杏仁中毒简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 杏仁中毒的病因病机 5 杏仁中毒的症状 6 杏仁中毒的治疗 7 参考资料 附： 1 用到中药杏仁中毒的方剂 2 用到中药杏仁中毒的中成药 3 杏仁中毒相关药物 4 治疗杏仁中毒的穴位 5 古籍中的杏仁中毒 1 拼音

xìng rén zhòng dú

2 英文参考

poisoning of Bitter apricot seed [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2010）]

3 概述

杏仁中毒（poisoning of Bitter apricot seed[1]）为病名[2]。是指因误食苦杏仁过量所致的中毒病[1]。见《备急千金要方》卷二十四。

4 杏仁中毒的病因病机

因误食苦杏仁过量而出现中毒症状者[2]。

5 杏仁中毒的症状

症见无发热或体温不足，昏迷，惊厥，呕吐，瞳孔散大，可迅速死亡[2]。

6 杏仁中毒的治疗

宜中西医结合救治[2]。文献有用蓝子汁、杏树皮解毒法，可参考[2]。

7

　　苦杏仁是有毒的。苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。所以我们在生活中要注意苦杏仁的食用。

　　预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。生苦杏仁中毒量：成人生食40～60粒，小儿生食10～20粒，致死量约为60克。

　　服用方法：

　　每日吃7粒左右（可生食），成人每日最多不超过10粒，（先嚼3粒葡萄干，再吃一粒苦杏仁，然后再嚼3粒葡萄干，这样可遮掩其苦性）

　　过量急救：

　　崔吐（1）高压氧疗法的弥散能力。可以迅速纠正机体组织的缺氧状况。（2）苦杏仁中毒发病急骤、病情进展迅速、危险性大，故应尽早进行高压氧治疗，升压时即应开始戴面罩吸纯氧。（3）氰化物中毒的治疗，最好与临床综合治疗紧密结合，能收到事半功倍的效果。

苦杏仁确实有毒，但是要看服用的人群了，不是每个人都会出现很严重的后果。主要是对孕妇和特殊人群影像的大。苦杏仁毒性更大，但是你这样的年轻人，大多不会产生大的影响的，可以不用过于处理，适量吃没问题多了就中毒了过量服用苦杏仁可发生中毒表现为眩晕突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则你好检查不正常可能是其他原因引起的

杏仁是一种很常见的干果，很多人都喜欢吃，但是苦杏仁就和我们平时吃的杏仁有一些差别了，苦杏仁可以作为一味中药，用来治疗一些常见的疾病，但是苦杏仁是有小毒的，吃多了就容易出现中毒的情况，那苦杏仁中毒的症状有哪些？苦杏仁中毒什么症状？

1、苦杏仁中的毒性物质

苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生氢氨酸、苯甲酸及葡萄糖等，其中氢氨酸少量能够抑制咳嗽中枢引而起到止咳作用，但是如果服用过量，可引起中毒反应，甚至会严重抑制延髓呼吸中枢，导致呼吸麻痹而死亡。

2、大量中毒症状

若吞服较多的苦杏仁，则可因摄入大量氰化物，导致人很快就会发生意思丧失，出现突然昏倒、痉挛、呼吸困难，甚至导致呼吸停止，引起死亡。

3、轻度中毒症状

若毒物进入体内量较少时，期初可感觉到咽喉发紧、恐惧、头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，然后可出现神志不清、肌肉痉挛等症状。

4、其他症状

苦杏仁中的后，患者的皮肤粘膜可呈现出鲜红色，呼出的气体有苦杏仁味。在血压、尿液呕吐物中可检测出有氰化物。

5、中毒预防

专家指出，我们在购买杏仁时应该注意苦甜之分，因为苦杏仁是有毒的。苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。所以我们在生活中药注意苦杏仁的食用。

预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。

苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。所以我们在生活中药注意苦杏仁的食用。

中毒表现为：口内苦涩、流涎水、恶心、呕吐、

腹痛、腹泻。继而头痛、眩晕、心悸、血压升高、全身无力。中毒严重的有突然晕倒、呼吸因难、瞳孔放大、牙关紧闭、昏迷、血压下降，最后呼吸中枢麻痹而死。

发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的高锰酸钾水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物；用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服。经上述处理后，症状不见减轻，应尽快送往医院抢救。

英文名 SEMEN ARMENIACAE AMARUM

来源 本品为蔷薇科植物山杏（苦杏）Prunus armeniaca L var ansu Maxim、西伯利亚杏（山杏）Prunus sibirica L、东北杏Prunus mandshurica （Maxim） Koehne或杏Prunus armeniaca L的干燥成熟种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。

制法

苦杏仁：除去杂质，用时捣碎。

燀苦杏仁：取净苦杏仁，照燀法（附录Ⅱ D）去皮。用时捣碎。

炒苦杏仁：取燀苦杏仁，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至**。用时捣碎。

性状 本品呈扁心形，长1～19cm，宽08～15cm，厚05～08cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶 2，乳白色，富油性。无臭，味苦。

鉴别

（1） 取本品数粒，加水共研，即产生苯甲醛的特殊香气。

（2） 取本品数粒，捣碎，即取约01g，置试管中，加水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖红色。

（3） 取本品粉末1g，加乙醚50ml，加热回流1 小时，弃去乙醚液，药渣用乙醚25ml洗涤后挥干，加甲醇30ml，加热回流30分钟，放冷，滤过，滤液作为供试品溶液。另取苦杏仁苷对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿－醋酸乙酯－甲醇－水（15:40:22:10）5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，立即喷以磷钼酸硫酸溶液（磷钼酸2g，加水20ml使溶解，再缓缓加入硫酸30ml，混匀），在105℃加热约10分钟。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

含量测定

取本品粗粉约 15g，精密称定，置凯氏烧瓶中，加水 150ml，立即密塞，置37℃水浴中保温 2小时，连接冷凝管，通水蒸气蒸馏，馏出液导入水10ml与氨试液 2ml的吸收液中，接收瓶置冰浴中冷却，至馏出液达60ml时停止蒸馏，馏出液中加碘化钾试液2ml,用硝酸银滴定液（01mol/L）缓缓滴定，至溶液显出的黄白色浑浊不消失。每1ml 的硝酸银滴定液（01mol/L）相当于9148mg 的苦杏仁苷（C20H27NO11）。

本品含苦杏仁苷（C20H27NO11）不得少于30％。

性味归经 苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。

功能主治 降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

用法用量 45～9g，生品入煎剂宜后下。

注意 内服不宜过量，以免中毒。

贮藏 置阴凉干燥处，防蛀。

备注 （1）中毒症状：一般不发热，或见体温不足，均有昏迷、惊厥、呕吐、呼吸障碍、瞳孔散大、对光反应消失等严重症状。解救方法：早期可洗胃（高锰酸钾或过氧化氢，或10％硫代硫酸钠），然后大量饮糖水，或静脉注射葡萄糖液。严重者立即给氧，静脉注射3％亚硝酸钠溶液10毫升，接着静脉注射25％硫代硫酸钠溶液50毫升。如病情危机时，吸入亚硝酸异戊酯，每隔2分钟吸入30秒。民间解毒方法：轻者可用杏树皮（去粗皮）2两，加水500毫升，煮沸20分钟，取汁温服。

摘录 《中国药典

1 苦杏仁有毒吗

有毒。

杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁，其中甜杏仁是经过了处理的，可以直接进行食用，而苦杏仁味道苦泄，性质温和，并且具有小毒。

主要是因为苦杏仁中含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,，这些物质遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的主要原因，一旦中毒后就会阻断细胞的呼吸链,妨碍ATP的产生，对人体健康造成一定威胁，因此杏仁一旦发苦，那么多半是有毒的，建议慎食。

2 苦杏仁怎么处理才能吃

苦杏仁一天都需要处理后再吃，具体如下：

煮熟

苦杏仁中含有一定毒素，吃之前需要经过处理，第一种方法就是，将其去皮后，置于清水中浸泡2-3天，期间经常换水，主要是为了去除涩味；浸泡好之后，将苦杏仁置于水中煮沸，经过高温加热后，苦杏仁的毒性就会被分解，之后就可以进行食用了。

炒熟

苦杏仁最常见的处理方法就是将其炒熟，将苦杏仁去皮后，直接放在沙锅中，炒熟后，就可以直接吃了，市场上常见的杏仁就是这样处理得来的。

3 杏仁中毒能自愈吗

根据自身实际情况而定。

苦杏仁中毒后，常见的反应是眩晕、突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大等，严重时还可能会出现脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等，对生命健康具有威胁。

杏仁中毒后能不能自愈，需要根据自身情况而定，要吃只是误食少量的杏仁，并且没有太大反应，这时候多喝水稀释，是可以自愈的；但要是中毒的情况比较重，这时候就需要引起重视，及时就医进行治疗比较好，避免耽误病情，对人体健康造成威胁。

4 杏仁可以长期食用吗

不建议长期吃。

虽说杏仁的营养价值以及食用价值比较高，但杏仁中含有大量的不饱和脂肪酸等成分物质，过量吃可能会导致人体发胖，严重时还可能会诱发或者加重一些疾病，因此生活中是建议人体长期吃杏仁的。