椰子里的椰肉怎么吃

问题一：喝完椰汁，里面的椰肉怎么吃好吃？ 生吃比较香

问题二：椰子怎么打开吃椰肉，肉怎样吃才好 这要看是什么椰子了，青的嫩椰子有的没肉有的有很薄的一层肉掏个洞用勺子挖着吃就行了，中老型的椰子能用勺子刮下来就直接吃，刮不下来的老椰肉只能用刀了 一般只能炖汤或者用榨汁机打碎吃

问题三：椰子怎么吃图解 椰子肉怎么吃 一、椰子怎么打开

方法一

1 首先，你需要一只椰子。如果你的椰子是没有去除最外层的果皮的，得用大刀削一下。

2 然后，找到它的罩门，就是这一脸逑嗟娜个眼，三兄弟里面长得最圆最不像亲生的那个可以轻易戳穿。请原谅我把这几张图放大的恶趣味。

3 戳根吸管就可以喝椰汁了，表情不错。潘勘浯罄校只需要一根雪茄。喝完汁以后你可以把它摆在桌上丧心病狂地取笑一番，然后准备取椰肉。

4 这时候你需要静待一个月黑风高的夜晚，找一个没有人会看到也没有监控摄像头可以拍到的地方。

5 最好的情况是你有一个结实的麻袋，没有的话多包几层保鲜袋，把椰子装好，砸。手起椰子落，哐啷啷啷啷啷啷啷――时刻观察着周围是否有人，以免被当成危险分子或者精神病患者抓起来(有资深砸椰专家指出：在暴力之前先让它从30CM高处做几次自由落体运动能促进椰壳分离）

6 砸个一两次就开。如果恰巧你现在的心情不太好，那么这会是一件很带劲的事。

7 只是砸开了？不行还不够凶残，得再多来几次，弄成这个碎片的样子，否则里面的果肉难以跟外面的硬壳分离

8 这下果肉和椰壳之间有松动了，把果肉剥离出来，椰壳就扔掉吧。如果不好剥，请背着您的麻袋再去摔几次。又或者，用刀背砍两下。

9 果肉外面还会有一层种皮，这个就不需要再用那么原始的方法了。用菜刀切吧，用咱文明人的现代化工具。全部都切掉，这一层很容易切的。

10 全部切完以后拿去洗白白，因为上面还沾着之前砸烂的椰壳碎屑，完事儿过一下凉开水，讲究点的您再给改个刀切个花摆个盘，将就点的直接就吃吧。此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处

问题四：椰子肉能吃的吗？怎么吃？ 老的还是嫩的？老的我们都不愿吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完后直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成两瓣了，然后拿个钢匙刮下揶肉吃。海南好像有专门刮揶肉的工具，可以刮成丝之类的形状。吃法的话，可以煮糖水的时候放进去啦，水果沙拉也不错。椰子马铃薯牛肉汤

这个汤有点像西式的罗宋汤，但汤味带点椰香。椰子有养颜、滋润之效。

材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量

做法：

1 将椰子肉切块。

2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。可以啊 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

相关人群

一般人群均可食用

凡大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

制作指导

椰肉炖汤补益功效更加显著。

食疗作用

椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；

椰子浆味甘、性温，有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

其他相关

《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”

《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”

《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

宋・秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” 宋・黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。” 民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。

备注

1 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子；

2 椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

问题五：如何撬开椰子吃椰肉 我的方法是用菜刀靠近刀把那边的刀尖磕椰子上面，磕一个小口，然后转一下再磕一个口，转大半圈一般就已经裂开了，然后刀尖伸进去一撬就打开了一个园盖子，可以喝汁或者挖肉，百试不爽。磕的时候不用扶着，免得切手。

问题六：怎么可以吃到椰肉啊 方法要简单！！ 如果是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。 椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。 如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉我的方法是用菜刀靠近刀把那边的刀尖磕椰子上面，磕一个小口，然后转一下再磕一个口，转大半圈一般就已经裂开了，然后刀尖伸进去一撬就打开了一个园盖子，可以喝汁或者挖肉，百试不爽。磕的时候不用扶着，免得切手。

问题七：新鲜椰肉怎么吃和保存 老的还是嫩的？老的我们都不愿吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完后直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成两瓣了，然后拿个钢匙刮下揶肉吃。海南好像有专门刮揶肉的工具，可以刮成丝之类的形状。吃法的话，可以煮糖水的时候放进去啦，水果沙拉也不错。椰子马铃薯牛肉汤

这个汤有点像西式的罗宋汤，但汤味带点椰香。椰子有养颜、滋润之效。

材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量

做法：

1 将椰子肉切块。

2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。可以啊 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

相关人群

一般人群均可食用

凡大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

制作指导

椰肉炖汤补益功效更加显著。

食疗作用

椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；

椰子浆味甘、性温，有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

其他相关

《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”

《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”

《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

宋・秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” 宋・黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。” 民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。

备注

1 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子；

2 椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

保存就简单了。放冰箱保鲜就行

问题八：椰子肉怎么吃 椰子肉吃法技巧 把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

剥离的椰肉。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。

问题九：老椰子肉怎么吃好硬 楼主你好

方法/步骤

1

椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经； 椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；

可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2

把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

3

椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。

4

椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。

上图劈开的是白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

下图劈开的是红壳椰。

5

红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚。

质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

6

为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

7

这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

8

可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。

问题十：椰子肉怎么吃 吃椰子肉注意哪些事项 对于椰子我们大家都是是分的了解，虽然对于我们北方人来说这是一种很少见的水果，但是在热带地区这是一中十分的普通的，对于椰子的食用有很多的方法，不同的方法可以吃出不同的感觉，大家可以从下面的椰子肉怎么吃的一些相关的文章中找到关于食用椰子的一些方法，对于食用椰子，我们大家可以详细的从下面的文章中了解到这类的一些详细的资料，大家一起来了解一下吧。 椰子的营养价值和吃法又名胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。 又名胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。 椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。 椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。 椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。 椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。 果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮， 果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮， 是极好的清凉解渴之品。 是极好的清凉解渴之品。 椰子果实越成熟， 所含蛋白质和脂肪也越多， 这是其他一般南方水果所不能比拟的。 椰子果实越成熟， 所含蛋白质和脂肪也越多， 这是其他一般南方水果所不能比拟的。 椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口； 椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑 脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子 柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用； 核可用来制成工艺品。 核可用来制成工艺品。 营养价值 椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、 椰子的营养价值很高。 我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消 疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明， 疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含 B1、 B2、 有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等； 蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、 椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、 椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维 以及钙、 铁等微量元素及矿物质。 由此可以看出椰子是药食两用的佳品。 生素 C 以及钙、 、磷 铁等微量元素及矿物质。 由此可以看出椰子是药食两用的佳品。 上面的关于椰子肉怎么吃的一些内容，大家都了解了吗？关于这些有关椰子的一些内容，大家可以从下面的内容中来了解一下。

椰子是热带水果，里面的椰子汁非常丰富，夏天饮用清凉爽口。喝完了椰子汁之后，椰子里面的肉也可以取下来吃的，直接吃或者煲汤都是非常好的。但是要注意要用成熟的椰子或者椰皇才行。椰子肉怎么取出来也是非常有技巧的，有的时候可以用勺子挖，但有的时候又挖不动，这一般和它的成熟度有关。

1、椰肉挖出来该怎么吃 

椰肉挖出来是可以直接吃的，或者用来煲汤，喝起来会非常的清甜爽口。椰子肉是椰子的胚乳。 它的颜色是白色的，略带椰奶香气，质地柔软，椰子肉中含有更多的营养成分，对人体有益，但食用后应尽快切开椰子肉，避免食物变质。新鲜椰子肉具有更高的营养价值和更好的口味，但是未加工的椰子肉也可以冷冻保存，以延长其保存时间。 首先，将获得的椰子肉切成细丝，然后将椰子肉放入保鲜袋中，最后将保鲜袋放入冰箱的冷冻层中。

2、椰肉挖不动是怎么回事

椰子肉很难挖出来，表明椰子肉适应的，这种一般是比较老的椰子了。如果是嫩的椰子，椰子肉就会比较软。椰子肉的软硬除了味道上的一些差异外，它没有任何影响，是可以食用的。椰子肉的柔软度和硬度与椰子本身的成熟度有关。通常，嫩椰子的肉质地相对柔软，可以容易地刮去，但是味道相对青涩。通常，您可以将其捣碎并与椰奶同时饮用，也可以仅喝椰奶。成熟的老椰子的椰子肉质地会更硬，并且很难从壳子挂出来，但是它的味道更甜，适合用作甜点或汤。

3、椰子肉取出来怎么保存

取出的椰子肉可以密封在保鲜袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏，或在室温下保存。如果将其存放在冷冻室中，温度会相对较低，这很容易导致椰子肉严重冻坏，营养成分也会损失一些，从而影响椰子肉本身的味道。

椰子肉中含有酚类物质，很容易被氧化成粉色或紫色，这会影响椰子肉的味道。 建议用保鲜袋或保鲜膜密封。 冰箱中的低温会抑制细菌的生长和繁殖。 尽管冰箱可以保存很长时间，但是味道和口感会随着时间而改变，最好在1-2天内食用，而不要在冰箱中放置太长时间。

问题一：椰子怎么打开吃椰肉，肉怎样吃才好 这要看是什么椰子了，青的嫩椰子有的没肉有的有很薄的一层肉掏个洞用勺子挖着吃就行了，中老型的椰子能用勺子刮下来就直接吃，刮不下来的老椰肉只能用刀了 一般只能炖汤或者用榨汁机打碎吃

问题二：椰子里面的肉可以怎么吃？怎么吃法？ 直接嚼着吃，或者把白糖在锅里熬热，把椰子肉切片放锅里搅匀，凉凉再吃

问题三：椰子怎么吃图解 椰子肉怎么吃 一、椰子怎么打开

方法一

1 首先，你需要一只椰子。如果你的椰子是没有去除最外层的果皮的，得用大刀削一下。

2 然后，找到它的罩门，就是这一脸逑嗟娜个眼，三兄弟里面长得最圆最不像亲生的那个可以轻易戳穿。请原谅我把这几张图放大的恶趣味。

3 戳根吸管就可以喝椰汁了，表情不错。潘勘浯罄校只需要一根雪茄。喝完汁以后你可以把它摆在桌上丧心病狂地取笑一番，然后准备取椰肉。

4 这时候你需要静待一个月黑风高的夜晚，找一个没有人会看到也没有监控摄像头可以拍到的地方。

5 最好的情况是你有一个结实的麻袋，没有的话多包几层保鲜袋，把椰子装好，砸。手起椰子落，哐啷啷啷啷啷啷啷――时刻观察着周围是否有人，以免被当成危险分子或者精神病患者抓起来(有资深砸椰专家指出：在暴力之前先让它从30CM高处做几次自由落体运动能促进椰壳分离）

6 砸个一两次就开。如果恰巧你现在的心情不太好，那么这会是一件很带劲的事。

7 只是砸开了？不行还不够凶残，得再多来几次，弄成这个碎片的样子，否则里面的果肉难以跟外面的硬壳分离

8 这下果肉和椰壳之间有松动了，把果肉剥离出来，椰壳就扔掉吧。如果不好剥，请背着您的麻袋再去摔几次。又或者，用刀背砍两下。

9 果肉外面还会有一层种皮，这个就不需要再用那么原始的方法了。用菜刀切吧，用咱文明人的现代化工具。全部都切掉，这一层很容易切的。

10 全部切完以后拿去洗白白，因为上面还沾着之前砸烂的椰壳碎屑，完事儿过一下凉开水，讲究点的您再给改个刀切个花摆个盘，将就点的直接就吃吧。此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处

问题四：老椰子肉怎么吃好硬 楼主你好

方法/步骤

1

椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经； 椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；

可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2

把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

3

椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。

4

椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。

上图劈开的是白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

下图劈开的是红壳椰。

5

红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚。

质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

6

为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

7

这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

8

可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。

问题五：椰子里面的肉要怎么吃？而且很难取出来。 一般在路边摊买椰子，先喝汁，再请卖椰子的师傅帮你用刀劈开，管他要个一次性的塑料勺，就可以挖着吃了。如果自己在家，就可以在地上砸碎椰子壳，也可以吃到肉。不过路边一般都卖的是新椰子，汁比较鲜，因为老椰子的虽然肉厚，但是味重，怕你吃不惯。

问题六：椰子怎么吃？ 又厚又硬又白的就是椰子肉，椰子怎么吃互行就别吃表层的椰子毛，椰汁喝光就吃椰肉，椰子不象椰汁饮料的，饮料是加工的，纯椰汁就是淡淡的不怎么甜

嫩的椰子肉比较爽口，不过嚼得很累，还有椰肉也是淡而无味的

问题七：椰子肉能吃的吗？怎么吃？ 老的还是嫩的？老的我们都不愿吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完后直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成两瓣了，然后拿个钢匙刮下揶肉吃。海南好像有专门刮揶肉的工具，可以刮成丝之类的形状。吃法的话，可以煮糖水的时候放进去啦，水果沙拉也不错。椰子马铃薯牛肉汤

这个汤有点像西式的罗宋汤，但汤味带点椰香。椰子有养颜、滋润之效。

材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量

做法：

1 将椰子肉切块。

2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。可以啊 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

相关人群

一般人群均可食用

凡大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

制作指导

椰肉炖汤补益功效更加显著。

食疗作用

椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；

椰子浆味甘、性温，有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

其他相关

《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”

《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”

《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

宋・秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” 宋・黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。” 民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。

备注

1 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子；

2 椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

问题八：新鲜椰子肉怎么吃 方法/步骤

1椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经; 椰子汁具有止消渴，益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;

可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

3椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。

4椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。

上图劈开的是白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

下图劈开的是红壳椰。

5红壳椰的内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的)，其内的叶肉特别厚。

质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

6为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

7这是剥离的椰肉。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

8可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。

END

椰子的功效

可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

2使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

3椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

4此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。

注意事项

椰汁性偏温热，不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

问题九：椰子肉和椰子壳里面的水哪个有营养？肉怎么吃？ 椰子浑身都是宝：椰肉椰汁都不错，相比之下椰肉更有营养一些 -- 起码里面含有植物纤维和植物油（椰油，是个好东西）。

喝完椰汁后，可以劈开（或锯开）椰壳，用一把大的一字起（用刀来撬太危险，不小心要弄到手）可以一块一块把厚厚的椰肉撬下来 -- 其实，如果你要风干来保存就没有问题，那你取它的时候也不用那么费劲了 --天气干燥或太阳下晒一晒，最多两天，劈开的椰壳和椰肉就自动分离了。

去掉椰肉外面的棕褐色薄皮，洁白的椰肉原材就出来了。

椰肉吃法三则：

一、做成糖霜椰角直接吃或切薄片炒着吃都比较硬（不过对于小孩子，可以练练他们的牙齿，毕竟也不是硬得咬不动）。

二、榨汁：可以和做市面上椰汁的方法一样，把新鲜的椰肉切成小丁，与椰汁一道放在搅拌器里面，打碎成汁，能喝就连椰肉渣一道喝下。如果觉得口感不适，那就

三、做成椰蓉：把打碎的椰肉渣用纱布过滤出来，晒干或小火在锅中焙干，那就成了散发着椰香的椰蓉。直接嚼食或作糕点时洒在上面。

可以用来炖鸡汤，具体做法如下：

主料：椰子500g、鸡500g

辅料：红枣适量、枸杞适量、冬菇适量、白酒适量、姜适量、桔皮适量

1、准备原材料。

2、红枣，冬菇，枸子洗干净。

3、鸡肉在市场上买时已帮切成块的，洗干净即可。

4、从椰子的眼穿个小孔取出水。

5、把红枣，枸杞，冬菇，鸡放入电饭煲，椰子水一起放入，再加适量清水，按下电饭煲按钮。

6、把椰子肉弄出来。

7、洗干净，切成小条。

8、桔皮洗干净，姜切片并拍扁。

9、倒入椰子肉、姜、桔皮，放入适量白酒，拌均匀，继续煲。

10、煲沸后，闻到浓浓的椰香味了。再煲一小时即可。

11、成品。

椰子怎么吃椰肉

　椰子怎么吃椰肉，椰子想必大家都知道是什么，很多人都只是喝椰子，很少有人吃椰子肉，乃至有些人基础不晓得椰子肉应该怎么吃，以下分享椰子怎么吃椰肉，希望能帮助到你。

椰子怎么吃椰肉1

　1、生吃椰肉：喝椰子水要选在中午时间段，那会椰汁饱满，清香甘甜。吃椰肉要选用稍微嫩点的椰子，嫩椰子果肉香甜顺滑，不会有老椰子肉带硬带粉的口感。喝完椰汁后可以将椰子砍开两半，拿勺就可以将里面的椰肉捞起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。

　2、榨椰汁：榨椰汁要选用不老不嫩的椰子，将椰肉放进果汁机加入牛奶榨汁，榨好后浓浓的椰奶就做好了，可以根据个人喜好加点糖，糖的甜度由个人决定。除做椰汁外它还可以搭配杂粮做海南特色美食清补凉、也可以做个木瓜椰奶冻，都是有美容养颜的功效。

　3、做配菜：可做椰子鸡汤，也可于肉类翻炒均可。最受海南人民欢迎的应该就是椰子鸡汤了，椰子鸡汤是海南特色美食之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌鸡制作的一道菜。首先将两个椰子把椰汁倒入（椰子水多少根据菜多少增加）加上切好成条状的椰肉倒入锅中，椰子水沸腾后将切好的鸡肉倒入锅中焖煮五到十分钟后热腾腾的椰子鸡汤就做好了，煮时间不宜太久不然鸡肉没有那么嫩，为保持鸡汤鲜美不建议放任何佐料。

椰子怎么吃椰肉2

　1、椰子肉可以生吃。当椰子水喝完之后，将椰子壳弄开，里面的椰子肉取出来，就可以直接食用，生吃营养比较好。2、可以做成椰子鸡汤。将鸡放进锅里熬一个小时，再把椰子肉放进去再熬一个小时，最后加入少许盐调味即可。3、还可以做椰子糯米蒸鸡饭，将椰子肉、糯米、鸡肉放进荷叶上包好，蒸熟就可以食用。

　 椰子的功效：

　1、止咳化痰：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，吃椰肉能起到止咳化痰的作用。

　2、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮汁或食肉均可驱除姜片虫和绦虫，是理想的杀虫消疳食品，可令人血液通畅、肌肤红润。

　3、治便秘：常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

　4、预防多种疾病：椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气、便秘、溃疡以及其它消化道和肠胃疾病。椰子还可以预防癌症和骨质疏松症、溶解肾结石、减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状。

椰子怎么吃椰肉3

　第一种吃法：椰子水这是椰子最直接最简单粗暴的吃法，把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞，插一只吸管进去，就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的，味道清凉甘甜，是夏季必备的解暑饮品。

　第二种吃法：椰肉椰子有很厚的外壳，在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界，把椰子水喝完之后，破开椰子壳白白的椰肉就暴露在你的眼前，新鲜的椰肉非常滑嫩，在唇齿间留香，而且还有补益脾肾的功效。

　第三种吃法：椰子芽很多人都没有见过椰子芽，见过的人有可能也觉得不能食用，其实椰子芽是可以吃的，而且味道非常好，椰子芽有拳头大小，圆圆的像泡沫一样，营养价值很高，但是长出绿芽的椰子芽是不能食用的。

　第四种吃法：椰子饭椰子饭是海南传统农家小吃，用海南优质糯米和天然椰肉一起蒸煮而成，糯米中融入了椰子的香味，吃起来口感非常独特，而且营养价值非常高。

　第五种吃法：椰子鸡汤这是海南非常好吃非常有营养的一道美食，用椰子水来煮鸡汤，不用放过多的调味料，保留了椰子和鸡肉的原香，味道清淡甘甜，有补血养身、滋润皮肤的功效。

　第六种吃法：木瓜椰子冻这是一道非常好吃的甜品，味道甜而不腻，光是木瓜和椰子的组合就足以让人垂涎欲滴，橘色的木瓜托着白白的椰子，在视觉和味觉上都是一种享受，深受女性朋友的喜爱，有美容养颜的功效。

　第七种吃法：清补凉在海南清补凉是最受欢迎的饮品，不吃清补凉就等于没来海南，夏天的傍晚来一碗清补凉是最幸福的事，椰奶的、冰沙的、椰子水的，里面满满的都是红豆、绿豆、红枣、空心粉、龟苓膏等等，看起来就有食欲，而且爱美的女性吃清补凉既能满足自己的味蕾又不怕长胖。