麦麸皮怎么做好吃

燕麦麸皮的最新吃法，热量低口感好，值得收藏

小伙伴们，今天小编继续和大家分享美食，今天小编要和大家分享的这道美食就是和燕麦有关的了，而且热量很低，说到关于燕麦的做法，真的是太多了，今天小编要分享给大家的，这道就是最近非常流行的一种网红燕麦麸皮的，做法他不仅能够饱腹而且非常的清肠排毒，今天小编做的这道是烤箱似的，而且它的做法很简单，分享给大家。

准备食材：燕麦麸皮、鸡蛋一颗、牛奶80ml、红薯一千克、香蕉两根、蓝莓适量。

制作步骤：第一步：首先将燕麦麸皮倒入牛奶中泡十分钟。

第二步：将红薯蒸熟之后压成泥，香蕉切成片儿，鸡蛋打散。

第三步：拿一个烤盘，在底层铺上红薯泥，把牛奶泡燕麦麸皮铺在红薯泥上，然后倒入打散的鸡蛋后，在最顶层铺上香蕉片，然后再码上蓝莓粒。

第四步：放入烤箱，200度烤20分钟（，每个人的烤箱不一样，但是温度不要超过200度，烤到表层金**就可以了）。

在这里小编提示大家，上面铺的坚果，如果不减肥的话，也可以铺上芝士，好吃的甜甜圈都可以，根据自己喜欢的口味决定，美味的红薯香蕉烤燕麦就完成了，大家学会了吗？是不是很简单？咬上一口，表皮酥脆里面的口感非常的棉柔，大家喜欢小编分享给大家的美食吗？感谢大家阅读小编的文章，喜欢的话记得分享关注

目前最快的减肥是吸脂减肥，首先，吸脂减肥方法能够精准除掉身上局部位置的多余脂肪，实现快速有效的瘦身效果。吸脂减肥只需要在脂肪丰厚的地方作一个小切口，然后利用特制的吸脂导管，将皮下组织过多的脂肪吸出，就能实现理想的瘦身减肥效果。而且在恢复之后，还不会留下痕迹，不影响肌肤外表的美观性。另外，吸脂减肥的效果不会反弹，是理想的瘦身减肥方法。由于人体自成年之后，脂肪细胞就不会轻易出现增生现象。吸脂减肥方法通过直接减少了组织中脂肪细胞的数量，其后脂肪细胞的数量不会再增加，也就能够稳定地保持瘦身减肥的效果。

麦麸的营养齐全：1麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况。2由于摄入了高纤维成分，从而加快了人体内胆固醇的排泄，所以它可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢，对减肥很有帮助。3有助于预防结肠及直肠癌。4能降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌。5麦麸中含有的丰富B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。6麸皮膳食纤维还具有很好的降糖功效，美、日等国近年来对糖尿病患者的增加极为关注，并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。麸皮膳食纤维对膳后血糖升高起到抑制作用，其机理是膳食纤维增加肠液的黏度，阻碍葡萄糖的扩散，从而减慢葡萄糖的吸收，降低血糖含量。

其实麦麸的保健作用在《本草纲目》中就记载了：“麸及麦皮也，与浮麦同性，主治虚汗盗汗，时疾热疮，脂丰怯热等症。”

你能想象吗，有一种碳水化合物，不仅怎么吃都不会胖，还能帮你减重。

英国王妃凯特、詹妮弗洛佩兹、佩妮洛普克鲁兹、妮可基德曼、名模吉赛尔邦辰：如果说这些名人有什么共同之处，那就是她们都用法国杜坎（DrPierre Dukan）医生发明的瘦身法减肥。这种瘦身法最特别、适用面最广的一点，就在于的使用。这种瘦身法最特别、适用面最广的一点，就在于有关燕麦麸这种神奇的碳水化合物的摄入心得。

燕麦麸

减肥和燕麦麸

燕麦麸是燕麦的麸皮，也就是保护燕麦种子的“外壳”。我们通常食用的麦片是由燕麦的种子去壳压制而成，而植物种子通常含有较高的热量和淀粉。但是作为种子外壳的燕麦麸则不同，它不仅本身含热量少，还富含β葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，也是维持人体营养均衡的重要食物。据测量，燕麦麸中的可溶性膳食纤维含量要比燕麦种子高出50%以上。

杜坎医生提到，不是所有的燕麦麸都能起到减重效果。未经适当加工的燕麦麸可能减重效果甚微，他还根据人体对蛋白质的需求对燕麦麸的最佳摄入量做了精确的测算：在瘦身的速效期、缓效期、巩固期和稳定期四个阶段摄入量分别是15汤勺、2汤勺、25汤勺和3汤勺。尤其是在减重成功以后、维持一生的稳定期，每天3汤勺燕麦麸不仅可以帮助瘦身者在生理上控制热量摄入，还能从心理上提醒他们维持来之不易的瘦身成果。

玉米和麦麸指标含量对比

玉米和麦麸指标含量对比，麦麸的营养价值是很高的，而且玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；以下看看玉米和麦麸指标含量对比及相关资料。

玉米和麦麸指标含量对比1

麸皮的营养成分根据小麦品种、品质以及小麦加工工艺的不同而有一定的差异，不过大体上都包括有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。

麸皮中的蛋白质，含有人体所需的18种氨基酸，有10种是人体必需的；麸皮中的维生素，主要是胡萝卜素、烟酸、泛酸等维生素居多。下面是麸皮的营养成分列表：

热量 220千卡 硫胺素 03毫克 钙206毫克

蛋白质 158克 核黄素 03毫克 镁382毫克

脂肪 4克 烟酸 125毫克 铁99毫克

碳水化合物301克 维生素C 0毫克 锰1085毫克

膳食纤维 313克 维生素E 447毫克 锌598毫克

维生素A 20微克 胆固醇 0毫克 铜203毫克

胡罗卜素 43微克 钾 862毫克 磷682毫克

视黄醇 145微克钠 122毫克 硒712微克

从这个成分表我们可以看出，麸皮中的营养成分还是很多的，如果我们加以利用，一定能够将它的营养价值最大化！

麸皮的作用

从麸皮的营养成分来看，麸皮的作用还真是不可小觑。单单能够给人体补充多种氨基酸和矿物元素，已经足够令人惊奇了。更令人欣喜的是，麸皮还具有以下作用：

1、改善大便秘结的情况。麸皮中含有的膳食纤维，能够缓解便秘，更促进体内脂肪的新陈代谢，还可防治纤维却缺乏性疾病。

2、降低胆固醇。麸皮中含有高纤维成分，能够有效预防高血压、心脏病及动脉硬化等疾病，能够将体内的胆固醇通过新陈代谢排出体外，从而起到降低胆固醇的作用。

3、润肺护肤。麸皮中含有丰富的维生素，在给人体补充养分的同时还能清肺热，延缓肌肤衰老，使人看起来更加健康年轻。

4、抗癌。麸皮中含有抗癌的成分，能够帮助人体预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌等。

5、减肥。麸皮在降低人体胆固醇含量的同时，吸收了体内的脂肪，这就减少了体内脂肪的堆积；同时，麸皮会让人产生饱腹感，从而减少了其他食物的摄入，进而起到减肥的作用。

麸皮怎么吃

比较常见的一种方法，就是将麸皮进行再加工之后混入面粉或是全麦粉中，制成面包、三明治，或是制成饼干，能够提升其营养价值。

还可以将麸皮放入粥或者是馒头中，亦或者制成各种点心，不仅味道很好，还充分发挥了麸皮的营养价值和功效，令人体更健康。

如果是正在减肥中的人群，可以在主食中加入一些麸皮，能起到令人意想不到的效果。

值得一提的是，麸皮虽然营养成分很多，但是这并不意味着我们在食物中加的越多越好，加入适量可增加口感，加的多了是会使口感大打折扣的。

麸皮质量怎么鉴别

麸皮能提升食物的口感和营养价值，但前提是麸皮的质量一定要够优质，这就要求我们要懂得鉴别和挑选优质的麸皮。那么应该如何选购麸皮呢？

1、抓一把麸皮，用力握紧，再松手，如果有发胀或粗糙的感觉，则意味着有掺杂花生糠、稻壳等。

2、同样是抓麸皮，握紧松开，如果麸皮散开得很慢，则意味着这种麸皮含水量高，不宜储存。

3、把手插入麸皮中，再抽出，抖动几下，如果残余的面粉没有马上洒落，则意味着可能添加了滑石粉。

4、将一些麸皮放入手心，如果感觉十分细滑，并且有绿黄的颜色，则说明不够纯正。

5、可以闻麸皮的味道。好的麸皮是能闻到麦香味的，如果是治疗差一些的，可能会出现臭味。

在将麸皮购买回来之后，注意要密封保存，并放在干燥通风的地方，避免受潮。

玉米和麦麸指标含量对比2

麸皮，即麦麸，与玉米麸的主要区别如下：

一、营养成分不同

1、麦麸：含有大量的维生素B类，富含纤维素和维生素。

2、玉米麸：玉米麸中不但其粗蛋白含量达193%，还含有原料玉米所含有的各种氨基酸。其中：赖氨酸063%，蛋氨酸029%，胱氨酸033%，苏氨酸068%，异亮氨酸062%，亮氨酸182%，精氨酸077%，缬氨酸093%，组氨酸056%，酪氨酸050%，苯丙氨酸070%，色氨酸014%。

二、营养价值不同

1、麦麸：小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。

2、玉米麸：玉米麸不应作为惟一的蛋白质饲料源。因为该饲料容重轻，对猪的采食量有影响。一般限制在占整个饲料用量的10%以下。蛋鸡、种鸡饲料中的玉米麸用量也不应超过10%。此外火鸡、种猪、马及宠物也可酌情使用。

扩展资料：

麦麸的结构膨松，适口性可以说无可挑剔了，营养价值也比同等饲料高出不少，其中含有丰富的磷元素、维生素等，粗蛋白的含量占到十分之一以上，得到了广大养殖户的喜爱。

糠麸类饲料中的使用量之王非麦麸莫属，对于养殖户来说，学会合理利用，在牛羊的日粮中适量添加麦麸；但是要注意在炎热的夏季，在饲喂过程中适当的多喂一些麦麸可以起到清热降火的作用，但是一定要把握好饲喂量，否则，浪费了饲料是小事，引起尿道结石就得不偿失了。

玉米和麦麸指标含量对比3

100g玉米的营养价值表

一、易于消化

糯玉米非常容易消化吸收，并且也有润肠的功效，很多人都喜爱吃玉米，可是苞米不易消化吸收，因此大便的情况下常常会发觉有没有消化吸收的玉米，那就是糯玉米则不一样，苞米里边带有很多的木薯淀粉，这类木薯淀粉被称为为支链淀粉。

煮开以后口味十分细致绵软，也更非常容易被嚼碎，因此相对性于一般苞米而言，身体的胃肠对糯玉米的消化吸收会消化率要高许多，针对一些肠胃作用不太好，长期便秘的人而言，假如非常喜欢吃玉米，能够挑选吃糯玉米。

二、补充维生素E

糯玉米带有丰富多彩的维生素e，可以推动细胞分裂，几乎减缓人体-器官衰退，也有减少血管里边胆固醇的功效，非常是苞米胚里边带有丰富多彩的不饱油酸，可以合理的减少心脑血管病症的产生概率。并且还能够减少血液的黏稠度，降低血栓的形成。合理地防止高血压、高血脂、和肥胖症。女性多吃糯玉米也有养颜美容的作用。

三、抗癌

糯玉米中带有的硫辛酸，有非常好的抗氧化性特点，能够消除人体内的氧自由基，随后和身体的致癌物质融合在一起，根据肠胃排出来身体之外。减少人得癌症的风险性。糯玉米里边带有丰富多彩的原花青素，一样可以清除氧自由基，有非常好的抗癌实际效果。

四、补钙补锌

糯玉米里边带有丰富多彩的蛋白、维生素、钙，非常是钙成分贴近于牛乳。因此，能够做为平时的补钙补锌食品。

每100克苞米中含蛋白85克，人体脂肪43克，糖原722克，动能13984千焦，钙22mg，磷120mg，铁16mg，维生素b21B2，维生素E，维生素D原（胡罗卜素），维生素b3和营养元素硒、镁等；其胎芽含52％不饱和脂肪，是大米精面的4—5倍；食用油含有维生素E、维生素D、大豆卵磷脂及镁等含脂肪酸达到50％。

燕麦麸皮减肥并不是骗局，在燕麦麸皮里面的营养成分以及膳食纤维是比较多的，这些东西一方面是不容易被吸收掉，一方面是可以促进你的肠道蠕动。11如果有肥胖的问题，使用燕麦麸皮是可以一定效果的减肥。特别是对于那些因为宿便而肥胖的人，对症下药是非常有效的，同时它还可以起到护理肌肤，预防衰老的效果，只是要按照正确的方法和用量进行服用，不要出现过量的情况。

有一部分人觉得吃燕麦麸皮减肥这件事情是假的，甚至觉得越吃越肥，那是因为市面上有一些燕麦麸皮，并不是全部的燕麦麸皮，为了提高口感，他们会加一些燕麦在里面，而燕麦这个东西本来就是可以促进肥胖的，因为他就是一个普通的粮食，所以在选择燕麦麸皮的时候，一定要看见他的配方，千万不要吃错了，如果吃错了的话，那么就是得不偿失的一件事情了。

可能是出于体质问题，反正我们一家人都是很容易胖起来的体质，我和我表妹从高中的时候吧，可能就开始探讨怎么减肥的问题？我们真的吃了特别多的东西，很多代餐之类的都尝试过。最开始也是吃了燕麦麸皮，但是我们购买的燕麦麸皮包括了燕麦，虽然加上的运动等等，其实最后减下来的并不多，所以最开始也会对这个产生疑惑，甚至觉得这个不靠谱。直到后来有一个减肥成功的朋友告诉我，市面上的燕麦麸皮良莠不齐，所以一定要看配方。

后来我们几经筛选，选择了配方，只有燕麦麸皮的东西吃了以后，的确是有效果的。特别是我表妹，她可能就是因为宿便的原因吧，所以减得特别多。我的减肥效果没有那么多，但是还是有效果的，比吃其他的代餐要好很多，而且也不会让你觉得特别饿，他唯一的不好就是口感不太好，吃起来不是特别的美味。减肥是一个坚持的过程，也正是因为燕麦麸皮的口感不好，所以很少有人能够一直坚持下来，如果你可以坚持下来，那么是一定可以瘦下来的，减肥本来就是一个艰难的过程。

不过也不要单纯地使用麦燕麦麸皮来减肥，如果真的要减肥的话，我觉得就一的效果是最好的，因为医生才可以判断你究竟是什么原因引起的肥胖，对症下药才能事半功倍。