蜂蜜为什么有一股咸菜味？

确定没有放太久过期？蜂蜜正常情况下是甜的，果香的甜，滋啦嘴巴那种甜都不正常 是加了其它糖了，更何况你这已经咸菜味了……！如果是关系比较好的亲戚，问了不至于伤和气那种，还是亲自问问对方，看看是不是瓶子装过咸菜。

1、蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质；

3、蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉的排泄物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物；

3、蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

扩展资料：

蜂蜜功效：

1、新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

2、优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

3、蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

-蜂蜜

一 蜂蜜种类

在我国的蜜源植物有上千百种之多，能产生大宗商品现货纯蜂蜜的不超过40种，而在其中味儿不错合适销售市场且生产量平稳的越来越少，不超过20种。而并非是全部的纯蜂蜜全是一个味儿，有一定总数的销售市场上不普遍的纯蜂蜜种类会含有苦涩味。例如黄芩蜜、鸭脚木蜜、栗子蜜、九龙藤蜜、八五加叶蜜、木茹、断肠草蜜、黄芩蜜这些都含有苦涩味，在其中断肠草蜜是有毒蜂蜜种类，人不可以服用。

二 蜂蜜苦原因

假如野蜂蜜苦的，是由于蜜蜂刚把蜂花粉釆回家都还没彻底完善成蜜，蜜才会苦。如果是家养蜜蜂，喂的抗菌素或生长激素和糖原太多而造成蜂蜜变质，吃起来才会苦，那样的土蜂蜜一般无需为好，天然的的不容易危害实际效果，因此选购时要分辨蜂蜜的种类。有的人吃不习惯野蜂蜜。误把太香甜当作了苦。或是感觉有点儿有点苦的。土蜂蜜有浅浅的芳香或是是浓郁的刺激味道等不一样口味。一切正常状况，色调较淡的纯蜂蜜其香味、味儿芳香正宗，颜色深的土蜂蜜浓醇味烈。

三 土蜂蜜什么味道

土蜂蜜味道浓厚，花香气沁人肺腑，扬扬吞咽，有的润甜悠长，有的辣嗓感显著，有的通道十分钟以内都多怪味，闻着有淡淡的怪味，通道起先味酸，随后是甜，先甜后苦，甜含有一点酸，健康保健成果毫无疑问比一般的土蜂蜜好，是一种当然的营养保健品，性和，润肺止咳润肠通便，具备出色的除菌实际效果与祛毒实际效果。农家院的土蜂蜜的纯净度高，没历经过虑和消毒杀菌，各种各样土蜂蜜的羽翼、蜂体和一些粪便还会继续残余，味道会出现一些怪。

四 苦蜂蜜有毒吗

为了更好地减少土蜂蜜的成本费，许多欠佳商人往土蜂蜜中加上糖浆，使土蜂蜜吃起来更甜。殊不知那样的纯蜂蜜，吃完很有可能对引起糖尿病患者及其危害牙。值得一提的是，有的商人为了更好地使蜂蜜保质期更久，更浓稠，要往纯蜂蜜中加上添加剂、回应剂、增粘剂等添加物。这种有机化学添加物吃多了，对人体的损害显而易见！比较严重的还很有可能致癌物质！土蜂蜜美味可口，略酸，含之就化。假蜜味儿苦味，无芬芳。