低胆固醇低脂肪的食物有哪些？

低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。

降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。

扩展资料

不要贪恋低脂食品。研究人员建议，标签应写明更准确的卡路里数，这样才可能阻止人们吃得太多、引导大众健康饮食。

此外，消费者应选择自然低脂肪的快餐，如新鲜的水果和蔬菜；而不是低脂肪、加工过的快餐（如饼干、薯片）。

尽量不要食以下食物：

1、含胆固醇高的食物：动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)。

2、高脂食物：肥肉、动物油、奶油、花生。

3、高热量食物：面粉、巧克力、白糖。

-低脂肪食品

-低脂饮食

1 肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

2 鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

3 蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

4 水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

扩展资料：

1 甘油三酯、胆固醇比例较少的食物被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥，但要记住，减肥需要坚持数月，一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量，考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。

2 人类赖于生存的物质必须从食物中取得，这些物质可以分为六大类：包括水、蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素类。正常人为了保持身体健康，必须使这六类物质均衡地进入人体，也就是说不能使任何一类有所过量。但是，对于不同疾病的病人，这六类物质的比例就必须进行调整，例如维生素缺乏的病人，就必须增加食物中维生素的比例，脱水的病人就必须增加饮食中水的比例。

3 高脂血症患者血中脂类物质甘油三酯、胆固醇己超过正常需要量，若想尽可能减轻高脂血症对机体的危害，必须进行膳食结构的调整，进食含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。

参考资料：

饮食在我们的生活中占据了很重要的位置，而现代人们的饮食条件好了，很多的家庭几乎每餐都有肉，而且饮食也多以高脂肪、高胆固醇为主，这样的话对于身体健康是没有益处的，建议生活中还是要选择低脂肪的食物。那么低脂肪的食物有哪些？

低脂肪的食物有哪些？

第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。

第二类：蛋类。

蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

第三类：鱼类。

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

如何才能做到低脂饮食？

第一步：应避开的高脂食物。午餐肉（火腿，意大利腊肠，猪、牛肉腊肠）等熟肉制品。全脂奶酪黄油（限量：每天3茶匙）鱼虾籽酱及其制品牛肉馅油（限量：每天3茶匙）猪肉小排蛋黄酱（限量：每天3茶匙）色拉调味品：每天限量1茶匙坚果和果仁：每天限量1茶匙。

第二步：防范更有害的脂肪类型——饱和脂肪。摄入过多的饱和脂肪会使你的血胆固醇水平增高，增加患心脏病的风险。避免过多的饱和脂肪保持你总脂肪摄入在推荐水平之内。

第三步：有关脂肪的注意事项。在你的食谱中尽量选择脂肪含量较低的食物的方法：食用瘦肉和低脂或脱脂乳制品。食用不饱和植物油，及在标签上注明主要由液化植物油制成的人造黄油。

健康的饮食不仅是身体健康的保障，也是我们保持身材的一种方式，在生活中大家要做到科学饮食，健康饮食。以上就是关于“低脂肪的食物有哪些？”的相关介绍，大家在生活中要注意选择合适自己的饮食方面，多吃一些清淡的食物。