冬瓜真的能减肥吗？

冬瓜是秋冬季节很常见的蔬菜食物，不仅可以制作呈多种美味食物，而且营养价值极高，适当吃冬瓜对健康带来的好处有很多，但是吃冬瓜也有许多要注意的地方，那么吃冬瓜可以减肥吗？冬瓜减肥应该怎么吃？吃冬瓜可以减肥，但是需要掌握方法，而且还有不少要注意的地方，下面就来想了解如何吃冬瓜减肥吧。

1、吃冬瓜的营养功效

冬瓜性寒，有清热解渴、利尿、化痰的功效，对于水肿、夏季暑热、痔疮等有一定的治疗作用。冬瓜除了有很高的食疗功效外，还一直被认为是减肥的妙品，冬瓜减肥法也被认为是不错的减肥方法。与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质04克，碳水化合物24克，钙20毫克，磷12毫克，铁03毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

2、吃冬瓜减肥的食谱

(1)消脂冬瓜汤

材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许

做法：将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

(2)海米冬瓜汤

材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法：将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

(3)芦荟红枣子冬瓜汤

材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

做法：芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

3、冬瓜减肥注意事项

在减肥的过程中要严格控释饮食，每天要少吃多餐，多吃水果以补充每天所需的维生素，还要控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固减肥成果。

1、早上起来记得一定要喝一大杯温开水，有助于排毒。

2、每天每顿饭不要吃太多，分多次吃。

3、饭前肯定会吃个水果让肚子有饱腹感。

4、晚上六点以后拒绝吃任何东西。

5、除了冬瓜外，还可以多吃木耳、海带、竹笋、南瓜等利于减肥的食品。

6、多运动，像仰卧起坐。如果有条件可以去练瑜珈。

4、冬瓜的存储方法

一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。

二、贮瓜的准备。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。

我们一般在吃冬瓜的时候，无论是煮汤还是红烧，都是将冬瓜煮熟了再吃的。那么很多人就会有这样的疑问了，就是冬瓜能生吃吗？会不会对我们有什么影响？下面我们就一起来看下有关冬瓜能否生吃这个问题。

冬瓜其实是可以生吃的，但是平时生活中，很少有人会生吃冬瓜，因为生吃冬瓜对我们虽然没什么太大的影响，但是吃起来口感很不好，因此很少有人会选择生吃冬瓜，都是将冬瓜煮熟了再吃。如果要说生吃的话，冬瓜榨汁比较多，这种吃法属于冬瓜生吃的一种吃法。

冬瓜榨汁有两种，一种是不带皮的，一种是带皮的。

第一种：不带皮的：将新鲜的冬瓜去掉皮和瓜瓤，切成小块，放进榨汁机中，加入少许的凉白开榨成汁饮用。

第二种：带皮的：将新鲜的冬瓜先用盐水清洗干净，烫后切成小块放进榨汁机中，滴几滴柠檬汁以及适量的水、糖浆进入，搅打好就可以饮用了。

因为冬瓜本身是寒凉性的蔬菜，这样生吃的话，本身就对我们的身体不太好，因此大家在喝冬瓜汁的时候，也需要注意好量，一次不要喝太多了，以免对我们的身体造成不好的影响，尤其是本身身体就是比较虚寒的话，最好是少喝冬瓜汁了，或者大家在榨冬瓜汁的时候，可以加一些温性的食物一起榨汁，这样的话，可以中和一下冬瓜的寒凉之气，而且还能调和冬瓜汁的口感，是一个不错的方法。

怎么吃冬瓜可以快速减脂？

冬瓜营养丰富是常用的家常菜素菜之一，冬瓜的做法有很多，可以炒冬瓜，肉炖冬瓜，冬瓜三鲜汤等等，如果想要减肥的话可以服用家常炖冬瓜，另外也可以做冬瓜和虾仁的减肥汤，冬瓜减肥是因为冬瓜不含脂肪而且含钠量低，可以利尿排湿，所以服用冬瓜减肥可以有效的使人快速瘦下来，另外冬瓜还可以清热解暑，还能够降低热。促使体内的淀粉和糖类转化为热能，而不变成脂肪。

[概述]

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

[营养成分]

水分965克、蛋白质04克、脂防0克、碳水化合物24克、热量11千卡、粗纤维04克、灰分03克、钙19毫克、磷12毫克、铁03毫克、胡萝卜素001毫克、硫胺素001毫克、核黄素002毫克、菸碱酸03毫克、抗坏血酸16毫克。

[营养分析]

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

[食用验方]

1

慢性肾炎：

冬瓜1000克，鲤鱼一条，白水煮汤食。

2

痔疮肿痛：

冬瓜熬汤热洗。

3

中暑、高烧、昏迷：

冬瓜500克，煮汤3大碗，日分3次服食。

4

孕妇小使不利：

冬瓜汁一杯，调蜜一杯，频服。

5

慢性胃炎：

冬瓜仁25~50克，水煎服。

6

肺脓疡：

冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。

7

咳嗽：

经霜冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。

8

水肿：

冬瓜皮30克煎饮，每日一剂，肿消即止。

[附注]

1

贮存好的冬瓜，可以放4～5个月不坏，为了冬季能吃到鲜冬瓜，应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂，没有受过剧烈震动，带有一层完整白霜的冬瓜，放在没有阳光的乾燥地方，瓜下放草垫或木板。

2

冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

[参考资料]

1

《全国中草药汇编》

2

《家庭食品全书》

[概述]

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

[营养成分]

水分965克、蛋白质04克、脂防0克、碳水化合物24克、热量11千卡、粗纤维04克、灰分03克、钙19毫克、磷12毫克、铁03毫克、胡萝卜素001毫克、硫胺素001毫克、核黄素002毫克、菸碱酸03毫克、抗坏血酸16毫克。

[营养分析]

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素b1，b2、c及尼克酸，其中维生素b1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

[食用验方]

1

慢性肾炎：

冬瓜1000克，鲤鱼一条，白水煮汤食。

2

痔疮肿痛：

冬瓜熬汤热洗。

3

中暑、高烧、昏迷：

冬瓜500克，煮汤3大碗，日分3次服食。

4

孕妇小使不利：

冬瓜汁一杯，调蜜一杯，频服。

5

慢性胃炎：

冬瓜仁25~50克，水煎服。

6

肺脓疡：

冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。

7

咳嗽：

经霜冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。

8

水肿：

冬瓜皮30克煎饮，每日一剂，肿消即止。

[附注]

1

贮存好的冬瓜，可以放4～5个月不坏，为了冬季能吃到鲜冬瓜，应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂，没有受过剧烈震动，带有一层完整白霜的冬瓜，放在没有阳光的乾燥地方，瓜下放草垫或木板。

2

冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

[参考资料]

1

《全国中草药汇编》

2

《家庭食品全书》

1 红烧冬瓜

材料：冬瓜、白糖、鸡精、耗油、盐、老抽、生抽

做法：

1将冬瓜去皮去籽，切成厚度大小一样的小块。

2热锅下油以后，将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁。然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒。最后适度的放上盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

3最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，最后加入耗油、鸡精，开大伙收汁，起锅后洒上葱花即可食用。

2 鲜贝冬瓜汤

材料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒

做法：

1将冬瓜清洗干净，用挖球器挖出冬瓜球。

2贝肉加入几滴白酒，少许盐、半勺淀粉腌制。

3架锅烧开水，然后在水中放入半勺盐，等到水沸腾以后，将冬瓜球放入水中，煮两分钟即可。最后捞出放在凉水中浸泡，然后捞出沥干。

4在锅里放入少许的油，烧红后将葱姜下锅爆香，然后将灼好的冬瓜放入翻炒，加入半锅开水，依照个人口味加入少许盐或者不加。

5等到冬瓜完全熟透以后，加入腌制好的贝肉，翻炒一分钟后即可关火。最后加点胡椒粉和香菜就OK了。

3 冬瓜海带汤

原料：冬瓜200克、海带200克、盐、油。

做法：

1将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟。

2锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，随后倒入适量清水。

3大火烧开后，加盐、油等调味即可。

4 蚕豆冬瓜汤

原料：鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克、盐、香油。

做法：

1鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。