怎么吃夜宵不会长胖

摘要：减肥的人常常会遇到一个让人头疼的问题，就是晚上的时候很饿，想吃宵夜的冲动来源于身体的本能需求，但是吃夜宵确实更容易使人发胖。作为一个夜宵的爱好者，但是又害怕长胖，怎么吃夜宵不会长胖呢？下面介绍了健康吃夜宵的方法，快来了解一下吧。为什么吃宵夜会发胖

1、饮水方面

在宵夜后，几乎不会再有大量饮水的机会就会匆匆睡去。但在正常的一日三餐的代谢中，水对脂肪、糖分、盐分的代谢作用是极为重要的。

2、睡眠和情绪方面

良好的睡眠和情绪是保证积极能量代谢的基础。宵夜的摄入通常会引发大脑皮层神经的兴奋，表现为入睡困难、失眠，或是睡眠质量差，情绪低落抑郁或焦虑也会随之而来。长此以往，会严重影响内分泌平衡和基础代谢水平。

3、能耗方面

宵夜之后，通常不会有较大的活动量，宵夜这部分额外的能量摄取很难得到消耗，日积月累，摄取大于支出的热量就会在身体上以脂肪的形式表现出来。

4、食物种类方面

宵夜爱好者对食物通常的选择是夜市、24小时便利店、火锅店或是含餐的酒吧。这些地方的食物通常伴随着重口味和高热量，或是酒精摄取过度。

吃夜宵不胖的方法

1、吃夜宵要细嚼慢咽

吃夜宵是容易长胖的，所以在吃的时候，要多嚼几次，这样不仅容易消化，而且容易产生饱腹感，为了增加咀嚼的次数，不妨多吃一些煮食，例如菌类的食物。

2、吃夜宵尽量不喝酒

喝酒了以后睡觉，容易失眠，因为酒精能抑制中枢神经，喝了酒以后人容易兴奋，如果饮酒过量的话，还会影响第二天的工作，造成精神不济，所以在吃夜宵时应做到尽量不喝酒。

夜宵吃什么不发胖

1、粥类

晚上如果饿了想吃夜宵，可以给自己熬点粥，如果觉得白粥太平淡，那可以加点莲子百合一起煮，红豆粥，小米粥也是个不错的选择，它们都是粗纤维的食物，既可以让你有饱腹感，不会饿肚子，热量还低，不会发胖。

2、全麦食品

燕麦的营养价值很高，或者是全麦面包也可以，全麦食品富含维生素b族，而且也容易购买，保存起来也容易，吃起来更是方便省事，燕麦加点牛奶泡泡就能吃，营养美味不发胖。

3、牛奶

牛奶中含有安眠镇静的成分，牛奶当夜宵，不仅可以果腹，还有助于稍后的睡眠，同时还富含优质蛋白，也可以补充我们体内所需的钙质，所以牛奶不仅不会发胖，对于身体也有很大的好处。

4、水果

水果和夜宵可以说是最佳伴侣了，很多的水果都是可以减肥的，而且水果里也含有很多膳食纤维，有助于消化，同时还可以增加饱腹感，不会饿着肚子难受，草莓，香蕉，黄瓜，西红柿等都是很好的夜宵选择。

健康吃夜宵注意事项

1、夜宵占全天进食的份额不要超过五分之一，品种可多样，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。

2、适当的补充能量即可，不要把夜宵当做正餐来吃，面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。

3、夜宵不要太咸，因为太咸除了会造成你想不停的喝水之外，还会导致水分难以排出，造成早晨起来面部肿涨。

4、夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离的太近，应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然会影响到睡眠质量。

一、晚上9点过后 可以吃什么晚上9时以后最好不要再进食，特别是减重中的人，更应该改掉吃宵夜的习惯。但有时候工作一忙起来，不知不觉已超过9点却还没吃晚餐，夜宵就这样悄悄来临。宵夜对减重中的人而言，是非常忌讳的。睡前3小时尽可能不要进食，否则吃进肚子的食物很容易转为脂肪，导致前功尽弃。即使是生菜沙拉等低热量的食物，对减重也是有碍的。所以，减肥的朋友要有一个这样的意识，9点以后能控制不进食就好好控制吧。

二、晚上10点过后生理时钟开始指示体内细胞要“囤积脂肪”，每天一到22点15分，身体就开始将多余的热量转为脂肪，并囤积起来。这是经过研究所证实的理论。晚上10点～半夜2点是脂肪囤积最旺盛的时间，与下午3点左右的时候比起来，囤积效率达20倍。同时，晚上一过了10点，血液中的黑激素开始增加，体温也开始下降。习惯晚上工作到很晚的人，压力过大，体形容易变胖。就以往的统计结果来看，习惯当夜猫子的人，较多是肥胖体型。

我的建议还是，“减重中的人不适合吃消夜，而且晚餐要在9点以前吃完”。晚餐尽量避免摄取油类或起司等高油脂食品，白饭或面类、面包、甜食、水果、地瓜等食物，若于晚餐时摄取的话，糖分遅早会被身体所吸收，再透过血液中流出，而体脂肪将囤积在身上。

1、选择正确的时间

吃夜宵的时间要选择正确，要留给肠胃尽可能的消化时间，当肠胃充分消化夜宵后，才不会导致身体出现肿胀感，也不会给脂肪留下生存的机会。特别在夜宵吃完以后，不能马上入睡，最少要在吃完夜宵后两个小时再睡觉，因为睡觉的时候，肠胃的活动能力会下降，如果夜宵没消化完就睡觉，极容易造成食物在肠胃的堆积。

2、夜宵美食的选择

晚上肚子很饿，要想吃夜宵，可是又不想长胖，这时对食物的选择很关键。千万不能因为方便面、大排挡、各类肉制品容易获得容易饱就吃这些热量高的食物，这些食物虽然可以很好的解决饥饿感，但是带来的油脂含量也高，不容易被消化，使得长胖更容易。所以在吃夜宵时尽量选择粥、燕麦、营养汤之类的流食，这样消化更容易，营养也丰富，关键是不会造成肠胃的负担，对长胖毫无作用。

3、控制食用量

虽然夜宵选择流食会使得食物的消化更快更容易，但不代表可以随意食用。在吃夜宵时，食用量的控制也很重要，最好不要超过一碗的量，只要能保证肚子不饿就好了，千万不能贪心，无止境的吃。而且，吃夜宵的次数不宜过多，更不能养成吃夜宵的习惯。夜宵是在饥饿的情况下，偶尔可以吃一下，如果天天吃夜宵，想减肥变得难上加难。

想吃夜宵不长胖，上述的三点要时刻牢记在心。减肥的人不是不能吃夜宵，只是需要正确掌握吃夜宵的方法，夜宵的时间选择，食材选择，以及食用量的控制都是绝对长不长胖的关键，所以想减肥的朋友要吃夜宵，上述条件一定不可不用心哦。

一、晚上9点过后 可以吃什么。

　　晚上9时以后最好不要再进食，特别是减重中的人，更应该改掉吃宵夜的习惯。但有时候工作一忙起来，不知不觉已超过9点却还没吃晚餐，夜宵就这样悄悄来临。

　　宵夜对减重中的人而言，是非常忌讳的。睡前3小时尽可能不要进食，否则吃进肚子的食物很容易转为脂肪，导致前功尽弃。即使是生菜沙拉等低热量的食物，对减重也是有碍的。所以，减肥的朋友要有一个这样的意识，9点以后能控制不进食就好好控制吧。

　　二、晚上10点过后生理时钟开始指示体内细胞要“囤积脂肪”

　　每天一到22点15分，身体就开始将多余的热量转为脂肪，并囤积起来。这是经过研究所证实的理论。晚上10点～半夜2点是脂肪囤积最旺盛的时间，与下午3点左右的时候比起来，囤积效率达20倍。

　　同时，晚上一过了10点，血液中的黑激素开始增加，体温也开始下降。习惯晚上工作到很晚的人，压力过大，体形容易变胖。就以往的统计结果来看，习惯当夜猫子的人，较多是肥胖体型。

　　我们的建议还是，“减重中的人不适合吃消夜，而且晚餐要在9点以前吃完”。晚餐尽量避免摄取油类或起司等高油脂食品，白饭或面类、面包、甜食、水果、地瓜等食物，若于晚餐时摄取的话，糖分遅早会被身体所吸收，再透过血液中流出，而体脂肪将囤积在身上。

　　三、适合晚上9点以后吃的轻食

　　尽量吃热的食物。保护肠胃，同时可提升饱足感。

　　推荐：蔬菜汤 (一碗约115kcal)

　　材料：高丽菜半颗、洋葱3个、水煮番茄1罐(罐头)、西洋芹菜1支、青椒1个、盐巴小匙2、胡椒粉小匙1/2

　　做法：

　　1、高丽菜、洋葱、芹菜、青椒切丁，与水煮番茄(罐头内的汤汁先留着)、盐巴、胡椒粉一起放入汤锅。

　　2、盖上锅盖以小火炖煮，约15分钟。

　　3、将番茄罐头里的汤汁，加入汤锅之后再炖煮15分钟，若汤太少时可以加点水。

　　4、加点胡椒粉调味。

　意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。用这款酱汁调味的意大利面不仅美味、有粗纤维提供饱腹感，还能为你补充维生素A对抗自由基、抗氧化。　　2、有机西红柿

　　如果你总也关不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。西红柿中含有丰富的膳食纤维（能帮助肠道中的益生菌生长）与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的自由基，帮助皮肤抗衰老。当茄红素与柠檬酸共同作用时还能帮你瘦身，因为柠檬酸能促进脂肪燃烧，茄红素则能抑制脂肪细胞增多。尤其熬夜时，不妨多吃西红柿，因为西红柿中含有的植物松果体素很类似，能有效减轻疲劳感。推荐你购买有机栽种的大西红柿，而且红色系比桃色系更好，含有更多茄红素。可以直接吃，也可以制成西红柿沙拉，以下是两种美味西红柿沙拉的制作方法。　　3、黑面包

　　白面包不够健康，全麦面包口感又不好，那就试试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。　　4、美国大杏仁

　　很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富，还可以将“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。　　5、益生菌酸奶

　　不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。如果不需要熬夜，还建议你添加一些水果，制成具有安眠功效的鲜果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇异果、西红柿等都是具有安眠功能的果实，将它们切成丁拌到酸奶中即可，还可以撒上8颗美国大杏仁。　　6、绿色果蔬汁

　　有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。将它们切成小块，加入一些牛奶、蜂蜜和少许冰块，然后用搅拌机打碎即可饮用。特别提醒你使用搅拌机而不是榨汁机，因为前者能在果蔬汁中保留膳食纤维，能帮助肠道中的益生菌生长。　　7、粗粮南瓜粥

　　中国传统医学认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品，对女人有特殊的美容作用，所以清代名臣张之洞建议慈禧太后用南瓜做夜宵来保持年轻美丽。现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。　　8、马铃薯

　　马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低（仅为等重量大米的21%），而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感（饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍）。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。蒸、煮的马铃薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又营养。　　9、燕麦片

。其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。煮一小碗燕麦，加入少许蜂蜜调味，就是美味又健康的夜宵。如果觉得只有燕麦食材太单调，也可以添加进等量的薏米。薏米除了有众所周知的美容功效，还有很好的饱腹感，更能促进水液代谢，预防水肿。　　10、黄豆泥　　黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松；还含有丰富的寡糖成份，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒；更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂。可以将豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃，还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃小BOBI20100103

2010年新年快乐

BOBI是个乖孩子~

每次你认真跟他讲话的时候，

仿佛都能听懂……~新年来了！

希望内心的小小心愿可以实现……

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