减肥期间吃什么能补充营养又不会长胖？

减肥期间可以吃低热量的食物既能补充营养又不会长胖。减肥减少的是体内多余的脂肪，增加肌肉比例。这样才能达到苗条和形体美的身材。减肥的基础是均衡饮食，饮食搭配的均衡，才能达到既补充营养又不会长胖。 

减肥期间吃什么能补充营养又不会长胖？

一，蛋白质类。

减肥期间选择低脂肪高蛋白的食物，蛋白质在减肥期间能起到增肌和燃脂的效果。属于减肥期间必须的食物，既能补充人体需用的蛋白质又不会长胖。如鱼虾肉，鸡胸肉，牛肉，鸡蛋，豆制品等食物。建议以清蒸，清炒的方式进行，这样既能减少油脂的摄入量，避免摄入过多的热量。

二，蔬菜类。

蔬菜类食物富含纤维素，纤维素能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动和排便，对避免便秘有很好的辅助帮助。蔬菜的热量比较低，减肥期间也是优选的健康食物。如生菜，西兰花，油麦菜，菜心，紫甘蓝等蔬菜。

三，粗粮类。

粗粮食物富含膳食纤维和B族维生素，能延缓血糖上升速度，增加饱腹感，促进排便。而B族维生素能增加脂肪燃烧和代谢脂肪，既能补充B族维生素又能起到减脂的效果。

如红薯，玉米，紫薯，燕麦，荞麦，红豆等食物。

温馨提示：虽然低热量食物能起到辅助减肥的效果，但是低热量的食物也不能食用过量，食用过量也会增加摄入过量，增加肥胖的几率。 

平时保持粗细搭配的饮食结构，细嚼慢咽，每餐吃7分饱，保证每餐要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能达到均衡饮食和均衡营养的作用，让身体有足够的营养去燃烧脂肪和代谢脂肪。

很多人在减肥中而经历了短期的“成功”，体重持续下降3个月。但是不幸的是，如果再次开始吃零食，体重就会反弹，回到过去。实验证据表明，低碳水化合物食物在短期内可以引起快速减肥，比同样能量的低脂肪高碳水化合物饮食减少得更快。但是这种优势只能在短时间内表现出来，从长远来看，它没有任何优势。在减肥时，应该怎么保持营养的输入，下面就来介绍一下。

合理搭配蔬菜和水果

蔬菜和水果中含有大量膳食纤维、矿物质和维生素，只要合理摄入，就会保持完美的身材。不同的蔬菜和水果对身体有不同的营养价值。新鲜蔬菜和水果中的营养价值会提高。储存时间过长，蔬菜腐烂，亚硝酸盐含量升高。另外，红色、绿色、**和橙色等深色蔬菜营养价值很高。例如西红柿、紫色甘蓝、菠菜、西兰花等。烹调蔬菜时要用大火快速炒，防止营养物质流失。

调节食欲

减肥成功后，要学会抵抗肉类的诱惑。不是说不能吃肉类。不是尽可能少吃。特别是晚上睡觉前不能吃夜宵。要多吃低脂食物。食物多样化，脂肪使人发胖，但脂肪也是人体重要的营养，多吃鸡蛋、水等有助于身体新陈代谢的食物。

运动后补充营养的方法

运动后1小时内最好吃简单快速吸收的碳水化合物如葡萄糖、香蕉、果汁、蜂蜜。食物有助于身体快速恢复，脂肪会减缓吸收，所以要尽可能避免油腻的食物。而且消化后要均衡饮食，帮助身体恢复。

一顿饭吃7分饱

70%的人吃饱后，身体实际需要的饭量。用这种量停止吃饭，人不容易过早饥饿和肥胖。但是大多数人找不到这一点，把上面满满的80%作为最低标准，再吃一口就能吃饱90%的臃肿。这样，饭后缺乏运动就容易发胖。

几乎所有的肥胖人群都在追求苗条身材，甚至会通过极端的节食方法来减肥，这样会导致营养元素缺失，影响身体健康。尤其是减肥期间不能缺乏维生素，以免降低免疫力而诱发其他疾病。

减肥期间不能缺乏哪些维生素？

1、B族维生素

B族维生素中的维生素B1以及维生素B2参与减肥过程。高糖分饮食的人可多补充维生素B1，因为糖分经过分解产生能量过程中离不开维生素B1的支撑。吃的糖分越多，维生素B1消耗就会越多，若没有及时补充的话会感觉到全身疲惫。

2、维生素D

瘦素分泌过程中离不开维生素D。瘦素能控制食欲的激素，能在进餐后产生饱腹感，向大脑发射出停止进食信号。当瘦素含量降低时可让人们的胃口增大，从而引起身体肥胖。维生素D不仅能控制卡路里，而且能有助于减肥。

3、维生素A

维生素A不仅能保护上皮粘膜，保护眼睛，而且能帮助燃烧和代谢脂肪，同时也能代谢蛋白质，对抗氧化。在减肥过程中皮肤变得有弹性，可紧致皮肤。维生素A可以在动物肝脏，小鱼干，胡萝卜牛奶以及乳制品中来获取。

4、维生素C

血液中维生素C含量和脂肪燃烧能量关系非常密切，维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，帮助脂肪分解和燃烧。在新陈代谢过程中，当肉碱含量不足时就会囤积太多脂肪，从而形成脂肪组织。另外当身体长时间缺乏维生素C时会让身体越来越肥胖。所以在减肥期间要补充足够维生素C，防止因为缺乏维生素C而减慢减肥进程。

5、维生素E

维生素E属于抗氧化剂，能延缓皮肤衰老，而且让皮肤变得更加有弹性。另外维生素E也能促进新陈代谢速度，改善血液循环，促进食物消化和吸收，帮助清除身体中的废物，防止毒素在肠胃道堆积，可减掉小肚腩。当身体缺乏维生素E时，可降低基础代谢率，让皮肤变得更加粗糙老化。成年人每天需补充15毫克维生素E。

温馨提示

在减肥期间不能缺少以上维生素，不能通过节食方式来减肥，均衡为身体摄入营养。保持适度运动来提高基础代谢率，帮助分解脂肪。