自家油炸面包圈的做法窍门

1、窍门：面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形。油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。油炸面包的面团一般不需充分发酵，只要发酵至八成即可。

2、做法：所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。选择发面工作档和面。20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。第一次发酵到原来的2倍大。取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。将面团用擀面棍擀成约1—15cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉。用铲刀铲至烤盘上，放入烤箱进行最后发酵。发酵至8成后取出。锅内适量油烧热，下入面包圈炸至金**，捞出控油即可食用。

1、食材：高筋面粉250g、牛奶80g、酵母粉1小勺、糖50g、鸡蛋2个、黄油20g、盐1/4小勺、蛋白1个、糖粉150克、新鲜柠檬汁适量、色素适量。

2、主料材料混合，放入面包机

3、揉至面团表面光滑即可。

4、滚圆，在温暖处发酵至面团的二倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳洞，面团不回缩不塌陷，表示发酵完成。

5、排气，将面团_成长方形。

6、用甜甜圈的模具压出一个一个的甜甜圈。其余面团再重新揉在一起，重复第4部。

7、烤盘上垫油纸，油纸上再撒些面粉，将一个个的甜甜圈放在烤盘上，中间留出足够的空隙。

8、放在密封湿润的环境中进行二次发酵，发酵至原来的二倍大。

9、甜甜圈发酵完成，准备好油锅，油热后放入甜甜圈，每面炸30秒即可盛出。

10、炸好的甜甜圈放置一旁备用。

11、蛋白一个先用打蛋器打至粗泡。

12、分三次放入糖粉打发蛋白。

13、然后放入柠檬汁调节糖霜的浓稠度，觉得太浓了就放点柠檬汁，一点一点的加，加到自己满意的状态。

14、将糖霜分成6份，分别用六种不同颜色的色素调匀。

15、按照赤橙黄绿蓝紫的顺序将糖霜依次挨着挤在盘子上。也可用勺子。

16、将甜甜圈在彩色糖霜上沾一下，立刻翻过来，放在网子上晾干。

17、还可以将巧克力融化，表面沾巧克力。

18、巧克力上面再撒上彩色糖针，也非常漂亮。

参数：插值像素1200万，视频捕捉1080P、720P， usb即插即用，10倍光学变焦单反镜头，双麦 克风立体声效。甜甜圈摄像大师是由QQT甜甜圈推出的一款操作简单，小巧易用的拍照与录像软件，主要可适用于甜甜圈品牌的镜王摄像头和教学摄像头（其实其它品牌的摄像头也能用），一键即可拍照或开始录像，支持多种输出设置，可以选择视频格式、格式、视频压缩率和视频分辨率，另外，还可以设置摄像头的亮度、对比度、色调、饱和度、清晰度等。

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头发稀少的话也可以用盘发器盘发器的，只要你购买盘发器的时候选购小号的就可以了，等以后头发较长的时候再转用中号或者大号的盘发器，建议购买外国较为流行的甜甜圈盘发器，外表就是圆形的，盘发简单，而起不易露馅，希望能帮到您

甜甜圈最简单做法，不用烤箱不油炸，你知道是如何做的吗？

今日让我们一起学习制做网红甜甜圈，外型与目前市面上的泡芙类似，与此同时造型别致，应用一些简单的磨具，就可以做一个个讨人喜欢与众不同的泡芙。

此次采用地瓜作为重要食材，里边含有蛋白质维生素，有利于提高小宝宝的免疫能力，并且具有降血压的作用。配搭健脾补气的淮山药，口味香甜，再加上营养元素强的配方奶粉，打造出这一款好吃美味的泡芙。

1、红薯去皮，切成片，置放预留。

2、山药去皮，切成片。

3、敏感肌肤的母亲能够带手套。

4、地瓜片状和山药薄片凉水揭锅，走红蒸15min，取出稍稍晾凉。

5、酵母菌增加配方奶粉中，拌和至酵母菌融解。

6、淮山药碾成山药泥，添加三分之一的配方奶粉，40克多小麦面粉。

7、拿筷子拌和至面絮状物，着手搓成一个光洁软硬度面团。

8、地瓜碾成红薯泥，剩下来的配方奶粉倒入红薯泥碗里，再倒入170克多小麦面粉。

9、拿筷子拌和成面絮状物。

10、地瓜水分不一样，添加的面粉净重也不尽相同，具体为标准。

11、着手搓成一个表面光洁面团，2个面糊各自醒面至2倍大。

12、蜂窝状许多面团便是醒面取得成功。

13、着手将面糊搓揉排气管，然后按照成一个薄厚1cm的饼形，用一个圆形磨具压出来一个个饼形。

14、小圆饼整理成一个圆圈的形态。

15、淮山药面团排气后，摊成一个1mm粗厚薄面皮，用磨具压出来一朵朵花朵。

16、再将泡芙放进锅，走红蒸15min，熄火焖5分钟即可。