蛋白粉的作用与功效有什么？

一、蛋白粉的作用：

蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。

对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。

当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加(如创伤、烧伤、术后恢复期、肿瘤)等情况下，蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。

二、蛋白粉的功效：

包括了修补细胞与建造组织、形成酵素系统维持正常的消化机能、维持细胞的正常功能与新陈代谢、构成体内所有的细胞和组织、制造血液的运送物质,维持身体的渗透压,为机体提供营养等等功效。

蛋白粉可调节免疫功能,提供多种氨基酸,帮助身体制造新的组织替代坏死的组织。蛋白粉还有助于降低血浆胆固醇水平,对于胆固醇水平很高的人群,可以每日补充30克蛋白质。

另外蛋白粉中含有丰富的精氨酸,有助于伤口愈合,健全维持免疫系统功能。

如果蛋白粉中含有卵磷脂,是构成脑神经组织、脑髓、人体细胞膜的主要成分。有增强记忆力的功效,可预防老年痴呆症。

对于体育锻炼健身的人群,及时合理地补充蛋白粉有助于体力的恢复,还能为肌肉纤维生长提高足够的营养,有助于肌肉生长。

有些蛋白粉含有黄豆苷原可使女性皮肤细腻光洁,富有弹性,可延缓皮肤衰老,养颜美容,类似于提供胶原蛋白功能。

蛋白粉是一种女性最需要的营养物质,据说女性青春的慢慢流逝都和身体中的雌性激素有着密切的关系。

不过,蛋白粉是一种含有植物雌性激素的营养物质,可以有效地调节女性的内分泌系统的功能。

三、蛋白粉的好处：

1、预防乳腺癌

蛋白粉中含有大量的营养物质，除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是一味天然的雌激素补充剂，能够有效地预防乳腺癌。

2、平衡营养

肥胖想减肥的朋友可以经常饮用蛋白粉,这样这样可以起到平衡营养，还能有效的分解多余脂肪、增强肌肉活力的作用,既保证人体有足够的营养,又达到健康减肥的目的。是减肥的佳品。

蛋白粉主要提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆,还含有大量的大豆异黄酮、大豆配醣体等成分。这些成分可以抑制吸收体内的脂质和醣类,发挥燃烧体脂肪的效果。

蛋白粉提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，因此从饮用蛋白粉的那一刻起,经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段,这些有效成分可都正在发挥瘦身效果。 另外,蛋白粉属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出,是造成水肿型肥胖的主要凶手。

今天就给大家整理三款我爱用的主打补充胶原蛋白的涂抹面膜。这三款面膜都是经过我亲自测试的哦，非常建议入手

ELIXIR怡丽丝尔睡眠面膜

这是一款快被推烂了的大网红面膜了，这个面膜主打补充胶原蛋白，加速新陈代谢，解决因紫外线、吹空调和睡眠不足等引起的肌肤干燥问题，是干性皮肤人群的大救星。Q弹的啫喱质地，有一股淡淡的清香，非常好闻。使用后肤质细腻光滑，细纹都有所改善，皮肤也更加亮泽。这款很多人反应，使用感太粘腻，其实是很讲究使用手法的，少量多次涂抹到脸部，按摩吸收，这样才不会黏腻。虽然它叫睡眠面膜，但我不建议当做睡眠面膜用，容易闷痘。最好的方法是，下班之后卸了妆涂上，等个几个小时，到晚上睡前洗掉再护肤。

ISEUL胶原蛋白液面膜

ISEUL是日本的一个小众护肤品牌，它是一个超级独特的主打维生素营养护肤的牌子。这个牌子是我的一个土豪学姐跟我推荐的，说它家的多维面部精华提亮效果特别好，让我一定要试一试，然而我自己的精华太多了根本用不完，所以就入了它们家的胶原蛋白面膜试试水。这款面膜主打补充肌肤营养，恢复肌肤弹性，稳定肌肤状态，密集补水修复，质地是无色透明的精华凝胶质地，一涂开就吸收，密集补水效果非常好。敷十五分钟洗掉，脸特别亮特别弹，按起来都有弹钢琴的感觉了，妥妥的皮肤水光针。

Syrene海洋睡眠面膜

我是被秦岚娘娘种草的Syrene睡眠面膜，这款面膜主打深层补水、补充胶原蛋白、修复受损细胞，长期用还能平衡水油、改善暗沉、缩小毛孔、减少细纹。淡蓝色磨砂质地的瓶身，颜值特别高，一眼仿佛就让人望到了海洋，少女心爆棚。我是搭配它们家精华用的，洗完脸先涂上一层精华水，按摩吸收后，再涂上一层面膜。洗完脸能感到脸实实在在变得水润紧实，摸起来特别柔软舒服，皮肤水润透亮一个度。虽然价格不算便宜，但是量特别多非常耐用，所以算下来性价比很高了。

当然可以的啊，我信赖的也只有这一家最好，没有之二，我朋友就是在生完孩子后，感觉皮肤好差，脸上一点光泽也没有，后来试吃了这款胶原蛋白肽，我明显的感觉到她的皮肤好很多哦！她生完孩子后皮肤还很黑，现在皮肤不仅仅光滑了很多还白了很多呢。胶原蛋白对身体也是有很大的补充营养成分，所以就算是生完孩子也可以使用，也不怕身材走样之类的问题，还可以很好的保持肌肤紧致不松弛等等问题呢。

摘要：增肌粉和乳清蛋白都是健身族常见的补充剂，乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，增肌粉是在乳清蛋白的基础上，又添加了碳水化合物、维生素以及矿物质。增肌粉和乳清蛋白的区别主要表现在热量、糖原量、肌酸量、使用人群、使用时间，下面就具体了解下增肌粉和乳清蛋白的区别。一、增肌粉和乳清蛋白有什么区别

从营养学角度上来看，蛋白粉包括植物蛋白和动物蛋白两种，其中动物蛋白就是我们接触的乳清蛋白，它的主要来源是奶类，蛋白质的含量达到85%以上，它的纯度非常高又很容易被消化，能够快速补充肌肉需要的蛋白质，以此达到增肌的效果。

增肌粉是在乳清蛋白的基础上，又添加了碳水化合物、维生素以及矿物质。因为其它营养成分增加了，所以蛋白质的含量降低到35%左右，它里面含的热量远远高于乳清蛋白，它能很好弥补体内运动消耗的能量，使蛋白质的利用率被提升，增肌效果也是很好的。那么它们有哪些具体的区别？

1、热量不同

当我们使用增肌粉在3勺以内的时候，它里面所含的热量达到1000千卡，而同样用量的乳清蛋白，它的热量在110千卡左右，相比两个数据，增肌粉所含的热量要比乳清蛋白高处很多。

2、糖原量不同

因为增肌粉里面含有碳水化合物的成分，这样就会使多糖的含量得到提高，但是乳清蛋白没有碳水化合物成分，相比增肌粉的含糖量要比乳清蛋白高。

3、肌酸量不同

了解健身知识的人都清楚，肌酸使体内的细胞容积变大，使糖原的储存空间变大，增肌粉中的碳水化合物，里面就含有一定量的增肌粉，这样就会使我们运动需要的葡萄糖充足，更好的保证了增肌效果。

4、使用人群不同

对于减肥的人来说，过量的使用增肌粉，会使自己的减肥效果不明显，但是乳清蛋白就会有更好的促进作用。对于增肌方面，两者都有很好的功效，两者可以分开食用。

5、使用时间不同

乳清蛋白可以在起床后、训练后以及睡觉前都可以使用，这样可以持续的供给肌肉营养，让肌肉更好的恢复和生长。而增肌粉的使用时间最佳在训练后，因为训练后，人体内的糖原被大量消耗，为了维持体内新陈代谢的平衡，就要摄入足够的糖原，切记不要在睡觉前服用，这样就会增加体内脂肪的含量。

二、增肌粉怎么吃效果好

1、对于偏瘦的人群不要空腹喝增肌粉。在喝增肌粉的时候补充一些其他的食物：面包、馒头等富含碳水化合物而且有饱腹感的食物。

2、增肌粉不是水或者饮料，不要随时想到了就喝上一杯。增肌粉的饮用需求注意时刻，通常在训练后喝一杯，或者晚上睡觉前30分钟喝一杯较好。

3、不要过量服用增肌粉。有些朋友在开始健身的1-2周都是依照说明书的量进行控制，当发现没有效果后，就开始增加服用量，其实过多的食用增肌粉不但没有效果，反而会加重人体代谢的负担。

4、不要只喝不动。运动能够加强人体的代谢，在健身增肌期间加强运动能够刺激身体新陈代谢，在身体处于高速代谢的状态下进行营养的补充，能使增肌粉的效果更好。

什么是胶原蛋白。

01胶原蛋白的秘密，人体重要组成结构皮肤中真皮占有70%，修复受损结构的原料主要成分，蛋白质含量最高占人体总蛋白质30%。胶原蛋白是生物高分子，也是人体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。它分布于人体的各个组织器官中，是人体重要的组成部分。其中皮肤中真皮的构成约有70%是胶原蛋白。

02胶原蛋白对皮肤的作用，胶原蛋白的作用：保湿滋养：胶原蛋白中含有纯天然的亲水保湿因子，且其特殊的三螺旋结构可以进一步锁住水分，为肌肤持久保湿。亮肤美白：胶原蛋白可以加快肌肤的新陈代谢，促进角质自然脱落，从而消除黑色素沉淀，淡化色斑。同时它还能阻止黑色素生成，起到美白的作用。紧肤防皱：胶原蛋白能够促进皮肤活性细胞生成，从而紧致肌肤，缩小毛孔，舒展细纹和皱纹。抗氧防老：胶原蛋白进入皮肤后可以有效清除自由基，实现抗氧化，还能修复断裂老化的弹力纤维网，使肌肤恢复弹性，延缓衰老。

03胶原蛋白为什么会流失，胶原蛋白流失的原因：内因：日光照射、环境污染、劣质化妆品、吸烟。外因：年龄增长、基因遗传、激素水平、新陈代谢。造成胶原蛋白流失的原因多种多样。年龄的增长、紫外线的伤害、外界环境的刺激、不规律的作息工作生活压力等，都会造成胶原蛋白的流失。其中，紫外线能激活黑色素从而蚕食胶原蛋白，是除年龄增长这个不可抗因素之外，最大的胶原蛋白“杀手”。

04胶原蛋白流失的危害，失去弹性、松弛下垂、干燥缺水、出现皱纹。胶原蛋白流失会导致皮肤失去弹性，松弛下垂。此外，胶原蛋白流失的同时也会导致水分流失，从而使肌肤干燥缺水，出现皱纹，甚至带来色斑、肤色不均、暗沉或肌肤极度敏感等问题。

05如何减缓胶原蛋白流失，减少流失的方法：少吃糖+内服胶原蛋白，多喝水，做好防晒。少吃糖，糖会让皮肤失去弹性，产生皱纹。多喝水+做好防晒，缺水会引起皮肤干燥、暗沉;做好防晒，避免紫外线照射。坚持内服胶原蛋白补充剂。

人体必须的7大类营养素及其具体作用：

1、水

对于人体来说，水是重要的组成成分，占机体质量的40-60%，在尿液、血液、消化液以及细胞内外液中大量存在。

作用：水是人体不可或缺的物质，参与体内所有的新陈代谢活动。 碳水化合物、脂肪以及蛋白质等在代谢中均会产生水。

2、蛋白质

蛋白质的基本构成单位为氨基酸，是由许多氨基酸以肽键连结在一起，并形成一定的空间结构的大分子。蛋白质由于其分子中氨基酸的种类、数量、排列次序和空间结构的千差万别，就构成了无数种功能各异的蛋白质。

蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。正常成人体内，蛋白质含量16%-20%，一个70kg健康成年男性体内大约含有112-140kg蛋白质。人体内的蛋白质处于不断地分解又不断地合成的动态平衡之中，借此达到组织蛋白不断地更新和修复的目的。肠道和骨髓内的蛋白质更新速度较快。

作用：蛋白质是生命活动的体现者，是生命体中含量最多的有机物，蛋白质约占人体重量的1/5，是人体最重要的生命物质。蛋白质的种类繁多，保守估计人体中的蛋白质种类超过十万种，不同蛋白质功能各异。

 蛋白质是构成人体组织、细胞和体液的主要成分，也是组成体内酶、激素和抗体的主要成分，其次还有供能作用，所供能量占总能量的8%-15%。 其中最主要的功能在于维持人体组织更新生长和修复。

3、脂类

脂类包括脂肪和类脂，是一种不溶于水而溶于有机溶剂的一类化合物。其中脂肪的主要成分为脂肪酸。将人体不能合成，必须由食物供给的脂肪酸，称为必需脂肪酸。如n-6系的哑油酸（LA）和n-3系的亚麻酸（LNA），亚油酸可衍生多种n-6不饱和脂肪酸，如花生四烯酸。

亚油酸在体内可转变成亚麻酸和花生四烯酸，故亚油酸是最重要的必需脂肪酸。亚麻酸也可衍生多种n-3不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

作用：

脂类是机体储能和供能的重要物质。人体每天所需能量的20%-30%由脂类供给，每克脂肪在体内彻底氧化分解可释放377千焦能量，当糖类不足时，体内主要的能量来源于脂类 。

脂类是构成人体细胞和组织的重要成分。不仅人体的脑神经、肾脏、血浆等组织中含有大量的脂类，构成生物膜也必须有磷脂、糖脂、胆固醇等脂类的参与，此外，部分维生素的吸收也要依靠脂类才能完成。

脂类可以转变为多种重要代谢产物。脂类的分解代谢可以为机体提供生命活动必需的脂肪酸；胆固醇可以转化为胆汁酸、维生素D和类固醇激素等活性物质 。

4、碳水化合物

碳水化合物一直被定义为具有分子式Cn（H2O）n的一类化合物，即C：H：O的摩尔比为1：2：1。这一定义没有包括糖醇、寡糖和多糖。根据FAO/WHO专家组（1998年）的建议，碳水化合物的分类根据其聚合度（polymerization）（即单体数量）分为糖、寡糖和多糖三个组。

碳水化合物的主要功能是为人体提供能量，是三大营养素中最廉价的营养素，是人体获得能量的主要来源。

作用：碳水化合物除主要功能是提供能量，还具有一些其他特殊的生理活性。例如肝素能抗凝血、参与DNA、RNA的组成、还能还能决定人体ABO血型，此外人体免疫细胞识别外来入侵物也和糖类相关。

5、维生素

维生素是维持人体正常生命活动所必需的营养素。根据它们的特点将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素，其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括维生素B族（维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、维生素B12、叶酸）和维生素C。

作用：水溶性维生素的主要功能是作为酶的辅酶（是酶的活性所必需的物质）。脂溶性维生素不作为酶的辅酶，但是参与其他重要的机体功能。维生素是人体健康必需要素，一旦缺乏维生素，便会出现相应的疾病。

6、矿物质

矿物质人体内除去碳、氢、氧、氮以外的元素称为矿物质，包括无机盐和微量元素。它们本身并不供能，主要在构成人体的物质和调节体内生理、生化功能方面发挥着重要作用。

作用：

必需微量元素具有十分重要的生理功能，是酶、维生素必需的活性因子；构成或参与激素的作用；参与核酸代谢。

机体中P、Ca会形成羟磷灰石来构成骨骼，是人体支柱，细胞外液、血液汇总存在游离钙，维持骨骼肌、心肌兴奋，日常所需较大。

7、膳食纤维

对于膳食纤维来说，主要分成不溶性纤维素以及水溶性纤维素。其包括：多糖、海藻、树胶、果胶以及纤维素。植物细胞壁中有甲壳素、抗性低聚糖、抗性淀粉、木质素，在主副食、薯类中存在。

作用：膳食纤维膳食纤维虽不参加供能，但在人体内发挥着重要的生理作用。可降低血清胆固醇及血脂，预防胆石症，保护心血管；可使餐后血糖上升幅度降低；可以预防结肠癌；利于排便；还可预防肥胖。

机体膳食纤维摄入过少，会对肠蠕动产生影响，致使便秘，甚至会致使胆固醇升高。

-营养素

乳清蛋白粉有增肌效果，还能增强免疫力。

同天然食物供应的蛋白质一样，蛋白粉的蛋白质在进入消化系统后，经过各种蛋白酶分解后转化成短肽及氨基酸小分子。这些小分子进入血液，被运输到身体各处的氨基酸代谢库中储存。

人剧烈运动后会引发肌肉分解代谢，此时身体就像修理工一样，准备合成肌肉。于是身体从氨基酸代谢库中提取需要的氨基酸，氨基酸进入细胞，在细胞核内被翻译成肌肉蛋白，转化成肌肉组织，这个过程使得身体肌肉组织的质量和体积均增大，从而达到增肌效果。

扩展资料：

蛋白粉一般是指从大豆中提取的大豆蛋白，或是从牛奶中提取的乳清蛋白，但更多的蛋白粉是将这类提取物混合后加入适量的矿物质和维生素制成。

大豆蛋白来源于大豆，也就是植物性蛋白；乳清蛋白来源于牛奶提取物，属于动物性蛋白。混合蛋白就是将两者按照不同的比例进行混合。但就算是最优质的蛋白质也有短板，比如大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，乳清蛋白中缺乏异亮氨酸，光吃其中一种并不能满足身体对蛋白质的需要，需几种食物配合在一起，互相补足，才能够维持机体稳定和平衡。所以，理论上混合蛋白产品吸收率是最高的。

参考资料：

人民网-补充蛋白质 别依赖蛋白粉

人民网-食用蛋白粉误区知多少