肾病可吃的食品

慢性肾炎病人，在浮肿、尿少或饮食不佳时也应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，可逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。

肾病吃什么？首先要看患者的相关化验结果，如肾病综合症患者几乎都有高脂血症，所以限制动物脂肪摄入，饮食中尽量供给丰富的多不饱和脂肪酸（如鱼油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。同时伴高度水肿者应限制钠盐摄入，每天摄入食盐量小于3克，适当补充微量元素。

肾病吃什么——肾功能不全、尿毒症患者：

当慢性肾炎进一步发展为肾功能不全、尿毒症时，除严格限制蛋白质外，还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿（每天尿量少于300毫升），那么含钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等也要忌食。膳食中还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为能量的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、粉丝、藕粉等，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。此外，对肾脏有刺激性的食物及调味品，如酒类、芥末、胡椒等也应禁忌。

肾病饮食经常引不起已透析肾病患者的注意。他们认为反正已经透析了，肾病吃什么，对肾脏来说都已经不重要了。其实并非如此，透析治疗并不能100%地代替健康人的肾功能。况且，随着医疗技术的发展，阻断肾脏纤维化的治疗已经有希望挽回残余肾脏的功能。因此，对透析患者的饮食限制及指导是完全必要的。

几乎每一个入院患者都会问我一个问题：我什么可以吃，什么不可以吃？食物有千千万万，不可能把每种食物掌握，我们只有掌握了饮食原则，才能指导肾脏病患者合理饮食：

一、 低盐饮食 ： 盐这个东西生活中必不可少，不吃盐会导致四肢无力、无精打彩；但是太多容易导致心血管事件发生率高；每个人每日摄入的盐大约在6g左右，相当于一个啤酒盖的量；这就要求我们生活中不要吃太多腌制品，比如：咸鱼、腊肉、榨菜等一些钠含量高的食物。1克盐相当于400mg钠。

二、 吃新鲜的水果和蔬菜 ：新鲜的水果和蔬菜能够提供丰富的维生素、膳食纤维和必须的微量元素等

三、 适量的蛋白质的摄入 ：禽类、蛋类、鱼肉、瘦肉、豆类，以上食物含有丰富的蛋白质，摄入蛋白质不能过多，做到点到即止、雨露均沾，这样基本可以保证蛋白质的摄入。

四、 主食，基本上以大米为主，馒头等 ，主食上还是讲究粗细搭配，有些家庭喜欢吃那种抛光的大米，但是从营养角度讲不一定是好事。

五、 少吃甚至不吃零食，禁止和饮料 ：零食有很多防腐剂、钠含量通常比较高；禁止喝饮料，大多饮料含糖高，高糖食物对人的身体有很大的伤害；有专家学者曾经建议国家征收糖税，其实是有一定道理的。

以上饮食原则是一般肾病患者应该遵从的，但是有时候因为具体的某种肾病疾病，有一些适当的调整，比如慢性肾衰伴高钾血症时，有时水果就不能吃了或者含钾高的食物就不能服用；有的蛋白尿时就需要注意蛋白质的摄入量，都是在以上饮食原则上进行调整。

最后祝大家身体 健康 ，吃嘛嘛香。