自制珍珠怎么做

自制珍珠，需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。

一、先将材料准备好。

二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。

四、揉到不粘手为止。

五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。

六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

七、将珍珠从水里捞出即可。

能

“是的。用玉米淀粉做珍珠泡茶时，将玉米淀粉与热水混合，搅拌成面团，放凉，用手搓成小圆。泡茶叶做珍珠的时候，最好用木薯淀粉。珍珠的颜色会更透明，口感会更好。保存玉米淀粉时，需要将玉米淀粉密封保存在阴凉干燥处。

制作珍珠奶茶，准备红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后转小火煮5分钟熄火盖上盖子闷5分钟。

2接下来就是冲奶茶，奶茶里的茶和奶进行按比例茶奶1:3进行制作或者食用茶奶1:4比例进行调配，1:3比例口感会滑一些但茶味较淡后者茶味会浓郁些可以喜好进行选择调配

3选择好自己喜爱的茶奶比例，先在杯中倒入淡奶然后冲入红茶水冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下这样会产生大量的奶泡奶茶喝起来才会滑。

接下来制作珍珠红糖和热水混合煮沸趁热加入木薯粉中

1一点点的倒入边倒一边搅拌一直到成团为止液体的量，而且由于木薯粉的吸水性不同所以不要一次性倒入，如果倒完液体还发现面团很干可以继续加入热水一直到成团即可

2然后就是搓珍珠根据需用的大小揪一点面团放在手心搓圆，搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中不然会沾

3锅中放水烧开后加入搓好的珍珠中火煮15-20分钟要看珍珠的大小煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟煮好的珍珠呈透明状

4把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中并加入糖搅拌均匀珍珠奶茶就做好了