吃香菇有什么好处和坏处 吃香菇的好处和坏处简单介绍

1、吃香菇的好处：

（1）延缓衰老：香菇中一种水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，清除体内自由基与过氧化物则可以延缓机体衰老。

（2）降压降脂：香菇中含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物质，能起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用，还能有效预防动脉硬化，肝硬化等疾病。

（3）补充氨基酸：香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，含有人体7中必需氨基酸，经常食用香菇可以为机体补充氨基酸，增强机体抵抗力，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

2、吃香菇的坏处：

（1）香菇中含有较多的膳食纤维，100克的香菇可食部分粗纤维有7%，有促进肠胃如蠕动的作用，吃香菇可以克可用于便秘，消化不良等症，但是由于膳食纤维很难消化，如果大量吃或者肠胃虚弱的人食用的过度膳食纤维进入机体，则会加重肠胃负担，引起肠胃不适。

（2）因为香菇中的性平偏寒，吃多了可能会引起腹泻，因为香菇是动风性食物，也有引发身体旧疾的可能，有皮肤瘙痒等症状的人要少吃。

多吃香菇有以下好处。

1 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

女人经常吃菌类有哪些好处

　女人经常吃菌类有哪些好处，食物的种类是非常多的，而菌类也是我们生活中常见的食物了，它的营养价值是极高的,是很多人喜爱吃的，那么下面就为大家分享女人经常吃菌类有哪些好处。

女人经常吃菌类有哪些好处1

　 1、润肠通便

　菌类性平、偏凉，入大肠经，食用可以使肠道润滑度升高;同时含有的丰富的胶质等成分，可以滋润肠道;含有的纤维素和甲壳质含量较高，可以增强肠道的动力，因此食用具有很好的润肠通便的作用，适合肠动力不足的人群食用。

　 2、清热去火

　菌类性偏凉，食用有一定的清热去火的作用，可以在食用燥热食物的时候食用一些菌类，有一定的中和性味的作用，可以预防上火。

　 3、增强抵抗力

　菌类中含有菌菇多糖，可以增强免疫应答，增强其抵抗力，减少一些感冒病毒、致泻菌的致病作用。

　 4、保护心脑血管

　菌类中含有的维生素可以增强血管壁的弹性，有减少动脉粥样硬化的作用;含有的矿物质还可以促进水分和金属离子的排出，有降低血压的作用;还可以降低血糖、促进胆固醇的代谢，因此食用菌类可以保护心脑血管。

　 菌类的保存方法

　1、新鲜的菌类不要沾水，用干净的湿布擦干以后，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里。

　2、将保鲜袋扎几个孔，放在冰箱冷藏抽屉里即可，用这种方法，最长可以有效保存香菇菌类2周之久，如果打算几日就吃完的话，不用装袋子，直接伞朝下柄朝上，放冷藏抽屉即可。

女人经常吃菌类有哪些好处2

　女人吃菌类对身体是有好处的，菌类当中含有大量的蛋白质，维生素，矿物质，碳水化合物，可以提高人体自身免疫力。抗病毒，抗衰老的功效，而且对于心脑血管也有好处。平时我们的饮食，要做到营养全面均衡，不偏食，会更加有利于身体健康。

　 女人吃蘑菇的好处

　蘑菇是生活中常见的蔬菜，含有的营养价值较高。女性适量吃蘑菇有一定的好处，比如有助于改善皮肤、补充营养、增加食欲等。

　1、改善皮肤状态：蘑菇属于菌类食物，营养价值较高，其中含有的维生素B族较多，如果经常食用，可以对改善皮肤状态起到一定的辅助作用。另外，蘑菇中还含有硒元素，有助于促进皮肤代谢；

　2、补充营养：蘑菇中含有较多的植物蛋白、维生素以及多种矿物质，食用蘑菇可以补充多种营养物质，且含有的热量较低，正在减肥或想要保持苗条身材的人群，也可以适量摄入。另外，蘑菇中的脂肪、胆固醇等含量较低，食用蘑菇不用担心影响血糖、血脂、血压等，三高人群也可适当食用；

　3、增加食欲：由于蘑菇的独特口感，且能与多种食材搭配，有一定的增加食欲的作用。

　需注意的是，应去正规场所购买蘑菇，避免食用市面少见的蘑菇。有一些野生的蘑菇含有毒素，是不能食用的，尤其不要食用自己采摘的野生蘑菇，以免误食后导致中毒。

女人经常吃菌类有哪些好处3

　妇女食用菌类有益于身体健康,其中含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质、碳水化合物等,能增强机体免疫力。抗病毒药,抗衰老功效,对心脑血管也有益处。在日常饮食中,要做到营养全面均衡,不偏食,才能更有利于身体健康。

　 蘑菇的营养成分：

　蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

　 蘑菇的好处：

　 1、美味

　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

　 2、热量低

　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20的大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

　 3、维生素D丰富

　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

　 4、抗氧化

　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

　 5、可替代主食

　数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入18万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

　专家解释说其实我们在日常饮食上往往是看到了食物的颜色的口味，但是却忽视很多食物本身的细节，果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇可明显提高机体免疫力，还有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效

，是一种优质的健康食品

，可以经常食用，所以女人例假期间可以吃香菇。

　　不少女性

，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状

，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

　　此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

　　在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对经水之行有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等