吃什么蔬菜减肥最快最有效盘点十大减肥蔬菜排行榜

      一般人都觉得蔬菜属于高纤维低热量的食物，减肥效果肯定特别好，其实并不是所有蔬菜都能减肥的。那么，吃哪些蔬菜可以减肥吃什么蔬菜减肥最快最有效下面小编就来给大家介绍10种真正能瘦身去脂的减肥蔬菜，让你真的瘦下去!

      排名第一的蔬菜—冬瓜

      冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

      排名第二的蔬菜—西红柿

      西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，还有西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。

      排名第三的蔬菜—苦瓜

      苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥。

      排名第四的蔬菜—小黄瓜

      小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。

      排名第五的蔬菜—土豆

      土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含01%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

      排名第六的蔬菜—白萝卜

      白萝卜能促进脂肪的新陈代谢，避免在皮下脂肪囤积。并且白萝卜含有丰富的维生素C与微量锌，可增强人体免疫功能;并且所含的膳食纤维有助降低毒素在肠道停留，预防大肠癌发生。

      排名第七的蔬菜—竹笋

      竹笋含很少的脂肪及淀粉，属于天然低脂、低热量食品，是减重的好蔬菜。并且竹笋含丰富纤维质，能促进肠道蠕动、消脂通便，预防大肠癌。

      排名第八的蔬菜—生菜

      生菜中含有甘露醇，可以促进人体血液循环，还有叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体肠胃消化，经常食用生菜不仅补充营养，还可以达到瘦身的效果。

      排名第九的蔬菜—芹菜

      芹菜属于负热量的食物，通常人体在咀嚼、消化芹菜时，消耗掉的热量超过食物本身吸收的热量，所以有助减重，防止脂肪在皮下形成，达到减肥效果。

      排名第十的蔬菜—辣椒

      辣椒中的辣椒素能刺激体内的产热系统，加快新陈代谢，进而加速脂肪分解，达到减肥。不过辣椒具有很强的刺激性，肠胃差人不宜食用。

      一般人都觉得蔬菜属于高纤维低热量的食物，减肥效果肯定特别好，其实并不是所有蔬菜都能减肥的。那么，吃哪些蔬菜可以减肥吃什么蔬菜减肥最快最有效下面小编就来给大家介绍10种真正能瘦身去脂的减肥蔬菜，让你真的瘦下去!

      排名第一的蔬菜—冬瓜

      冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

      排名第二的蔬菜—西红柿

      西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，还有西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。

      排名第三的蔬菜—苦瓜

      苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥。

      排名第四的蔬菜—小黄瓜

      小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。

      排名第五的蔬菜—土豆

      土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含01%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

      排名第六的蔬菜—白萝卜

      白萝卜能促进脂肪的新陈代谢，避免在皮下脂肪囤积。并且白萝卜含有丰富的维生素C与微量锌，可增强人体免疫功能;并且所含的膳食纤维有助降低毒素在肠道停留，预防大肠癌发生。

      排名第七的蔬菜—竹笋

      竹笋含很少的脂肪及淀粉，属于天然低脂、低热量食品，是减重的好蔬菜。并且竹笋含丰富纤维质，能促进肠道蠕动、消脂通便，预防大肠癌。

      排名第八的蔬菜—生菜

      生菜中含有甘露醇，可以促进人体血液循环，还有叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体肠胃消化，经常食用生菜不仅补充营养，还可以达到瘦身的效果。

      排名第九的蔬菜—芹菜

      芹菜属于负热量的食物，通常人体在咀嚼、消化芹菜时，消耗掉的热量超过食物本身吸收的热量，所以有助减重，防止脂肪在皮下形成，达到减肥效果。

      排名第十的蔬菜—辣椒

      辣椒中的辣椒素能刺激体内的产热系统，加快新陈代谢，进而加速脂肪分解，达到减肥。不过辣椒具有很强的刺激性，肠胃差人不宜食用。

吃什么蔬菜减肥最快最好

吃什么蔬菜减肥最快最好，在我们日常生活中，高脂肪的食物和长久的少运动导致我们肥胖，腰腹部也逐渐堆积着大量的脂肪，对于消除腰腹部赘肉有着最好的方法，接下来由我分享有关吃什么蔬菜减肥最快最好相关内容。

吃什么蔬菜减肥最快最好1

1、西葫芦

西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝。

2、白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的`蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。

3、萝卜

萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃250克左右。

4、豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。

吃什么蔬菜减肥最快最好2

第一名——冬瓜

冬瓜里面的营养价值其实是相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡，也很好吃。能够帮助减肥的同时还能美容。

第二名——西红柿

西红柿中富含番茄红素，含有的酸性物质还可以帮助我们防止皮肤的老化，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。

第三名——韭菜

韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。

第四名——土豆

土豆在很饱腹的食物中是热量是最低的一款，并且土豆还能帮助抵抗衰老，是女人们必吃的减肥食物。

第五名——苦瓜

苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

第六名——卷心菜

卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

第七名——芹菜

芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。

第八名——白萝卜

萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

第九名——生菜

生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

第十名——洋葱

洋葱是保健抗老的蔬菜，具有降血压、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促进细胞对糖分的利用率，洋葱还是很好的抗癌食品。

第一，芹菜。因为芹菜的脂肪特别低，而且芹菜的营养价值也特别丰富，里面还有人体所需要的各种物质机一样成分。而且也是减肥的蔬菜当中数一数二的好食物。所以我觉得吃芹菜减肥可以看到很明显的效果，特别是对于腹部脂肪比较多的人来说，因为芹菜里面还有丰富的维生素和粗纤维，它可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢。

第二，竹笋，竹笋是很多人们都喜欢用来减肥的一种食物。不算步行可以减肥，而且还可以防止很多疾病的发生。因为很多竹笋都是属于野生的野菜。最主要的是他不仅是脂肪和热能特别低，而且还可以吸收食物里面的油性。从而达到一个减肥的效果。比如说用足笋和猪肉一起炖汤，也是不用担心会长胖的，因为不是特别吸油。

第三，西兰花，大家都知道现在有很多人们在减肥的时候都会用清水煮西兰花来吃，当做减肥餐来使用。而且效果也是相当显著的。

第四，胡萝卜，因为胡萝卜里面含有丰富的维生素，具有排毒瘦身，促进消化的作用。而且还可以抗氧化，延缓衰老，防止心血管疾病。

吃什么蔬菜可以减肥最有效

　吃什么蔬菜可以减肥最有效，现代女性对于减肥是非常执着的，现在这个时代，导致肥胖的原因特别多，减肥可以通过吃一些蔬菜来达到减肥效果，下面一起来看看吃什么蔬菜可以减肥最有效。

吃什么蔬菜可以减肥最有效1

　 第一种，白萝卜。

　在我们日常生活中经常都会看到白萝卜，白萝卜这是一种一年四季都会有的食材，属于根茎类蔬菜之一。在白萝卜里面所含有的纤维素可以促进我们身体的排便，多吃白萝卜可以促进我们消化，促进我们肠胃的运动，从而促进我们新陈代谢，让我们体内的毒素能够更好更快的排出。对于很多不经常运动的人来说，萝卜具有非常好的利尿效果，如果想要利用萝卜来减肥的话，可以尝试生吃，或者是把白萝卜榨成汁。

　 第二种，胡萝卜。

　胡萝卜也是在市场上比较普遍的`一种蔬菜。在胡萝卜里面，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还有丰富的维生素c跟果胶。胡萝卜进入我们人体体内之后，能够与我们体内的贡离子结合能够降低我们血液当中贡离子的浓度，从而加快我们体内贡离子的排出。对于经常熬夜的人群来说，多吃胡萝卜有很大的好处。同时在日常生活中，如果出现便秘的小伙伴们，可以利用胡萝卜来治疗便秘的情况。新鲜的胡萝卜排毒的效果非常好，不仅可以帮助我们清热解毒，同时把胡萝卜榨成汁还可以帮助我们增强体内的新陈代谢功能，从而促进我们减肥。

　 第三种，绿豆。

　在绿豆里面含有非常多的维生素b以及葡萄糖以及钙元素。经常吃绿豆可以帮助我们排泄体内的毒素，从而促进我们身体的正常新陈代谢。在夏天的时候很多人都会喜欢吃绿豆，主要是因为绿豆可以帮助我们清热解毒，同时味道也非常好吃。不管是老年人还是青少年都可以食用绿豆。多喝一些绿豆汤有利于我们排毒减肥，但是要注意的是在煮绿豆汤的时候时间不要过于的长，过长的话会使得绿豆里面的有机酸以及维生素受到破坏，会降低减肥的效果。

　 第四种，地瓜。

　可以说地瓜在蔬菜里面是排毒效果最好的一种。在地瓜里面含有丰富的抗氧化，维生素c以及胡萝卜素，同时在地瓜当中还含有50%以上的纤维素，可以帮助我们预防便秘的情况。另外在地瓜里面所含有的白色汁液，可以帮助我们人体降低胆固醇以及降血脂。另外在地瓜里面所含有的纤维素是非常容易被我们人体所消化的，可以很好的促进我们肠道的运动，促进体内的排毒起到较好的减肥作用。另外在这里给大家介绍地瓜的一种很好吃的烹饪方法：烤地瓜，可以连着地瓜的皮一起来烤，不仅味道非常甜美，同时给我们身体带来的热量也不高，不用担心长胖。

吃什么蔬菜可以减肥最有效2

　 冬瓜

　冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

　 西红柿

　西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，还有西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。

　 苦瓜

　苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥。

　 小黄瓜

　小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。

　 土豆

　土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含01%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

吃什么蔬菜减肥最快

四五月不减肥，六月徒伤悲。随着夏天的到来，很多妹子都急切地想要穿上美美的衣服。那么我们应吃选择吃哪些东西来达到减肥的效果呀？

吃什么蔬菜减肥最快

生菜。

每100克生菜里面大概还有152克的膳食纤维。也可以及时的补充身体所需的。纤维素和大白菜相比，含的纤维素更多，还可以有效消除身体堆积的多余脂肪，是蔬菜中的减肥利器。

1生菜沙拉。

做法如下：

用手将生菜掰成不规则的片状，黄瓜切成椭圆形。干起来结成角，洋葱切成圈。黑龙江去籽，切成圈号，然后摆在透明的碗里

打沙油和醋混合倒入碗内，再放入精盐，白胡椒粉调匀，导致成油醋汁。在使用时将油醋汁摇匀胶带，蔬菜沙拉上使用即可。

2莴笋

莴笋每100克中才含有19的大卡，虽然价格和蔬菜相比略微贵一点点，但是低的碳水化合物更低，在减肥的时候还可以补充大量的维生素和微量元素。

如鲜笋芦笋小炒，就是一道比较减肥，可口的小菜。

但是，因为在减肥之间，虽然这些食物。很多热量很少，但是也要注意少吃。

掉脂肪最快的蔬菜

　掉脂肪最快的蔬菜，减肥瘦身最离不开的就是吃蔬菜了，其实很多的蔬菜具有减脂效果，有一些蔬菜是能够快速掉脂肪的，我和大家一起来看看掉脂肪最快的蔬菜的相关资料。

掉脂肪最快的蔬菜1

　 吸脂减肥最快的蔬菜：一、冬瓜

　冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：二、西红柿

　西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：三、韭菜

　韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：四、土豆

　土豆在很饱腹的食物中是热量是最低的一款，并且土豆还能帮助抵抗衰老，是女人们必吃的减肥食物。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：五、苦瓜

　苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

　 吸脂减肥最快的'蔬菜：六、卷心菜

　卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：七、芹菜

　芹菜大部份为水分及纤维素，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：八、白萝卜

　萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：九、生菜

　生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

　 吸脂减肥最快的蔬菜：十、洋葱

　洋葱是保健抗老的蔬菜，具有降血压、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促进细胞对糖分的利用率，洋葱还是很好的抗癌食品。

掉脂肪最快的蔬菜2

　吸脂、刮油减肥最快的蔬菜一：冬瓜自古就被认为是妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

　吸脂、刮油减肥最快的蔬菜一：西红柿是日常的一种普通蔬菜，但这种蔬菜的功效和作用却非常的多，其中减肥功效更被人熟知。这是因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。再加上西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。

　吸脂、刮油减肥最快的蔬菜一：韭菜其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味，。韭菜含有丰富的粗纤维，膳食纤维刺激胃肠蠕动，使胃肠道排空时间加快，增加了排泄，减少了吸收。具有减肥功效，所以也被人称为“洗肠草”。因为韭菜它含有的脂肪量是非常小的，所以在平时的时候可以用它炒鸡蛋，因为鸡蛋中含有的脂肪量也是很小的，所以将两者放在一起炒的话，不仅可以补充人体中所需要的一些微量元素，同时减肥的效果也是非常明显的。

　吸脂、刮油减肥最快的蔬菜一：土豆，又名马铃薯，属于块茎类食物，从营养角度来看，土豆含水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，土豆含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，促进排便。与食用大米相比较，食用土豆后，更具有饱腹感，能减少食物摄入，帮助减肥；同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆也是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。

　吸脂、刮油减肥最快的蔬菜一：卷心菜富含大量维他命C，每一百克的热量也只有23卡路里。并且卷心菜一年四季都能够采购到，可以在每天的饮食中充分利用，将摄取的热量降低。 增强饱足感，多吃也不会热量超标！而且其中所含的维生素U，可有效抑制脂肪吸收！卷心菜富含的维他命C是抵抗肌肤松弛的必要维他命，想要漂漂亮亮瘦身的话就不要加热，选择生的卷心菜食用

掉脂肪最快的蔬菜3

　 1、黑木耳

　黑木耳当中含有很多的蛋白质、脂肪还有糖类，这些成分都是人体必需的成分，也是很多女士都会吃到的刮油蔬菜，多吃黑木耳能减肥瘦身。

　 2、卷心菜

　卷心菜也就是平时吃的圆白菜，卷心菜营养丰富味道也鲜美，卷心菜的作用是很大的，营养也是很丰富的，特别是富含有蛋白质脂肪还有淀粉等，都是属于低热量的食物，有富含有丰富的果胶和纤维素，吃完之后还会有饱腹感的，非常适合瘦身减肥。

　 3、韭菜

　韭菜当中含有的热量是很低的，而且韭菜怎么吃也不胖的，能促进胃肠道的蠕动，还能及时的排除多余的脂肪和体内的垃圾的，特别是男性吃能壮阳，女性吃它还能改善便秘。

　 4、菠菜

　菠菜大家都知道含有丰富的铁元素的，特别是菠菜也是一种很不错的减肥食物，菠菜当中含有大龄的植物粗纤维成分，能促进肠道的蠕动，促进胰腺的分泌，特别是能帮助消化，对于便秘者来说也是很不错的治疗作用，尤其是能燃脂减肥。

　 5、花椰菜

　花椰菜是一种很普通的蔬菜，其实花椰菜的养生效果是很不错的，含水分高，热量也很低，吃多了也不会发胖的，能促进肠胃蠕动，清除宿便的。

　 6、白菜

　白菜的水分含量是很高的，膳食纤维也很高，特别是白菜还能预防便秘，每天选择吃两顿白菜，能促进胃肠道的蠕动的，减肥效果自然就出现了。

　 7、生菜

　生菜也是富含有膳食纤维的，生才能促进血液的循环的，也能吸收大分子的物质的，多吃生菜有助于促进血液循环，补充维生素C，经常吃还能保持女性的苗条身材。

　 8、苦瓜

　苦瓜也是在夏天很常见的减肥排毒蔬菜，苦瓜是能减肥的，苦瓜最大的减肥作用就是含有膳食纤维，能阻止人体对于脂肪类的食物的吸收，同时还有有机酸，能燃脂减肥。

　 9、黄瓜

　黄瓜是很好的减肥蔬菜，而且黄瓜虽然有一点苦味，也是很多人都能接受的，同时黄瓜当中含有的葫芦素C，具有排毒养颜的功效，经常吃黄瓜能抑制糖类物质的转变。

　 10、胡萝卜

　胡萝卜也是一种很好的减肥蔬菜，特别是胡萝卜进入到人体内会转变为维生素A，也是可以保护毛发，同时能将体内的脂肪完全的消耗掉的，从而减肥。

茎叶类

1白菜

白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。

2芹菜

芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

3菠菜

菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次于白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

4韭菜

韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

5生菜

生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

根茎类

1白萝卜

白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。

2胡萝卜

胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。

3莴苣

莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。

4竹笋

竹笋性寒，味甘，入肺、胃二经，脾胃虚寒者不宜食用。

5大蒜头

大蒜是辛温之品，入脾、胃二经，大蒜过食会使胃液减少，且能引起目昏、口臭等症，痔疮患者不宜食用。

6洋葱头

洋葱头也是辛温之品，入脾、胃二经，可用于防治肥胖症、高血压、糖尿病等。

瓜果类

1冬瓜

冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。

2黄瓜

黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。

3南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦

这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。

4辣椒

辣椒性热，味辛，入心、脾二经，以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解，加快新陈代谢，除湿排水，防治脂肪在体内堆积，被奉为减肥上品。

5西红柿

性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经，其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首。