冬瓜跟什么做好吃

问题一：一般冬瓜怎么做，跟什么一起搭配做会更好吃呢？ 你好，冬瓜的吃法，有煮汤，烧菜的等吃法。冬瓜在现在夏天可以煮冬瓜意米炖鸭。干贝煮冬瓜汤等汤类，烧瘦丝冬瓜的，淡菜火腿丝香菇煮冬瓜等烧菜。希望能帮到你。

问题二：冬瓜和什么一起烧好吃？ 海米冬瓜，或者和干贝一起做成冬瓜酿或者加上玉米一起炖排骨

问题三：冬瓜怎么做好吃又简单 冬瓜如何烹饪好吃 做法

步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

问题四：冬瓜烧什么好吃又营养 冬瓜海米

问题五：冬瓜怎么做好吃 冬瓜的做法图解 材料

冬瓜，香菇，青红椒

做法

1冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！

小诀窍

应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

问题六：冬瓜可以做什么好吃的菜？ 三色冬瓜丝

原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒

调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

冬瓜丸子汤

配 料: 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

・操 作: 1冬瓜削去绿皮，切成厚05厘米的薄片。

2肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟

冬瓜炒胡萝卜

・配 料: 原料：冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

・特 色： 冬瓜味功淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。(HaoChi123)

・操 作: 1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料．翻炒，调味后勾芡，即可。

油焖香冬

・配 料: 冬瓜 1段

新鲜香菇 5～6朵

姜片 数片

香菜 少许

酱油 4大匙

冰糖 1又1/2大匙

甘草水 1大碗

・操 作: (1)冬瓜去皮去籽，整环冬瓜放入油锅炸至两面微熟即可捞起。

(2)起油锅爆香姜片，将冬瓜、香菇放入，加入所有调味料，煮开后盖上锅盖焖煮20分钟至冬瓜熟透入味。

(3)装盘后，将香菇放在冬瓜中央，再将冬瓜切段，依序排成轮状，再撒上少许香菜即可。

问题七：大厨指点：冬瓜怎么做好吃 排骨冬瓜汤的做法

1、 将冬瓜去皮去瓤后切成片状或块状，将将排骨洗干净，将葱洗干净后葱白企切成段状，将葱绿切成葱花状备用，将姜洗干净后切成片状；

2、 将洗干净的排骨放进锅中煮一刻钟左右去血水，然后捞出来后放在水下冲洗1分钟左右后降血浮泡冲掉，然后晾干多余的水分；

3、 将锅洗干净后放入适量的油，然后将姜片和葱白段放进锅中炒香后将排骨放进锅中翻炒，然后将来就放进锅中翻炒均匀后花椒放进锅中炒片刻；

4、 然后加入适量的会炖煮至排骨软烂后将冬瓜放进锅中炖煮约20分钟左右，然后加入适量的盐和香油炖煮片刻后出锅，撒入适量的葱花即可食用。

问题八：冬瓜干怎么做好吃 高汤料：老鸡1只，火腿& #40;HAM& #41;1大块，猪肉1大块，瑶柱8粒，姜1块，料酒

主料：冬瓜，靓蟹肉，干贝，蛋白，盐，糖，味精，太白粉

做法

1、制作高汤：老鸡& #40;出水& #41;、火腿& #40;HAM& #41;、猪肉& #40;出水& #41;、瑶柱& #40;泡软& #41;、姜1块、料酒，用慢火熬6小时即成。

2、冬瓜切粒、靓蟹肉、干贝切片、高汤、蛋白打散、冬瓜粒放一起，用高汤煨之。

3、加盐、糖、味精，用太白粉水勾芡成羹。

4、下蛋白打成蛋花。

5、羹滚再下蟹肉与干贝即成”蟹皇冬瓜干贝羹”。吃伎杉有┥俑梢兀浙醋或麻油随你喜欢…

问题九：冬瓜怎么做好吃，脆皮冬瓜的家常做法 主料：冬瓜500g；

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、泡打粉少许

脆皮冬瓜

1

准备食材

2

把冬瓜去皮去籽切成长条，撒上少许盐

3

拌均匀腌制出水分

4

把鸡蛋打散拌均匀

5

加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀

6

成厚鸡蛋糊

7

把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀

8

热锅凉油，油热8成下冬瓜

9

冬瓜定性捞出沥油油再次烧热

10

再加冬瓜炸到金**脆硬

11

捞出沥油

小贴士

冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起。

问题十：冬瓜干怎么做好吃 可以清炒着吃。

材料：冬瓜干150g、葱5g、盐4g、姜3g、清水30ml

步骤：

1、冬瓜干放入清水浸泡开，沥干水分备用。

2、葱姜分别切末。

3、热锅下油，先放入葱姜末炝锅。

4、放入冬瓜片。

5、翻炒至冬瓜开始变软。

6、加入清水和剩余的葱姜末。

7、翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

1、其实冬瓜籽可以收集起来，在生活中有多种用处，食用也是对人体很有帮助的。

2、美容养颜是冬瓜籽的重要功效之一，它含有大量的植物油脂和亚油酸，能滋养皮肤，加快皮肤细胞代谢，能让人们的皮肤变得细滑柔嫩，另外经常食用冬瓜籽还能预防须发早女，让人们的头发变得乌黑光亮。所以以后建议不要再把冬瓜籽去掉了。

没见过无子的冬瓜

冬瓜皮、冬瓜子都是好东西啊

冬瓜皮要怎么吃？其实很多人就算知道冬瓜皮也是有作用的，但是却不知道冬瓜皮要怎么做才能发挥它的作用，很少有人知道冬瓜皮其实是可以晒干泡水喝的，冬瓜皮的功能很多，但是功能最大的是冬瓜皮泡水喝能够利于人体排尿，大家都知道，夏天是一个容易上火的季节，所以冬瓜皮还有清热解毒的功能。这样我们就算是上火了，泡上一杯冬瓜皮，问题不就轻易解决了？冬瓜皮对人体有清热解毒的功能，那就说明它也能帮助人体快速的新陈代谢，帮助人体更好地吸收营养。

冬瓜皮晒干之后就可以泡水喝了

冬瓜籽：

冬瓜籽可就更加厉害了，冬瓜籽有美白的功效，因为冬瓜籽能够抑制黑色素的生成，这说明冬瓜籽内有一种物质能够与人体内的物质相结合，并且还能让黑色素的形成速度变慢，这样可以让我们比看起来的年龄小几岁。冬瓜籽的吃法可以是泡着喝，与冬瓜皮一起当然，冬瓜籽也有另外一种泡法，那就是由冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜籽和红糖一起，放在锅里面煮，然后慢慢的熬，将水熬干之后，就会形成焦糖色，这个时候说明冬瓜茶已经制作成功啦！

吃冬瓜的时候，冬瓜皮和冬瓜籽我们就可以留下来，积少成多，慢慢的就可以做成一杯美味的冬瓜茶。

　自古以来，冬瓜就是咱们喜爱的夏季食物和药物，但是冬瓜明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，所以取名为“冬瓜”。下面由我为大家介绍冬瓜的吃法大全，希望能帮到你。

冬瓜的吃法大全

　1阳虚质：爆炒冬瓜

　冬瓜、毛瓜是凉性食物，阳虚质的人群脾胃虚寒，不宜吃过寒的食物。可以通过爆炒、焖煮的方式，降低冬瓜的寒气，保留了降暑清热的作用。同时，阳虚质人群可以多食用淮山、莲子等有健脾功效的食物。

　2阴虚质：老鸭煲冬瓜汤

　阴虚质的人群需要滋阴，食用冬瓜时，可以采用有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤，加入沙参、麦冬等，也有养阴润肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物。

　3气虚质：党参北芪煲节瓜

　气虚质的人在大暑天出汗多，容易感冒，因此，可以适当侧重补气生津的方式。例如，除了凉性重的冬瓜，还可以选择更加正气的节瓜。党参、北芪炖节瓜汤，特别适合老年体弱、大病刚愈的人群。太子参、五指毛桃煲鸡汤，也是气虚质的一道养生佳品。

　4湿热质：陈年萝卜干煲冬瓜

　湿热人群的祛暑湿需求更大，高温时节湿热人群还容易胃口差，可以用陈年萝卜干煲冬瓜，既降暑，又消食导滞。夏季也是莲花盛开的季节，湿热体质可以用莲叶、莲花、莲子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清热、利尿、养胃等作用。

　5痰湿质：陈皮冬瓜汤

　痰湿质人群容易脾胃虚寒，易生痰，可以在冬瓜汤中适当加入陈皮、扁豆、云苓等药材，有助于健脾化痰。

　6气郁质：冬瓜冬菇瑶柱排骨汤

　气郁体质的人平常需要疏肝解郁、舒缓压力。香菇有疏肝解郁、安神的作用，可以与冬瓜、瑶柱、排骨一同煲汤，更适合气郁质人群。同时，气郁质可以多喝玫瑰花茶、罗汉果菊花茶等，有疏肝降火的作用。平常煲汤可以多用北芪、红枣、黄花菜等药材。

　7血瘀质：西洋参田七炖冬瓜

　血瘀质的人群适合活血化瘀的食疗方式，可以在冬瓜汤中加入西洋参、田七等活血化瘀的药物。平常也可以多喝山楂水(有胃溃疡等胃病患者不适合多喝)，有解渴、消食、开胃的功效。

冬瓜的功效与作用

　1减肥降脂

　冬瓜中膳食纤维含量高达07%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　2护肾

　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　3清热化痰

　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　4防癌抗癌

　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　5润肤美容

　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

夏季吃冬瓜的好处

　-养颜减肥-

　冬瓜里富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜中的不饱和脂肪酸还可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

　-降脂抗癌-

　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约09克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　-浑身都是宝-

1 冬瓜去皮吃还是不去皮

视情况而定。

吃冬瓜的时候，冬瓜皮也是有一定用处的，可入药，其中的有效成分有利尿消肿的功效，如果因此冬瓜带皮吃时可以的，不过这种情况只适合炖汤，经过长时间的炖煮可以直接把皮煮熟，如果是炒冬瓜的话，那么冬瓜就要削皮了，因为短时间的烹饪冬瓜皮的口感不会很好。

2 冬瓜籽要去掉吗

最好去掉。

冬瓜里面的冬瓜籽在烹饪的时候最好将冬瓜籽去掉，因为冬瓜籽的味道并不好吃，不过，虽然冬瓜籽不能烹饪食用，但是冬瓜籽可以入药，有润肺、化痰、消痈、利水的功效，可用于痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿、脚气、痔疮、鼻面酒皶的治疗，另外，将冬瓜籽晾干后炒着吃，或者连皮带籽榨汁喝都是不错的食用方式。

3 吃冬瓜对身体有什么好处 补充营养

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，而且还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，营养丰富，结构合理，食用后能起到很好的营养补充效果。

利尿消肿

冬瓜性寒，是高钾低钠食物，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

减肥瘦身

冬瓜中所含的丙醇二酸物质能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，所含的热量不高，食用后对于预防人体发胖、辅助减肥瘦身具有很好的帮助。

4 冬瓜一天吃多少最好

建议200-300克即可。

根据《中国居民膳食指南（2016版）》中推荐的食物摄入量来看，蔬菜占据膳食宝塔的第二层，每人每天应摄入400-500克的蔬菜，大约是1斤左右的数量，因此建议冬瓜一天吃200-300克，再搭配其它蔬菜一起吃是比较好的，这样不仅满足摄入量，人体营养的摄入也会更均衡。

西瓜子是生活中常见的零食之一，常吃西瓜子可以预防身体疾病，补充身体所需要的微量元素，对身体有很大好处，但是很多西瓜子口味比较重，吃多容易造成上火，因此自己可以制作西瓜子，可以根据个人的口味来做。

食材；主料；生西瓜子2500g

辅料；盐适量卤料适量石灰适量

1生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。

2石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。

3找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。

4用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中

5用石灰水腌制15小时以上。

6把腌好的西瓜子清洗干净，要洗上10几遍，直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了，洗干净的瓜子再泡上5小时左右。

7清洗干净的瓜子

8加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐，盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。

9加水没过西瓜子，多加些水。

10大火煮，最少要煮2个小时以前，让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水，要加入开水，并不时搅拌，以免下面的烧糊了。

11煮好的瓜子放到竹篇里，放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒，晒了的瓜子很硬，磕不动。

12阴干好的瓜子就可以吃了。

小贴士

洗瓜子时要戴上手套。

不要用手去搅石灰水。

煮好的瓜子一定不要去晒。