高纯度食用橄榄油有哪些？

你好，具体的品牌，供参考：若想购买原装进口的，选希腊的米娜娃、艾戈瑞利，西班牙的塞班；若想购买国内灌装的，选西班牙的犀牛；或者希腊的华源

以上我推荐的这些牌子都是特级初榨橄榄油。

更详细的供参考：

top10橄榄油品牌榜中榜(食用为主)(2008)

1

欧蕾Lamasia

(橄榄油品牌,1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌)

2

欧丽薇兰Olivoilá

(意大利的高品质橄榄油)

3

鲁花橄榄油

(中国驰名商标,中国名牌,鲁花集团)

4

伯爵BORGES

(著名橄榄油品牌)

5

品利橄榄油

(60多年历史,西班牙墨尔集团品牌)

6

多力橄榄油

(上海佳格食品有限公司旗下品牌)

7

亿芭利橄榄油

(于1842年,西班牙第2大食品集团)

8

金色橄榄油

(北京金色橄榄国际贸易有限公司)

9

田园乐橄榄油

(福州田园乐橄榄油旗下品牌)

10

克里特大地

(希腊品牌,天津维多福食品旗下品牌）

此外：好的橄榄油有以下特点：橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅**，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。

观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。不好的橄榄油有以下特点：观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油、勾兑油。像屈臣氏

蝶翠诗

Monini橄榄油

阿格利司

阿茜娅

等都是知名的品牌。

　　特级初榨是橄榄油中等级最高的 ，是可以食用也可以口服美容的

　　照国际橄榄油理事会的标准，橄榄油主要分为原生橄榄油和果渣油两大类，请看列表：

　　大类 小类中文名称 小类国际标准名称 加工工艺 酸度(每百克)

　　原生橄榄油 特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil 第一道物理冷榨 ≤08

　　原生橄榄油 优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil 第二道物理冷榨 ≤20

　　原生橄榄油 普通初榨橄榄油 Ordinary Virgin Olive Oil 第三道物理冷榨 ≤33

　　原生橄榄油 低级初榨橄榄油 Lampante Virgin Olive Oil 尾油物理冷榨 >33

　　原生橄榄油 精炼橄榄油 Refined Olive Oil 化学提炼 ≤03

　　原生橄榄油 纯橄榄油 Pure Olive Oil 几种初榨油混合 ≤10

　　果渣油 橄榄果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil

　　果渣油 精炼橄榄果渣油 Refined Olive Pomace Oil

　　≤03

　　果渣油 橄榄果渣油 Olive Pomace Oil

　　≤10

　　经鉴定 特级初榨的最好

         食用油是每家每户的厨房都会有的必备品，吃油也要吃健康的有好，那么减肥期间的人应该吃什么油好呢，下面就来介绍减肥适合吃的油。目前常用的食用油主要有橄榄油，大豆油，菜仔油。

一、橄榄油

橄榄油是从刚成熟或熟透的油橄榄鲜果中提取出来的天然果汁，味道清香，颜色黄中透绿，炒菜的时候有一种蔬果香味，并且不会破坏蔬菜的颜色。

相比起炒菜，橄榄油更适合用作沙拉酱料。橄榄油富含单一不饱和油脂，可以降低胆固醇和预防癌症的植物素，以及抗氧化剂，保质期比一般食用油长；可以冷冻（冷冻情况下仍旧可以保存原有的营养）。食用橄榄油也可以降低患心脏病的危险。根据美国《临床心脏病杂志》上的一项研究显示，长期使用橄榄油患冠心病的机率可以减少50%。

2、大豆油

大豆被认为是世界上最健康的食物之一，许多研究表明食用大豆可以调节血糖、降低血压、也可以降低患癌症的风险，还可以延缓衰老，所以向来被人们所喜爱。大豆油作为一种从大豆中提炼出来的植物油，也许是爱屋及乌的缘故，人们对它也钟爱有加。大豆豆浆也是喜爱健康食品的现代都市人的最爱。同其它植物油一样，大豆油不含饱和脂肪酸、胆固醇。含有丰富的亚油酸、维生素E、维生素D以及卵磷脂，这些物质对人体健康非常有益。另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%。

3、菜籽油

菜籽油是以油菜种子榨制的食用油，色泽金黄或棕黄，有刺激气味，这是其中含有芥子甙所致，研究表明，特优品种的油菜籽不含这种物质。在很多地方，菜籽油常用来做润滑油。金**的菜籽油。菜籽油含有欧米茄-6和欧米茄-3脂肪酸，所以支持者们认为，菜籽油是最有利于心脏健康的食用油之一，它可以降低胆固醇，减少血清甘油三脂。但是关于它可以降低胆固醇的说法，研究者似乎不是很认同。

　　橄榄油的好处多多

　　1、护肤

　　在洗净的皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充分吸收，这样有益于保持水分

　　并滋养肌肤，用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除

　　皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。

　　2、面部护理

　　在化妆前将面部清洁后，均匀涂抹橄榄油，轻轻按摩面部，待吸收后，再涂擦粉底，

　　既可营养皮肤，又可防止粉妆脱落；卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效去除彩妆，而

　　皮肤不受任何伤害。

　　3、眼部护理

　　先在眼睛周围抹一点橄榄油，然后用面巾热敷，既可消除眼袋，又可去除细小眼角纹 及色斑，还可营养眼睫毛，使其渐渐变得黑而粗长。

　　4、自制面膜

　　用一匙砂糖和橄榄油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还 有显著的美白效果

　　将一个蛋黄，一匙橄榄油混合制成面膜，使用前先在面部涂上护肤膏，然后涂上3层 面膜，过20-25分钟后，用温水洗去，能防止面部皮肤干裂和皮肤衰老。

　　将香蕉或桃子捣碎，加橄榄油敷面，15分钟后用水洗净，可改善干燥的皮肤。

　　5、橄榄沐浴

　　浴缸放水同时，放入5-10毫升的橄榄油，用手轻轻搅拌，使油和水融合（油水可以融合 ），然后开始沐浴。达到清除污垢、舒活筋骨，消除疲劳的目的，长期坚持使皮肤滋润 而有弹性。

　　6、浴后美体

　　橄榄油是按摩推拿最佳用油，洗浴后毛孔张开时，用橄榄油涂抹全身进行按摩，可使 血液加速循环，减缓肌肉紧张，可使肌肤变得光滑细腻。还可将橄榄油均匀涂抹于肚脐 和腹部，用手掌画圈按摩，可促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于吸收皮下多余脂肪 和减肥。妇女生产后，在腹部用橄榄油按摩有助于消除妊娠纹，并使皮肤恢复自然弹性 。因为橄榄油的纯净天然，对敏感的皮肤有极好的亲和力，吸收得非常快，根本不用担 心污染衣物。

　　7、天然护发

　　橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头，你就能拥有一头亮丽柔顺的 秀发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周 一次，则效果更好。

　　用1/2杯水、1/4杯橄榄油和1杯温和洗发水，将这些材料混合搅拌成柔顺的糊状倒进瓶 子里随时取用橄榄油能增强发丝的韧性滋润干性发质，如果加入少许香水能让头发散发 出迷人的香味。

　　将半杯橄榄油和一杯蜂蜜混合，用力搅拌均匀，置放两天后即可使用，用时将混合液涂 抹在头上按摩，用梳子轻轻梳头发，使每根头发充分接触，而后，用塑料罩罩住头发， 使混合液充分渗透；30分钟后洗去，这种护法剂可使头发乌亮而有光泽。

　　将两个鸡蛋打破、搅拌，慢慢加入一匙橄榄油、一匙甘油和一匙苹果醋，使之调和，涂 抹在洗过的头发上按摩，让混合液在头发上停留20分钟左右，最后冲洗掉。

　　8、秋冬润唇

　　天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，这时，除注意饮水外， 只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天，可使你的嘴唇重现光润；尽管市面上已经 有各种各样的润唇膏，但由于橄榄油的纯天然成分和易吸收特性，在秋冬季节，可以直 接涂用，而且清新的橄榄香味会给你带来良好体验。

　　9、男士护肤

　　橄榄油可替代其它化学成分的男士护肤品，它具有滋润及保养的作用，能增加皮肤弹 性，长期使用，可使您的皮肤变得更加健康、充满活力。

　　10、婴儿护肤

　　婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油可以防止宝宝皮肤被汗和尿淹，婴儿身体 各部腌红（痱子），在患处抹上橄榄油能很快康复。在国外，婴儿出生护士大多会用橄 榄油洗肚脐是有医学根据的。

　　11、手部呵护

　　每星期为双手做一次特别护理，以少许磨砂膏（或可选择粗盐）按摩双手，去除手部的 硬皮，然后放在温热的橄榄油中浸泡一会。

　　处理倒刺的方法是把倒刺剪掉，用橄榄油浸泡10至15分钟，然后涂上润手霜，有营养肌 肤的作用。

　　晚上睡觉前用橄榄油按摩10到20分钟后，戴上薄棉手套睡觉，第二天早晨再用温水洗手 ，每周做一次这样的护理，手部的皮肤会得到较大的改善。

　　12、保护指甲

　　直接用橄榄油来按摩而使指甲透明亮泽。我们建议经常使用化学成分指甲油的女士在清 洗指甲油后，先用橄榄油来按摩指甲，提供养分，以减少一般指甲油的化学成分对指甲 的伤害。

　　用两汤匙凡士林加半汤匙橄榄油混合在一起，是一种不错的指甲护理剂。

　　13、美脚

　　脚部干燥者洗脚后可涂些橄榄油，套个塑料袋，再放入热水中，待毛孔张开后，营 养成分便会被脚肌肤吸收，足疗时使用橄榄油是最理想的，这些保健疗法，不但对滋养 肌肤十分有利，而且可使橄榄油中的脂肪酸酚和多种天然维生素迅速渗入人体内并为人 体吸收。

　　14、阳光浴保护用油

　　夏日游泳或户外运动，用橄榄油擦于面部和全身可保护皮肤，防止紫外线对皮肤的伤害

　　，在烈日照射下不至脱皮。橄榄油是演员、运动员、潜水员、宇航员必备的护肤品。晒

　　太阳，易脱水，引起色斑、皱纹、灼伤等老化现象。为了使皮肤有光泽，富有弹性，男

　　性可以用橄榄油涂抹全身后照射紫外线，不会灼伤皮肤。

什么样的橄榄油可以直接喝？

通常有这个标志的就是“EXTRA VIRGIN”特级初榨

不会,主要是滋润的作用,因为面板很容易吸收橄榄油,同时橄榄油本身没有让面板变黑的作用,只是在晒阳光的时候会加快吸收,

橄榄油能直接饮用吗

国际橄榄油协会将橄榄油分原生/精练两种

在我们这样的非原产国的超市里一般都是比较好的精练油,即普通橄榄油(olive oil)他按照10%-30%的比例与原生油混合,酸度在15%(100克油中含不饱和脂肪酸)以下你想要的有淡淡苦味，淡淡辣味，淡淡清香味的应该是原生的在原产国(地中海沿岸国家,比如西班牙的安达卢西亚地区)可以买到,或进口商品货架橄榄油如葡萄酒,每一个地点时期没一批品种做出来的油口味都回有细微的差别越新鲜的油品质越好!每个牌子的橄榄油得到原产地认定(Denomination of Orgin 缩写为 DO)以后都会保持口味不变,也就是说每个牌子都有自己固定的口味颜色越浅越辛辣越深的越甘甜

除了食用,橄榄油还可以美容(有美女油的美喻),它含维生素E,除皱纹延衰老(直接涂与肌肤表面就可以啦)由于橄榄油的稳定性强,抗氧化多次煎炸不变质油烟少,可以让你的厨房很干净!

有机会要去原产国呀,你就可以尝到新鲜榨的油,可以直接喝的,就像酒一般11月-来年23月采收榨油。

橄榄油能生吃吗？

生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。

但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油（根本就不是橄榄油）等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油（特级初榨橄榄油），并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量上乘的特级原生橄榄油。

目前各家橄榄油公司的宣传品和网站上都列出了很多橄榄油菜谱，实际根本不实用，基本属于吸引眼球罢了。据我们调查，在中国几乎没有消费者是按照这些较西式的菜谱来食用橄榄油。根据一年多的从业经验及与众多中国消费者的沟通，我们认为以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受，同时也不破坏橄榄油的营养物质：

1 如果不习惯喝油，可以兑入果汁，因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。

2 按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上橄榄油。这样即健盯，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。

3 喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，馄饨等的馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。

4 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。

5 蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。

食用橄榄油可以直接喝吗？不难喝吗？

当然可以 不难喝 喝习惯就好了 每天清晨空腹饮8-15ml 可以防止动脉硬化、心血管疾病；改善消化系统功能，护胃保胆；保持骨密度，防止骨质疏松；减缓细胞衰退，延缓衰老

橄榄油能生吃吗？生吃有什么好处？

目前各家橄榄油公司的宣传品和网站上都列出了很多橄榄油菜谱，实际根本不实用，基本属于吸引眼球罢了。据我们调查，在中国几乎没有消费者是按照这些较西式的菜谱来食用橄榄油。根据一年多的从业经验及与众多中国消费者的沟通，我们认为以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受，同时也不破坏橄榄油的营养物质： 1 如果不习惯喝油，可以兑入果汁，因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。 2 按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。 3 喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，混沌等的馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。 4 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。 5 蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。

那种橄榄油可以直接吃

你买的是特级初榨的橄榄油可以直介面服,凉拌还可以炒菜不过炒菜的话,比较浪费还可以美容用

橄榄油可以直接喝吗？为什么？

可以直接喝 但是不能太多 以前减肥的时候我天天早上喝一勺 帮助排便 而且橄榄油比较健康 能调理肠胃

橄榄油可以吃吗？？

橄榄油可以吃，但橄榄油化装品却不能吃。

哪种橄榄油可以直接食用的

根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive 耿il）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。

原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金**中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到03%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。

橄榄油可以生吃吗？不用加热就直接吃的

可以，凉拌菜即可。

橄榄油品牌消费指南橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。食用橄榄油中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，用橄榄油做菜能帮助很好的补充身体中的必要营养，还能很好地调理身体，能养颜美容、有效预防心血管疾病。消费者在选择时，也会有很多疑问，橄榄油哪个牌子好？什么牌子的橄榄油好？橄榄油品牌哪些地区分布的最多？哪里产的橄榄油比较好？获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的橄榄油品牌有哪些？为了给消费者们提供真实的橄榄油市场情况以及准确的行业品牌信息，以下是CNPP提供数据支持，网站为您统计的橄榄油十大品牌榜单及相关品牌推荐，供您参考。

橄榄油哪个牌子好橄榄油十大榜单十大橄榄油品牌榜中榜，特级初榨橄榄油-食用橄榄油品牌排行，橄榄油哪个牌子好1欧丽薇兰Olivoila欧丽薇兰隶属于金龙鱼母公司益海嘉里集团，为国内橄榄油知名品牌，专注于地中海膳食文化的推广和普及。欧丽薇兰选用意大利优质橄榄品种，24小时内人工即时冷榨。自2012BETIS贝蒂斯贝蒂斯始于1914年西班牙，知名橄榄油品牌，1924年凭借其卓越品质，被西班牙国王阿方索十三世授为西班牙皇室用油供应商。贝蒂斯国内市场产品由青岛金欧利营销有限公3MUELOLIVA品利品利成立于1842年西班牙，知名橄榄油品牌，于2000年引进中国市场，是较早进入中国的西班牙橄榄油品牌，为国家标准计划《橄榄油、油橄榄果渣油》主要起草单位。其特4BORGES伯爵创立于1896年西班牙，以橄榄油为主，加工、生产葵花籽油、葡萄籽油、玉米油、高油酸葵花籽油等大量的种子类油料的跨国集团公司。旗下拥有佰多力、易贝斯特和奥莱奥原生5安达露西中粮集团推出的西班牙原装进口橄榄油品牌，甄选欧西布兰卡等橄榄果，于果实成熟度时经传统人工采摘，24小时内新鲜冷榨，并遵循传承千年的西班牙古典压榨工艺而成，其每一6鲁花鲁花为食用油行业知名品牌，以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。其鲁花橄榄油选用来自西班牙的优质橄榄果，以“取之于民，用之于民7多力MIGHTY佳格食品集团旗下知名食用油品牌，创立于1986年，多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念，研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品。其推出的特8FILIPPOBERIO翡丽百瑞翡丽百瑞始于1835年，意大利大型橄榄油企业Salov集团推出的橄榄油品牌，以独特的风味著称，2014被光明食品集团收购。作为畅销全球五大洲70多个国家和地区的9AGRIC阿格利司阿格利司是来自希腊的知名橄榄油品牌，采用希腊优质橄榄果榨出，获得欧盟PDO原产地认证，及通过欧盟质量体系和IFS国际食品标准认证。阿格利司由北京世纪康鑫商贸有限10LAMASIA欧蕾欧蕾成立于1948年西班牙，知名橄榄油品牌，产自国际橄榄油博览会举办地西班牙“安达卢西亚”地区，该区的橄榄油以其质和量而闻名，欧蕾橄榄油畅销全球20多个国家和地知名(著名)橄榄油品牌[2020]以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的食用橄榄油品牌投票>>知名(著名)食用橄榄油品牌名单：含十大食用橄榄油品牌+金龙鱼，祥宇XIANGYU，Calena克莉娜，蓓琳娜，刀唛Knife，福临门，犀牛Rhino橄榄油品牌分布情况什么牌子的橄榄油好橄榄油产地品牌榜单橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。上个世纪60年代，周恩来总理种下了中国第一颗油橄榄树，至今，橄榄油在中国日渐发展起来。现在，我国的橄榄油品牌有很多，主要集中在广东省和山东省。

广东省知名橄榄油品牌恒大兴安鹰唛Yingma膳泰山东省知名橄榄油品牌鲁花西王食品泉城民天鲁之元海琴岛橄榄油等级/荣誉榜单品牌荣誉、品牌奖项是企业的无形的资产。现代企业竞争日益强烈，而品牌荣誉和奖项可以让企业脱颖而出。橄榄油著名商标是指具有较高市场声誉和商业价值，为相关公众所熟知，并依法被认定的注册商标，对选知名度高的橄榄油有一点的参考作用。橄榄油省级名牌是指实物质量达到省内同类产品先进水平、在省内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高等，是具有较强橄榄油市场竞争力的产品。

橄榄油著名商标Rongs融氏泉城民天刘家香吉祥结源泽YUANZE橄榄油驰名保护金龙鱼福临门鹰唛Yingma福达坊BlessingMill金浩茶油橄榄油品牌规模历史企业注册资本橄榄油品牌历史行业推荐品牌品牌品牌历史/创立时间企业名称安达露西中粮集团有限公司FILIPPOBERIO翡丽百瑞上海益民食品一厂(集团)有限公司AGRIC阿格利司北京世纪康鑫商贸有限责任公司Calena克莉娜福建省嘉记食品有限公司犀牛Rhino中欧天然食品股份有限公司海琴岛瑞福油脂股份有限公司BORGES伯爵1896年年北京中企华业食品有限公司日清奥利友1907年年日清奥利友(中国)投资有限公司BETIS贝蒂斯1914年年青岛金欧利营销有限公司Monini莫尼尼1920年年意大利monini公司MUELOLIVA品利1942年年品渥食品股份有限公司LAMASIA欧蕾1948年年威海方正国际合作有限公司刀唛Knife1963年年南顺(香港)有限公司多力MIGHTY1986年年佳格投资(中国)有限公司西王食品1986年年西王食品股份有限公司橄榄油品牌注册资本行业推荐品牌品牌注册资本/企业规模企业名称安达露西119199290万元中粮集团有限公司福临门119199290万元中粮集团有限公司欧丽薇兰Olivoila54215915万元益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司金龙鱼54215915万元益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司FILIPPOBERIO翡丽百瑞29544000万元上海益民食品一厂(集团)有限公司恒大兴安15000000万元翠林农牧集团有限公司长寿花12096038万元山东三星玉米产业科技有限公司西王食品10794281万元西王食品股份有限公司多力MIGHTY8131695万元佳格投资(中国)有限公司鲁花8000000万元山东鲁花集团有限公司鲁之元3440000万元山东省博发油脂有限公司日清奥利友3390325万元日清奥利友(中国)投资有限公司红蜻蜓RDOIL3333606万元重庆红蜻蜓油脂有限责任公司BETIS贝蒂斯2791919万元青岛金欧利营销有限公司盛洲2188800万元厦门新盛洲植物油有限公司橄榄油选购事项橄榄油知识大讲堂酸性值和脂肪酸含量

一般正规产品都会标注酸性值，最好的橄榄油酸性值不超过1%，可食用橄榄油酸性值不超过33%。特级初榨橄榄油的酸度要低于08％，反式脂肪酸含量低于005％，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好。

看品名

认准“特级初榨橄榄油”（或“特级原生橄榄油”、“ExtraVirginOliveOil”）的字样，有这一字样的就是最好的橄榄油，其次考虑优质初榨橄榄油（FineVirgin）。

看工艺

如果是特级原生橄榄油（或特级初榨橄榄油），有一种方法是冷榨（标签标注ColdPressed，或ColdExtracted），这种方法提取的橄榄油，天然纯正，营养没有受到任何破坏。而精练法（Refined）实际上就是化学浸出法，没有冷榨好。

看产地

产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。

看包装

建议购买深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装。另外，除小包装外，橄榄油的国际标准包装为：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。

看证书

另外进口商品必须有一系列的出口国官方证书，品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等。国外厂商的质量认证也很重要，经销商应该索要系列证书，如果有条件，消费者可以上网查阅。如何选购真正的原装进口橄榄油>>

看瓶装地

中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。原装即为该瓶橄榄油是在出口国的生产厂罐装完成的，安全的概率是很高的。

选品牌

橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。品牌是选购橄榄油的重要指标，影响着橄榄油的品质。

橄榄油选购大讲堂>>

橄榄油是指以鲜油橄榄果为原料获得的初榨橄榄油，即通过机械或物理手段，不经高温和化学处理而直接榨取。除清洗、倾析、离心分离和过滤以外，不经过其他处理，排除使用溶剂浸提或重酯化过程。任何情况下，橄榄油都不指油橄榄果渣油。

（1）可直接消费的初榨橄榄油

可以分为三级：

①特级初榨橄榄油：天然橄榄油，具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度≤1%。

②优级初榨橄榄油：天然橄榄油，具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度≤2%。

③普通初榨橄榄油：天然橄榄油，具有橄榄油良好的气味和滋味，酸度≤33%。

（2）不能直接消费的初榨橄榄油

①初榨油橄榄灯油：感官指标超标，不具有橄榄油的良好的气味和滋味，有异味，酸度＞33%。

②精炼橄榄油：指通过溶剂提取果渣中的残油，用水蒸气或碱进行处理，以降低其酸值，再用硅藻土等清除残留的叶绿素、类胡萝卜素、残留的脂肪酸盐和杀虫剂等，用活性炭吸附除去异味。精炼橄榄油无色无味，外观透明，酸值＜05%，一般为工业级。

③纯正橄榄油：以初榨油和精炼橄榄油勾兑而成，其中含20%～30%初榨油，酸值小于15%，可食用，但其中含有很低的抗氧化物，其感官评价较低。

④油橄榄果渣油：用化学溶剂从油橄榄果渣中浸出的油，油中不掺杂任何其他油类。该类油可分为如下两种：粗提油橄榄果渣油，指没有进行过任何其他工艺处理的油橄榄果渣油；精炼油橄榄果渣油，用油脂精炼方法处理粗提油橄榄果渣油，并且不改变其甘油酯结构，排除重酯化过程，该油与可直接消费的初榨橄榄油混合后可被利用。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。

研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：

能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？

橄榄油之小学问

龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。

各有各的不同

根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。

原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金**中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到03%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。

目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。

橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。

背景知识

世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。

冷热皆宜，调出生活好味道

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

提到橄榄油，人们就会想到用来炒菜。其实，橄榄油不为人知的其它用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等等。是不是想马上知道呢？下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的。

认识橄榄油

橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡**透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。

橄榄油别样用途剖析

除了可以用来炒菜外，其实橄榄油还有许多其它作用，下面我们就来看看它的别样用途及具体用法吧！

用途：滋润皮肤

用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。

用途：除皱

用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）；妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。

用途：护发

用法：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。

用途：上、卸妆

用法：上妆，在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。

用途：润唇

用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。

用途：减肥

用法：橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。

用途：护足

用法：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。将海盐与橄榄油以2�1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。

选购方法

观：优质特纯橄榄油油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好。

闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿。

尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。