂分泌及收缩毛孔

防晒霜的选择

这是油性皮肤需要注意的重点之一，油性皮肤最怕堵塞毛孔，引发肌肤问题，所以在选择防晒霜的时候最好选择清爽无油配方，质地轻柔，含有多重天然中草药精华成分防晒霜，有效均匀肤色，维持肌肤水油平衡，质地温和清爽无负担，呵护娇嫩敏感的肌肤，令肌肤水润白皙，起到保湿控油作用。

干豆油皮用温水泡。

干豆油皮泡法

将干油皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里温水浸泡。浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的油皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味，这样才能够帮助我们大家更好的泡发油皮了，如果油皮没有泡发好，那么我们是没有办法去吃的了哦，是不利于身体健康的哦。

豆油皮的做法

豆油皮辣条

首先准备好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等待用;首先将准备好的豆油皮用温水泡开后清洗干净沥干待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等搅拌均匀后待用;锅中烧热油后将洋葱片炸至金**捞出;油烧热至7成熟后用勺子倒入搅拌好的辣椒粉中搅拌均匀后放凉，加入适量的呃食盐和白糖继续搅拌均匀;将处理干净的豆油皮加入辣椒油中均匀沾满后捞出加入盘中，然后保鲜膜盖住后入味几个小时后便可食用。

三色豆油皮

首先将豆油皮在温水中泡制20分钟左右，直至变成柔软的状态时切成长条状待用;四季豆清洗干净后切成均匀的段状待用;金针菇清洗干净后切成段状待用;火腿肠切成片状待用;油锅烧热后将四季豆煸炒至起皮状态，然后将金针菇、火腿肠依次加入翻炒后再将豆油皮加入翻炒，加入适量的生抽、开水炖煮3分钟后即可加入适量的食盐翻炒均匀后收汁出锅食用。

豆油皮鲜肉卷

豆油皮清洗干净后加入温水中泡发沥干待用;准备好肉馅加入胡萝卜、小葱剁碎后加入蛋清、香油、食盐、胡椒粉等搅拌均匀待用;处理干净的豆油皮切成均匀的方块状，然后将调制好的肉馅涂抹在豆皮上，然后将豆油皮卷起来放置在盘中;蒸锅中加入适量的清水，然后将豆油皮肉卷加入隔水蒸10分钟后即可出锅切片食用。

1、20分钟左右。 若想时间快些可用温水进行泡制，但口感会较差。

2、油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。

3、豆油皮是贵州省，河南省农村家庭发现生产的一种食材，豆油皮是传统工艺生产，原料只有优质大豆和水，故其是一类天然美味的绿色食品。豆腐皮的制作方法就是将大豆磨成豆浆，再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮，即能获得一张豆腐皮。再将所得豆腐皮晒干即可。