为什么吃大米饭不容易发胖，但是吃粉却很容易发胖？

lz,不是很清楚你说的"粉"是指什么, 下面是找来的部分资料 希望有帮助,

面粉里含麦芽糖多，营养也多。所以吃面食容易胖

面食的热量比米饭高！面的淀粉比米的淀粉含量高！面食中大量的淀粉在体内一部分被分解成葡萄糖供应能量，还有一部分会转变成脂肪、蛋白质之类的东西储存在体内，而通常情况下身体消耗的能量是由血糖提供的，脂肪和蛋白质很难被消耗

虽然许多人都觉得米饭中碳水化合物含量比较多，但我觉得米饭容易吃饱，而且耐饿。不吃米只吃面的话，我就觉得‘没吃饭’，就容易吃得多些，而且不耐饿。这样算下来，吃一顿面条比吃一顿的米饭，进入身体的总热量要多不少……如果长期下来,吃面就会胖

面粉更容易使人发胖一些。面粉每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪22克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪08克。，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

扩展资料：

1、苹果100克/52大卡

苹果是最多人会选的瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。

2、香蕉100克/125大卡

很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品，不过香蕉的热量较高，吃多了，会有变胖的疑虑。

3、葡萄柚100克/28大卡

欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维他命C，可以消除疲劳，还能让肌肤美美的呢!

4、凤梨100克/32大卡

凤梨也是属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦，因为它会伤胃，所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用，所以_，虽然好吃，也不能吃过量。

5、蜂蜜100克/321 大卡

相对于水果来说，蜂蜜的热量是比较高的，可是为什么有些人说蜂蜜可以减肥呢？食用蜂蜜有治疗和预防便秘的作用，可以润肠通便，一定程度上可以预防肥胖，肥胖的原因不就是脂肪堆积体内吗，有很多肥胖的人就是因为便秘而形成的，所以，吃蜂蜜或者喝蜂蜜有助于减肥。

——热量

餐桌上的菜多种多样,而必不可少的必然是主食。我们国家地大物博,不同地区的主食是不一样的。在南方,主要以米饭为主,而在北方则主要吃面条。但无论是面条还是米饭,主食中的碳水化合物都是减肥的敌人。所以,吃面条和米饭,哪一种更容易使人发胖

一、面条和米饭哪一种更容易使人发胖

事实上,米饭比面条更容易让人发胖。因为米饭比面条有更多的热量,也不像面条那样容易消化。比如100克的米饭和100克的面条,100克米饭的热量是116卡,而面条的热量仅为109卡。所以,相对来说,米饭的卡路里比较多,更容易让人发胖。

二、什么食物能使人更容易发胖

1、炒菜

煎炸的食品使用了很多油,其中含有更多的油脂和氧化物质。所以,是一种热量高的食品,而且不易消化,经常食用会使油脂在体内转化为脂肪。

2、饼干

饼干看上去干瘪,与油炸食物不同,但实际上里面的脂肪比较多。如有规律地吃饼干,肥肉也会慢慢出现。

3、碳酸饮料

啤酒喝多了,啤酒肚就会出来。由于啤酒含有较高的糖,所以很容易使人变胖。不只是啤酒,还有其它碳酸饮料。

4、糖果

用面粉、糖类、奶油等制作甜品,所以制作的甜品热量较高,一旦经常食用,就会导致肥胖。其实就每天正常的吃一些米饭或者面条，只要你适量的话，根本就不会太长胖。主要长胖的就是那些糖油混合物，但是很多人都一般都抵抗不了糖油混合物，因为它真的很美味。

　　面食与米饭的热量相比相差无几，所以说不能认定吃哪个更容易胖，不过建议在吃面时多搭配菜品会更健康。

　　面食与米饭的能量与脂肪相差无几

　　单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里就既定面食的原料为小麦面粉，而米饭则为大米饭。

　　人之所以会长胖，是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多，人体却没有足够的途径去消耗这些能量，久而久之，脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面，促使人慢慢变胖。

　　“两种食品进行比较，影响因素有很多，并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”浙江医院营养科副主任陈洁文介绍，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

　　资料显示，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪22克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪08克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。因此，同等质量的面食与米饭中所含能量相差不大，如果仅从营养构成来说，不能认定吃面食比吃米饭更容易胖。

中国人的饭桌上肯定少不了主食，要么是以面食为主，要么便是以米饭为主。而对于想要减肥的人来说，主食中的碳水化合物可谓是大敌，一不小心吃多了就会长胖。

那么，米饭和面食，哪个更容易让身体发胖呢？

我们来对比一组数据，分析一下。

100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪22克；

100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪08克。

但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。

1 个100克的熟馒头，约236千卡。

1 小碗100克熟米饭，约116千卡。

从上面的数据来看，面食的热量确实要比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多，这么说吃面食是更容易让人发胖的。

是不是减肥就不能吃碳水化合物了？

答案：肯定不是的。

据研究表明有种碳水化合物不仅不会让你发胖，还能帮你保持身材。而米饭、未熟透的香蕉、全谷类食物甚至意大利面都含有一种广泛存在于碳水化合物中的，名为抗性淀粉的淀粉物质。这种抗性淀粉消化时间长，在胃里会转化为脂肪酸，然后马上被消耗掉，所以吃米饭不会导致发胖。

就相同重量的米、面来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。

因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖。 这个安卓APP 相当不错 很多知识 都在上面学习的 也分享给你 注意生活饮食哦

吃米饭和面食哪个更容易胖呢

你好！

下面就以白米饭和馒头来做比较来看看，哪个热量和脂肪高。

一： 米饭（稻米）每百克为单位：

热量是11600千卡，脂肪含量030克。

二： 馒头： 每百克：

热量是22100千卡，脂肪含量是110克。

总的来看，吃面食的热量高，容易导致发胖。

谢谢！

米饭和面食哪个更容易让人长胖

面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。就相同重量的米、面或粉条来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖

米饭和面食哪个更容易长胖？

一个人为什么能胖呢？一个人之所以胖并不是说他营养过盛，而是说明他缺营养，缺什么呢？缺一种可以使脂肪转化成热量释放出去的营养素，它就是维生素B．

VB主要是来源于象大米和小麦的壳．而现在都是精加工，所以根本人就摄取不到多少B，因此现在肥胖的人就特别的多．

之所以说面食容易胖，我个人认为并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此B就会相对而言破坏得少些．

如果想减肥的话，我觉得就最好不要 加工的粮食，多吃点粗食，糙米．

很多人认为欲减肥的人应尽量少吃饭多吃菜。对此李洪梅主任认为此种说法不科学，想减肥保持体型，必须要吃碳水化合物食物。因为人的饱食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖。

还有很多人认为梗面食比吃米饭更容易长胖，对于这一点李洪梅说，其实吃面食与吃米饭没有太大的差异，主食折合成糖份的指数都较大。例如：2两馒头的热量是208千卡，碳水化合物是432克，蛋白质是62克，脂肪12克；2两米饭热量是117千卡，碳水化合物是26克，蛋白质是26克，脂肪03克。李洪梅主任建议家长多为孩子准备一些粗粮，如荞麦、小米、玉米面等食物，粗粮中的营养也较全面，而热量的含量也较低。

面食和米哪一个容易发胖

米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换著吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了

所以单纯的从长肉上面来说,面食要比米饭较容易引起肥胖,建议米面以3/1的搭配进食比较有保健学!

吃面条和吃米饭哪个更容易长胖？

吃面食容易发胖。 因为面食里含的淀粉多些，其中的糖份除人体按需吸收外，多出的会转化为脂肪，而大米中植物蛋白多些，易于人体的分解和吸收，既有营养又不易长胖。

吃白米饭和吃面比，哪个比较容易长胖？

面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。 但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。 总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量

吃馒头跟米饭哪个容易发胖？

楼上的简直胡说八道，吃面食更容易发胖的．你这样说简直是害别人

具体成分我说不清楚，但是我也是个胖人，10月份的时候我在健身房请了三个月的私人教练，矗在一个多月已经减了21斤了，减肥期间最好是不要 米细面，所谓的精米细面指的就是经过加工的大米和面粉，专业的教练给我安排的食谱里就明确写着，减脂期间要多吃青菜和粗粮，面粉用全麦代替，比如早餐吃全麦面包，米饭的话只能午饭那餐可以少量吃，期于时间是不可以吃面食的．．．．

米饭跟面粉哪个吃了容易发胖？

米饭吃了是不会发胖的，面粉还更容易胖。如果不想胖，就三餐正常吃饭，然后千万别吃零食。不过有些人天生就是容易胖，喝白开水也能胖的，这种人一般心宽才会体胖

吃米饭或者面食，哪个更容易发胖？

一个馒头相当于一碗饭的热量

米饭只含碳水化合物只提供热量的

不吃饭瘦不了!

怕胖不敢吃米饭吗小心!体内缺乏适量的糖类，而且会使脂肪的氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象哟!

在减肥过程中，往往再三叮咛要吃主食，像饭、淀粉之类的食物，但常常会看到减重者脸上一致的反应：「吃饭不是会胖吗我可不可以不要吃」，此时得提醒减重者，合适的主食搭配，减重更轻松、健康。

其实白饭是属于六大类食物的主食类，具有热量及营养素，常见减肥的人，采取不吃饭的方式减肥，这是错误的观念，到头来反而可能伤害身体。其实减肥的人跟正常人相同，都需要六大营养素：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。每一公克的糖类会产生4大卡热量，每1公克蛋白质则产生4大卡热量，每1公克脂肪则产生9大卡热量，这些热量是为了要应付人体一日所需的热量，而维他命，矿物质，水则参与重要的生化反应。

对于减肥的人来说，适量的糖类才可以正常的进行脂肪的氧化完全，不然就会产生产生过多的铜体，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。所以，各类食物、各种营养素搭配及适量的比例，才能在体内发挥功效，建议在专业人员指导下，使用正确的方法减重，搭配合适的运动及饮食控制协助塑身，才能瘦的健康又美丽。

面粉和米饭哪个容易胖

面粉

米饭消化后主要是碳水化合物

面粉消化后主要是容易转化成脂肪的葡萄糖

所以减肥的话尽量不吃面食