这个就要看你以后怎么发展了,如果你想暂时的不累那就做收银员,如果你想以后继续做这行我劝你还是做技师好一点,因为做技师首先赚的会比收银员多,最主要的是做技师能学到手艺。不知道我的意见能不能帮到你?
前台收银岗位职责(通用13篇)
在生活中,大家逐渐认识到岗位职责的重要性,岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围,职责是职务与责任的统一,由授权范围和相应的责任两部分组成。制定岗位职责需要注意哪些问题呢?以下是我帮大家整理的前台收银岗位职责,希望能够帮助到大家。
前台收银岗位职责 篇1
一、岗位职责概述 了解前台接待各项本职工作,熟练掌握收银业务,遵守公司各项规章制度及员工手册,服从上级指示并配合上级工作。态度端正,廉洁奉公,有职业道德。
二、岗位具体职责范围及工作要求
前台是酒店客人首先接触的部门,前台服务直接影响客人对酒店的印象,所以提高前台服务水平至关重要。
岗前按规定着装,服装挺括、整洁;左胸前佩戴工牌;头发梳理整齐,男员工头发不过衣领,不留胡须,女员工头发不得过肩。
二、岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。
三、礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客要用敬语,语言规范、清晰,打造出迷你主题酒店:“微笑服务,宾客至上”的服务理念。
四 认真地进行交接班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。
五 作好班前准备,认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。
前台收银岗位职责 篇21、遵守各项财务制度和操作程序;
2、按规定为离店客人办好所有帐目的手续;
3、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;
4、处理好退款,付款及帐户转移;
5、负责为客人兑换外币,提供贵重物品寄存保险箱;
6、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;
7、调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异;
前台收银岗位职责 篇31、负责前台收银,日常接待来访客户,周到送别客户。
2、负责监督管理前台接待区域的卫生清洁,保持环境优雅整洁。
3、处理客户投诉意见,协调解决客户问题。
4、了解客户需求,及时洞察客户心理,正确引导客户增加作业项目及购买产品。
5、检查美容效果,提高客户满意度与美誉度。
6、建立《客户登记表》,做好客户档案管理。
7、及时研究客户资料,礼貌与客户之间的加强互动联系。
8、定期进行售后电话回访,提供个性化差异化的客户服务。
9、保质保量的完成上级交办的其他工作。
前台收银岗位职责 篇4(一)班前准备工作
1、饭店收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由饭店收银领班监督执行,并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在饭店收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应立即退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,并在帐单领用登记簿上签字,饭店帐单由主管管理,并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或时间不准时,应及时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅饭店收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理。
(二)正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
(三)结帐工作流程
1、饭店结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的,则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后,两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时,厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折,如果厅面人员只将一联帐单交收银员,收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因,并签上姓名,在由厅面管理人员证实后,将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因,客人需要滞后结帐的,须先请厅面管理人员认可担保,然后将其转入财务部应收帐款。
8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员,经领导批准招待客户时须使用内部帐单,帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
9、收银员在本班次营业结束,后应做单班结帐;在本日营业工作结束后,应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况,并填写“东(西)园饭店核对表”。
(四)单、总班结帐
在每班结束后,要做单班总结;在当日业务结束后,要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮,电脑会自动总结营业收入并产生若干报表,根据所需,打印出报表。
(五)当日、历史帐目查询
“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目,直接点击“当日帐目查询”按钮,电脑会自动查找出所需帐目。
“历史帐目查询”是指以前产生的帐目,操作方法同上。
(六)发票管理
1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销,不得由他人代领和代核销,核销时作废的页号折开,其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称),其客人消费单要贴附发票存根联的后面。
3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的,经管人除要写上书面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失。
4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部,丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。
(七)作废帐单的管理
收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错,但又查不到保存的帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究销毁单的原因。
(八)现金、支票、信用卡的收款程序
1、现金
1)收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
2)除人民币外,其他币别的硬币不接收。
2、支票(海安地区一般没人使用)
收取支票应检查是否有开户行帐号和名称,印鉴完整清晰,一般印鉴是一个公章二个私章以上。如有欠缺,应先问交票人是否印鉴相符,并在背书留下联系人姓名和联系电话。本宾馆不接受私人支票,如由宾馆经理以上人员担保接受支票的,该支票出现问题由担保人承担一切责任。
3、信用卡
1)收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内,(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。
2)客人结算时,将消费金额填入签购单消费栏,请持卡人签名,认真核对卡号,有效期和签名应与信用卡一致,正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。
3)持卡人如没有入住本宾馆或先离店,代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名,填写付款确认书,收银员应认真核对卡号和签名,按预住天数预计金额授权,取得授权后,在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名,写上授权金额和授权号码。
4)信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权,如实际消费超过授权金额应再补授权,一笔消费只能用一个授权码,多个授权码应分单套购,方可接受使用。
5)签购金额如超过授权金额的10%以内,原授权码仍可使用,不须再授权。
(九)下班时现金及帐单交接程序
1、现金交接程序
饭店收银员编制报告完毕后,将所收的现金数额分别填写在现金袋上,然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致,并在现金收入交收记录簿上签字,办理现金交接手续。在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中,当收银员下班时,由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致,无误后在转交人姓名栏内签名,A,B,C,D班以此类推,手续不变,直到第二天总出纳清点为止。
2、客帐单交接程序
客帐单交接程序分为两类:一类是已使用的,将已使用过的客帐单按顺序号排好,用客帐单分配表包捆好,放到指定位置,供夜间核数员审核用;另一类是未使用过的,要检查一下与已使用过的客帐单最后一张是否有连号,无误后,办理退还手续。在饭店收银客帐单领用登记簿的退回处签字。如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续,当天工作结束时,应将未使用的客帐单退回主管处,并办理退回签字手续。
前台收银岗位职责 篇51、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作。
2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误。
3、到岗后做好营业前各项准备工作:照明、橱窗射灯、电视、验钞机、咖啡机、大厅音乐,确保前台工作的顺利进行。
4、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。
5、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。
7、管好用好收据,做到先结账,后开票,开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。
8、每日9:00与财务接:前日现金、收据、营业日报表、大帐。与财务交款前,需将现金、信用卡分类汇总,与机打票核对相符,发现问题及时查找,避免损失。做到日清日结。
9、每日上班后与客服交接:前日定单、入店原因调查表、取件后件袋、客介单。
10、当日定单录入电脑,前期、后期当日款项录入电脑;二次录入电脑(单号、套系、摄影师、加选金额)。
11、每日结帐,结帐后金额计入次日收入。
12、每日下班后给韩总营业日报短信:定单数、平均套系、平均定金、今日营收、总营收。
13、做好每日营业日报,日报表起始须与大帐起始相同。前台日常支出项目:客餐、供果、即时奖由店长签字可从前台支出。其他支出必须经财务经理或总经理同意后方可支取。
前台收银岗位职责 篇6美发店前台收银岗位职责
主要职责:收银员集收银、仓管、财务、会计在美发店中,一般被简称为收银。
美发店前台收银岗位描述
1、收银员要仪容大方,衣着整齐,准时上班,口齿伶俐,面带笑容。
2、工作时间应留在工作位,姿势端正,精神饱满,不准无精打采、打磕睡,不难照小镜、吃零食、堤电话、看书看报,不准随意离开与人闲谈,影响工作。
3、收款收到除人民币以外的货币,必须在单上注明币种,交款时应讲清楚。
4、顾客结账时要主动热情,并做到不出差错,熟悉掌握验钞技巧,收取假-币,责任自负。
5、收到小费,应按客人意思转传,不能隐瞒及拖拉发放,必要时可交由主管处理。
6、美发收银员结账时要记清单头的人数,看清服务项目,监督发型师填写清楚误,及时要求发型师更改并签名。
7、严格监督账单的编号,缺一石可,一经发现,及时追查。
8、收银不能对填写错误的账单进行涂改,一定要由发型师或主管改单或签单。
9、收银不能帮发型师签银码,合计收费数据,只能由发型师填写。
10、会员结账时要求会员出示会员卡,并登记号码,要求发型师登记会员价,收银员不能随意更改。
11、遇到会员忘记带卡时应主动协助解决,核查号码或要求店面主管签名,由收银员或发型师证明此人持有会员卡,可按会员价收费。
12、负责收当日店内各部门的营业额、水单、支出单,现金一定要相符。
13、每天收入的现金,当晚必须结算完毕,交送店面主管验收,顾客拖欠款要负责追回。
14、日耗品的支出采购都需采购人经手签名,验、收货人签名,店长签名,才能放钱支出,否则无效。
15、早斑收银员要把当天所收的现金交到晚班收银员,由晚斑收银员送交当晚当值经理签收。
16、收银处现金不准超过3删元及水单80张,如超标,一有时间即移交或存放到办公室保险箱。
17、提高警惕,加强责任心,保证各种款项的安全。收钱时要注意验收,结账后要说“多谢光临、欢迎下次再来”。
18、不得利用职权刁难客人或同事,违者严处。不被随意让无关人员进入收银范围。
19、到银行存取款时,加倍小心,超过一定数额且距离较远,要有男同事陪同,确保安全。
20、加强业务学习,不断提高收款业务水平和服务质量。建立交接班制度,交接班时应将本班时间内发生情况及存在问题交代接班人,并做好值班记录,接班人未到,当班人不能擅自离开。
21、有权监督员工上下班打卡,有违者按规定处理。
22、有权监督电话的使用时间,打、接电话超时的可按规定处理。
23、协助店面主管做好收银台前物品的摆设、卫生等工作。
24、收银员只是纪律监督人员,不是执行人员,所有纪律执行由班长以上管理人员执行。
25、收银员在客人还没有完成发型之前,不得提前向客人收取营业额(上班时间内),下班时间内应让发型师向客人收钱。 26、所有要改美发账单都要由经手的发型师改写,项目编写与实际不符,要通知店面主管来填写。
27、认真、清楚地填写好每天营业报表,递交店面主管验收。
28、下班前,可让发型师及助理提出自己水单,查账。
29、计算工资要一式两份,一份存档,一份公布,员工如有不明或怀疑有错误时应配合复查工作。
30、配合全局,搞好收银台周围环境卫生工作,每天清洁自己的工作区域。
31、整理存放好各种票据,并逐一做好登记编号,以防遗失原始票据。
32、不准将私人手袋及钱物放在收银处,或带在身上进人工作状态。
33、收银请假要报店面主管批准。
34、做好各种报表的填写工作,不拖延,尽量做到过第二天的下午完成工作。
35、对营业收入报表的各种数据有保密责任。
36、做好音乐播故工作,让店面充满和谐气氛。
美发店前台收银工作规范
1、回到店内先签到。
2、参加早会,接受新指示,并对工作提出意见。
3、将整个收银管辖范围打扫整理干净,开灯,开音响,整理好摆设。
4、计算工资,填写各项报表;
5、进入营业收银工作程序后,做好客人的埋单、认客、接送工作。
6、收工前将营业账单及现金交经理点收,完成工作。
前台收银岗位职责 篇71、执行主管的工作指令并报告工作。负责住店宾客各项费用的结算工作。输入并核对住宿费用及餐饮、客房酒吧、电话、康乐、洗衣、理发、鲜花等费用单据,发现问题及时通知有关部门。
2、负责住宿预收款的足额收取,及欠款催收工作,并做好催收记录。
3、负责超信用限额的信用卡的授权工作。
4、负责编制收银日报并确保帐单、交款单与收银员日报一致。
5、按时解交营业款项,认真做好交接班手续和情况记录。
6、认真细致地做好客人贵重物品的保管、存取工作。
7、按照银行的有关规定做好外币兑换工作。
8、准确掌握当日外币牌价,严格执行外币兑换制度和操作规程。
9、熟悉掌握各种外币现金票面额、支票和信用卡,熟悉现钞、支票、信用卡的真伪识别方法。如有疑问立即同银行有关部门联系。
10、妥善保管好各种货币、凭证,按时复核,每天做好兑换日报表,并及时与银行做好收款的交换。
11、兑换中发生差错,应及时汇报,及时处理。
前台收银岗位职责 篇81、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况,了解当日客人抵、离店情况,核对房态,做好分房工作。
2、热情接待客人,办理各种手续,提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。严格遵守保密制度,维护顾客利益,特殊情况及时请示上级。
3、与相关部门保持联系,及时处理各种信息,努力提高服务质量及客房出租率、接受和处理预订信息。
4、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答,为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。
5、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码,按工作程序迅速、准确地转接每一个电话,保证通讯工作畅通,并做好各项记录。
6、负责为客人结帐,收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿等费用。
7、将住客帐单分类并及时输入电脑,妥善保存。
8、爱护各类设备,保证通讯设备整洁、畅通,维护其正常工作。
前台收银岗位职责 篇91、熟练掌握门店收银各环节的工作,能迅速解决收银中所发生的各种业务上的问题,作到准确、快速、无差错;
2、做好现金保管、交接和相关营业报表的填报,做到帐单、帐实(银)相符、帐物相符;
3、在未收银的情况下应主动照应店面协助接待。
前台收银岗位职责 篇101、准时到岗,检查设备装备,做好营业收款等一切准备工作。
2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守酒店的保密制度。
3、做好预定接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。
4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识。
前台收银岗位职责 篇111、及时、准确的接听转接电话,如需要,记录留言并转达;
2、负责客户的接待,预定登记、服务项目咨询等工作;
3、做好客人消费结账工作,文书录入工作;
3、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转;
4、日常资料整理等一般前台事务;
5、完成主管安排的其它任务
前台收银岗位职责 篇121、做好所属门店会员消费登记及结算工作;
2、负责客户前台接待及登记录入等工作;
3、制作、打印、核对收银相关凭证;
4、汇总收据、发票,编制相关报表;
5、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证汇总定期送至财务部;
6、妥善保管收银设备、收银系统及维护前台区域范围的卫生清洁工作;
7、配合其他部门相关;
8、工作完成公司上级交办的其他工作。
前台收银岗位职责 篇131、保证准确无误并高效地完成患者的预约和登记
2、在就诊过程中有效回应患者的疑问并根据和睦家的政策和流程帮助患者
3、协助打印发票、为患者结账
4、与保险公司沟通协调以确保患者在和睦家所接受的医疗服务在被保险的范围内
5、帮助客人协调相关部门准备所需文件
6、协助主管/经理完成新的任务或额外项目
;客人结账的时候,应当面带微笑,主动向客人问好,首先要询问一下客人同来的一共有几位,这样避免结帐错误,是否还有没走的,先主动报出客人消费的总额,然后打出明细,让客人看一下账单,是否有不准确的地方,一经发现有客人没有发生的消费项目,马上通知吧台查出当时的小票,客人认可的项目为客人结算,结算后,再在微机里“成交”。客人交款时,当客人的面点清:“先生,收您xxx钱,找您xx请您拿好,欢迎您下次光临。”
收银员结账时应注意的事项: 1、收银员进入管理画面,先点同来人情况,看清同来人手牌号和消费总金额。然后点刷新按钮,使客 人所有消费金额全部进到主帐里面。 2、结完帐客人仍在消费的,不要忘记重新登记,避免发生录入不进去的情况。收银员交接班时应注意事项: 1、收银员每天收入须和电脑显示相符,如有不符之处,在交款单上写明原因并将与之相关的结账单挑 出,单独上交。如有收入不符又说不清原因的,一律按规定处理。 2、收银员结账时一定要看清客人手牌号、同来客人手牌、客人消费金额并按操作步骤操作,如收银员 不按操作步骤进行操作而造成损失的由收银员承担。 3、收银员结账时一定要及时成交,成交金额与实收金额相符。 4、结账单只打印一次,避免重复打印,如有特殊情况将先打印的单据作废并由部长签字附于正确单据 后。如核对时发现有重复打印的手牌而收银员没有上交,追究收银员责任。 5、客人结账时要求先走,由后走人结账,收银员将先走客人手牌号记下,由客人或服务生找到结账客 人签字或结账客人电话通知,确定客人手牌号,有客人签字或通知,方可告知更鞋生拿鞋,并将先 走客人手牌号挂在结帐客人手牌上。如果收银员私自作主为客人拿鞋,发生跑单情况由收银员负全 责。
美发行业的前景与艰辛
1简略版本
美发历史规律
资本玩法:连锁专业店——聚星——连锁综合店——快剪店——各种O2O——网红店——大型连锁。
个人玩法:剃头匠——单店——夫妻店——合伙店——烫染店——工作室——网红店。
现状
行业无标准、入行门槛浅坑多、同行坑多、从业人员鱼龙混杂、行业不受尊重、劳动时间过长、学习路径不明确、利润分配不合理、行业竞争剧烈、饱受美容,养生挤压利润,大中小店内卷严重。(不是真心喜欢做美发,不建议入行)
将来发展趋势
专业化、规范化、领域细分、顾客细分、连锁林立、个人品牌的崛起、行业崛起、入行门槛确立。
外行眼中的美发行业:
暴利、稳定、刚需、高工资、高利润、自由、个人形象好、口才好、不差女朋友、永不失业。入行门槛低。
内行眼中的美发业:
学习无门(职业路径不明确)、技术同质化、竞争剧烈、工作强度大(忙时忙死闲时发霉)上班时间长、没有节假日、没有五险一金、没有时间陪女朋友、纯技术难以维持、口才才是硬道理、收入水平与付出比远无不及其他行业、职业病。
简而言之:与人有仇不要打架,劝他做美发。真心喜欢做美发,并耐得住寂寞,并有正确的引路人,那么美发还是可以选择的。
详细分析
美发历史规律:
连锁专业店:
在美发行业起步的时候,改革开放经济发展起来的红利期所引起的资本角逐。只有资本铺开店面,引入外国美发技术,有技术管理去培训新人,再加上有效的管理,在城市打开了缺口,一堆啥也不懂的对美充满渴望的人也就任由收割!
后来又为什么连锁专业大量陨落?
行业扩展,进军美容,致使管理失误,品质降低,进而口碑崩坏了;加上消费者对于行业的理解加深,信息的透明度加剧,成本的日渐加高;出色发型师完成资本积累,有了跟老板淡条件探头力,利润必然日渐缩小;聚星模式的崛起,从低价切入,冲破垄断地位。
而资本(商人)的本质是逐利的,当没有利润可图,就会变卖产业,转向新的产业!
那是美发的红利时期,(利润高,收入高,进而能赢得人的尊重,多数是外行管理内行。)这一时期把美发的概念引入了中国并为美发的发展输出了大量的从业人员。但是也造成了美发暴利这一固有形象!多年后的今天依然无法摆脱。
连锁综合店:
因为行业的发展,美发从业者看到了美容顾客人群与美发人群重合度较高,进而扩展了业务,因为方便与服务的到位,使得利润大幅度上升,并帮助其顶住聚星的冲击。后续因为美发利润的降低,进而模式转换,最后以不健康的形式发展寻求生存,典型就是 办卡”,综合店的推销次数和程度是最多的,甚至很多综合店的运营模式就是牺牲美发用来拓客,用高额的美容项目收回成本并盈利,这也导致了这个行业发展不健康的原因之一。
当然也有部分在两者都经营得很好,形成了独一无二的竞争力。
聚星:
现今美发现状,有一半是聚星的功劳。虽然不可否认,他向全民推广了美发的概念,但是造成的坏影响却是十多年来没有消退。
走上街头,强行拉客,烫发染发不要五九八,不要三九八,通通只要九十八,走过路过别要错过。
利用快速培训,精简服务,极大地降低经营成本,利用低价快速占领市场,(收割中等收入与低收入人群基至高收入人群)真正做到了“为人民服务”《注意双引号》
但是其模式是收割型的,没有技术作为支撑,只能赚一年两年,当所有人收割完了,又是转身就走,留下一个美发烂摊子,在高利润的罪名上加上一个技术烂的名头!
半年打造出来的发型师,技术能好到哪里去!只能低价寻求生存,再加上普通无审美,只要有卷,有色就行了,并不介意顶着一头非主流,反而引以为荣。在别人眼中的利润高,却品质低下,请问如何获得别人的尊重!
快剪店:
因为行业的崎形发展,在利润的驱动下,大部分单纯剪发的男性顾客不胜其烦地各种被推销,再加上男性顾客因为利润较少而被美发店所忽略,而这被忽略的顾客被快剪店给填补了起来!宣传不烫不染不洗不推销,专注剪发服务。一下子就抓住了广大男性顾客的痛点,利用加盟模式,在城市快速铺展开来,一下子看起来红红火火,这也是一种资本游戏,赚钱的永远是创始人,跟风者一线从业者赚得都是辛苦钱,美发师成为了流水线上的机器。
专注了剪发,没有了洗头区,烫染,可以把经营场所给收缩到极小的空间,这在寸地寸金的大城市极大地控制了租金的比例,而没有其他服务,对于额外的工具开支也是大大节省,并且对技术的要求也就只有一个,男发快狠好!
这所有的优势都是他成功的基础,但是这优势也成为了其难以壮大的致命缺点,只要对发型有要求的,追求质量的永远不可能成为其顾客。(尝尝鲜倒有可能。值得称道的是创始人敏锐的市场观察眼光,以及毒辣的宣传手法!(早在17年我认为其会如流星划过,快速出现,然后调零,但是2020年他已经成功地存活了下来,虽然规模不大,但总算占有一席之地。我当时判断其活不下来是误判了服务每一个顾客的时间,从我入行以来,每服务一位顾客都是30分钟左右,如果追求更完美的线条则要花费更长的时间,事实上只要五分钟就能出来一个还过得去的男发。这就使得利润提高了好几倍。)
网红店(潮店):
潮店,我觉得是成功的!并且将来也会一直存在!但是他的规模永远无法做大,因为他的目标顾客的容量与从业路径的不可复制决定了他的规模上限!一个大城市,当潮店的单店数量达到一定的程度,就会爆发极为惨烈的竞争,而只有几个能够在竞争中存活下来。
再者讲究先发优势,当领先者在整个网络平台铺开,拥有成熟的团队,掌握一线的网络资源,那么顾客就会源源不断地进入,后来者再想进入则会难度加大。
这与烫染店一脉相承的,都是以女性顾客为主,甚至目标顾客更清晰,仅仅是有点小钱的爱美时尚女性,如果有虚荣心,那么再好不过。
对于发型师的培训,也比烫染店更为合理,能在里面学会极多的东西,并且平台并不怕发型师的流失,因为发型师的顾客已经被绑定在潮店这个平台,如果发型师出走,就再也找不到更好的平台,你想自己另起平台,那么你要走的是一种炼狱模式。
剃头匠:
很久以前是没有“理发”一词的,认为身体发肤受之于父母,不敢丝毫损坏。故当时男女都留长发,古时候称作待诏、镊工,俗呼为理发匠、剃头匠等。古时的理发就是沐发与梳栉。男女梳栉,都得用梳子和篦子。满清入关以前。汉族男女挽发为髻到了成年,要行加冠与及笄之礼,要束发;对罪犯施髡刑,还有仅去须鬓的刑罚,这都需要专门的“栉工”。由于各朝代对头发的清洁卫生处理方法不同,所以有不同的称呼,明代叫“篦头”,清代叫“剃头”,还有叫“剪头”、“推头”等。
单店/夫妻店:
全国各地很多此类型店铺,认真做还是可以赚点钱的,当然也有牛人做得风生水起,再差劲也能保温饱。优点是运营成本低,缺点是
合伙店:
几个美发同行一起合伙经营,相对于夫妻单店,更有竞争力,上限更高,但是对于合伙人要求较高,一旦产生分歧则会容易经营失败。优点在于小成本大生意,合作模式降低了运营成本。
烫染店/工作室:此类美发店,经营者技术过硬,并营销获客手段高明,单价利润较高。
以上店铺因为人手的关系,核心人物只有一个或两个,规模不大,难以吸引到优秀的发型师,因精力有限,也难以组织有效的培训,助理较为难以留存,容易陷入事事亲为的状态。再者忙碌起来难以多线支持,容易出现烫染问题!损害了顾客的信任。
网红店:其实可以归类为资本玩法,只是比大型网红店投入更小,对从业者的技能要求需要非常全面。
美发现状
美发行业散沙一盘,无人组织,也无能力组织。
产品乱:各种产品,甚至多数产品部分发型师听都没听说过,更多的是产品商每年把名字改一下,包装换一下,又是新产品。换个名目又圈一波钱。
店面乱:大中小美发店,各种价格,各种房租水平,各种员工工资计算方式,各种产品价格。各种烫染价格。
人员乱:只要是个人都能做美发,有人专注技术,有人坑蒙拐骗,有人得过且过,有人无限热爱。
顾客乱:每个顾客对于发型要求不一样,对于审美有差异。对价格的敏感程度不一致。
技术无标准,价格不透明。价位与技术难适配,技术人员往往难以赢得人心,真诚留不住,套路得人心。
以前的四大流派,沙宣、托尼盖、标榜、日韩风格。四者之间,都是用不同的表达系统来诠释发型,各有所长。现今网上讲师一抓一大把,东一把西一把,到头来似懂非懂。更不用说烫染产品的多样化。更多的人从业几年,从没入行。对技术的极度不尊重,技术的价值得不到体现,动动嘴卖两瓶干胶,就顶上半小时剪个头发,我动动嘴推销一柔顺,就再也用不着纠结发流,毛燥,剪不好。头发做坏了不用担心,动动三寸不烂之舌,再卖一个护理套装。下次不来没关系,外面还有大把的顾客让我动口,周边口碑都坏了?换个招牌,换个地方,又是一群美发“精英”。
顾客对美发行业一知半解,充满各种偏见。顾客与发型师审美存在差异,沟通成本高。发型师与顾客之间,是完全不了解的。发型师无法探讨出顾客的真实想法,心里期望。以及他们所喜欢的类型!在短暂的时间是不能进行有效的了解,(但是你又不能增长沟通时间,后面还有一堆客人等着你,顾客都是扎堆的。)在服务完毕之后,更是难以获得顾客的消费体现。如果因一个点没服务到位,那么再也没有补救的机会!顾客对于发型师的技术也是没有任何了解的,他并不知道你擅长什么,懂得什么,对于哪一类发型最为头疼!每样精通,那是要很长时间才能达到的,再者,审美差异也是非常致命的。同样一个发型,每个发型师都会按照自己的审美去塑造。如果遇上审美不合的顾客,你设计得再好,也是白搭。
在日常的生活中,我们发现在自己手上束手无策顾客,到了别人手上能被治得服服贴贴,自己手上能轻轻松松的顾客,到了别人的手上别人不一定能搞得定。同样一个发型师,同样一个助理,总有一大部分人说XX技术真好。同时也有一部分人说XX技术真烂!
绝大部分人对美发的概念还停留在十几年前,存在各种偏见。
顾客扎堆,闲时发霉,忙时热饭也没有。
因为现今消费者习惯,绝大多数人都会选择年前进行烫染,而且因为工作压力原因,多数人会选择节假日进行消费。一旦入行,法定假日是路人。
价格设置不合理, 大量综合店以美发为引流手段,极大损害美发行业健康发展。只说一句——剪发是美发技术含量最高的项目,却是收费最低的项目。
美发前景:
总之一句话,我对美发未来抱有很大的期待,但是真能达到我想像中的那种地位,起码得在2025以后,更需要从业者磨炼出过人的技术水平。
混子只会成为流水线上的机器,注定成为时代的尘埃。
第一点:
95后开始人口的减少,学历的提高,使得廉价劳动力的减少,进而使得人力成本提升!,人力成本是一直上涨,从最初做美发助理,比打工好,到现在打工往往工资比做助理更高,甚至比普通发型师更高!(哎!哎!哎!你好意思说你是技术行业!!!!!)
成本的上涨,与学历的提高,侧面使得人群中低收入群体收入上涨,进而整体消费意愿更大。其他无门槛行业收入的提高,也使得更少的人愿意进入美发行业!从而减少美发行业的竞争!竞争少了,优秀人才才更为吃香!(所有人都道美发没门槛,其实不过是因为生产力没提高,人的审美没提高,人们要求不高而已,一旦大量低收入群体收入提高,必定会有所追求,技术就会成为美发行业的最大门槛!)
美发从业者未来只有两条路径可选:大规模连锁店上做流水线工人、个人团队创业打造专业订制发型。
大规模连锁店上做流水线工人(快剪以及将来会出现的专业烫染店)
前几年的美发020、现在只有快剪活了下来,并可以说是成功了的。虽然品控方面做得不太好,但是不妨碍它吸取了大量的剪发顾客。(毕竟很多人并不在意发型,只要剪短就行!)
同理,回顾大型连锁的落幕与聚星的崛起,不要198,只要68的价格绝对是重要的原因,如果快剪在剪发的基础上发展烫染,批量化地几十分钟染一个普通色,价格压低,那么对中小型美发店会是一种终结!剪发的没了,销售被电商干掉了,只有最大的利润来源烫染支撑着,一旦被吃掉这一块,那么中小美发店,绝对没有活路,要不加入,要不转行,要不升级!
大规模的生产,注定了会提高效率,降低价格,规范技术。从现有技术来说,五十分钟,完全足够能够染出一个很漂亮(不花不偏色有光泽)的普通色。再者培养一个刷药水卷杠子的助手,只要一个星期。烫发也是同理!(要知道很多人,并不在意发色是否适合,卷度是否合适,就算在意,也有很多人不懂!就算美发行业内部,也有很多人没有审美观念,只要有卷就行了。)
城市化的进程,使得人口大规模地集中,这又为规划化,效率化提供了可能性。
上游的技术,员工,规模,都已经有了,下游的顾客需求也有了,那么这很有可能会在不久的将来成为现实!如果一旦有人实现,那会是美发界的新生,顾客的福利,也是中小美发店的落幕!(这个想法可是把我吓得不轻)
个人团队创业打造专业订制发型
(妈蛋不写了!!!下次再补)
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