低gi酸奶是什么意思

低生糖指数的酸奶。gi是指I即血糖生成指数，低gi就是指低生糖指数，因而低gi酸奶的意思就是低生糖指数的酸奶。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

64种常见食物GI值(水果)

李子GI=24

苹果Gl=36

火龙果GI=43

荔枝Gl=57

柚子Gl=25

草莓GI=40

香蕉Gl=52

哈密瓜Gl=70

桃子GI=28

橙子GI=43

猕猴桃Gl=52

西瓜GI=72

梨Gl=36

葡萄GI=43

芒果Gl=55

菠萝蜜Gl=75

64种常零仲私撑见食物GI值(主食)

绿豆GI=27

玉米Gl=55

白面包Gl=75

燕麦片GI=83

藕粉G1=33

土豆GI=62

油条Gl=75

白馒头GI=85

芋头GI=48

黑米饭GI=62

华夫饼Gl=76

糯米GI=87

意大利面GI=49

大米粥GI=69

红薯Gl=77

大米饭GI=90

64种常见食物GI值(蔬 菜)

菠菜Gl=15

蒿笋GI=23

四季豆Gl=27

莲藕GI=38

海带Gl=15

苦瓜GI=24

香菇Gl=28

山药Gl=51

黄豆Gl=18

茄子=25

洋葱GI=30

胡萝卜Gl=71

黄瓜GI=23

白萝卜Gl=26

番茄GI=30

南瓜Gl=75

64种常见食物GI值(零食)

花生GI=14

酸奶GI=48

薯条GI=60

奶油蛋糕GI=82

核桃GI=20

月饼Gl=56

冰淇淋Gl=61

巧克力Gl=91

八宝粥GI=42

蛋黄酥Gl=59

软糖GI=80

爆米花Gl=96

果冻GI=46

薯片GI=60

曲奇GI=81

冰糖Gl=110

无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶，它和普通酸奶有两点不一样：

首先原料中未添加蔗糖和单糖，而是选用功能性甜味剂糖醇，可以避免血糖水平的升高。

其次，添加了可溶性膳食纤维菊粉（低聚果糖）。可溶性纤维具有饱腹感，可调节血糖水平，降低人体的胆固醇含量，增强人体肠道功能。糖醇中的木糖醇，可以改善肠道的菌群平衡，提高人体免疫力并促进人体对钙、铁的吸收，改善新陈代谢。

无糖酸奶的推出，是糖尿病患者和中老年消费者的福音。而对于那些体形有些发胖或担心自己发胖的爱美人士来讲，无糖酸奶也不失为最佳选择，喝酸奶的同时不仅美容，还能保持体态轻盈，补钙的同时又能预防治疗疾病。

无糖酸奶的保健作用主要表现为：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

通过产生大量的短链脂肪酸，促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

2、无糖酸奶含有多种酶，促进消化吸收。无糖酸奶中的甜味剂木糖醇具有预防呼吸道和肺部感染的作用。

3、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

4、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

5、提高人体免疫功能。乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，防止疾病。

6、无糖酸奶中的木糖醇具有控制体重和减轻肥胖的作用。

喝酸奶注意事项

1、勿搭配药物

酸奶不宜和某些药物同服，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

2、控制饮用量

专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

3、勿拿来充饥

最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

4、不可以加热

很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。把酸奶热了喝，这种做法是暴殄天物的。

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