女性为什么不能多吃菌菇

女性为什么不能多吃菌菇

　女性为什么不能多吃菌菇，很多人都喜欢吃菌类食物，菌类当中含有大量的蛋白质，维生素，吃它可以抗癌防疾病，还可以起到抗衰老的作用。以下详细介绍女性为什么不能多吃菌菇？

女性为什么不能多吃菌菇1

　菌类种类繁多，营养丰富，味道浓郁，是可以大量食用的一种食物，人们喜欢吃，但女性应少食用菌类。尽管菌类中含有许多营养素，但许多菌类是有毒且难以处理。而且，许多菌类现在都被环境污染了。过多食用菌类还有可能会引起消化不良、增加人体肾脏的负担。

　因为女性的身体体质比较特殊，所以最好少吃，原因如下：

　1、菌类吃多了会导致内部器官风邪不适并引起痔疮。

　2、菌类吃多了会感觉到困倦、四肢无力。

　3、菌类吃多了容易将寒气吸入体内，导致腹部隐隐作痛，在经期常常会出现痛经的情况。

　菌类富含蛋氨酸，在消化酶的作用下会转化为半胱氨酸。该物质会大量积聚在人体皮肤、粘膜和消化器官等上，可以防止异物侵入。但是，当动脉壁中沉积过多的半胱氨酸时，很容易引起动脉硬化。

女性为什么不能多吃菌菇2

　菌类虽然含有大量的营养物质，但是菌类很多都是有毒的而且不好处理。很多女人会出现缺铁性贫血，吃菌类能阻止体内对铁的吸收。而且菌类很多都被污染，吃多了可能会引起消化不良或者增加人体的肾脏负担，得不偿失。

　若不注意饮食，大量食用蘑菇，那只能让肾脏的负担更加严重。最悲剧的问题是，蘑菇对于重金属的吸附能力特别强，很多重金属污染区的治理方式之一就是大量的种菌类。这些重金属进入人体后，最终将会导致肾脏坏死。因此有专家建议，菌类每个月最好不要吃得超过200克。

　 注意事项

　不要采不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。

　采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。采摘回来的野生菌不要和其他的菌类一起吃，以免会出现中毒的情况，而且还会影响健康。

女性为什么不能多吃菌菇3

　 如何分辨蘑菇是否有毒

　 看颜色

　有毒蘑菇颜色比较鲜艳，有红、绿、紫色等。

　 生长环境

　毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的地方。

　 撕开看

　有毒的蘑菇撕开会变色，一般呈紫褐色。

　 外形

　有毒的蘑菇其菌盖中间呈凸状，像小伞一样，而无毒的蘑菇一般比较平。

　 这些蘑菇不能吃

　 毁灭天使

　“毁灭天使”（Destroying- Angel）学名为Amanita virosa，主要在欧洲出没，与北美有毒的双抱鹅膏（A。bisPoriger-a）和赭鹅膏（A。 ocreata）同源性极高，以一种难闻的气味告诫人们不要靠近。这并不能阻止一些人品尝其白色的肉。但是，这种蘑菇在幼年看上去像鸡蛋，识别起来更加困难，因为人们常常会把它同另外两种食用蘑菇混淆。

　 死亡天使

　“死亡天使”（Death Angel）学名Amanita bisporiger-a，是最常见的蘑菇杀手之一。人们很容易将白色的'死亡天使与可食用的蘑菇混淆，包括草菇和洋蘑菇。死亡天使含有鹅膏毒素，可阻止细胞的新陈代谢（从而杀死细胞），通常始于肝和肾；几天内可致人于死地。死亡天使一般发现于北美，而其同属鳞柄白鹅膏（A。 virosa）在欧洲更为常见。

　 秋日小圆帽

　世界各地气候温和的地方都可以看到纹缘盔孢伞（即秋日小圆帽，Autumn Skullcap）的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却具有相当大的毒性。与本属中的深褐色或淡紫色袍子不同，纹缘盔孢伞的孢子是淡棕色。不过要分辨二者的区别存在一定的难度，尤其是这些小蘑菇可能生长在同一区域。

　在全球范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。所以，千万不要将可食用的蘑菇种类同毒鹅膏（Amanita phalloides-）混淆，后者含有鬼笔毒素与鹅膏菌素两种毒物，仅仅食用30克便足以致人于死地。症状可能会在食用以后8到12小时才出现，但可以在一周内引起肾功能衰竭，致人死亡。

　 大理石死亡帽

　大理石死亡帽（Marbled Death Cap）一般出现在夏威夷、澳大利亚和南非，与死亡帽是同属，也含有鹅膏菌素。这种伞状真菌常常生长在常绿乔木和桉树林。据说是同别的树种一道从澳大利亚被引入夏威夷。

　 头套鹿花菌

　头套状鹿花菌（hooded false morel）学名为赭鹿花菌（Gyromitra infula），人们可能会将这种褐色鞍状蘑菇与一种美味可口的可食用蘑菇（在食用前必须煮熟）混淆。

　赭鹿花菌含有gyromitiri-n毒素，这种毒素在人体会转化为甲基联氨，甲基联氨是火箭燃料的原料之一。赭鹿花菌吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但日子久了，它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。

　 大脑蘑菇

　鹿花菌（学名Gyromitra esculenta）一旦生食足以致命。它还因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。它还含有鹿花菌素，鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同，鹿花菌通常会引起神经性症状，包括昏迷和肠胃不适。

　当然，除了上文中介绍的这些有毒蘑菇不能吃之外，在日常生活中，人们吃无毒蘑菇也是有饮食禁忌的，下面就来看看吧，究竟要怎么吃蘑菇才鲜，才健康安全。

　 蘑菇的饮食禁忌

　蘑菇是一种我们生活中经常吃的食材，不同蘑菇的种类其营养价值也各不相同，蘑菇的做法也有很多，虽然说美味但是吃的时候注意事项还是很多的，因为有些蘑菇如果不注意一些禁忌事项就会给身体带来负面的影响，下面来一起了解下蘑菇的食用等内容。

　总结：我们在食用蘑菇的时候就可以利用文中的知识去分辨蘑菇是否有毒，对于那些有毒的蘑菇，就不要再吃了。

女性朋友平时要好好呵护自己，我们经常会吃到食物，每种食物的性味不同，有些食物吃了有好处，还能预防疾病，下面，给大家介绍几种适合女性朋友吃的食物，我们一起来看看，哪些食物适合女性朋友吃？女人吃了这些食物有什么好处。

1、适合女人吃的食物

一、蘑菇

1、营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

2、提高免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素d，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。

3、减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

二、鸡蛋

1、增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。

2、美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。

3、不再无精打采：如果人体内缺乏维生素b2，人就会情绪抑郁、终日懒洋洋，还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。

4、别丢了蛋黄：只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素h，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素h，还可以帮助我们合成它。

三、鱼

1、吃出好心情：鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。

2、烟民的福音：动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。

四、橙子

1、防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素c，提高身体抵挡细菌侵害的能力。

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

2、橙汁不能代替鲜橙：橙子中含有维生素a、维生素b1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐，以及纤维和果胶，如果仅仅喝橙汁，保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中，纤维几乎全部损失，维生素c和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。

五、核桃

1、健脑：一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

2、润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

六、大豆

1、抑制肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。

2、远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。

3、延缓衰老：黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。

七、菠菜

1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3、皮肤好：维生素k，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素a、b、c，也少不了维生素k。

4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5、保护视力：我们知道缺乏维生素a会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素a，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素a、b、c可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

7、生健康宝宝：菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

八、巧克力

1、拥有快乐：巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。

2、护齿：脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。

九、土豆

1、护脾胃：生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。

2、消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。

十、西红柿

1、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。

2、给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素a、c、p、b、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。

3、精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。

4、美白：想保持皮肤的白皙么当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素p是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。

温馨提示:这十种食物，都是对女性身体起到帮助的食物，女性可以常吃，有的食物可以天天食用，也不可单一吃这些，营养要搭配。

2、女人吃的白色食物

1、梨子

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。梨是适合女人吃的白色食物。

注意：是食用梨子之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。

2、甘蔗

甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。

3、薏仁

薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。

《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。薏仁是适合女人吃的白色食物之一。

4、牛奶

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

而且牛奶是出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。牛奶是适合女人吃的白色食物之一。在很多人的理解中，如果老喝牛奶，就会出现上火的情况，其实，这种观念是有一些问题的。

5、银耳

银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。

注意：感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

金针菇应该说是非常受欢迎的一种食物，特别是女性朋友应该大部分都喜欢吃金针菇，金针菇口感爽滑而且鲜嫩，可能我们平时吃的金针菇做法比较单一，其实金针菇可以和很多食物一起搭配的，和金针菇相克的食物很少，所以大家可以用不同的吃法来吃金针菇，经常吃金针菇有好处，那女性吃金针菇有哪些好处呢？

1、促进消化

首先我都知道金针菇中含有大量的纤维素，而纤维素是能促进肠胃蠕动的，所以能帮助消化，防治便秘的情况出现，也能帮助排除体内的代谢废物。

2、消除疲劳

很多女性可能忙碌了一天后会感到很疲劳，而金针菇中含有能消除疲劳的物质，因为金针菇有健脑的作用，所以能在一定程度上保持大脑的清醒。

3、帮助吸收

金针菇在人体内不仅能帮助消化，还会促进新陈代谢，增强生活活性，帮助人体更有效的吸收食物中的营养物质。

4、增强免疫

很多女性都会出现免疫力低下的问题，而金针菇中所含的氨基酸很多都是人体所必须的，所以经常吃的话能增强人的免疫力。

5、抗菌消炎

金针菇中含有菌丝体和其他的一些物质具有消炎杀菌的作用，所以能起到抗过敏的作用，皮肤过敏的女性可以食用金针菇来缓解症状。

6、防治肿瘤

最重要的当然是金针菇具有防癌的作用，应为金针菇中含有一种能抑制肿瘤生长的物质，对肝癌和肺癌都有一定的预防作用，女性朋友可以经常吃哦。

女性吃蘑菇有什么好处和坏处

　女性吃蘑菇有什么好处和坏处，很多人都喜欢吃菌类食物，菌类当中含有大量的蛋白质，维生素，吃它可以抗癌防疾病，还可以起到抗衰老的作用。以下详细介绍女性吃蘑菇有什么好处和坏处。

女性吃蘑菇有什么好处和坏处1

　 好处

　 1防治癌症

　研究发现，蘑菇类食物具有抗癌作用。日本的研究显示，蘑菇有助于防治胃癌；香菇中的“多糖体”类物质，具有增强免疫系统功能，抑制肿瘤细胞生成的作用。并且，在肿瘤病人的化疗期间，给病人应用浓缩的“多糖体”成分，获得了显著的治疗效果。因此，经常食用蘑菇，能有效地防止各种癌症的发生。

　 2美容养颜

　菇类食物中含有丰富的B族维生素，这些维生素具有美白肌肤、养护秀发的作用。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。由此可知，蘑菇类食品能够亮泽头发，滋润皮肤。

　 3防治糖尿病

　研究发现，蘑菇中的一些营养成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者应当将蘑菇类食物添加到自己的食谱中，以利于糖尿病的恢复。

　 4去皱淡斑

　蘑菇里含有女人的“驻颜元素”—硒，硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防止斑点出现。

　 5抗氧化

　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

　 6降压

　研究发现，蘑菇中含有酪氨酸酶。这种物质具有降低血压、防治心脏病的作用。因此，凡是高血压与心脏病患者应当经常吃蘑菇，对于疾病的康复十分有利。

　 坏处

　1、消化道不适：因菌菇类含有较多的菌群，长期大量食用菌菇类容易让胃肠道内菌群出现失调的情况，进而使得胃肠道功能发生紊乱，造成腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。特别是对于存在胃肠道虚弱症状的人群，如儿童和老年人而言，可能会因此出现消化不良等症状；

　2、诱发或加重痛风：因某些菌菇类如金针菇含有较高的嘌呤，对于高尿酸血症或是痛风的患者而言，长期过量食用菌菇类会导致体内的嘌呤含量增加，进而诱发或加重痛风；

　3、中毒：因菌菇类的重金属富集能力较高，能够富集多种重金属，使其存在菌菇体内，但如今菌菇类大多为人工种植，含有的重金属较少，故长期适量食用一般不会出现重金属摄入超标。但若无节制地长期大量食用菌菇类，则可能会有铅、汞、镉等重金属中毒的风险。

　菌菇类虽美味且营养丰富，但不可长期大量食用。若发现菌菇类变质或对菌菇类过敏者，应立即停止食用，若有不适应立即前往医院就诊。

女性吃蘑菇有什么好处和坏处2

　 香菇的功效

　补血益气：香菇中含有大量的钙、钾、铁等微量元素，不仅可以补充人体营养，还可以补血益气，改善血液循环系统，是人看起来更加有气色。尤其是贫血、气虚的人要多吃。

　健胃促消化：香菇含有丰富的膳食纤维，可以增加胃液分泌，促进肠道蠕动，提高消化能力，润肠通便。

　美容养颜：香菇中含有的锌和核糖类物质，可以抑制人体黑色素的形成，从而减少面部斑点的生成，起到很好的美白净肤效果。而且可以促进血液循环，增强细胞代谢，减少皱纹，保持肌肤弹性！所以女性一定要多吃香菇，肤白貌美。

　减肥瘦身：香菇中的粗纤维可以帮助人体清除废弃物，利于人体排毒，促进身体健康！由外还可以抑制脂肪吸收，起到减肥瘦身的作用。

　防病抗癌：香菇中含有一种多糖活性物质，能够抑制抵抗吸进和病毒的滋生，预防多种疾病，保护人体健康。而含有的另外一种核糖核酸，可以抑制癌细胞，有效起到防癌抗病的作用。

　 香菇虽好，但也不可乱吃

　皮肤病患者少吃，香菇为发物，会加重皮肤病症状。

　脾胃虚弱的人少吃，香菇膳食纤维不易消化，会导致腹痛腹泻。

　香菇不能和西红柿、胡萝卜一起吃，会影响人体吸收，造成浪费。

　发黑的香菇不要吃，香菇放久了会发黑，那是因为水分散失，细胞壁遭到破坏，易发霉。

　以上就是女人为什么要少吃香菇的说法，三顶养生提醒您，香菇虽然好处多，但也不可多食。

女性吃蘑菇有什么好处和坏处3

　 蘑菇的营养价值

　 1、预防骨质疏松

　其他的新鲜蔬菜和水果都不含有维生素D，而蘑菇却是个例外。蘑菇的维生素D含量极其丰富，对骨骼的健康极为有利，能够有效预防骨质疏松症。

　 2、通便排毒

　蘑菇富含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维及木质素，能够维持肠道中的水分平衡，还能吸收人体内多余的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、肠道癌、动脉硬化、糖尿病等均十分有益。

　 3、提高免疫力

　蘑菇含有的营养成分可以增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体抵御各种疾病的能力。

　 4、抗氧化

　富含微量元素硒的蘑菇是绝佳的补硒食物。硒元素能够防止过氧化物对身体的损害，降低由于缺硒而引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作机能，提高机体的免疫功能，有效抑制癌前病变。

　 5、抗癌防癌

　蘑菇所含的β葡聚糖香菇多糖具有抗癌的功效，富含的麦硫因，是天然的氨基酸抗氧化剂，对身体细胞有保护作用，可防止包括前列腺癌在内的'多种癌症。

　另外，蘑菇含有的毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成，并且蘑菇含有的超强力抗癌物质对癌细胞的生长有一定的抑制作用。

　 6、补充维生素

　蘑菇含丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6等多种维生素。另外，蘑菇含有的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，因而蘑菇有“维生素A宝库”之称。

　 7、促进食欲

　蘑菇含有的大量的营养成分可以促进人们的食欲，而且对大脑的恢复有一定的作用，还可以促进乳汁的分泌。

　 女性吃蘑菇可以减肥吗

　 蘑菇可以减肥

　蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，能够帮助各种有害物质排出体外。蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘。

　 蘑菇可以减肥，那么就来看看蘑菇减肥食谱吧。

　 蘑菇五谷饭减肥食谱

　①原料：鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。有机五谷米：大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。

　②做法：

　五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，洋葱切小粒，鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制;五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键;等待煮饭时，炒鸡肉蘑菇。

　锅热后倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒，出味后倒入鸡肉粒翻炒;炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出;待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的鸡肉蘑菇，和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。