我们吃的蜂蜜是如何制造出来的？

闹！前不久看到电视对蜂蜜生产行业的暴光，我发誓再也不买蜂蜜了。蜂蜜的主要原料是用大米熬制的饴糖，这种糖有专门的厂家生产。只见简陋的生产场地堆满爬满虫子的劣质大米，几个大池，一条消防水管一样粗的管子哗哗地流出粘乎乎透明的被称为饴糖的东西来，不一会就装满一大桶。很少去商场买蜂蜜，一般都是直接到养蜂场去买，认为那里的货真价实。开博不久，写过一篇买蜂蜜的短文：“每年我都要到龙眼园里买十多斤的蜜糖，与往年不同的是，今天我是看着养蜂的人从蜂箱里拿出蜂巢，然后放到摇桶里摇出蜜来，这应该不会有假了吧。每片蜂巢的大小似键盘，六片就可以摇出十斤蜜来,有点不可思议。往年看到园里贮着的一桶一桶蜂蜜，很是怀疑有假。今天亲眼目睹，哈哈，放心了！”要想吃到真正的蜂蜜，看来只有自已养蜂了。计划退休后租几亩地种龙眼荔枝养几箱蜂，生产如约品牌的龙眼荔枝蜜。

1、蜜蜂来源：农村的山上总会存在一些蜜蜂，主要与地区有关系，特别是在云贵高原的深山老林中，蜜蜂是很多的，只要环境清幽，污染少，有花源的地方就会有蜜蜂的身影。

2、环境要求：树林生长茂盛，有山有水有花源的地方，很重要的一点就是没有工厂等污染，否则蜜蜂很容易就死去了。

3、蜂巢制作：引入蜜蜂后要模拟原来蜜蜂生长环境，在云南农村是这样做的。将一个树墩中间掏空，将两边用湿牛粪（必须此物，否则蜜蜂养不活）抹上，或者做一个木箱，同样方法用牛粪将箱子涂满，然后将蜂窝放在一个合适的地方（不能太潮湿也不能太干，附近要有水库或者是健康的流水水源）。

4、引蜂：这里很关键一般人士做不了，需要能识别蜂王，并且符合养蜂的人（蜜蜂会听很少数人的话，主要是身体体质和身体气味原因）来操作，将蜂王引入蜂巢，然后其他蜜蜂会跟随大王进入到巢内，也就成功了。

5、那蜂蜜的时间：蜂蜜分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜，不同的季节采摘出来的蜂蜜质量和味道是有区别的。

6、花源的质量决定了蜂蜜的好坏，一年四季都有花开，那么蜂蜜就是极好的，味道甜，有一股花香味。要是花源不好，蜂巢就是干瘪的，味道虽然甜，但是数量很少。

7、蜂蜜的功效作用与食用方法

a、缓解疲劳，尤其是熬夜后：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。

用法：中午一杯蜂蜜水。

b、消除大餐后的积食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

蜂蜜糖的做法：

1、先用温水将4公斤的白砂糖溶化，倒入盛有23公斤白面的和面机里，进行和面，待面不粘机时，将面放在面板上，再分块，揉成圆块状面剂子，放入缸内待擀；

2、将适量的凉水、白砂糖放入锅里加温搅拌，煮沸后将饴糖、蜂蜜、桂花放进，继续加温，待糖浆浓度达35到40度即可；

3、取出一个面剂子，擀成小片，为防止粘接，可撒上一层面，两边拆起用擀面杖卷起，反复擀，然后将面片放平，抖去面再卷起，用刀顺着擀面杖切成两条，每条剁成35个以上，用手卷成花朵状，待炸；

4、锅内温度适当时，将卷成的花朵均匀放入锅内，上下轻轻翻动，熟后用笊篱捞出，放在大盘里，将熬好的糖浆浇上即成蜂蜜麻糖；

5、蜂蜜糖的制作完成。

蜂蜜是蜜蜂从开zd花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿内物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖容、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。从而酿制成为蜂蜜。