怎么用丝巾折玫瑰花

用丝巾做玫瑰花图解：

1、丝巾首先是正面朝下铺的，再把一个角折过去，不需要全部对折，留点余地就可以了。

2、再将对折后的左手边一只脚折上去一小部分。

3、然后小心的把方巾卷起来，卷到对角中间位置。

4、然后抓紧卷好的部分，把丝巾反过来，一定要捏紧哦。

5、同第四步步骤一样，把另外一面卷起来。

6、两变都卷好后成这样子。

7、然后拿起围好，丝巾的系法就将玫瑰花型展现出来了。

方巾的10种简单叠法：

1、总统式折叠法

折叠要诀：将方巾对折成适合袋宽度的方形，将边缘朝里塞入口袋，露出口袋水平直视1厘米左右。

2、一点式折法

折叠要诀：将正方形对折，摆成一个三角形，最后将两侧袋巾往内收缩，创造90度的正三角形。

3、两点式折法

折叠要诀：将手帕对角折叠后尖角在上平整地塞入口袋并保证其外观的平整妥帖。

4、三点是折法

折叠要诀：将手帕对角折叠后错开平整地插入口袋，关键是要保证其外观的平整妥帖。

5、喷发式折法

折叠要诀：折叠时可以随意，但在塞入口袋时要多调整一下。漏出部分不要太多。

6、玫瑰折法

折叠要诀：1折叠时可以随意，但在塞入口袋时要多调整一下。得到想要的形状。

7、拧麻花折法

折叠要诀：将方巾铺开，找到最中心的位置。然后抓起中心点拿起来，剩下的四角朝下像拿帕子一样将方巾拧成一条在放入口袋里。

8、甜筒折法

折叠要诀：以口袋巾的中心点为主轴，仿佛甜筒的握法随意收卷，并塞入袋中处造多样层次的袋巾造型。像一朵花一样绽放在胸前——街拍潮人就以这种卷筒手法，来创造独树一帜的西装造型。

9、热气球折法

折叠要诀：抓住四个边角，并随性将丝巾塞入口袋只露出中间部分，随着塞入时创造微微皱折点缀，让整体造型更新颖不落窠臼。

10、角锥折法

折叠要诀：将正方形对折，创造一个正三角型，最后将两侧袋巾往内收缩，创造一个 90 度的正三角型。

第一种餐巾百合的折法如下图。

1、先对折餐巾布成三角形对称。

2、从两角分别向上折起也成三角形对称。

3、从下面折三角到二分之一处。

4、两边再一起折过来，如下图。

5、从中间扣除折出的边塞到下面的缝隙里。

6、即为成品，如图。

餐巾春苗的折法，如下图所示。

1、餐巾布对折成长方形对称，从两角折出三角形，如图。

2、从两边下角向上折一个小长三角形。

3、两边再往里折一次。

4、翻下来，如下图所示。

5、从中间卷个边，如图。

6、即为成品，餐巾春苗。

餐巾具有实用及装饰美化作用,在摆台上形成餐桌的重要装饰餐巾折花的基本技法

有叠,折,卷,穿,翻,拉,捏,掰等餐厅服务员应反复练习,达到技艺娴熟,运用自如,

以增加摆台的工作效率和艺术性

1叠

叠是最基本的餐巾折花手法,几乎所有的造型都要使用叠就是将餐巾一折为二,二折

为四,或折成三角形,长方形,菱形,梯形,锯齿形等形状叠有折叠,分叠两种叠时要

熟悉造型,看准角度一次叠成如有反复,就会在餐巾上留下痕迹,影响挺括叠的基本要

领是找好角度一次叠成

2折

折是打褶时运用的一种手法折就是将餐巾叠面折成褶裥的形状,使花形层次丰富,紧

凑,美观打褶时,用双手的拇指和食指分别捏住餐巾两头的第一个褶裥,两个大拇指相对

成一线,指面向外再用两手中指接住餐巾,并控制好下一个褶裥的距离拇指,食指的指

面握紧餐巾向前推折至中指外,用食指将推折的褶裥挡住中指腾出去控制下一个褶裥的距

离,三个手指如此互相配合折可分为直线折和斜线折两种方法,两头一样大小的用直线折,

一头大一头小或折半圆形或圆弧形的用斜线折折的要领是折出的褶裥均匀整齐

3卷

卷是用大拇指,食指,中指三个手指相互配合,将餐巾卷成圆筒状卷分为直卷和螺旋

卷直卷有单头卷,双头卷,平头卷直卷要求餐巾两头一定要卷平螺旋卷分两种,一种

是先将餐巾叠成三角形,餐巾边参差不齐;另一种是将餐巾一头固定,卷另一头,或一头多

卷,另一头少卷使卷筒一头大,一头小不管是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷得紧凑,挺

括,否则会因松软无力,弯曲变形而影响造型卷的要领是卷紧,卷挺

4穿

将餐巾先折好后攥在左手掌心内,用筷子一头穿进餐巾的褶缝里,然后用右手的大拇指

和食指将筷子上的餐巾一点一点向后拨,直至把筷子穿出餐巾为止穿好后先把餐巾花插入

杯子内,然后再把筷子抽掉,否则容易松散根据需要,一般只穿1—2根筷子穿的要领

是穿好的褶裥要平,直,细小,均匀

5翻

翻大都用于折花鸟造型操作时,一手拿餐巾,一手将下垂的餐巾翻起—只角,翻成花

卉或鸟的头颈,翅膀,尾等形状翻花叶时,要注意叶子对称,大小一致,距离相等翻鸟

的翅膀,尾巴或头颈时,一定要翻挺,不要软折翻的要领是注意大小适宜,自然美观

6拉

拉一般在餐巾花半成形时进行把半成形的餐巾花攥在左手中,用右手拉出一只角或几

只角来拉的要领是大小比例适当,造型挺括

7捏

捏主要用于折鸟的头部造型操作时先将餐巾的一角拉挺做颈部,然后用一只手的大拇

指,食指,中指三个指头捏住鸟颈的顶端,食指向下,将巾角尖端向里压下,用中指与拇指

将压下的巾角捏出尖嘴状,作为鸟头捏的要领是棱角分明,头顶角,嘴尖角到位

8掰

将餐巾做好的褶用左手一层一层掰出层次,成花蕾状掰时不要用力过大,以免松散

掰的要领是层次分明,间距均匀

中餐餐巾折叠工作标准

餐巾具有实用及装饰美化作用,在摆桌上形成餐桌装饰重要工作之一折叠餐巾虽然是平凡的事,要折得好折得快,还是需要虚心的学习熟谙餐巾折叠的方法,使其艺术化而速度增快,以增加摆桌的工作效率

餐巾的颜色与大小,餐巾应与台布配合,早餐可以用花格颜色与普通手帕相似,多为325至45公分,折叠简单或折成帐篷式即可午餐和晚餐的餐巾以白色为主或其他一种颜色的,质料要用硬度的亚麻布,尺寸较大为60公分,如太软或小了就折叠不成型这里介绍几种餐巾的折叠方法:

●帐篷型适合早餐或快餐用的餐巾,因为它是最简单的叠法,可用325公分的餐巾,折法:

一手折叠餐巾,另一手推叠餐巾先把叠角置于左上角,然后把A角与B角对折,成为一个三角形;第二个动作是把右姆指按着三角盐底边中心的上端,叠成一个帐篷型的餐巾把帐篷的开口或尾尖部分向着客人

●卷边帽型卷边帽型也是适合便餐用的餐巾,叠法简单,先把长方型餐巾对叠,然后把右三分之一部分向左重叠;把C往下卷成一个圆锥型帽子,然后把E及F两角往上折

●尖帽型尖帽型也是适合便餐用的餐巾叠法简单:①先把方型餐巾,对角折成三角形;②然后把左右3/4部分重折成尖形;③再把面前的一角折起来;④后面向后方上折拉平即成

●僧帽型这是餐厅中常见的一种餐巾折法,样式大方,折叠容易:①先把方形餐巾对折成长方形;②第二步骤是折成菱形;③第三步骤是把菱形中横折成山形;④第四步骤是把左下角折压在右上角下;⑤再翻过来把右下角折压在左上角下;⑥在下方开口处平均分开,即成僧帽型

●主教帽型①把餐巾叠为三角形;②把左右尖端向顶点;③把上端向下叠,其上下

中餐餐巾折叠工作标准

两个顶点距离;④把上面的三角形,向上叠;⑤翻过来,左右两个尖端重叠,一尖端插入另一尖端;⑥再翻过来,并把它竖立起来,像一个主教帽子

●折扇型①把餐巾向内二折,第一指的上端与第二折的上端距离约6公分;②从左起打折,每一折的宽度约4公分;③用夹子把下端固结,然后把上端张开,成为个折扇放置在盘中或杯中均可

●鱼尾型这种形状的餐巾折成后放在玻璃杯中或盘上均可折法:先把325公分的方巾对折成三角形,再扬二次,而后左右交叉折成鱼尾型即可

●花瓣型先把方餐巾对折二次四层方形,再把每层向上折四层次,而后将背部折成柱形,置于杯中

●卷筒型这种卷筒型适用小餐巾折叠,只要把餐巾直接折起来成圆筒,在中间腰部对折后置于杯中即成

●蜡烛型:这种蜡烛型也适用小餐巾折叠,先把餐巾对角线折一次成三角形再把下部向上折一小块,而后卷得很结实的柱形,在底部扎紧即成,可放置于水杯中

●基本要求

(1)简化折叠方法,减少反复折叠次数

(2)餐巾花造型美观,颜色和谐

●注意事项

(1)操作前要洗手消毒

(2)在干净卫生的托盘或服务桌上操作

(3)操作时不允许用嘴叼,口咬

(4)放花入杯时,要注意卫生,手指不能接触杯口

(5)了解客人对餐巾花款式的禁忌

●基本手法

(1)推折:在打折时,两个大拇指相对成一线,指面向外,食指或中指向后拉折,并用食指将打好的折挡住,中指控制好下一个折的距离

(2)折叠:将餐巾一折为二,二折为四或者折成三角形,长方形等其他形状;折叠前算好角度,一次折成

(3)卷:直卷时,餐巾两头一定要卷平;螺旋卷可先将餐巾折成三角形,餐巾边应参差不齐;不管是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷紧

(4)翻拉:翻拉大都用于折花鸟,操作时,一手拿餐巾一手将下垂的餐巾翻起一个角,拉成花卉或鸟的头,颈,翅膀,尾巴等翻拉花卉的叶子时,要注意对称的叶子大小一致,距离相等;拉鸟的翅膀,尾巴或头颈时,一定要拉挺,不要软折

(5)捏:捏的方法主要用于折鸟的头部,操作时,先将鸟的颈部拉好(鸟的颈部一般用餐巾的一角)然后用一只手的大拇指,食指,中指三个指头,捏住鸟颈的顶端,食指向下,将餐巾一角的顶尖向里压下,大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴

四,餐巾折花示例

1非洲香蕉

(1)将餐巾沿对角线折叠成等边三角形将三角形的两底角向顶角折叠,折成正方形

(2)将下面的角向上翻折至离顶角有一小段距离

(3)将刚折上来的角往下翻折至底边中心用左手将翻折下的顶角固定在底边中心,然后准备翻面一手按住三角形,另一手将一边底角向中间折入约底边长的三分之一同样处理另一边的角两个折起的角是可以插到一起的

(4)右手四指插入底部将之撑成圆筒形,然后把两边露出的小角往下翻,整理成型

2牡丹花鲜

3卧鸽

4含苞欲放

5金鱼

6翼尾鸟

7金钟花

8彩凤