鸭锁骨是什么部位？

鸭锁骨就是脖子下面两边比较突出的那两个骨头。

鸭锁骨又叫鸭架子，是鸭子的锁骨部位，虽然肉少，但肉质鲜嫩，经过加工之后，吃起来香辣可口，非常入味，适合做下酒小菜。以下是具体操作步骤：

所需材料：鸭锁骨1000克、小葱4棵、姜片6片、香叶2~3片、八角一整个、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、老抽1大勺、冰糖／白糖1大勺、食用油1大勺。

1、鸭锁骨解冻，清洗干净，去除气管等杂物。

2、整个的鸭锁骨太占空间了，从中间剪开成两半。

3、冷水下锅，放一半的葱姜料酒，大火煮开。

4、用冷水冲洗干净浮沫，葱姜丢弃不用。

5、放入高压锅，加没过锁骨的清水，上汽后再煮15分钟。

6、炒锅下油和冰糖或白糖，小火煮成焦糖色，注意翻炒，不要让糖糊掉（会苦）。

7、下锁骨翻炒裹上糖色，将高压锅中剩下的汤汁倒入锁骨中，将剩下的葱姜料酒、香料、调味料一齐下入炒锅中，大火煮开并收汁。

8、出锅装盘即可食用。

1、U型锁骨 

U型锁骨最显骨感淑女，深深凹进去的“外向型”锁骨能让女人的骨感美展现到最佳，不需要任何的饰品也能让露出的部位赏心悦目，能够吸引更多赞赏的目光。

2、翅膀锁骨 

有过这样一句话：“拥有雪白的皮肤、纤细的美肩和优美的翅膀锁骨的女孩前生有可能是天使。”翅膀锁骨有着深深地骨窝，这恰恰是锁骨最美的地方，既性感又清纯，是少fu的妩媚又是少女的活泼，双重魅力最是吸引人的。

3、一字锁骨 

不得不说一字锁骨真真是最好看的锁骨形状，一字锁骨最能突显脖子的修长，配上一条精致的项链或其他配饰，就能够让自己的颈线得到最好的修饰，鹅颈香肩刚好是魅力所在。

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锁骨又叫做“美人骨”，锁骨的好看之处不仅仅体现在骨感更加高级有风韵，更重要的是它能凸显女人的高贵优雅气质，显现出女人柔美性感的身体线条。

天生锁骨不明显的小仙女也不用难过，通过练习一些肩颈部位的塑形动作，改善斜方肌、圆肩驼背的体态，也可以练出完美的锁骨形状。而且锁骨和个人的胖瘦有直接关系，可能稍微胖一点锁骨就会被掩盖住了，所以要想保持拥有迷人的锁骨，也要控制体重。

在锁骨上面，连接脖子和肩膀的那块肌肉叫做“斜方肌”。

斜方肌，位于项部和背部的皮下，一侧呈三角形，左右两侧相合成斜方形。斜方肌将肩带骨与颅底和椎骨连在一起，是一块大而扁平的肌肉。

斜方肌的位置是在人体的的上背及中背的表层肌肉，而且根据斜方肌的肌纤维走向，把斜方肌分成上、中、下三个部分。斜方肌的起点是上项线、枕外隆凸、项韧带和全部胸椎棘突，止点是锁骨外三分之一处、肩峰、肩胛冈的肌。

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斜方肌的功能和作用：

1、使肩胛骨向脊柱靠拢。

2、上部肌束可上提肩胛骨，下部肌束使肩胛骨下降。肩胛骨固定时，一侧肌收缩使颈向同侧屈，面转向对侧；两侧肌同时收缩时，可使头后仰。

3、一侧上部肌束收缩，使头向同侧屈和对侧旋转。

4、两侧同时收缩，使头后仰和脊柱伸直，少儿时发展该肌可以预防驼背。

--斜方肌