桂圆和红枣的功效？怎么食用？每天的用量？

桂圆 安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。

　龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。介绍几种龙眼肉的服用方法。

作用：

桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。 功效： 1健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状

2补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力

3养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效

4缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效

作用：

1．增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2．增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4．抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5．镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6．抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

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桂圆红枣粥可以天天喝吗？经常喝对我们的身体有好处吗？

不能天天喝，桂圆吃多了会上火。建议按周来喝。

红枣和桂圆一起煮的作用如下：1、能够养血安神，对于气血不足所导致的心烦不寐、心神不宁、惊悸失眠的人，如果适当食用红枣和桂圆一起煮的食物，有养血安神、促进睡眠的作用。2、能够补中益气，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、倦怠乏力、四肢无力的人，如果适当把红枣和桂圆一起煮之后食用，有很好的滋补脾经，达到补中益气、增强身体素质、促进身体健康的作用。

桂圆红枣汤，有很好的补气养血的功效，适用于气血虚弱，脾胃功能比较低下的人群。一般来说，煮的时候只需要将桂圆和红枣放在一起熬汤即可，可有效改善全身的血液循环，具有缓解、失眠、神经衰弱的作用。通过这样的食疗方法来改善身体的情况，提高身体免疫力，起到补血的作用，但是如果有糖尿病的话，则不适宜喝红枣桂圆枸杞茶。现代的临床研究表明，桂圆红枣汤可以促进白细胞的生长，降低人体的胆固醇，还含有丰富的营养价值。但是要注意月经量过大的人在月经期不建议吃桂圆红枣汤，以免产生月经量过多的情况。

建议:

青年妇女的气血不足，多见是脾胃的阳气弱造成的，红枣桂圆有健脾的作用，一般建议和生姜同用，有痰的可以加茯苓和陈皮等健脾燥湿。常用药物有香砂六君子丸，寒气重痛经的女生，首选当归四逆汤加生姜片。女生活上不能贪凉，空调和生冷食物这两方面都要注意，食物方面就是生姜，胡椒可以多吃点，保持平和的情绪和规律的作息，适当的户外运动等等。

可以天天喝，没有次数限制。枸杞一小把,红枣5颗。

枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又有营养，现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。

不过要注意，枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就3—6小粒就行了，每天给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的办公一族。还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。

扩展资料

红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。

常喝红枣桂圆枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的办公一族。

而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。

-红枣枸杞茶（做法一）

1 干红枣煮多久可以吃

水开后大约煮5分钟左右可以吃。

干红枣煮着吃的话，如果煮的时间太短，红枣中的药效无法很好的溶解到水中，就达不到很好的营养功效作用，而煮的时间太长，其表皮中含有的苦味物质会进入枣肉以及水中，导致红枣吃着发苦，煮出来的水也不好喝，因此红枣煮的时间控制在5分钟为宜，最好不要超过10分钟。

2 干红枣怎么煮好吃 1、桂圆红枣茶

材料：桂圆干、红枣各10个，适量的生姜、红糖。

做法

1将桂圆干、红枣洗净，生姜洗净后切片备用。

2然后把桂圆干、红枣、生姜放入锅中，大火煮沸后转小火煮5—10分钟。

3最后再加入适量的红糖进行调味即可。

功效：桂圆味甘，性温，归心、脾经，食用有补心脾，益气血的功效，搭配红枣同煮可起到补气养血、美容养颜、安心宁神的作用，可用于惊悸失眠，面色萎黄，少气乏力等症。

2、百合银耳红枣汤

原料：百合10克、银耳2个、红枣适量。

做法

1银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；红枣洗净，去核。

2起锅注入清水，放食材小火煮1小时左右，如用压力锅10分钟左右，直至汤汁粘稠。

3可放冰糖或白糖同煮，也可食用时放入蜂蜜调味。

功效：百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效；银耳味甘、性平，归肺、胃经，有滋阴润肺、美容排毒等功效，加上红枣同煮，能用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等症。

3、西洋参红枣枸杞茶

原料：西洋参3克、红枣4克、枸杞8克、蜂蜜适量。

做法

1将西洋参、枸杞、红枣洗净，红枣去核；

2三者放入锅中，冲入300ml开水；

3焖盖煮8分钟左右，煮好后晾温，用适量蜂蜜调味即可。

功效：西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，食用有补气养阴，清火生津的功效；枸杞味甘、性平，归肝、肾经，食用有滋补肝肾、益精明目等功效，搭配红枣同煮，有滋阴补肾、补血养颜、止渴除烦等功效，可用于烦渴少气，口干舌燥，气血虚亏之症。

3 干红枣怎么吃最好吸收

蒸、煮、干吃都是比较好吸收红枣营养的吃法。

干红枣是属于比较好消化的食物，无论是干吃还是蒸熟等方法食用都便于人体吸收其中的营养物质，但不宜吃太多，因为干红枣性温，食用过多可导致人体出现上火等不适症状，另外每个人的肠胃消化强弱不同，吃进去的红枣吸收度具体有多少也是因人而异的，建议适量食用吸收最好，以免浪费营养。

4 干红枣一天吃几个最好

一天吃3—10个最好。

干红枣的品种有很多，有的个头较小，分量较轻，而有的个头如同鸡蛋那么大，分量较重，一般吃的量以重量为单位计算，大约一天吃30—50克左右为宜，以小个的红枣为例，差不多吃10个左右即可，不应超过20个，否则容易造成身体内热旺盛、消化不良等不适症状。

　桂圆甘温滋补，有益气健脾的功效。但是桂圆属于热性食品，不宜一次吃过量，否则很容易上火。那么， 桂圆每天吃多少合适 ？每天吃桂圆的量最好控制在6颗以下，日常可以搭配菊花、杞子作为养生茶冲泡饮用，是日常保健佳品。下面我为大家简单介绍每天吃桂圆多少比较合适。

桂圆每天吃多少合适

　桂圆肉，甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

　桂圆中医属性是热性食品，所以需要控制一个用量，一天4-6粒就行了，多了容易引起身体燥热，脾胃虚寒是需要慢慢调理的不能过于激进，建议用泡水喝的方式来进行，搭配2粒大枣、5克枸杞、一片甘草、几朵药用小菊花，泡完后桂圆和枣可吃掉!

桂圆肉怎么吃

　1、女人滋补圣品——桂圆红枣炖蛋!

　原料：桂圆6个、红枣6个、鸡蛋1个、红糖适量。

　做法：1、桂圆去壳和红枣一起洗净，浸泡10分钟待用;2、耐热碗中加入适量红糖，用温开水搅化，并加入桂圆和红枣，磕入鸡蛋;3、蒸锅大气上来后，放入中火蒸12分钟即可。

　2、补血补气的佳品——桂圆枸杞红枣茶!

　原料：红枣25个、枸杞20克、桂圆肉15个、红糖适量。

　做法：1、红枣，桂圆肉，枸杞洗净。2、锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。3、红枣煮软后。4、如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀。我一般不放糖，直接喝已经有桂圆的清甜。5、趁热饮用。

　3、补血养心的佳品——桂圆阿胶红枣粥!

　材料:粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克，白酒15克。

　做法:1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;2、取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;3、将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;4、桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;7、加入融化的阿胶搅匀即可。

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