果冻有毒吗？？？吃多了有害吗、？？？

　　1、不少家长以为，果冻是水果制品，富含各种维生素，小孩多吃应有好处，这完全是误解。

　　2、其实，果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物。儿童多食果冻，可影响机体对蛋白质的吸收，还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用，时间久了，可导致味觉异常、异食癖等病症。使果冻产生诱人香味的香精，多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成，而果冻的鲜艳色泽则是加入以煤焦油为原料化学反应合成色素的结果，长时间进食添加香精、色素的果冻，没有任何营养价值，还有一定的毒性。由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使毒性物质蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。

　　3、一些婴幼儿常常把果冻当玩具，边玩边吃，这极易受脏物污染而引起“病从口入”。更令人担心的是，一些不法厂家为了片面追求利润，把不合格产品倾销上市。如果食用了细菌总数超标的劣质果冻产品，对人体危害极大，严重者可引起呕吐、腹泻，甚至死亡。

　　4、要保证孩子的一日三餐，平衡膳食，多吃新鲜、天然的谷蔬类和水果、坚果食品。若一味多食果冻，实非所宜。

　　果冻是人们比较喜欢吃的一种休闲零食，不管是年轻人还是老年人，大多数都非常喜欢吃果冻，果冻的味道确实是比较受欢迎的，那么果断平时能不能多吃呢这是很多朋友都比较关心的问题，接下来，将为大家做出详细的讲解，希望能给各位提供一些有效的参考。

　　1果冻，也被称为嗜喱，呈半固体状，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。但是果冻的成份多数对于人体健康是不利的。

　2果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然果冻中的增稠剂来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分流失严重。所以说吃果冻无益于自己的健康。

　3海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合成香精，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。

　　4我们所熟悉的菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精;苹果果冻含有异戊酯;香蕉果冻含有丁酸戊酯等。

　5另外，果冻看起来虽然鲜艳色泽，但是这是因为加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。

　6大家都明白，正确使用食品添加剂是安全的，但这个安全得建立在“量”的基础上，过量了影响可就不好评估了。所以，果冻还是少吃为妙，坚持一个原则“吃是可以，但尽量少吃”!

　　通过介绍我们得知果断去试试，味道比较不错的，但是在平时生活中吃果冻一定要注意，控制量很重要，不可以多吃，而且果冻中的甜味剂比较多，像一些血糖高的人不可以吃。希望大家能够为自己的健康着想，关注自己的嘴，平时生活中尽量少吃果冻。

果冻是一种生活中常见的食物，味道可口，深受小孩子和女生的喜欢。但是，有句话说得好，什么东西吃过了都是不好的，果冻也是如此。经常性的吃果冻，会对我们的身体造成负面影响，比如说影响小孩子的生长发育、可能造成安全隐患、营养不良、大量色素香精危害等等。

1、色素香精影响发育。

在果冻的成分含量中，有着大量的色素和香精。不要天真的以为果冻中真的全是果汁制成哦，这样的话成本就太高了，而使用色素、香精、甜味剂就成本更低了。所以，含有大量色素香精成分的果冻，会造成儿童在食用之后很大程度上影响其正常的生长发育。

2、安全隐患。

可能有的人会说，吃个果冻怎么可能存在安全隐患呢？其实，这不是危言耸听，而是确实存在的。果冻看起来软绵绵的，但是实际上却是难以溶解消化的。特别是对于小孩子来说，如果一不小心吸入到气管中的话，会形成堵塞，从而引发窒息的危险。所以，在吃果冻的时候不宜有大动作，也要细嚼慢咽哦。

3、造成营养不良。

在果冻的成分中，有海藻酸钠、琼脂等膳食纤维，但是如果吃果冻太多的话，这些成分反而对我们的身体造成负面影响，导致身体对于脂肪和蛋白质的吸收受影响，并且降低人体对于铁、锌等微量元素的消化吸收。

4、导致中毒。

果冻看起来非常的有色泽，真的属于色香味俱全的食物。但是，它的色泽是来源于人工着色，都是属于化学合成的原料。这些东西吃多了，且不说没有任何的营养价值，反而具有一定的毒性，吃多了容易引发中毒。

果冻吃多了确实是对我们的人体会造成一定的影响。但是，并不代表果冻不能吃哦，适量的吃果冻，可以调节肠道、增进消化，并且热量低。所以，一定要记住，吃什么都是适量为好哦！

吃果冻的好处和危害

　吃果冻的好处和危害，说到果冻相信许多人都吃过，而果冻口感软滑，清甜滋润，所以很受大家喜爱。下面是我给大家分享关于吃果冻的好处和危害，希望对大家有帮助!

吃果冻的好处和危害1

　 一、吃果冻的好处

　1、大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。

　2、一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。

　3、果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

　 二、吃果冻的危害

　 1、果冻中的水果营养有所损失。 用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。很多果冻产品还宣称其中添加了钙等营养素，但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉，补充的效果并不是很好。

　 2、果冻吃多了会妨碍某些营养素的吸收。 目前市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。儿童不宜多吃果冻，因为果冻本身不易消化，食用过多也会影响其他营养成分如蛋白质、脂肪、铁、锌等的吸收，再则果冻中的人工合成色素、食用香精、防腐剂、甜味剂等对孩子生长发育与健康并无益处。

　总之，果冻固然好处很多，但由于受其自身的制作方式、使用原料等各方面的影响，对某些人群也带来了一定的危害，希望网友们客观对待，仅代表本站的立场，建议偶尔吃些果冻无妨，但不要常吃，购买果冻时也要注意选择一些正规厂家生产的。

吃果冻的好处和危害2

　 一、吃果冻的好处：

　 1、帮助减肥： 因为100g果冻中所含热量大概为70kcal，其能量相对较低，所以对于想减肥的人群，可以适量食用；

　 2、润肠通便： 通常果冻中会应用一种天然食物添加剂，即海藻胶，营养学上将其称为可溶性膳食纤维，大量进食通常可以提高肠道内的湿润度，进而改善便秘。因此，比较适合便秘患者食用；

　 3、其他好处： 部分果冻中还添加有低聚糖的成分，具有一定调节肠道菌群的作用。如通过增加双歧杆菌等有益菌，可加强机体胃肠的消化和吸收能力。

　 二、吃果冻的坏处：

　 1、营养不良： 因为部分果冻仅是具有果味的琼脂，其生产原料中并不含有果肉，而仅含有部分食品色素及香精，长期过量食用，可能会使机体缺乏营养补充，进而导致营养不良。此外，由于果冻中含有较多膳食纤维，通常在肠道中的消化速度较快，其中含有的营养成分，可能会随着流失，导致肠道不能吸收其中的营养物质；

　 2、发胖： 因为果冻中含有大量糖分，过多食用，可能会导致过多热量在体内堆积，转化为脂肪，进而导致发胖；

　 3、其他坏处： 因为果冻中可能含有琼脂、海藻酸钠等增稠剂，若过多食用，可能会影响机体对蛋白质或脂肪的吸收，尤其会影响铁、锌等微量元素的吸收，而铁、锌的长时间缺乏会导致味觉异常或异食癖。