开心果放久了还可以吃吗，开心果放时间长了还能吃

1、放久霉变不能吃

开心果属于高蛋白高脂肪食物，这类食物有很强的吸水性，在吸水之后更容易滋生霉菌。所以，如果开心果放久了，出现了霉点，食用时还有哈喇味，证明这种开心果已经腐败变质，是不能食用的。

2、放久只是潮润了还能吃

开心果若只是在室温下，没有经过很好的密封处理，放了一段时间，使其吸水变润了，这种开心果并没有腐败变质，还能食用，只不过口感上差一些罢了。

开心果保存要注意什么？

1、注意密封

开心果要脆的时候吃最好吃，因此，没有吃完的开心果一定要做好密封处理，生活之后用塑料袋密封就能保存半个月的时间，若是用真空设备来保存，能存放更长的时间。一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。

2、注意防虫鼠

坚果是高蛋白食物，很香，不仅仅人类喜欢吃，虫类和老鼠也很喜欢，因此，没有吃饭的开心果要做好防虫和防鼠，以免被污染了。

6天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。

真空食品包装袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

开心果放了两个月，处理一下，还是可以吃的。

是受潮了，开心果吸收了水分而变软。把开心果放到微波炉里转30秒钟，冷却后就硬了(不能密封加热，要摊开)，另外需要注意的是，开心果时间放太长，走油了，就不好吃了。

开心果的功效与作用：

1开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；

2由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒；

3性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。

良品铺子开心果质量是没有问题的，良品铺子对于质量细节的把控做得很好，这一方面是值得信赖的。那么良品铺子开心果的保质期是多久呢？良品铺子开心果需要放进冰箱吗？

良品铺子开心果保质期多久

良品铺子开心果的保质期是240天，良品铺子开心果买回家后，在食用之时，要注意将剩下的开心果好好保存，要及时密封存放，不可以让开心果一直暴露在空气中，否则的话就有可能让开心果的口味发生改变。

良品铺子开心果需要放冰箱吗

可以放在冰箱冷藏室里的。其实开心果不适合过长时间储藏的，如果存放不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。在外面买的开心果如果要长时间存放，如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，开心果一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的。

开心果发白能不能吃

可以少量食用。白色的开心果是工业双氧水漂出来的，工业双氧水具有漂白作用，但含有重金属以及铅、砷等有毒物质，食用经工业双氧水浸泡过的食品，会强烈刺激人体的消化道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险，如果经常吃多了对人体不好，但偶尔少量食用问题不大。 建议日常购买纯天然的开心果食用为好，外形是**的外壳、紫色的包衣、绿色的果仁，如果表皮发绿或者是外壳发白、果仁发黄的开心果可能是存放较长时间不新鲜的开心果。

开心果和银杏果一样吗

不是。开心果是漆树科阿月浑子树的果实，而银杏果是银杏科银杏的果实，两种食物除了表面果壳长相很相似外，几乎没有任何关系，日常购买挑选的时候很容易弄混淆。 通常银杏果外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色；开心果外形呈卵形或广卵形，表皮呈灰棕色或带紫色，里呈淡绿色，而且开心果最明显的特点就是裂开的，而银杏果是完整闭合的，可以根据这个特征简单分辨开心果和银杏果。

1、想要很好的保存开心果，最好是把它放在密封的容器里面，然后把它放在没有阳光的位置，容器最好是不透光的，这样可以减弱油脂类次级反应。

2、或者，把开心果放在冰箱里面，但不管是用哪种保存方法，都不能保存时间太长，最好是在开封之后2-3个月之内就食用完。

　　存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。

　　藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。

　　一般市面上出售的开心果如果要长期保存，比如说一年，那就必须抽真空或者充入氮气保存。开封后，冬天最好在3个月内吃完，夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果，最好把其放在一个密封的容器里面，这样可以适当延长保质期。

　　好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。

开心果都吃过吧，很美味的坚果，那么问题来了，开心果可以放多久呢？开心果放久了还能吃吗？下面我来为大家一起介绍下吧！

开心果可以放多久

开心果如果方法得当的话能贮存很长时间。要使其保持新鲜，就要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或者放在冰箱里作长期保存。（在32到40华氏度时，湿度要求达到70%）去壳后的开心果要保持其脆性必须在200华氏度下烘烤10-15分钟。凡是放在散装容器理得开心果都要定期摇晃容器以保持空气清新。

用袋子装能置放多久

一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。

其实开心果不适合过长时间储藏的，如果保存不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。

在外面买的开心果如果要长时间保存，如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的。

开心果放久了还能吃吗

存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。

藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。

一般市面上出售的开心果如果要长期保存，比如说一年，那就必须抽真空或者充入氮气保存。开封后，冬天最好在3个月内吃完，夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果，最好把其放在一个密封的容器里面，这样可以适当延长保质期。

好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。

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开心果是具有减压效果的优质食物，原因是，吃开心果的过程相对较慢。先剥开外壳，然后仔细咀嚼，这个过程有助于改善注意力，减轻压力。另外，吃慢点还可以让大脑更好地接受饱感信号，防止暴饮暴食和过量饮食，给胃部以足够的消化时间，防止消化不良，减轻压力。

开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质。 古代波斯国国王视之为“仙果”。 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

大家在挑选开心果的时候要注意一点，没有被浸泡的开心果，果皮是**的，卖相虽不大好，营养却没有遭到破坏，吃着味道也好。那些泡过的开心果却正好相反，看着好看，可是不好吃甚至根本不能吃。如果您在市场上看到了白得耀眼的开心果，可千万别被它们的“美色”迷惑。

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