黄瓜减肥的正确方法

大家知道怎么利用黄瓜减肥吗以下是我整理的关于，一起来了解一下吧。

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1把黄瓜当日常水果吃

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品。黄瓜能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在面板上可有效地对抗面板老化，减少皱纹的产生。而黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。日常生活中，可以把黄瓜当水果吃。既能充饥，又能解馋，而且饱腹，热量又低，是水果减肥佳品。

2黄瓜搭配木耳

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜炒木耳

原料：黄瓜600克，泡过的木耳60克，油20克，盐3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，葱少许。

做法：热锅放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在锅里加入少许水，加入木耳。一分钟后调味，熟后装碟即可。

推荐理由：此菜清淡、爽口，有助于开胃。木耳营养价值高，和黄瓜放在一起炒后味道更香，还能有效清理体内废物。

3黄瓜鸡蛋煲

食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙3克，油1茶匙5ml

做法：1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

4黄瓜玉米粥

材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。

做法：

1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。

2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些许盐即可。

减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用。

5皮蛋黄瓜汤

材料：黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。

做法：

1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块。

2、将蒜末倒入锅中爆香，尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入一同翻炒，片刻后往锅中新增适量的清水，待其水滚后撒些许葱花与盐、香油即可。

　黄瓜作用与功效：

抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦面板，有润肤，舒展皱纹功效。

防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，溼热黄疸，小便不利等病症。

黄瓜是很常见的营养蔬菜，适当吃黄瓜对健康带来的好处有很多，但是吃黄瓜也有许多要注意的地方，那么黄瓜怎样吃减肥效果好？黄瓜的瘦身吃法有哪些？黄瓜的减肥吃法也有很多，下面就来详细了解如何吃黄瓜减肥效果好，以及吃黄瓜要注意的地方吧。

1、黄瓜的减肥吃法

(1)凉拌黄瓜木耳

原料：黄瓜500克、水发木耳50克、白糖、精盐、酱油、味精。

做法：

1木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

2黄瓜、胡萝卜切菱形片；

3锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

屏蔽此推广内容4油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

5木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

(2)拍黄瓜

原料：黄瓜、蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油

做法：

1将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。

2将黄瓜拍碎。

3准备调味汁，搅拌。。

注意事项：

1生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。

2买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。

(3)清爽黄瓜卷

原料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许、盐，香油，糖，醋

做法：

1先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。

2把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。

3将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧就好啦！

(4)黄瓜粥

原料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜。

做法：

1将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用；

2将生姜切成丝，也放在一旁备用；

屏蔽此推广内容3将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中；

4把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可；

效果：粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

2、吃黄瓜的禁忌

1、不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开。所以在食用黄瓜的时候千万不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

3、不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

4、不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

5、不宜多食偏食

黄瓜不能一次性吃太多，而且吃黄瓜也一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜。

6、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

7、不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

黄瓜怎么吃减肥效果好

　黄瓜怎么吃减肥效果好，黄瓜作为日常生活常见的瓜类蔬菜，不仅有利于肠胃的消化，同时黄瓜中的热量非常低，因此也有不少人选择吃黄瓜来达到减肥的目的，那么黄瓜怎么吃减肥效果好呢？一起接着往下看看吧！

黄瓜怎么吃减肥效果好1

　 1、饭后吃生黄瓜

　在吃完饭后一个小时左右可以选择吃一根黄瓜或者半根黄瓜，这样可以帮助我们消化，提升肠胃的消化功能，很多人在吃完饭后感觉自己的消化功能不是很好，那么就可以选择吃黄瓜来进行改善了，可以把黄瓜连皮一起吃，这样的话营养会更全面一些，而且能够刺激肠道的蠕动。黄瓜中的一些营养物质还可以有效阻止食物中的糖类物质变成脂肪，对于减肥的效果是非常不错的。所以想要减肥的话，可以在饭后选择吃半根或一根生的黄瓜。

　 2、饭前吃熟黄瓜

　在吃饭前选择吃一些熟的黄瓜，也是可以起到减肥作用的，黄瓜中的热量非常低，烧熟了吃的话可以起到很好的养护肠道作用，并且能够刺激排便，在饭前吃一些熟的黄瓜，有利于肠胃的消化，可以使吃饭后的食物消化得更加彻底一些。长期如此的话，可以使体内的脂肪得到排除让体重降低，以达到减肥的效果。

　 3、吃黄瓜要注意

　黄瓜减肥的效果是值得肯定的，确实不错，很值得推荐，大家可以生吃或者熟吃，都能够达到一定的减肥效果，但是吃黄瓜也是需要各位注意的，黄瓜虽好，也不可以过量进行食用，一旦过量食用的话是不利健康的'，因为黄瓜是属于凉性的食物。虽然黄瓜具有减肥的效果，但如果过量食用的话，有可能会引起肠胃的不适，所以吃黄瓜也要适可而止才行。

黄瓜怎么吃减肥效果好2

　 黄瓜带皮生吃减肥

　黄瓜尤其能排毒、清肠、养颜。因此想达到减肥效果可以连皮一起吃黄瓜，可以加快减肥“脚步”。黄瓜怎么吃才能减肥？想减肥的朋友可以洗净黄瓜生吃。黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。

　 黄瓜配鸡蛋吃减肥

　黄瓜搭配鸡蛋营养丰富又能减肥。鸡蛋是优质又常见的蛋白质来源，新鲜黄瓜热量低，含水量极高，其中的丙醇二酸，一定程度上可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜中的纤维素还有促进人体肠道内腐败物质的排除的作用。吃黄瓜可以减肥，但请不要与花生、芹菜同食。（相关链接：鸡蛋黄瓜减肥法）

　 黄瓜配木耳吃减肥

　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。黄瓜搭配木耳一起食用，能达到减肥、和血的营养功效。黄瓜可与木耳同炒，油脂最好选择适量的橄榄油。

　 黄瓜熬粥吃减肥

　黄瓜的热量很低，每100克只有15大卡的热量，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在可用黄瓜加上玉米来熬粥，减肥效果就更加明显了。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果。黄瓜怎么吃能减肥？黄瓜玉米一同熬粥喝能吃出窈窕身材。

　 黄瓜选新鲜的吃减肥

　常吃黄瓜好处多多，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。人食用盐分过高的腌黄瓜，很容易引起水肿型肥胖。吃黄瓜减肥要选新鲜的，新鲜黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

　 黄瓜当水果吃减肥

　黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。日常生活中，可以把黄瓜当水果吃。既能充饥，又能解馋，同时没有水果那么多的糖分，减少糖分过剩，身体将之囤积为脂肪的可能。黄瓜怎么吃能减肥？家里多备一些黄瓜，在饿的时候连吃几根黄瓜也能轻松瘦身减肥。

黄瓜减肥是网上流行的一种减肥方法，减肥效果比较明显，所以受到很多人们的欢迎。黄瓜减肥主要是以黄瓜为主食来减肥，是一种节食的方法，对身体有一定伤害而且容易反弹，所以建议选择这种减肥方式要慎重。那黄瓜减肥法一周能瘦多少斤呢？

1、黄瓜减肥法怎么吃

想要通过吃黄瓜就在一周瘦20斤，要在这一周内以黄瓜为主食，一日三餐就只吃黄瓜。下面介绍一些黄瓜的几种吃法，可以在这7天里换着吃，避免总是吃生黄瓜吃腻。

黄瓜减肥法一周瘦20斤吃法一

最简单的吃黄瓜一周瘦20斤的方法是在这一周内，只吃黄瓜，把黄瓜当做是这7天的主食。而且最好是能将黄瓜连皮一起生吃，这样的减肥效果是最好的。

2、黄瓜减肥法吃法二

拍黄瓜。拍黄瓜是比较简单容易做的，只要把调味料调好，像蒜泥、醋、生抽、糖等。把黄瓜拍碎放入调味料搅拌就可以了。

3、黄瓜减肥法吃法三

腌黄瓜。腌黄瓜的话，是将黄瓜切成片后，放入沸水中熟一下，然后捞出加入盐腌制20分钟左右。把腌好的黄瓜片挤干水分，放到碗中，在用盐、醋搅拌即可。

4、黄瓜减肥法吃法四

拌黄瓜丝。把黄瓜洗干净切成细丝，用盐拌匀。把用姜丝、陈醋和香油调好的汁加入到黄瓜丝上就可以了。

5、黄瓜减肥法吃法五

酱油拌黄瓜。酱油拌黄瓜也是比较简单的，只要准备好一碟酱油，加点盐，用生黄瓜蘸着吃即可。

6、黄瓜减肥法吃法六

蒜泥拌黄瓜。先把洗净的黄瓜拍碎，再切成段，然后把大蒜剁成蒜泥。吃的时候只要把蒜泥、香醋、酱油、香油、味精等加入到黄瓜中拌匀就可以了。

7、黄瓜减肥法吃法七

黄瓜汁。可以把黄瓜榨成汁来喝，按照一日三餐的时间来喝黄瓜汁，特别是在早上喝一杯黄瓜汁可以起到清理肠胃的作用。

8、黄瓜减肥法黄瓜食谱

如果一周只吃黄瓜，不加其他食物的话，可能很难坚持下去，而且容易导致营养不良，所以可以适量的吃一些黄瓜跟其他食物搭配的食谱，这样既有减肥效果，也是能更好的坚持到实现一周瘦20斤的目标。

柠汁黄瓜

材料：1根鲜黄瓜、1个柠檬、剁椒酱、酱油、盐、糖、醋

做法：把黄瓜切成小段，把柠檬切开，取其中一半来挤汁，再用剁椒酱，酱油，糖，醋，盐，麻油，蚝油搅拌均匀，淋在黄瓜上面即可。

9、粉丝蒜茸蒸黄瓜

材料：黄瓜、粉丝、蒜、辣椒、姜、香葱

做法：黄瓜先去皮后切成斜段，用盐腌渍，把粉丝进行泡发。蒜茸用油先爆一下，然后加入鸡精、红椒、盐等搅拌均匀。将黄瓜和粉丝都放入碗中，再放蒜茸汁，待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅撒入香葱末，淋上酱油和少许热油即可。

10、黄瓜粉皮拌鸡丝

做法：250g鸡胸脯肉、250g粉皮、125g黄瓜、30g鸡蛋。

做法：鸡胸肉切成细丝，用蛋清、盐、味精、湿淀粉搅匀。把黄瓜和粉皮也都是切成细丝；等锅中油烧热后，把鸡丝放入锅中，再用筷子慢慢的划散至熟(约两三分钟)，再倒入漏勺滤去油。粉皮先在开水中烫一下，然后再用冷开水过一遍，将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，最后用酱油、麻油、香醋、味精调制成的汁浇上适量即可。

11、黄瓜金针菇汤

材料：100g黄瓜、80g金针菇、20g香菇、100g鲍鱼菇、香菜

做法：将黄瓜去皮切成片，鲍鱼菇和香菇都切成条，与金针菇一起加入适量的调味料进行烹煮就可以了，最后加入香菜。

12、温馨小贴士

尽管能用黄瓜减肥法在一周达到瘦20斤的目标，但是因为这一周是以黄瓜为主食，即不吃其他食物的相当于节食的减肥方法，对于身体是有极大的伤害的，所以美眉们还是谨慎选择为好。

　　对于广大女性来说，对黄瓜都不会陌生，它既是护肤美容的小帮手，又是减肥瘦身的小伴侣，它清脆爽口，怎么吃都不会腻，而且不会给身体增加太多热量，深受广大女性朋友的喜爱。那么，黄瓜有哪些可以减肥的食用方法呢

　生吃黄瓜：

　生吃黄瓜具有清热解毒、生津止渴、排毒养颜的作用，但是一定要注意最好带皮一起吃，另外，在生吃之前一定要用盐水洗干净。

　黄瓜拌木耳：

　黄瓜搭配具有排毒、减肥功效的木耳简直双剑合璧。将这两者食材一起食用，可以起到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。

　　黄瓜粥：

　黄瓜中含有丰富的钾盐以及一定量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质等营养物质，将黄瓜和大米同煮粥食用，可以促进消化吸收，消除雀斑、增白皮肤。

　黄瓜沙拉：

　将适量的黄瓜和番茄、洋葱等蔬菜做成沙拉，加上香菜、醋食用，不仅美味，还能够起到很好的减肥效用。

黄瓜是生活中非常常见的蔬菜，黄瓜吃起来十分的清爽，而且还富含多种营养元素，黄瓜还可以用来美容护肤，对于瘦身减肥的人来说，吃黄瓜也是不错的选择，黄瓜不仅可以直接吃，还可以烹饪成一些菜肴，吃起来也很美味营养，减肥效果也不错哦！

1、黄瓜减肥食谱

(1)黄瓜酿豆腐

材料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油。

做法：

1、将洗净的胡萝卜切块与豆腐一同倒入搅拌机中打碎，尔后将其倒入容器中，些许盐、生抽后搅拌均匀。

2、把洗净的黄瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，将豆腐馅填满黄瓜盅，淋上些许香油后即可食用。

减肥原理：这道菜能使你产生饱腹感，还能促进肠胃蠕动与消化，常吃能轻松瘦出小蛮腰哦。

(2)黄瓜拌木耳

材料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。

做法：

1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。

2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。

减肥原理：这道菜能有助于润肠排毒，让你快速摆脱小肚腩，轻松练就小蛮腰。

(3)黄瓜玉米粥

材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。

做法：

1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。

2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒些许盐即可。

减肥原理：这款淡粥能有助于排毒，常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥瘦身作用。

(4)皮蛋黄瓜汤

材料：黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。

做法：

1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块。

2、将蒜末倒入锅中爆香，尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入一同翻炒，片刻后往锅中添加适量的清水，待其水滚后撒些许葱花与盐、香油即可。

减肥原理：这道汤很美味，常吃就能轻松成为瘦身美人!

(5)黄瓜猕猴桃汁

材料：黄瓜、猕猴桃、蜂蜜。

做法：

1、将洗净的黄瓜去皮切小块，猕猴桃去皮切块。

2、将二者一同倒入搅拌机中，将其搅拌成汁后，倒入些许蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

减肥原理：这款美味果汁，能使你产生饱腹感，还能促进排毒，是美容养颜瘦身佳品。

(6)洋葱黄瓜炒蛋

材料：黄瓜、洋葱、鸡蛋、盐、生抽。

做法：

1、将洗净的黄瓜切片，洋葱切丝，鸡蛋倒入容器中搅拌均匀。

2、把鸡蛋倒入锅中翻炒至碎，即可盛出。

3、将洋葱倒入锅中煸炒一会，再将黄瓜倒入锅中翻炒，尔后将鸡蛋倒入锅中，撒上些许盐、生抽翻炒，最后勾芡即可。

减肥原理：这道菜能使你产生饱腹感，还能让毒素快速排出体外，快速达到瘦身目的。

(7)山楂汁拌黄瓜

材料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

做法：

1、黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。

2、山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。

3、黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。

减肥原理：这道菜清热降脂，具有减肥消积的作用。对肥胖症、高血压、咽喉肿痛有一定减肥原理。

2、黄瓜的营养功效

1补水黄瓜含水量高达967%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

2排毒营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

3补充维生素黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

4护肤黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

5预防便秘黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

6抗癌黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

7预防糖尿病，降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

8清新口气黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

9顺发亮甲黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

10减轻关节炎和痛风疼痛黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

11醒酒黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

12有益肾脏健康黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

在夏季的时候，身体代谢快，是比较适合减肥的，黄瓜是常见的一种蔬菜，营养丰富，富含多种维生素和矿质元素，而且热量低，是比较适合减肥的时候食用的，吃黄瓜减肥比较有效，那么夏季如何吃黄瓜减肥？夏季黄瓜减肥餐怎么做呢？

1、黄瓜减肥食谱

一、醋汁酸黄瓜

先把黄瓜洗净对半切开，然后纵横交错有规律的用刀子划开，但是千万注意不要划断，这么做的目的是让酱汁可以更好的入味。然后把盐撒在黄瓜上，腌制半个小时左右，再用冷水冲洗掉表面的食盐，最后用蒜末、酱油、白醋、麻油、白糖调制成酱汁淋在黄瓜上，放入冰箱冷藏一晚即可食用清脆爽口的酸黄瓜了。

二、黄瓜粥

将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，将生姜切成丝，放在旁边备用。将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中。把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。

三、黄瓜鸡蛋汤

首先把黄瓜洗净然后切片，鸡蛋在碗中打散，锅内倒植物油烧热，然后把黄瓜片放入锅内翻炒出清香的味道，接着加入适量的清水转大火烧沸，把蛋液倒入搅匀，还可以加入一些胡萝卜片，出锅之前放少许的食盐，喜欢香油的话也可以淋上一点，这样美味营养的黄瓜减肥汤就做好了。

四、蔬菜黄瓜卷

把香菇泡发切成细丝，胡萝卜和莴笋洗净切丝备用。黄瓜两头切掉，然后切成长条片状，把莴笋丝和黄瓜片撒上少许的食盐、生抽和鸡精腌制一段时间，胡萝卜丝和香菇丝放入沸水中焯一下然后捞出。之后把黄瓜片摊开，把胡萝卜丝、莴笋丝和香菇丝放在上面卷起，可以用牙签固定一下，这样吃起来也更加方便。

五、黄瓜洋葱沙拉

先将黄瓜洗干净切片，然后将半个洋葱切成细丝状，直接装盘即可。在一个空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等调味料混合均匀，直接浇到黄瓜上和洋葱上，最后撒上一层胡椒粉腌制一个小时即可食用了。

黄瓜能利尿消肿，抑制脂肪，是很好的减肥食品，以上用黄瓜制作的几道菜也是比较简单的，大家不凡一起来尝试一下哦。

2、黄瓜搭配须知

(1)1+11的搭配

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

(2)1+12的搭配

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。

豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

1、吃黄瓜能减肥，黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，加快人体新陈代谢，现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油，晚上吃还有去除多余脂肪的作用。

2、黄瓜的适合吃法：

（1）生拍黄瓜：用刀拍黄瓜，黄瓜裂开后再用刀切成块状，再加上葱姜蒜、油盐醋等调味料，等几分钟后就可以吃了。

（2）黄瓜汁：用榨汁机直接将黄瓜打成汁加入白糖即可饮用。

（3）黄瓜皮茶：把黄瓜皮晒干后加入少量白糖，加入开水即可饮用。