泡面怎样泡才好吃

　方便面是很多宅男宅女必备的果腹食物，虽说知道方便面吃多了对身体没好处，有些人依然还是对其情有独钟，因为方便快捷又省事。但是如何跑出正好吃的方便面也是一门技术活，下面由我带来的几种泡方便面的 方法 ，欢迎学习!

        泡方便面的第一种做法：

        1、烧一小锅开水，将泡面放入。

　2、煮的时间不要太长。(用筷子挑起来，感觉顺滑，有垂感，为好)

　3、准备一些辅料。鸡蛋一枚，面快熟时放入，打成鸡蛋花即可。

　4、备一点西红柿丁，韭菜叶，葱花要多一点。

　5、把调料事先放好，出锅后，迅速放入第4步中的辅料。

　6、趁热滴入几滴老陈醋，味道会更美。

　备注：此讲究火候，煮的时间一定要把握好。辅料必不可少，要不然会觉得乏味。如果在冷天能吃上一碗热腾腾的泡面，真是一种享受。但不可经常食用。

        泡方便面的第二种做法：

        首先准备方便面一包，什么牌子都可以，口味不限，鸡蛋一个。把方便面放在开水锅里煮，同时可以加入蔬菜包一起煮(我是不加的，因为对脱水蔬菜实在是不感冒);等面快煮开的时候，将鸡蛋磕碎外皮整个加入一起煮，注意煮的时候别把鸡蛋搅碎了，要整只的煮，等面条变软了(下鸡蛋后大约2分半钟左右，这时候鸡蛋是棠心的)，关火，轻轻地将锅内所有的水沘干。然后加入油包和调味包，连同棠心鸡蛋一起搅拌均匀，这样一碗好吃的鸡蛋拌面就完成了!大家可以试试，很好吃，包你吃了还想吃。就是记得根据自己的口味加调味包，不然咸了淡了就不好了哈～～

          泡方便面的第三种做法：

　原料：方便面1包约80克，内置调味粉1包，小油菜3棵，胡萝卜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，葱花适量，清水500ml，香油少许。

         小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。

 

　制作要领：方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。

　方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。

 

方便面好吃的泡法：

用料：方便面1包、鸡蛋1个、火腿肠2片、青菜2颗、蒜末1勺、葱花1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、热油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺、盐少许。

1、首先调酸辣汁：碗中加入1勺蒜末，1勺葱花，1勺辣椒粉，1勺芝麻，淋上热油。

2、加2勺生抽。

3、2勺陈醋。

4、半勺白糖。

5、少许盐。

6、拌匀备用。

7、泡面煮二分钟捞出。

8、倒入碗中，再加入汤。

9、煎个荷包蛋，2片香肠。

10、烫点青菜加入，拌匀即可食用。

第一、选面：现在市场上方便面厂家很多，虽然我不知道哪一种比较好，但我基本只吃一家，还好了这么多年没有吃出过大问题。我一般选择“红烧牛肉面”，原因只有一个我比较喜欢这个口味。

第二、烧水：用电热水壶烧一壶自来水就足够了，在烧水的同时，我们可以做一些正式泡面前的准备工作。撕开泡面的包装袋，此时注意不能把外包装撕得太碎，在后面的第三道工序里，外包装是不是足够整齐至关重要。先把“三包”（酱包、粉包、菜包）放在干净的地方，之后把面饼放入大小适中的碗里，最好是陶瓷，这个过程中要轻拿轻放，不要弄碎方便面，以免影响面条的口感。现在，静待水开。

第三、泡面：这是整个泡面过程中最重要的环节，口味能不能好全在于此。所以必须多加重视。把开水均匀地淋撒在面饼上，以最终漫过面饼1厘米为宜，此时用撕开的那整张方便面袋覆盖上。告诉你一个独门诀窍，这时候你把酱包放在上边，蒸发的热气会使其融化，会便于此后轻松放入泡面中。掐准时间，只泡两分钟即可。时间一到立即把泡面的水全倒掉（千万别把面一起倒出去了），接着把菜包、粉包、融化的酱包依次放入无水的泡面里。这时候再加入已烧开的水，水位以低于泡过的面条02厘米为最佳。请注意：以上过程中均不要搅拌面条。静待两分钟，翻转面条。一分钟后，一碗弹性十足，汤鲜味美，回味无穷的泡面就能上桌了。